आहार और पोषणउपवास और भूखा रहना—सेहत का तरीका या खतरनाक फैशन?
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- Bracia Rodzeń — Wiedza
- Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. · BMJ 2025
- Intermittent fasting and weight loss: Systematic review. · Can Fam Physician 2020
- A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate day fasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss. · Obesity (Silver Spring) 2023
- Food Timing, Circadian Rhythm and Chrononutrition: A Systematic Review of Time-Restricted Eating's Effects on Human Health. · Nutrients 2020
- Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. · Nutr Rev 2015
- Orthomolecular Medicine News Service — Understanding and Addressing Vitamin D Resistance: A Comprehensive Approach Integrating Genetic, Environmental, and Nutritional Factors
- Orthomolecular Medicine News Service — A Clinician's Experience of 15 Years of Intermittent Fasting
- Orthomolecular Medicine News Service — American Heart Association's Irresponsible News Release of the Intermittent Fasting Study
Bracia Rodzeń स्वस्थ उपवास को स्वास्थ्य लाभ के लिए स्वेच्छा से और बिना किसी दबाव के भोजन न करने के रूप में बताता है।
- 16/8 तरीके में आप 8 घंटे तक खाते हैं और बाकी 16 घंटे कुछ नहीं खाते।
- Bracia Rodzeń यह भी बताता है कि शाम 19:00 बजे रात का खाना खाने और सुबह 7:00 बजे नाश्ता करने के बीच का समय स्वाभाविक रूप से 12 घंटे का उपवास होता है।
- इन विवरणों में कोई खास लाभ या खतरे नहीं बताए गए हैं, इसलिए इनसे यह तय नहीं होता कि उपवास असरदार है या कभी-कभी खतरनाक हो सकता है।
लेखक क्या लिखते हैं
स्वस्थ उपवास का अर्थ है स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए एक निश्चित समय तक स्वेच्छा से और बिना दबाव के भोजन न करना।
16/8 उपवास में आप 8 घंटे तक खाते हैं और बाकी 16 घंटे उपवास करते हैं।
Bracia Rodzeń के अनुसार, 16/8 उपवास पोषण और जीवनशैली के सबसे ज़्यादा अध्ययन किए गए विषयों में से एक है।
शाम 19:00 बजे रात के खाने और सुबह 7:00 बजे नाश्ते के बीच 12 घंटे का अंतर होता है, जिसे स्वाभाविक उपवास बताया गया है।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 54 000।
एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि रुक-रुककर उपवास के अलग-अलग तरीकों से बिना किसी पाबंदी के खाने की तुलना में शरीर का वज़न कम हुआ।
अध्ययन का उद्देश्य: यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों से मिले हृदय और चयापचय से जुड़े मध्यवर्ती परिणामों पर, लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध वाले या बिना पाबंदी (मनमाने ढंग से) खाने वाले आहारों की तुलना में रुक-रुककर उपवास वाले आहारों के प्रभाव का आकलन करना।
परिणाम: विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों वाले 6582 वयस्कों पर किए गए 99 यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों की पहचान की गई (720 स्वस्थ थे, जबकि 5862 को पहले से स्वास्थ्य समस्याएँ थीं)। रुक-रुककर उपवास और लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध वाले, दोनों तरह के आहारों से बिना पाबंदी वाले आहार की तुलना में शरीर का वज़न कम हुआ। लगातार ऊर्जा-प्रतिबंध की तुलना में, एक दिन छोड़कर उपवास करना ही रुक-रुककर उपवास का वह अकेला तरीका था जिसमें वज़न घटाने का लाभ दिखा (औसत अंतर -1.29 kg (95% CI -1.99 से -0.59), प्रमाण की विश्वसनीयता मध्यम)। इसके अलावा, एक दिन छोड़कर उपवास करने से समय-सीमित भोजन और पूरे दिन के उपवास, दोनों की तुलना में शरीर के वज़न में मामूली कमी दिखी (औसत अंतर क्रमशः -1.69 kg (-2.49 से -0.88) और -1.05 kg (-1.90 से -0.19), दोनों के लिए प्रमाण की विश्वसनीयता मध्यम)।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में रुक-रुककर उपवास वाले अध्ययनों में वज़न कम होने और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार पाया गया।
अध्ययन का उद्देश्य: मोटापे के इलाज में रुक-रुककर उपवास (IF) के प्रमाणों की जाँच करना। यह कैलोरी-प्रतिबंध वाले आहारों का एक विकल्प है। मोटापा कनाडा में स्वास्थ्य की एक अहम चिंता है, और चिकित्सक के दफ़्तर में दिए जा सकने वाले इसके प्रभावी उपचार के तरीके बहुत कम हैं।
परिणाम: मोटापे के इलाज के लिए रुक-रुककर उपवास आशाजनक दिखता है। अब तक के अध्ययन छोटे और कम अवधि के रहे हैं। वज़न घटाने में IF की टिकाऊ भूमिका को समझने के लिए लंबे समय तक चलने वाले शोध की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
मेटा-विश्लेषण में बताया गया कि रुक-रुककर उपवास कैलोरी कम करने का विकल्प हो सकता है। विश्लेषण किए गए तरीकों में एक दिन छोड़कर उपवास करने से वज़न घटाने के सबसे अच्छे नतीजे मिले।
अध्ययन का उद्देश्य: इस मेटा-विश्लेषण का उद्देश्य आम आबादी में वज़न घटाने के लिए रुक-रुककर उपवास (IF) के अलग-अलग तरीकों की प्रभावशीलता की तुलना करना और उनकी तुलना पारंपरिक कैलोरी ऊर्जा प्रतिबंध (CER) से करना था।
परिणाम: 24 RCTs (n = 1768) के खोजपरक रैंडम-इफेक्ट्स नेटवर्क विश्लेषण में एक दिन छोड़कर उपवास (ADF) सबसे प्रभावी रहा, उसके बाद CER और TRE का स्थान था। मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि IF के तरीकों से वज़न में उतनी ही कमी हुई जितनी CER से होती है (औसत अंतर 0.26 kg, 95% CI: -0.31 से 0.84; p = 0.37)। 3 महीने से कम अवधि वाले परीक्षणों में लोगों ने आम तौर पर नियमों का अच्छी तरह पालन किया (>80%)। इस मेटा-विश्लेषण का निष्कर्ष है कि IF, CER जितना असरदार है और वज़न घटाने का एक आशाजनक विकल्प है। तीनों तरीकों में ADF से वज़न घटाने का सबसे अच्छा असर दिखा, उसके बाद CER और TRE का स्थान था। ठोस निष्कर्ष निकालने के लिए अधिक प्रतिभागियों वाले और लंबे समय तक चलने वाले RCTs की ज़रूरत है।
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समीक्षा में पाया गया कि सीमित समय-खिड़की में खाने का संबंध औसतन 3% वज़न घटने और शरीर की चर्बी कम होने से था।
अध्ययन का उद्देश्य: हाल के अवलोकनों से पता चला है कि रोज़ाना खाने की अवधि बढ़ने से पुरानी बीमारियाँ शुरू हो सकती हैं। समय-सीमित भोजन (TRE) एक ऐसा आहार है जो रोज़ाना खाने की अवधि को खास तौर पर सीमित करता है। यह स्वास्थ्य के संकेतकों में सुधार का एक तरीका हो सकता है। इस अध्ययन का उद्देश्य यह समीक्षा करना था कि समय-सीमित भोजन का मानव स्वास्थ्य पर क्या असर पड़ता है।
परिणाम: इकट्ठे किए गए 494 लेखों में से 23 को आखिरकार विश्लेषण में शामिल किया गया। TRE का पालन करने की कुल दर 80% थी, और कैलोरी की मात्रा में अनजाने में 20% की कमी आई। TRE से औसतन 3% वज़न कम हुआ और शरीर की चर्बी भी घटी। कैलोरी पर कोई पाबंदी न होने पर भी चर्बी में यह कमी देखी गई। दिलचस्प बात यह है कि TRE से वज़न घटने से अलग भी चयापचय संबंधी लाभ मिले। इससे पता चलता है कि खाने के समय और शरीर की जैविक घड़ी के तालमेल के कारण इसका अपना असर हो सकता है। TRE एक सरल और आसानी से सहन किया जाने वाला आहार है, जो क्रोनोन्यूट्रिशन के सिद्धांतों के आधार पर स्वास्थ्य के कई लाभ देता है। हालांकि, इन प्रभावों की पुष्टि करने, उनके कारण समझने और मानव स्वास्थ्य में उनके उपयोग का आकलन करने के लिए अधिक कठोर अध्ययनों की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में बताया गया कि एक दिन छोड़कर उपवास और पूरे दिन का उपवास, शरीर के वज़न और चर्बी में कमी तथा लिपिड से जुड़े कुछ नतीजों में सुधार से जुड़े थे।
अध्ययन का उद्देश्य: रुक-रुककर उपवास एक व्यापक शब्द है। इसमें ऐसे कई कार्यक्रम शामिल हैं जो शरीर की बनावट और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर करने के लिए थोड़े समय के उपवास के ज़रिए खाने के समय में बदलाव करते हैं। इस समीक्षा में रुक-रुककर उपवास के कार्यक्रमों पर हुए अध्ययनों की जाँच की गई, ताकि पता चल सके कि क्या वे शरीर की बनावट और बीमारी से जुड़े स्वास्थ्य के चिकित्सकीय संकेतकों में सुधार करते हैं।
परिणाम: 3 से 12 सप्ताह तक चले एक दिन छोड़कर उपवास के परीक्षण सामान्य वज़न, अधिक वज़न और मोटापे वाले लोगों में शरीर का वज़न (≈3%-7%), शरीर की चर्बी (≈3-5.5 kg), कुल कोलेस्ट्रॉल (≈10%-21%) और ट्राइग्लिसराइड्स (≈14%-42%) कम करने में असरदार दिखते हैं। 12 से 24 सप्ताह तक चले पूरे दिन के उपवास के परीक्षणों से भी शरीर का वज़न (≈3%-9%) और चर्बी कम हुई, और रक्त में लिपिड के स्तर में अच्छा सुधार आया (कुल कोलेस्ट्रॉल में ≈5%-20% और ट्राइग्लिसराइड्स में ≈17%-50% की कमी)। समय-सीमित भोजन पर शोध सीमित है और फिलहाल कोई स्पष्ट निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता। आगे के अध्ययनों में रुक-रुककर उपवास के लंबे समय के प्रभावों और इसे व्यायाम के साथ मिलाने के संभावित संयुक्त लाभों की जाँच होनी चाहिए।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।