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आहार और पोषण

उपवास और भूखा रहना—सेहत का तरीका या खतरनाक फैशन?

स्रोत: 10 · लेख: 12 095 अक्षर

Bracia Rodzeń स्वस्थ उपवास को स्वास्थ्य लाभ के लिए स्वेच्छा से और बिना किसी दबाव के भोजन न करने के रूप में बताता है।

  • 16/8 तरीके में आप 8 घंटे तक खाते हैं और बाकी 16 घंटे कुछ नहीं खाते।
  • Bracia Rodzeń यह भी बताता है कि शाम 19:00 बजे रात का खाना खाने और सुबह 7:00 बजे नाश्ता करने के बीच का समय स्वाभाविक रूप से 12 घंटे का उपवास होता है।
  • इन विवरणों में कोई खास लाभ या खतरे नहीं बताए गए हैं, इसलिए इनसे यह तय नहीं होता कि उपवास असरदार है या कभी-कभी खतरनाक हो सकता है।

लेखक क्या लिखते हैं

Bracia Rodzeń

स्वस्थ उपवास का अर्थ है स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए एक निश्चित समय तक स्वेच्छा से और बिना दबाव के भोजन न करना।

„स्वस्थ उपवास का अर्थ है कुछ खास स्वास्थ्य लाभ पाने के उद्देश्य से एक निश्चित समय तक स्वेच्छा से और बिना दबाव के भोजन न करना। उपवास की अवधि और उस दौरान पीने की अनुमति वाले पेय अलग-अलग हो सकते हैं—पानी, चाय, कॉफी, शोरबा। उपवास असल में वह हर अवधि है, जब आप कुछ नहीं खाते।”Post zdrowy to dobrowolne, niewymuszone niejedzenie przez określony okres czasu, celem osiągnięcia określonych korzyści zdrowotnych. Posty różnią się długością trwania oraz dozwolonymi produktami do picia w trakcie – woda, herbata, kawa, rosół. Post to tak naprawdę każdy okres, w którym nie jesz.
Bracia Rodzeń

16/8 उपवास में आप 8 घंटे तक खाते हैं और बाकी 16 घंटे उपवास करते हैं।

„एक दिन में 24 घंटे होते हैं। इसे 8 घंटों में बाँटें, जिनमें आप खाते हैं, और बाकी 16 घंटों में उपवास करते हैं—यानी 16 घंटे तक कुछ नहीं खाते, #स्वस्थतरीकेसेकुछनहींखाते। इन 8 घंटों को खाने की अवधि कहते हैं। इन 8 घंटों के दौरान, जब आप भोजन करते हैं, तो आप अपनी ज़िंदगी, काम और ज़िम्मेदारियों के हिसाब से खाने की अवधि तय करते हैं।”Doba ma 24 godziny, podziel ją na 8 godzin, w trakcie których jesz i pozostałe 16 godzin, podczas których pościsz,czyli jest to 16 godzin niejedzenia, #zdrowegoNIEjedzenia. Te 8 godzin nazywamy okienkiem żywieniowym. W ciągu tych 8 godzin, w których jesz posiłki, to właśnie Ty decydujesz i dostosowujesz sobie okienko żywieniowe do życia, pracy i obowiązków, które masz.
Bracia Rodzeń

Bracia Rodzeń के अनुसार, 16/8 उपवास पोषण और जीवनशैली के सबसे ज़्यादा अध्ययन किए गए विषयों में से एक है।

„#स्वस्थतरीकेसेकुछनहींखाना16/8, यानी रुक-रुककर उपवास करना, पोषण और जीवनशैली से जुड़े सबसे ज़्यादा वैज्ञानिक रूप से अध्ययन किए गए विषयों में से एक है। आप 8 घंटे की “खाने की अवधि” में खाते हैं। स्वस्थ उपवास का अर्थ है कुछ खास स्वास्थ्य लाभ पाने के उद्देश्य से एक निश्चित समय तक स्वेच्छा से और बिना दबाव के भोजन न करना।”#zdroweNIEjedzenie16/8, czyli post przerywany, jest jednym z najczęściej badanych naukowo tematów dotyczących żywienia i stylu życia. Jeszw trakcie 8 godzinnego “okna żywieniowego”. Post zdrowy to dobrowolne, niewymuszone niejedzenie przez określony okres czasu, celem osiągnięcia określonych korzyści zdrowotnych.
Bracia Rodzeń

शाम 19:00 बजे रात के खाने और सुबह 7:00 बजे नाश्ते के बीच 12 घंटे का अंतर होता है, जिसे स्वाभाविक उपवास बताया गया है।

„मान लीजिए कि आपने शाम 19:00 बजे रात का खाना खाया और फिर सुबह 7:00 बजे नाश्ता किया—आप स्वाभाविक रूप से 12 घंटे उपवास करते हैं, और अक्सर आपको इसका एहसास भी नहीं होता। अगर आपका रोज़ का खाने का समय इसी तरह है, तो आप हर दिन 12 घंटे उपवास करते हैं।”Powiedzmy, że zjadłaś/eś kolację o godzinie 19:00, a następnie śniadanie o 7:00 – pościsz przez 12 godzin w sposób naturalny, często bez uświadamiania tego sobie. Jeśli Twój dzień jedzeniowy wygląda właśnie w powyższy sposób, to codziennie pościsz 12 godzin.

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 54 000।

एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि रुक-रुककर उपवास के अलग-अलग तरीकों से बिना किसी पाबंदी के खाने की तुलना में शरीर का वज़न कम हुआ।

अध्ययन का उद्देश्य: यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों से मिले हृदय और चयापचय से जुड़े मध्यवर्ती परिणामों पर, लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध वाले या बिना पाबंदी (मनमाने ढंग से) खाने वाले आहारों की तुलना में रुक-रुककर उपवास वाले आहारों के प्रभाव का आकलन करना।

परिणाम: विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों वाले 6582 वयस्कों पर किए गए 99 यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों की पहचान की गई (720 स्वस्थ थे, जबकि 5862 को पहले से स्वास्थ्य समस्याएँ थीं)। रुक-रुककर उपवास और लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध वाले, दोनों तरह के आहारों से बिना पाबंदी वाले आहार की तुलना में शरीर का वज़न कम हुआ। लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध की तुलना में, एक दिन छोड़कर उपवास करना ही रुक-रुककर उपवास का वह अकेला तरीका था जिसमें वज़न घटाने का लाभ दिखा (औसत अंतर -1.29 kg (95% CI -1.99 से -0.59), प्रमाण की विश्वसनीयता मध्यम)। इसके अलावा, एक दिन छोड़कर उपवास करने से समय-सीमित भोजन और पूरे दिन के उपवास, दोनों की तुलना में शरीर के वज़न में मामूली कमी दिखी (औसत अंतर क्रमशः -1.69 kg (-2.49 से -0.88) और -1.05 kg (-1.90 से -0.19), दोनों के लिए प्रमाण की विश्वसनीयता मध्यम)।

अध्ययन के लिए पैसाकंपनी अन्य के साथ · NIDDK NIH HHS, The Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) of the European Association of the Study of Diabetes (EASD), Canadian Institutes of Health Research
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?हाँ — लेखकों ने बताया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?हाँ
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)
प्रतिभागियों की संख्या6 582

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा में रुक-रुककर उपवास वाले अध्ययनों में वज़न कम होने और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार पाया गया।

अध्ययन का उद्देश्य: मोटापे के इलाज में रुक-रुककर उपवास (IF) के प्रमाणों की जाँच करना। यह कैलोरी-प्रतिबंध वाले आहारों का एक विकल्प है। मोटापा कनाडा में स्वास्थ्य की एक अहम चिंता है, और चिकित्सक के दफ़्तर में दिए जा सकने वाले इसके प्रभावी उपचार के तरीके बहुत कम हैं।

परिणाम: मोटापे के इलाज के लिए रुक-रुककर उपवास आशाजनक दिखता है। अब तक के अध्ययन छोटे और कम अवधि के रहे हैं। वज़न घटाने में IF की टिकाऊ भूमिका को समझने के लिए लंबे समय तक चलने वाले शोध की ज़रूरत है।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों की समीक्षा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मेटा-विश्लेषण में बताया गया कि रुक-रुककर उपवास कैलोरी कम करने का विकल्प हो सकता है। विश्लेषण किए गए तरीकों में एक दिन छोड़कर उपवास करने से वज़न घटाने के सबसे अच्छे नतीजे मिले।

अध्ययन का उद्देश्य: इस मेटा-विश्लेषण का उद्देश्य आम आबादी में वज़न घटाने के लिए रुक-रुककर उपवास (IF) के अलग-अलग तरीकों की प्रभावशीलता की तुलना करना और उनकी तुलना पारंपरिक कैलोरी ऊर्जा प्रतिबंध (CER) से करना था।

परिणाम: 24 RCTs (n = 1768) के खोजपरक रैंडम-इफेक्ट्स नेटवर्क विश्लेषण में एक दिन छोड़कर उपवास (ADF) सबसे प्रभावी रहा, उसके बाद CER और TRE का स्थान था। मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि IF के तरीकों से वज़न में उतनी ही कमी हुई जितनी CER से होती है (औसत अंतर 0.26 kg, 95% CI: -0.31 से 0.84; p = 0.37)। 3 महीने से कम अवधि वाले परीक्षणों में लोगों ने आम तौर पर नियमों का अच्छी तरह पालन किया (>80%)। इस मेटा-विश्लेषण का निष्कर्ष है कि IF, CER जितना असरदार है और वज़न घटाने का एक आशाजनक विकल्प है। तीनों तरीकों में ADF से वज़न घटाने का सबसे अच्छा असर दिखा, उसके बाद CER और TRE का स्थान था। ठोस निष्कर्ष निकालने के लिए अधिक प्रतिभागियों वाले और लंबे समय तक चलने वाले RCTs की ज़रूरत है।

अध्ययन के लिए पैसाकंपनी या निर्माता · Société des Produits Nestlé S.A., Nestlé Health Sciences
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?हाँ — लेखकों ने बताया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?हाँ
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)
प्रतिभागियों की संख्या1 768

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा में पाया गया कि सीमित समय-खिड़की में खाने का संबंध औसतन 3% वज़न घटने और शरीर की चर्बी कम होने से था।

अध्ययन का उद्देश्य: हाल के अवलोकनों से पता चला है कि रोज़ाना खाने की अवधि बढ़ने से पुरानी बीमारियाँ शुरू हो सकती हैं। समय-सीमित भोजन (TRE) एक ऐसा आहार है जो रोज़ाना खाने की अवधि को खास तौर पर सीमित करता है। यह स्वास्थ्य के संकेतकों में सुधार का एक तरीका हो सकता है। इस अध्ययन का उद्देश्य यह समीक्षा करना था कि समय-सीमित भोजन का मानव स्वास्थ्य पर क्या असर पड़ता है।

परिणाम: इकट्ठे किए गए 494 लेखों में से 23 को आखिरकार विश्लेषण में शामिल किया गया। TRE का पालन करने की कुल दर 80% थी, और कैलोरी की मात्रा में अनजाने में 20% की कमी आई। TRE से औसतन 3% वज़न कम हुआ और शरीर की चर्बी भी घटी। कैलोरी पर कोई पाबंदी न होने पर भी चर्बी में यह कमी देखी गई। दिलचस्प बात यह है कि TRE से वज़न घटने से अलग भी चयापचय संबंधी लाभ मिले। इससे पता चलता है कि खाने के समय और शरीर की जैविक घड़ी के तालमेल के कारण इसका अपना असर हो सकता है। TRE एक सरल और आसानी से सहन किया जाने वाला आहार है, जो क्रोनोन्यूट्रिशन के सिद्धांतों के आधार पर स्वास्थ्य के कई लाभ देता है। हालांकि, इन प्रभावों की पुष्टि करने, उनके कारण समझने और मानव स्वास्थ्य में उनके उपयोग का आकलन करने के लिए अधिक कठोर अध्ययनों की ज़रूरत है।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों की समीक्षा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा में बताया गया कि एक दिन छोड़कर उपवास और पूरे दिन का उपवास, शरीर के वज़न और चर्बी में कमी तथा लिपिड से जुड़े कुछ नतीजों में सुधार से जुड़े थे।

अध्ययन का उद्देश्य: रुक-रुककर उपवास एक व्यापक शब्द है। इसमें ऐसे कई कार्यक्रम शामिल हैं जो शरीर की बनावट और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए थोड़े समय के उपवास के ज़रिए खाने के समय में बदलाव करते हैं। इस समीक्षा में रुक-रुककर उपवास के कार्यक्रमों पर हुए अध्ययनों की जाँच की गई, ताकि पता चल सके कि क्या वे शरीर की बनावट और बीमारी से जुड़े स्वास्थ्य के चिकित्सकीय संकेतकों में सुधार करते हैं।

परिणाम: 3 से 12 सप्ताह तक चले एक दिन छोड़कर उपवास के परीक्षण सामान्य वज़न, अधिक वज़न और मोटापे वाले लोगों में शरीर का वज़न (≈3%-7%), शरीर की चर्बी (≈3-5.5 kg), कुल कोलेस्ट्रॉल (≈10%-21%) और ट्राइग्लिसराइड्स (≈14%-42%) कम करने में असरदार दिखते हैं। 12 से 24 सप्ताह तक चले पूरे दिन के उपवास के परीक्षणों से भी शरीर का वज़न (≈3%-9%) और चर्बी कम हुई, और रक्त में लिपिड के स्तर में अच्छा सुधार आया (कुल कोलेस्ट्रॉल में ≈5%-20% और ट्राइग्लिसराइड्स में ≈17%-50% की कमी)। समय-सीमित भोजन पर शोध सीमित है और फिलहाल कोई स्पष्ट निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता। आगे के अध्ययनों में रुक-रुककर उपवास के लंबे समय के प्रभावों और इसे व्यायाम के साथ मिलाने के संभावित संयुक्त लाभों की जाँच होनी चाहिए।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„5.2 रुक-रुककर उपवास से विटामिन D के प्रति प्रतिरोध में सुधार होता है हाल के अध्ययन बताते हैं कि रुक-रुककर उपवास और लंबे समय तक उपवास करने से विटामिन D का स्तर और उसका चयापचय बेहतर हो सकता है, खासकर विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों में। लंबे समय तक उपवास का विटामिन D पर असर: रुक-रुककर और लंबे समय तक किए जाने वाले, दोनों तरह के उपवास से विटामिन D का स्तर बढ़ने की संभावना दिखी है। ये विटामिन D के प्रति प्रतिरोध और उससे जुड़ी स्वास्थ्य समस्याओं को संभालने में फायदेमंद तरीके हो सकते हैं।”5.2 Intermittent Fasting Improves Vitamin D Resistance Recent studies indicate that intermittent fasting and prolonged fasting can improve vitamin D levels and its metabolism, particularly in individuals with various health conditions. Effects of Prolonged Fasting on Vitamin D: Both intermittent and prolonged fasting have shown promise in enhancing vitamin D levels and may serve as beneficial strategies in managing vitamin D resistance and related health conditions.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि अधिक वज़न या मोटापे वाले वयस्कों के स्वास्थ्य के कई पहलुओं पर रुक-रुककर उपवास (IF) के लाभकारी प्रभाव हो सकते हैं। IF कमर का घेरा, शरीर की चर्बी, LDL-C, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, खाली पेट इंसुलिन और रक्तचाप जैसे चयापचय स्वास्थ्य संकेतकों को कम कर सकता है, जबकि HDL-C और मांसपेशियों (वसा-रहित द्रव्यमान) को बढ़ा सकता है। नीचे रुक-रुककर उपवास पर हुए अध्ययनों की एक संक्षिप्त समीक्षा है: हृदय स्वास्थ्य पर रुक-रुककर उपवास के लाभ दिखाने वाले अध्ययन: रुक-रुककर उपवास (IF) से हृदय स्वास्थ्य को कई संभावित लाभ होते दिखे हैं।”The authors concluded that intermittent fasting may have beneficial effects on a range of health outcomes for adults with overweight or obesity. IF may decrease many metabolic health parameters such waist circumference, fat mass, LDL-C, Triglycerides, cholesterol, fasting insulin, and blood pressure, while increasing HDL-C and muscle (fat free mass). Below is a brief review of intermittent fasting studies: Studies showing benefits of intermittent fasting on cardiovascular health: Intermittent fasting (IF) has been shown to have a range of potential benefits for cardiovascular health.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„कई अध्ययनों ने हृदय स्वास्थ्य, वज़न घटाने, चयापचय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कामकाज, लंबी उम्र और यहाँ तक कि ऑटोइम्यून बीमारियों तथा कैंसर के लिए भी रुक-रुककर उपवास के संभावित लाभ दिखाए हैं (Sun 2024, Cheng 2024)। ये अध्ययन स्वास्थ्य और सेहत के कई पहलुओं पर रुक-रुककर उपवास के सकारात्मक प्रभाव को रेखांकित करते हैं। विकासवादी नज़रिए से देखें तो मानव पूर्वज नियमित रूप से रुक-रुककर उपवास करते थे, जिससे उन्हें जीवित रहने में लाभ मिलता हुआ लगता है।”Numerous studies have demonstrated the potential benefits of intermittent fasting for cardiovascular health, weight loss, metabolic health, brain function, longevity, and even autoimmune diseases and cancer (Sun 2024, Cheng 2024). These studies emphasize the positive impact of intermittent fasting on various aspects of health and well-being. From an evolutionary perspective, human ancestors were routinely on intermittent fasting which seems to bestow survival benefits.

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।