Єрба мате — індіанська кава, що додає сил без нервозності?

Мета дослідження: Повідомлялося, що єрба мате має антигіпертензивні, гіпохолестеринемічні, протидіабетичні властивості та властивості проти ожиріння. Більшість доказів із досліджень за участю людей стосувалися вживання великих кількостей мате тими, хто регулярно його п’є.

Результати: Після вживання мате рівні греліну та глюкозозалежного інсулінотропного поліпептиду (GIP) значно знизилися, тоді як рівні глюкагоноподібного пептиду-1 (GLP-1) і адипоцитокінів не змінилися. Відсоток жиру в організмі та товщина шкірної складки над триголовим м’язом зменшилися лише у здорових учасників, а загальна маса тіла не змінилася. Отже, єрба мате може захищати серцево-судинну систему та обмін речовин у здорових людей і людей із помірним ризиком серцево-судинних захворювань. Реєстрація дослідження: дослідження було зареєстровано заднім числом у ClinicalTrials (NCT06729905).

Мета дослідження: Шімарран — типовий напій, який готують із настою сушеного й подрібненого листя та стебел Ilex paraguariensis (відомої під народною назвою єрба мате або трава мате) і який широко вживають у деяких частинах Південної Америки. Метою цього дослідження було перевірити вплив шімаррану на нефротоксичність і оксидативний стрес, спричинені сіллю дихромату калію (PD), у самців щурів лінії Вістар.

Результати: Дихромат калію спричинив оксидативний стрес у нирках і знизив швидкість клубочкової фільтрації (GFR). Лікування шімарраном упродовж 15 днів до введення PD зменшило оксидативний стрес, спричинений сіллю PD. Крім того, лікування шімарраном після введення PD щурам поліпшило GFR. Наші результати свідчать, що напій шімарран можна вважати важливим засобом захисту нирок.

Мета дослідження: Ilex paraguariensis (єрба мате) позитивно впливає на контроль ожиріння. У цьому дослідженні ми вивчали вплив єрба мате на зміни в гіпоталамусі, пов’язані із сигналами лептину та інсуліну, оксидативний стрес, а також морфологію й обмін речовин у печінці щурів лінії Вістар, яких надмірно годували на ранньому етапі після народження (EO).

Результати: У печінці лікування єрба мате нормалізувало активність антиоксидантних ферментів і, як наслідок, знизило перекисне окиснення ліпідів, визначене за вмістом малонового діальдегіду. Крім того, відновилися також рівень стеатозу та вміст тригліцеридів у печінці. Таким чином, уперше було показано, що єрба мате посилює антиоксидантний захист і поліпшує обмін речовин у печінці дорослих щурів, яких надмірно годували під час лактації, можливо, завдяки поліпшенню дії інсуліну в гіпоталамусі. Ці результати можуть бути важливими для лікування порушень, пов’язаних з ожирінням.

Мета дослідження: Позитивний вплив єрба мате (Ilex paraguariensis) на здоров’я людей пов’язують із частим уживанням цього напою в країнах Південної Америки. Вважають, що це пов’язано з високим вмістом антиоксидантних сполук, зокрема хлорогенової кислоти (CGA), однак для підтвердження позитивного впливу за умов хронічного стресу потрібні вагомі докази.

Результати: У тварин, які зазнали стресу, також посилилася експресія та змінилося розташування фактора некрозу пухлини альфа в смугастому тілі, а також посилилася експресія гліального фібрилярного кислого білка в молекулярному шарі гіпокампа й корі; IpE і CGA зменшили експресію цих молекул. Водночас CGA виявила лише помірну захисну дію щодо всіх досліджених маркерів. Наші результати підтверджують захисну роль IpE проти CRS, яка може бути пов’язана з антиоксидантними та протизапальними властивостями його сполук. Оскільки CGA не змогла запобігти всім змінам, спричиненим CRS, зроблено висновок, що захисні властивості цілісного екстракту Ilex paraguariensis є результатом сукупної дії всіх його природних антиоксидантних сполук, а не лише властивостей CGA.

Мета дослідження: Єрба мате (YM) стала популярною рослиною, яку вживають для поліпшення обміну речовин і схуднення. Жодне дослідження не перевіряло сукупний вплив YM на обмін речовин, ситість і психомоторні функції під час фізичних вправ.

Результати: Показники зосередженості, бадьорості та концентрації за шкалою POMS зросли (p < 0.05). Для жодної з вимірюваних змінних не було значного ефекту часу, а також не було взаємодії між вживанням YM і часом. Поєднання вживання YM із тривалими вправами на цільовому рівні інтенсивності для «спалювання жиру» посилює FAO та поліпшує показники ситості й настрою. Такі позитивні сукупні ефекти на обмін речовин, ситість і психомоторні функції можуть стати важливими під час розроблення майбутніх програм способу життя для зменшення кількості жиру та схуднення.

Мета дослідження: Стебла й листя Ilex paraguariensis широко використовують для приготування настою в Південній Америці та на Близькому Сході. Раніше вивчали користь рослини для здоров’я та виявили антимутагенні, антиоксидантні, гепатопротекторні й гіпохолестеринемічні властивості, а також здатність поліпшувати рівень глюкози. Антибактеріальну дію водного екстракту єрба мате на стандартні та клінічні ізоляти грампозитивних і грамнегативних бактерій досліджували обмежено.

Результати: Антибактеріальну дію спостерігали щодо більшості перевірених штамів, причому сильнішу — щодо грампозитивних бактерій. Значення MIC і MBC становили від 0.468 mg/mL до 15 mg/mL водного екстракту єрба мате. Водний екстракт стебел і листя Ilex paraguariensis, отриманий за температури 70°C, виявив значну антибактеріальну дію. Зв’язку між різними молекулярними профілями стійкості та рівнем антибактеріальної дії не виявили.

Мета дослідження: Ilex paraguariensis St. Hilaire (Aquifoliaceae) — типова рослина Південної Америки.

Результати: Цей ефект збігається з нейропротекторною дією, оскільки токсичність глутамату (10 mmol/l) не знижувала життєздатність клітин у зрізах гіпокампа або кори мозку мишей, яким давали IpHE. Хроматографічний профіль IpHE показав наявність метилксантинів — кофеїну й теоброміну. Введення мишам метилксантинів (2.7 µg/kg) спричинило ефект, схожий на антидепресивний, але не нейропротекторну дію. Ми припускаємо, що метилксантини принаймні частково відповідають за ефект IpHE, схожий на антидепресивний; потрібні подальші дослідження, щоб визначити біологічні сполуки, відповідальні за нейропротекторний ефект.

Мета дослідження: Шляхи відновлення ДНК, контрольні точки клітинного циклу та системи редокс-захисту є важливими чинниками збереження стабільності геному. Метою цього дослідження було проаналізувати вплив настою Ilex paraguariensis (Ip) та одного з його поліфенольних компонентів, рутину, на клітинні й молекулярні пошкодження, спричинені іонізуючим випромінюванням.

Результати: За одночасного застосування цих засобів частота мутацій і дволанцюгових розривів (DSB) значно знизилася. У мутантного штаму з дефіцитом MEC1 спостерігали значне підвищення чутливості до γ-випромінювання та слабкий вплив рутину на спричинену γ-випромінюванням фрагментацію хромосом. Результати тлумачили в межах моделі взаємодії між вільними радикалами, утвореними випромінюванням, шляхами відновлення ДНК і контрольними механізмами. У цій моделі пошкодження ДНК, що активувало вузлову точку MEC1 у мережі, могли модулювати компоненти Ip, зокрема рутин. Крім того, рутин та інші захисні речовини, що містяться в Ip, можуть переривати редокс-каскади, спричинені іонізуючим випромінюванням.

Мета дослідження: Листя Ilex paraguariensis, відоме як єрба мате (YM), традиційно вживають у вигляді настою в Південній Америці. Спираючись на дослідження з провідних наукових баз даних (PubMed, ScienceDirect, ACS і Web of Science), цей огляд узагальнює інформацію про фітохімічний склад YM, вплив на здоров’я, безпеку та використання в харчових продуктах.

Результати: Докази підтверджують низку корисних для здоров’я властивостей YM, зокрема протизапальну, антиоксидантну, протиожирінню та кардіопротекторну дію, а також можливий пребіотичний ефект. Водночас є побоювання щодо безпеки, зокрема можливого утворення поліциклічних ароматичних вуглеводнів (PAH) під час традиційного сушіння. Крім використання як напою, YM має значний потенціал для харчової промисловості — у функціональних продуктах, нутрицевтиках і натуральних консервантах. Отже, єрба мате є перспективним джерелом функціональних інгредієнтів із широкими можливостями для застосування в продуктах, корисних для здоров’я, та кулінарії.