Yerba mate — kawa Indian, która dodaje sił bez nerwowości?

Cel badania: Donoszono, że yerba mate ma właściwości przeciwnadciśnieniowe, obniżające stężenie cholesterolu, przeciwcukrzycowe lub przeciwdziałające otyłości. Większość dowodów z badań z udziałem ludzi dotyczyła spożywania dużych ilości mate przez osoby regularnie ją pijące.

Wyniki: Po spożyciu mate stężenia greliny i zależnego od glukozy polipeptydu insulinotropowego (GIP) istotnie się obniżyły, natomiast stężenia peptydu glukagonopodobnego 1 (GLP-1) i adipocytokin pozostały niezmienione. Odsetek tkanki tłuszczowej i grubość fałdu skórnego nad mięśniem trójgłowym zmniejszyły się jedynie u zdrowych osób, bez wpływu na całkowitą masę ciała. Podsumowując, yerba mate może wywierać działanie ochronne na układ sercowo-naczyniowy i metabolizm u zdrowych osób oraz osób z umiarkowanym ryzykiem sercowo-naczyniowym. Rejestracja badania: Badanie zarejestrowano retrospektywnie w ClinicalTrials (NCT06729905).

Cel badania: Chimarrão to typowy napój przygotowywany z naparu z suszonych i zmielonych liści oraz łodyg Ilex paraguariensis (potocznie nazywanej yerba mate lub zielem mate), szeroko spożywany w niektórych częściach Ameryki Południowej. Celem tego badania było zbadanie wpływu chimarrão na nefrotoksyczność i stres oksydacyjny wywołane solą dichromianu potasu (PD) u samców szczurów Wistar.

Wyniki: Dichromian potasu wywołał stres oksydacyjny w nerkach i obniżył GFR. Podawanie chimarrão przez 15 dni poprzedzających wstrzyknięcie PD ograniczyło stres oksydacyjny wywołany przez sól PD. Ponadto podawanie chimarrão po wstrzyknięciu szczurom, którym podano PD, poprawiło GFR. Nasze wyniki wskazują, że napój chimarrão można uznać za ważną substancję nefroprotekcyjną.

Cel badania: Ilex paraguariensis (yerba mate) ma korzystny wpływ na postępowanie w otyłości. W tym badaniu analizowaliśmy wpływ yerba mate na zmiany w podwzgórzowej sygnalizacji leptyny i insuliny, stres oksydacyjny oraz morfologię i metabolizm wątroby u szczurów Wistar poddanych wczesnemu przekarmianiu pourodzeniowemu (EO).

Wyniki: W wątrobie leczenie yerba mate normalizowało aktywność enzymów antyoksydacyjnych, a w konsekwencji zmniejszało peroksydację lipidów, określaną na podstawie zawartości malondialdehydu. Ponadto przywrócone zostały również prawidłowy poziom stłuszczenia i zawartość triglicerydów w wątrobie. Tym samym po raz pierwszy wykazano, że yerba mate zwiększa obronę antyoksydacyjną i poprawia metabolizm wątroby u dorosłych szczurów przekarmianych w okresie laktacji, prawdopodobnie poprzez poprawę działania insuliny w podwzgórzu. Wyniki te mogą mieć znaczenie w leczeniu zaburzeń związanych z otyłością.

Cel badania: Korzystny wpływ yerba mate (Ilex paraguariensis) na zdrowie człowieka przypisuje się jej częstemu spożywaniu w krajach Ameryki Południowej i zakłada się, że wynika on z wysokiej zawartości związków antyoksydacyjnych, w tym kwasu chlorogenowego (CGA); nadal jednak potrzebne są mocne dowody na jej korzystne działanie w warunkach przewlekłego stresu.

Wyniki: U zwierząt poddanych stresowi nasilił się również wzorzec ekspresji/lokalizacji czynnika martwicy nowotworów alfa w prążkowiu oraz ekspresja kwaśnego białka włókienkowego gleju w hipokampie (warstwie drobinowej) i korze, natomiast IpE i CGA zmniejszyły ekspresję tych cząsteczek. Z kolei CGA wykazywał jedynie umiarkowane działanie ochronne w odniesieniu do wszystkich analizowanych markerów. Nasze wyniki wskazują na ochronną rolę IpE w warunkach CRS, która może być związana z właściwościami antyoksydacyjnymi i przeciwzapalnymi jego związków. Ponieważ CGA nie zapobiegł wszystkim zmianom wywołanym przez CRS, wnioskujemy, że właściwości ochronne całego ekstraktu Ilex paraguariensis wynikają z łącznego działania wszystkich jego naturalnych związków antyoksydacyjnych, a nie tylko z właściwości CGA.

Cel badania: Yerba mate (YM) stała się popularnym ziołem spożywanym w celu poprawy zdrowia metabolicznego i efektów odchudzania. Nie przeprowadzono badań nad łącznym wpływem YM na metabolizm, sytość i funkcje psychomotoryczne podczas ćwiczeń.

Wyniki: Natomiast wyniki POMS dotyczące skupienia uwagi, energii i koncentracji uległy zwiększeniu (p < 0.05). Nie stwierdzono istotnego wpływu czasu na żadną z mierzonych zmiennych ani interakcji między stosowaniem YM a czasem. Połączenie spożywania YM z przedłużonym wysiłkiem o intensywności ukierunkowanej na „spalanie tłuszczu” zwiększa FAO i poprawia wskaźniki sytości oraz nastroju. Takie korzystne, łączne efekty metaboliczne, sytościowe i psychomotoryczne mogą odegrać istotną rolę w projektowaniu przyszłych interwencji dotyczących stylu życia, ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej i masy ciała.

Cel badania: Łodygi i liście Ilex paraguariensis są powszechnie wykorzystywane do przygotowywania naparów w Ameryce Południowej i na Bliskim Wschodzie. Korzyści zdrowotne badano już wcześniej, wykazując działanie antymutagenne, antyoksydacyjne, hepatoprotekcyjne, hipocholesterolemiczne oraz poprawiające glikemię. Przeprowadzono niewiele badań nad działaniem przeciwbakteryjnym wodnego ekstraktu Yerba Mate wobec standardowych i klinicznych izolatów bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych.

Wyniki: Zaobserwowano działanie przeciwbakteryjne wobec większości badanych szczepów, silniejsze wobec bakterii Gram-dodatnich. Wartości MIC i MBC mieściły się w zakresie od 0.468 mg/mL do 15 mg/mL wodnego ekstraktu Yerba Mate. Wodny ekstrakt z łodyg i liści Ilex paraguariensis, uzyskany w temperaturze 70°C, wykazywał istotne działanie przeciwbakteryjne. Nie stwierdzono korelacji między różnymi profilami oporności molekularnej a zakresem działania przeciwbakteryjnego.

Cel badania: Ilex paraguariensis St. Hilaire (Aquifoliaceae) to typowa roślina Ameryki Południowej.

Wyniki: Efekt ten zbiega się z działaniem neuroprotekcyjnym, ponieważ toksyczność glutaminianu (10 mmol/l) nie zmniejszyła żywotności komórek w skrawkach hipokampa ani kory mózgowej myszy leczonych IpHE. Profil chromatograficzny IpHE wykazał obecność metyloksantyn: kofeiny i teobrominy. Podanie metyloksantyn (2.7 µg/kg) myszom wywołało działanie podobne do przeciwdepresyjnego, ale nie neuroprotekcyjne. Sugerujemy, że metyloksantyny odpowiadają przynajmniej częściowo za działanie IpHE podobne do przeciwdepresyjnego; konieczne są dalsze badania, aby określić związki biologiczne odpowiedzialne za działanie neuroprotekcyjne.

Cel badania: Szlaki naprawy DNA, punkty kontrolne cyklu komórkowego i systemy ochrony redoks są niezbędne do zapewnienia stabilności genomu. Celem niniejszego badania była analiza wpływu naparu z Ilex paraguariensis (Ip) oraz jednego z jego składników polifenolowych, rutyny, na uszkodzenia komórkowe i molekularne wywołane promieniowaniem jonizującym.

Wyniki: Po tych łącznych zabiegach częstość mutacji i DSB istotnie się zmniejszyła. W zmutowanym szczepie z niedoborem MEC1 zaobserwowano istotny wzrost wrażliwości na γ oraz niewielki wpływ rutyny na fragmentację chromosomów wywołaną przez γ. Wyniki zinterpretowano w ramach modelu interakcji między wolnymi rodnikami indukowanymi promieniowaniem, szlakami naprawy DNA i kontrolą punktów kontrolnych, w którym uszkodzenia DNA prowadzące do aktywacji węzłowego punktu MEC1 w sieci mogły być modulowane przez składniki Ip, w tym rutynę. Ponadto kaskady redoks wywołane promieniowaniem jonizującym mogą być przerywane dzięki potencjałowi rutyny i innym substancjom ochronnym zawartym w Ip.

Cel badania: Liście Ilex paraguariensis, znane jako yerba mate (YM), są tradycyjnie spożywane w postaci naparu w Ameryce Południowej. W niniejszym przeglądzie, opartym na badaniach pochodzących z głównych baz naukowych (PubMed, ScienceDirect, ACS i Web of Science), przedstawiono przegląd składu fitochemicznego YM, jej wpływu na zdrowie, bezpieczeństwa oraz zastosowań w żywności.

Wyniki: Dowody potwierdzają liczne korzyści zdrowotne YM, w tym właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwdziałające otyłości i kardioprotekcyjne, a także potencjalne działanie prebiotyczne. Istnieją jednak obawy dotyczące bezpieczeństwa, zwłaszcza możliwości powstawania wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (PAH) podczas tradycyjnych procesów suszenia. Poza zastosowaniem jako napój YM ma duży potencjał w przemyśle spożywczym jako składnik żywności funkcjonalnej, nutraceutyków i naturalnych konserwantów. Podsumowując, YM stanowi obiecujące źródło składników funkcjonalnych o szerokim potencjale zastosowań prozdrowotnych i kulinarnych.