समुद्री नमक के शोधन से खनिज और अन्य सूक्ष्म पदार्थ निकल जाते हैं। अंत में मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड बचता है, जो नुकसान पहुँचा सकता है।
„इसीलिए इस तरह का नमक अपनी भूमिका पूरी नहीं करता और सचमुच इसका सेवन इंसान के लिए नुकसानदेह हो सकता है। मैं अक्सर कहता हूँ कि इस प्राकृतिक नमक को “नमक वाले खनिज” कहना चाहिए, ताकि लोगों का ध्यान सबसे अहम बात पर जाए—यानी खनिजों पर, सोडियम क्लोराइड पर नहीं।”Dlatego właśnie tego typu sól nie spełnia swojej roli i rzeczywiście jej spożycie może być dla człowieka szkodliwe. Bardzo często mówię, że tę naturalną sól powinniśmy nazywać „minerałami z solą”, po to, żeby zwrócić uwagę ludzi na to, co jest najbardziej istotne, a więc minerały a nie chlorek sodu.
Jerzy Zięba का मानना है कि नमक खाने और उच्च रक्तचाप के बीच संबंध होने का दावा एक मिथक है।
„वे साफ़ तौर पर बताते हैं कि यह एक मिथक है। संक्षेप में, यह सच नहीं है। यह भी दिलचस्प है कि अगर किसी व्यक्ति से नमक पूरी तरह छीन लिया जाए, तो देर-सवेर उसकी मृत्यु हो जाएगी। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि सही नमक का सही इस्तेमाल धमनियों में रक्तचाप कम करता है।”Wskazują one jednoznacznie, że jest to mit. Krótko mówiąc nie jest to prawda. Ciekawe jest też to, że jeśli człowiekowi odebrać całkowicie sól, wcześniej czy później umrze. Jednak najciekawsze jest to, że właściwe zastosowanie właściwej soli obniża ciśnienie tętnicze krwi.
Jerzy Zięba का दावा है कि किसी व्यक्ति से नमक पूरी तरह छीन लेने से आख़िरकार उसकी मृत्यु हो सकती है।
„यह भी दिलचस्प है कि अगर किसी व्यक्ति से नमक पूरी तरह छीन लिया जाए, तो देर-सवेर उसकी मृत्यु हो जाएगी। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि सही नमक का सही इस्तेमाल धमनियों में रक्तचाप कम करता है। नमक का इस्तेमाल न करने पर कई पुरानी बीमारियाँ सचमुच लाइलाज हो जाती हैं।”Ciekawe jest też to, że jeśli człowiekowi odebrać całkowicie sól, wcześniej czy później umrze. Jednak najciekawsze jest to, że właściwe zastosowanie właściwej soli obniża ciśnienie tętnicze krwi. Wiele schorzeń przewlekłych staje się rzeczywiście nieuleczalnych BEZ zastosowania soli.
Jerzy Zięba का दावा है कि सही नमक का सही इस्तेमाल रक्तचाप कम करता है।
„लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि सही नमक का सही इस्तेमाल धमनियों में रक्तचाप कम करता है। नमक का इस्तेमाल न करने पर कई पुरानी बीमारियाँ सचमुच लाइलाज हो जाती हैं। इसलिए सवाल उठता है: यहाँ किस नमक की बात हो रही है? बिल्कुल।”Jednak najciekawsze jest to, że właściwe zastosowanie właściwej soli obniża ciśnienie tętnicze krwi. Wiele schorzeń przewlekłych staje się rzeczywiście nieuleczalnych BEZ zastosowania soli. Zachodzi wobec tego pytanie: o jakiej soli jest mowa? No właśnie.
Jerzy Zięba का मानना है कि प्राकृतिक Kłodawa नमक शरीर के लिए ज़रूरी है और कम नमक वाले आहार नुकसानदेह हैं।
„इसलिए अच्छा और सही नमक मानव शरीर के ठीक से काम करने के लिए ज़रूरी उत्पाद है। इसी वजह से कम नमक वाले हर तरह के आहार इंसान के लिए नुकसानदेह हैं। मीडिया द्वारा फैलाए गए “नमक के डर” के कारण बहुत से लोग गर्व से कहते हैं कि वे लगभग नमक इस्तेमाल ही नहीं करते।”Tak więc dobra, właściwa sól jest produktem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Z tego powodu właśnie wszelkiego rodzaju diety nisko solne są dla człowieka szkodliwe. Rozpowszechniana przez media „solofobia” spowodowała, że wiele osób chwali się tym, że soli właściwie wcale nie używa.
Jerzy Zięba प्राकृतिक समुद्री नमक को खनिजों और सूक्ष्म पदार्थों का स्रोत बताते हैं, जिन्हें शोधन के दौरान निकाल दिया जाता है।
„ऐसे पदार्थ प्राकृतिक समुद्री नमक में ही पाए जाते हैं, लेकिन शोधन की प्रक्रिया में उन्हें कूड़े में फेंक दिया गया और हमें, ग्राहकों को, सिर्फ़ एक पदार्थ दिया गया—सोडियम क्लोराइड! इसी वजह से इस तरह का नमक अपनी भूमिका पूरी नहीं करता और सचमुच इसका सेवन इंसान के लिए नुकसानदेह हो सकता है।”Tego rodzaju substancje znajdują się właśnie w naturalnej soli morskiej, ale w procesie rafinacji te substancje wyrzucono na śmietnik, a nam, klientom, podano tylko jedną substancję, którą jest chlorek sodu! Dlatego właśnie tego typu sól nie spełnia swojej roli i rzeczywiście jej spożycie może być dla człowieka szkodliwe.
Henryk Różański लिखते हैं कि नमक लार के स्राव को बढ़ाता है और स्वाद महसूस करने की क्षमता को तेज़ करता है। बिना शुद्ध की गई लवणों से अलग-अलग तत्व भी मिल सकते हैं।
„नमक लार का स्राव बढ़ाता है और स्वाद-ग्राहक रिसेप्टरों की संवेदनशीलता बढ़ाता है। समुद्री नमक वाली मसालों और जैव-तत्वों (सूक्ष्म और अति-सूक्ष्म तत्वों, जैसे फ्लोरीन, मैंगनीज़ और मोलिब्डेनम) की बड़ी मात्रा वाले बिना शुद्ध किए नमकों का स्वाद और स्वास्थ्य, दोनों की दृष्टि से बहुत महत्व है।”Sól pobudza wydzielanie śliny i zwiększa wrażliwość receptorów smaku. Dużą wartość smakowo-zdrowotną mają przyprawy zawierające sól morską oraz sole nieoczyszczane z dużą domieszką biopierwiastków (mikro- i utraelementów, np. fluoru, manganu, molibdenu).
Prof. Klaus F. Kopp सोडियम क्लोराइड और सोडियम बाइकार्बोनेट में अंतर बताते हैं और लिखते हैं कि सोडियम अपने आप में न अच्छा है, न बुरा।
„इसलिए रासायनिक आयन Na + या तत्व Na = सोडियम न तो बुरा है, न अच्छा। सिर्फ़ ये दोनों अलग-अलग यौगिक अलग-अलग तरह से असर करते हैं, और उनका असर लाभदायक या हानिकारक हो सकता है।
इसलिए वैज्ञानिक लेखों में भी सोडियम क्लोराइड, उदाहरण के लिए… को”Therefore, the chemical ion Na + or the element Na = Sodium is neither bad nor good, only the two different compounds are acting in different ways which may be desirable or undesirable.
It is therefore most misleading if even in scientific texts Sodium-Chloride e.g.
Prof. Klaus F. Kopp का दावा है कि सोडियम क्लोराइड नुकसान पहुँचा सकता है, जबकि सामान्य सांद्रता में सोडियम बाइकार्बोनेट लाभदायक बफ़र का काम करता है।
„कुछ परिस्थितियों में NaCl = नमक सचमुच हानिकारक या “बुरा” हो सकता है।
सोडियम बाइकार्बोनेट, NaHCO3, स्तनधारी जीवों में प्राकृतिक शारीरिक बफ़र है। अगर इसकी जगह सामान्य सांद्रता में इसका इस्तेमाल किया जाए, तो इसे “अच्छा” माना जा सकता है। हालांकि, 100 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट का अत्यधिक सेवन निश्चित रूप से उचित नहीं है और इसके लिए चिकित्सकीय उपचार की ज़रूरत होगी।”NaCl = Salt may indeed be harmful or “bad” in certain situations.
Sodium Bicarbonate, NaHCO3, is the natural physiological buffer in the mammalian organism and and if it is substituted at normal concentrations it may be considered as “good”. However, the excessive intake of 100 Gram of Sodium Bicarbonate is certainly not advisable and would require medical treatment.
Prof. Klaus F. Kopp बताते हैं कि सोडियम बाइकार्बोनेट का अत्यधिक सेवन भी उचित नहीं है।
„हालांकि, 100 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट का अत्यधिक सेवन निश्चित रूप से उचित नहीं है और इसके लिए चिकित्सकीय उपचार की ज़रूरत होगी।
इसलिए रासायनिक आयन Na + या तत्व Na = सोडियम न तो बुरा है, न अच्छा। सिर्फ़ ये दोनों अलग-अलग यौगिक अलग-अलग तरह से असर करते हैं, और उनका असर लाभदायक या हानिकारक हो सकता है।”However, the excessive intake of 100 Gram of Sodium Bicarbonate is certainly not advisable and would require medical treatment.
Therefore, the chemical ion Na + or the element Na = Sodium is neither bad nor good, only the two different compounds are acting in different ways which may be desirable or undesirable.
Prof. Klaus F. Kopp बताते हैं कि सोडियम आम तौर पर यौगिकों के रूप में पाया जाता है और सोडियम क्लोराइड तथा सोडियम बाइकार्बोनेट के असर अलग-अलग, कभी-कभी एक-दूसरे के उलट होते हैं।
„Na+ आम तौर पर किसी नकारात्मक आवेश वाले आयन, जैसे Cl- या HCO3-, से जुड़ा होता है। तब इसे NaCl = खाने का नमक या NaHCO3 = सोडियम हाइड्रोजनकार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट कहा जाता है। इन दोनों पदार्थों का शरीर पर बिल्कुल अलग असर होता है, और कुछ मामलों में उनके असर एक-दूसरे के विपरीत होते हैं।”Na+ ist normalerweise immer an irgendein negativ geladenes Kation z.B. Cl- oder HCO3- gebunden und heißt dann NaCl = Kochsalz oder NaHCO3 = Natriumhydrogencarbonat oder Natriumbikarbonat. Diese beiden Substanzen haben grundverschiedene Wirkungen, teilweise entgegengesetzte im Organismus.
Prof. Klaus F. Kopp नमक ज़्यादा खाने से सावधान करते हैं, खासकर हृदय या गुर्दे की बीमारी अथवा उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों और गर्भवती महिलाओं को।
„इससे दुर्भाग्य से सोडियम के दूसरे लवणों, खासकर सोडियम बाइकार्बोनेट, के साथ भ्रम होना तय है। लेकिन किसी को भी बहुत अधिक नमक नहीं खाना चाहिए—खासकर हृदय या गुर्दे की बीमारी अथवा उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को और गर्भवती महिलाओं को; यानी किसी को भी नहीं। इसलिए खनिज पानी, अलग-अलग खाद्य पदार्थों या डाइट उत्पादों में सोडियम की पूरी मात्रा को जितना हो सके कम रखने और महँगी प्रक्रिया से निकालने या घटाने की हताश कोशिश की जाती है, ताकि कोई नुकसान न हो।”Dadurch ist die Verwechslung mit anderen Natrium-Salzen leider vor allem mit Natrium-Bikarbonat vorprogrammiert Da aber niemand zu viel Salz essen soll, schon gar nicht Herz-, Nieren- oder Hochdruck-Kranke, auch nicht Schwangere, d.h. gar niemand, - wird verzweifelt versucht, den gesamten Natrium-Gehalt von Mineralwässern oder verschiedenen Nahrungsmitteln oder Diätetika, so niedrig wie möglich zu halten und kostenaufwendig zu entfernen oder zu reduzieren, damit ja nur kein Schaden entsteht.
Prof. Klaus F. Kopp का दावा है कि खाद्य पदार्थों और पानी में सोडियम की कुल मात्रा घटाने से सोडियम बाइकार्बोनेट की मात्रा भी अनावश्यक रूप से कम हो सकती है।
„सही शब्द “खाने के नमक की कम मात्रा” होना चाहिए। दुर्भाग्य से, “सोडियम घटाने” की प्रक्रिया से कम किया गया सोडियम बाइकार्बोनेट भी प्रभावित होता है। कई मायनों में यह एक बहुत महँगी गलती और गलतफ़हमी है।
पुनश्च: गोपनीय—लेख में लेखक की नई खोजों के रूप में चिह्नित जानकारी ट्रेडमार्क कानून के तहत संरक्षित है।”Richtigerweise müsste es "Kochsalz-arm" heißen, nur leider ist auch das ebenfalls reduzierte Natrium-Bikarbonat von der "Natrium-Verarmung" mit betroffen.Das ist in vielerlei Hinsicht ein sehr kostspieliger Fehler und Irrtum.
PS Vertraulich: Die in dem Artikel als neue Erkenntnisse des Autors gekennzeichnete Angaben sind markenzeichenrechtlich geschützt
Prof. Klaus F. Kopp का दावा है कि “कम सोडियम” के लेबल पर “कम नमक” लिखा होना चाहिए, क्योंकि मौजूदा लेबलिंग के कारण महँगे और अस्वास्थ्यकर बदलाव हो सकते हैं।
„इसलिए इस तरह से तैयार उत्पादों पर लगे लेबल में अक्सर गलती से “सोडियम की मात्रा कम” लिखा होता है, जबकि लिखा होना चाहिए: “नमक की मात्रा कम”।
कई कारणों से यह एक काफ़ी अस्वास्थ्यकर और आर्थिक रूप से बहुत महँगी “वैज्ञानिक गलती” है।
Prof. Dr. med.”Therefore, the labeling of the so treated products erroneously mostly reads: “low in SODIUM” whereas it should read : “low in SALT”.
For many reasons, this constitutes a rather unhealthy and economically a very costly “scientific ERROR”.
Prof. Dr.med.
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 6 550।
एक मेटा-विश्लेषण से पता चला कि सोडियम कम करने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप घटता है।
अध्ययन का उद्देश्य: आहार में सोडियम की मात्रा घटाने और रक्तचाप में बदलाव के बीच खुराक-प्रतिक्रिया संबंध की जाँच करना और यह देखना कि हस्तक्षेप की अवधि का क्या प्रभाव पड़ता है।
परिणाम: इसमें 12 197 प्रतिभागियों वाले 133 अध्ययन शामिल किए गए। कम सोडियम और सामान्य सोडियम वाले आहार की तुलना में 24 घंटे के मूत्र में सोडियम, सिस्टोलिक रक्तचाप (SBP) और डायस्टोलिक रक्तचाप (DBP) में औसत कमी क्रमशः 130 mmol (95% विश्वास अंतराल 115 से 145, P<0.001), 4.26 mm Hg (3.62 से 4.89, P<0.001) और 2.07 mm Hg (1.67 से 2.48, P<0.001) थी। 24 घंटे में सोडियम उत्सर्जन में हर 50 mmol की कमी के साथ SBP में 1.10 mm Hg (0.66 से 1.54; P<0.001) और DBP में 0.33 mm Hg (0.04 से 0.63; P=0.03) की कमी जुड़ी थी। जाँची गई अलग-अलग आबादी के समूहों में रक्तचाप में कमी देखी गई, जिनमें उच्च रक्तचाप वाले और सामान्य रक्तचाप वाले लोग शामिल थे। 24 घंटे के मूत्र में सोडियम की समान कमी पर, अधिक उम्र के लोगों, गैर-श्वेत आबादी और शुरुआत में अधिक SBP वाले लोगों में SBP की कमी अधिक थी।
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया · Medical Research Council, National Institute for Health Research (NIHR)
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?हाँ — लेखकों ने बताया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?हाँ
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)
प्रतिभागियों की संख्या12 197
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा से पता चला कि नमक की मात्रा में मध्यम कमी से रक्तचाप घटता है।
अध्ययन का उद्देश्य: यह पता लगाना कि लंबे समय तक नमक की थोड़ी मात्रा घटाने से रक्तचाप, हार्मोन और वसा पर क्या असर पड़ता है।
परिणाम: इसमें 3230 प्रतिभागियों वाले 34 परीक्षण शामिल किए गए। मेटा-विश्लेषण से पता चला कि मूत्र में सोडियम का औसत बदलाव (कम नमक बनाम सामान्य नमक) -75 mmol/24 h था, जो नमक में 4.4 g/day की कमी के बराबर है। नमक के सेवन में इस कमी के साथ रक्तचाप में औसत बदलाव सिस्टोलिक रक्तचाप के लिए -4.18 mm Hg (95% विश्वास अंतराल -5.18 से -3.18, I(2)=75%) और डायस्टोलिक रक्तचाप के लिए -2.06 mm Hg (-2.67 से -1.45, I(2)=68%) था। मेटा-रिग्रेशन से पता चला कि उम्र, जातीय समूह, रक्तचाप की स्थिति (उच्च रक्तचाप या सामान्य रक्तचाप) और 24 घंटे के मूत्र में सोडियम का बदलाव—इन सभी का सिस्टोलिक रक्तचाप में गिरावट से महत्वपूर्ण संबंध था। इनसे अध्ययनों के बीच के अंतर का 68% समझाया जा सका। 24 घंटे के मूत्र में सोडियम की 100 mmol की कमी (नमक 6 g/day) से उम्र, जातीय समूह और रक्तचाप की स्थिति के अनुसार समायोजन के बाद सिस्टोलिक रक्तचाप में 5.8 mm Hg (2.5 से 9.2, P=0.001) की कमी जुड़ी थी।
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)
प्रतिभागियों की संख्या3 230
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा से पता चला कि नमक कम करने से रक्तचाप घटता है और हृदय-रक्तवाहिका रोगों का जोखिम कम हो सकता है।
अध्ययन का उद्देश्य: इस बात के पुख्ता प्रमाण हैं कि नमक का सेवन और रक्तचाप कारण-और-प्रभाव के संबंध में जुड़े हैं। यादृच्छिक परीक्षणों से पता चलता है कि नमक कम करने से उच्च रक्तचाप वाले और सामान्य रक्तचाप वाले, दोनों तरह के लोगों का रक्तचाप घटता है। यह असर रक्तचाप की दवाओं के अतिरिक्त होता है।
परिणाम: इसमें कई जटिल और एक-दूसरे से जुड़े शारीरिक तंत्र शामिल हैं, जैसे शरीर में तरल पदार्थ का संतुलन, हार्मोन और सूजन से जुड़े तंत्र, साथ ही प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और आँतों के सूक्ष्मजीव-जगत जैसे नए रास्ते। अधिक नमक का सेवन आहार से जुड़े बड़े जोखिम कारकों में से एक है। नमक कम करने के कार्यक्रम किफ़ायती हैं और इन्हें सभी देशों में लागू किया जाना या तेज़ किया जाना चाहिए। यह समीक्षा नमक और स्वास्थ्य से जुड़े प्रमाणों की अद्यतन जानकारी देती है, खासकर रक्तचाप और हृदय-रक्तवाहिका रोगों पर, और संभावित तंत्रों पर।
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · National Institute for Health Research (NIHR), Medical Research Council
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा से पता चलता है कि साधारण नमक को पोटैशियम वाले मिश्रण से बदलने के लाभ हैं, जिनमें स्ट्रोक का जोखिम कम होना भी शामिल है।
अध्ययन का उद्देश्य: अधिक नमक खाने से रक्तचाप बढ़ता है, लेकिन मानव स्वास्थ्य पर इसके असर को लेकर विवाद बना हुआ है। यह भी कई वर्षों से पता है कि पोटैशियम का सेवन रक्तचाप पर नमक के असर को और संभवतः स्ट्रोक जैसे नतीजों पर उसके प्रभाव को कम कर सकता है।
परिणाम: इसके अलावा, गुर्दों और मस्तिष्क द्वारा सोडियम और पोटैशियम के उत्सर्जन को नियंत्रित करने वाले तंत्रों के बीच जटिल संबंधों की नई समझ से गुर्दे की दूरस्थ नलिका में पोटैशियम स्विच का पता चला है। ऐसा लगता है कि यह स्विच पोटैशियम सेवन से रक्तचाप घटने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नए होते जा रहे इन प्रमाणों को देखते हुए, United States Food and Drug Administration खाद्य पदार्थों के निर्माण में पोटैशियम वाले नमक के विकल्पों के इस्तेमाल की अनुमति देने की दिशा में आगे बढ़ रहा है। नमक का सेवन घटाने के पहले के प्रयास सफल नहीं हुए हैं, इसलिए यह नया तरीका स्वास्थ्य में सुधार लाने और “नमक की लड़ाइयों” को खत्म करने का अवसर देता है।
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · NCATS NIH HHS, NIDDK NIH HHS, BLRD VA
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
उच्च रक्तचाप और मधुमेह वाले बुज़ुर्गों पर किए गए एक अध्ययन में, कम सोडियम वाले नमक से धमनियों की कठोरता में सुधार हो सकता था।
अध्ययन का उद्देश्य: पृष्ठभूमि और उद्देश्य: उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपाय (DASH) के स्वास्थ्य पर कई तरह के लाभ हैं। हमने जाँचा कि चीनी आबादी के लिए संशोधित DASH आहार के साथ इस्तेमाल किए गए कम सोडियम वाले नमक का उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह वाले बुज़ुर्ग रोगियों की धमनियों की कठोरता पर क्या असर हुआ।
परिणाम: इसके अलावा, अध्ययन की शुरुआत में, चौथे सप्ताह में और हस्तक्षेप की अवधि के अंत में 24 घंटे के मूत्र और रक्त के नमूने मापे गए। परिणाम: शुरुआत की तुलना में, आठवें सप्ताह में कम सोडियम वाले नमक के समूह में टखना-बाँह सूचकांक में उल्लेखनीय कमी (-0.09 ± 0.11, p < 0.001) और बाँह तथा टखने की नाड़ी-तरंग संचरण गति में उल्लेखनीय कमी (-133.07 ± 265.99 cm/s, p = 0.010) आई। सामान्य सोडियम वाले नमक के समूह में आठवें सप्ताह में केवल टखना-बाँह सूचकांक में उल्लेखनीय कमी (-0.06 ± 0.12, p = 0.010) आई। निष्कर्ष: चीनी आबादी के लिए संशोधित DASH आहार के साथ कम सोडियम वाला नमक इस्तेमाल करने से उच्च रक्तचाप और टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों की धमनियों की कठोरता में सुधार हो सकता है। लंबे समय तक अनुवर्ती जाँच के साथ और शोध की ज़रूरत है।
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारसमूहों में यादृच्छिक बँटवारे वाला अध्ययन (RCT)
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„क्या सोडियम एस्कॉर्बेट विटामिन C से आपको बहुत ज़्यादा सोडियम मिल सकता है? हृदय रोग विशेषज्ञ Thomas E. निजी तौर पर कहूँ तो, जब मुझे या मेरे बच्चों को सोडियम एस्कॉर्बेट के रूप में काफ़ी सोडियम मिल रहा होता है, तो हम बहुत सारे फल और सब्ज़ियाँ खाते हैं और ताज़ा, कच्चा, घर पर बनाया हुआ सब्ज़ियों का रस खूब पीते हैं (पोटैशियम के लिए)। हम मुँह से लिए जाने वाले सप्लीमेंट और एप्सम नमक के स्नान के ज़रिए पर्याप्त मैग्नीशियम पाने का भी ध्यान रखते हैं।”Can you get too much sodium from sodium ascorbate vitamin C? Cardiologist Thomas E. Personally speaking, when I or my children are getting a significant amount of sodium as sodium ascorbate we make a point to eat lots of fruits and veggies and drink lots of fresh raw homemade veggie juice (for potassium). We also make a point to get plenty of magnesium via oral supplements and Epsom salt baths.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„Thompson ने कहा, “[T]he FDA ऐसे आहार सप्लीमेंट की बिक्री को बर्दाश्त नहीं करेगा जिनसे स्वास्थ्य को लाभ से अधिक नुकसान पहुँचने की संभावना हो।”[8] “FDA तैयार आहार सप्लीमेंट उत्पादों और आहार सामग्री—दोनों को नियंत्रित करता है।” [U.S.”Thompson stated, "[T]he FDA will not tolerate the marketing of dietary supplements that are more likely to harm health than help it."[8] "FDA regulates both finished dietary supplement products and dietary ingredients." [U.S.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„इसके अलावा, आँतें सोडियम ट्रांसपोर्टरों की मदद से एस्कॉर्बेट को शरीर में पहुँचाती हैं, और इसी कारण सोडियम एस्कॉर्बेट जैव-चिकित्सकीय दृष्टि से शरीर के लिए अधिक अनुकूल है। काली खाँसी से जूझ रहे देखभाल करने वालों या माता-पिता के लिए यह तनावपूर्ण हो सकता है। यह तनाव आपकी सेहत पर भी असर डाल सकता है। अच्छा खाना खाएँ और अगर आपको ज़रूरत लगे, तो जागने के समय के दौरान बाँटकर 5-10 grams एस्कॉर्बेट ले सकते हैं। अगर आपको खाँसी हो या बहुत तनाव हो, तो आधे गिलास पानी में 5 grams की शुरुआती बड़ी खुराक लेना भी अच्छा विचार हो सकता है। अगर इससे दस्त जैसे पतले मल हों, तो खुराक कम कर दें।”Besides which, the intestines transport the ascorbate into the body using sodium transporters and for that reason, sodium ascorbate is more compatible biomedically. Caretakers/parents will find whooping cough stressful. The stress can also take a toll on your health. Eat well, and if you feel you need it, you can take 5-10 grams of ascorbate spread out over waking hours. If you are coughing or under a lot of stress, it may also be a good idea to give yourself a loading dose of 5 grams in half a glass of water. If this gives you loose bowels, cut the dose back.
आहार और पोषण