Erva-mate — o café dos indígenas que dá energia sem causar nervosismo?

Objetivo do estudo: Relata-se que a erva-mate tem propriedades anti-hipertensivas, hipocolesterolêmicas, antidiabéticas ou antiobesidade. A maior parte das evidências de ensaios em humanos envolveu o consumo de grandes quantidades de erva-mate por consumidores habituais.

Resultados: A grelina e o polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (GIP) diminuíram significativamente após o consumo de erva-mate, enquanto o peptídeo semelhante ao glucagon 1 (GLP-1) e as adipocitocinas permaneceram inalterados. A porcentagem de gordura corporal e a dobra cutânea tricipital diminuíram apenas em indivíduos saudáveis, sem efeitos sobre o peso corporal total. Em conclusão, a erva-mate pode exercer efeitos cardiometabólicos protetores em consumidores saudáveis e em pessoas com risco cardiovascular moderado. Registro do ensaio: este ensaio foi registrado retrospectivamente no ClinicalTrials (NCT06729905).

Objetivo do estudo: O chimarrão é uma bebida típica preparada com a infusão de folhas e caules secos e moídos de Ilex paraguariensis (conhecida popularmente como erva-mate ou mate), amplamente consumida em partes da América do Sul. O objetivo deste estudo foi examinar os efeitos do chimarrão contra a nefrotoxicidade e o estresse oxidativo induzidos pelo sal dicromato de potássio (DP) em ratos Wistar machos.

Resultados: O dicromato de potássio induziu estresse oxidativo nos rins e reduziu a taxa de filtração glomerular (TFG). O tratamento com chimarrão durante os 15 dias anteriores à injeção de DP reduziu o estresse oxidativo causado pelo sal de DP. Além disso, o tratamento com chimarrão após a injeção melhorou a TFG dos ratos que receberam DP. Nossos resultados indicam que o consumo de chimarrão pode ser considerado uma importante substância nefroprotetora.

Objetivo do estudo: Ilex paraguariensis (erva-mate) tem um efeito benéfico no controle da obesidade. Neste estudo, examinamos os efeitos da erva-mate sobre as alterações hipotalâmicas na sinalização da leptina e da insulina, o estresse oxidativo e a morfologia e o metabolismo do fígado em ratos Wistar submetidos à superalimentação no início da vida pós-natal.

Resultados: No fígado, o tratamento com erva-mate normalizou a atividade das enzimas antioxidantes e, consequentemente, diminuiu a peroxidação lipídica, medida pelo teor de malondialdeído. Além disso, o nível de esteatose e o teor de triglicerídeos no fígado também voltaram ao normal. Assim, pela primeira vez, demonstrou-se que a erva-mate aumenta as defesas antioxidantes e melhora o metabolismo hepático de ratos adultos que foram superalimentados durante a lactação, possivelmente ao melhorar a ação da insulina no hipotálamo. Esses resultados podem ser importantes para o tratamento de distúrbios relacionados à obesidade.

Objetivo do estudo: A influência positiva da erva-mate (Ilex paraguariensis) sobre a saúde humana tem sido atribuída ao seu consumo frequente em países sul-americanos e acredita-se que se deva ao alto teor de compostos antioxidantes, incluindo o ácido clorogênico (ACG). No entanto, ainda são necessárias evidências sólidas sobre seus efeitos positivos em condições de estresse crônico.

Resultados: Os animais estressados também apresentaram aumento na expressão e na localização do fator de necrose tumoral alfa no estriado e na expressão da proteína ácida fibrilar glial no estrato molecular do hipocampo e no córtex, enquanto o IpE e o ACG reduziram a expressão dessas moléculas. Por sua vez, o ACG apresentou apenas efeitos protetores moderados em todos os marcadores analisados. Nossos resultados indicam um papel protetor do IpE contra o estresse crônico de contenção (CRS), que pode estar relacionado às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias de seus compostos. Como o ACG não conseguiu prevenir todas as alterações induzidas pelo CRS, conclui-se que as propriedades protetoras do extrato integral de Ilex paraguariensis resultam da combinação dos efeitos de todos os seus compostos antioxidantes naturais, e não apenas das propriedades do ACG.

Objetivo do estudo: A erva-mate (YM) tornou-se uma planta popular, consumida para melhorar a saúde metabólica e contribuir para o emagrecimento. Nenhum estudo avaliou os efeitos combinados da YM sobre o metabolismo, a saciedade e as funções psicomotoras durante o exercício.

Resultados: As medidas do POMS referentes a foco, energia e concentração aumentaram (p < 0,05). Não houve efeito significativo do tempo em nenhuma das variáveis medidas, nem interação entre o tratamento com YM e o tempo. A combinação do consumo de YM com exercícios prolongados em intensidades destinadas à “queima de gordura” aumenta a oxidação de ácidos graxos (FAO) e melhora as medidas de saciedade e humor. Esses efeitos positivos combinados sobre o metabolismo, a saciedade e as funções psicomotoras podem ser importantes para o desenvolvimento de futuras intervenções de estilo de vida voltadas à perda de gordura e de peso.

Objetivo do estudo: Os caules e as folhas de Ilex paraguariensis são usados popularmente para preparar infusões de chá na América do Sul e no Oriente Médio. Seus benefícios à saúde já foram estudados, e os resultados indicaram efeitos antimutagênicos, antioxidantes, hepatoprotetores e hipocolesterolêmicos, além de melhora do controle glicêmico. Há poucas pesquisas sobre a atividade antibacteriana do extrato aquoso de erva-mate contra cepas-padrão e isolados clínicos de bactérias gram-positivas e gram-negativas.

Resultados: Foi observada atividade antibacteriana contra a maioria das cepas testadas, com maior atividade contra bactérias gram-positivas. Os valores de concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM) variaram de 0,468 mg/mL a 15 mg/mL de extrato aquoso de erva-mate. O extrato aquoso dos caules e das folhas de Ilex paraguariensis, obtido a 70°C, apresentou atividade antibacteriana significativa. Não foi encontrada correlação entre os diferentes perfis moleculares de resistência e o nível de atividade antibacteriana.

Objetivo do estudo: Ilex paraguariensis St. Hilaire (Aquifoliaceae) é uma planta típica da América do Sul.

Resultados: Esse efeito coincide com o efeito neuroprotetor, pois a toxicidade do glutamato (10 mmol/l) não reduziu a viabilidade celular em fatias do hipocampo ou do córtex de camundongos tratados com IpHE. O perfil cromatográfico do IpHE mostrou a presença das metilxantinas cafeína e teobromina. A administração de metilxantinas (2,7 µg/kg) em camundongos produziu um efeito semelhante ao antidepressivo, mas não neuroprotetor. Sugerimos que as metilxantinas sejam, pelo menos em parte, responsáveis pelo efeito semelhante ao antidepressivo do IpHE; são necessários mais estudos para determinar os compostos biológicos responsáveis pelo efeito neuroprotetor.

Objetivo do estudo: As vias de reparo do DNA, os pontos de controle do ciclo celular e os sistemas de proteção redox são fatores essenciais para garantir a estabilidade genômica. O objetivo deste estudo foi analisar o efeito da infusão de Ilex paraguariensis (Ip) e de um de seus componentes polifenólicos, a rutina, sobre os danos celulares e moleculares induzidos pela radiação ionizante.

Resultados: Com esses tratamentos combinados, a frequência de mutações e de quebras de dupla fita (DSB) diminuiu significativamente. Na cepa mutante deficiente em MEC1, observou-se um aumento significativo da sensibilidade à radiação gama e um efeito pequeno da rutina sobre a fragmentação cromossômica induzida por raios gama. Os resultados foram interpretados no contexto de um modelo de interação entre os radicais livres induzidos pela radiação, as vias de reparo do DNA e os mecanismos de controle dos pontos de verificação, no qual os danos ao DNA que ativavam o ponto central MEC1 da rede poderiam ser modulados por componentes da Ip, incluindo a rutina. Além disso, cascatas redox induzidas pela radiação ionizante podem ser interrompidas pelo potencial da rutina e por outros protetores presentes na Ip.

Objetivo do estudo: As folhas de Ilex paraguariensis, conhecidas como erva-mate (YM), são tradicionalmente consumidas em forma de infusão na América do Sul. Com base em pesquisas de importantes bases de dados científicos (PubMed, ScienceDirect, ACS e Web of Science), esta revisão apresenta uma visão geral da composição fitoquímica, dos efeitos sobre a saúde, da segurança e das aplicações alimentares da YM.

Resultados: As evidências apontam diversos benefícios da YM para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antiobesidade e cardioprotetoras, além de possíveis efeitos prebióticos. No entanto, existem preocupações de segurança, especialmente quanto à possível formação de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) durante os processos tradicionais de secagem. Além do uso como bebida, a YM tem grande potencial na indústria alimentícia, para aplicação em alimentos funcionais, nutracêuticos e conservantes naturais. Em conclusão, a YM é uma fonte promissora de ingredientes funcionais com amplo potencial para aplicações voltadas à saúde e à culinária.