النظام الغذائي والتغذيةالصيام والامتناع عن الطعام — وسيلة للصحة أم موضة خطيرة؟
- Bracia Rodzeń — Bracia Rodzeń
- Bracia Rodzeń — Wiedza
- Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trials. · BMJ 2025
- Intermittent fasting and weight loss: Systematic review. · Can Fam Physician 2020
- A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate day fasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss. · Obesity (Silver Spring) 2023
- Food Timing, Circadian Rhythm and Chrononutrition: A Systematic Review of Time-Restricted Eating's Effects on Human Health. · Nutrients 2020
- Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. · Nutr Rev 2015
- Orthomolecular Medicine News Service — Understanding and Addressing Vitamin D Resistance: A Comprehensive Approach Integrating Genetic, Environmental, and Nutritional Factors
- Orthomolecular Medicine News Service — A Clinician's Experience of 15 Years of Intermittent Fasting
- Orthomolecular Medicine News Service — American Heart Association's Irresponsible News Release of the Intermittent Fasting Study
يصف براتشيا رودزين الصيام الصحي بأنه الامتناع الطوعي وغير القسري عن الطعام بهدف تحقيق فوائد صحية.
- في نظام 16/8، تأكل خلال 8 ساعات وتمتنع عن الطعام خلال الساعات الـ16 المتبقية.
- ويشير براتشيا رودزين أيضًا إلى أن الفترة من العشاء عند الساعة 19:00 إلى الإفطار عند الساعة 7:00 تعني صيامًا طبيعيًا لمدة 12 ساعة.
- لا تذكر هذه الأوصاف فوائد أو مخاطر محددة، ولذلك فهي لا تحسم ما إذا كان الصيام فعالًا أو قد يكون خطيرًا.
ماذا يكتب المؤلفون
الصيام الصحي هو الامتناع طوعًا ومن دون إكراه عن الطعام لفترة محددة بهدف تحقيق فوائد صحية.
في صيام 16/8، تأكل خلال 8 ساعات وتصوم خلال الساعات الـ16 المتبقية.
يصف براتشيا رودزين صيام 16/8 بأنه أحد أكثر موضوعات التغذية ونمط الحياة خضوعًا للدراسة.
تستمر الفترة بين العشاء عند الساعة 19:00 والإفطار عند الساعة 7:00 لمدة 12 ساعة، وتوصف بأنها صيام طبيعي.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 5 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 54 000.
أظهر تحليل تلوي أن أشكالًا مختلفة من الصيام المتقطع خفضت وزن الجسم مقارنة بالأكل من دون قيود.
هدف الدراسة: تقييم تأثير حميات الصيام المتقطع، سواء مع التقييد المستمر للطاقة أو من دونه (الأكل حسب الرغبة)، على النتائج الوسيطة المتعلقة بصحة القلب والتمثيل الغذائي، استنادًا إلى تجارب سريرية عشوائية.
النتائج: تم تحديد 99 تجربة سريرية عشوائية شملت 6582 بالغًا بحالات صحية مختلفة (720 شخصًا سليمًا و5862 شخصًا لديهم حالات صحية قائمة). خفّضت جميع استراتيجيات حمية الصيام المتقطع والتقييد المستمر للطاقة وزن الجسم مقارنة بالأكل حسب الرغبة. وبالمقارنة مع التقييد المستمر للطاقة، كان صيام يوم بعد يوم الشكل الوحيد من حميات الصيام المتقطع الذي أظهر فائدة في خفض وزن الجسم (فرق المتوسط -1.29 كغ (فاصل الثقة 95% من -1.99 إلى -0.59)، مع درجة يقين متوسطة بالأدلة). كما أظهر صيام يوم بعد يوم انخفاضًا طفيفًا في وزن الجسم مقارنة بالأكل المقيّد بالوقت والصيام طوال اليوم (فرق المتوسط -1.69 كغ (من -2.49 إلى -0.88) و-1.05 كغ (من -1.90 إلى -0.19) على التوالي، مع درجة يقين متوسطة بالأدلة في الحالتين).
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أظهر استعراض أن الدراسات المتعلقة بالصيام المتقطع سجلت انخفاضًا في وزن الجسم، كما سجلت تحسنًا في ضبط سكر الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
هدف الدراسة: فحص الأدلة المتعلقة بالصيام المتقطع (IF)، بوصفه بديلًا للحميات المقيدة للسعرات الحرارية، لعلاج السمنة، وهي مشكلة صحية مهمة في كندا، مع وجود عدد قليل من استراتيجيات العلاج الفعالة في العيادات.
النتائج: يبشر الصيام المتقطع بإمكانية علاج السمنة. وحتى الآن، كانت الدراسات صغيرة وقصيرة المدة. وهناك حاجة إلى أبحاث أطول أمدًا لفهم الدور المستدام الذي يمكن أن يؤديه الصيام المتقطع في إنقاص الوزن.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أشار تحليل تلوي إلى أن الصيام المتقطع قد يكون بديلًا لتقييد السعرات الحرارية، وأن صيام يوم بعد يوم حقق أفضل نتائج إنقاص الوزن بين الأنظمة التي جرى تحليلها.
هدف الدراسة: كان هدف هذا التحليل التلوي مقارنة فعالية أنظمة الصيام المتقطع (IF) المختلفة في إنقاص الوزن لدى عموم السكان، ومقارنتها بالتقييد التقليدي للسعرات الحرارية والطاقة (CER).
النتائج: رتّب التحليل الاستكشافي للشبكة باستخدام التأثيرات العشوائية، الذي شمل 24 تجربة عشوائية محكمة (n = 1768)، صيام يوم بعد يوم (ADF) بوصفه الأكثر فعالية، يليه التقييد التقليدي للسعرات الحرارية والطاقة (CER)، ثم الأكل المقيّد بالوقت (TRE). وأظهر التحليل التلوي أن أنظمة الصيام المتقطع حققت إنقاصًا للوزن مشابهًا للتقييد التقليدي للسعرات الحرارية والطاقة (فرق المتوسط 0.26 كغ، فاصل الثقة 95%: من -0.31 إلى 0.84؛ p = 0.37). وكان الالتزام مرتفعًا عمومًا (>80%) في التجارب التي استمرت أقل من 3 أشهر. ويخلص هذا التحليل التلوي إلى أن الصيام المتقطع يعادل التقييد التقليدي للسعرات الحرارية والطاقة، ويُعد بديلًا واعدًا لإنقاص الوزن. ومن بين الأنظمة الثلاثة، حقق صيام يوم بعد يوم أعلى فعالية في إنقاص الوزن، يليه التقييد التقليدي للسعرات الحرارية والطاقة، ثم الأكل المقيّد بالوقت. وهناك حاجة إلى مزيد من التجارب العشوائية المحكمة ذات القوة الإحصائية الكافية وفترات تدخل أطول للوصول إلى استنتاجات راسخة.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أظهر استعراض أن تناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة ارتبط بانخفاض متوسط في وزن الجسم قدره 3% وبفقدان الدهون.
هدف الدراسة: أظهرت ملاحظات حديثة أن إطالة الفترة اليومية لتناول الطعام قد تسهم في ظهور الأمراض المزمنة. والأكل المقيّد بالوقت (TRE) نظام غذائي يحدّ على نحو خاص من نافذة الأكل اليومية. وقد يكون نهجًا غذائيًا يُرجح أن يحسن مؤشرات الصحة. هدفت هذه الدراسة إلى استعراض تأثير الأكل المقيّد بالوقت في صحة الإنسان.
النتائج: من بين 494 مقالة جُمعت، أُدرجت 23 مقالة في التحليل النهائي. وبلغ معدل الالتزام الإجمالي بالأكل المقيّد بالوقت 80%، مع انخفاض غير مقصود في تناول السعرات الحرارية بنسبة 20%. وأدى الأكل المقيّد بالوقت إلى انخفاض متوسط في الوزن قدره 3% وفقدان كتلة الدهون. ولوحظ فقدان الدهون هذا أيضًا من دون أي تقييد للسعرات الحرارية. ومن المثير للاهتمام أن الأكل المقيّد بالوقت أحدث آثارًا أيضية مفيدة بمعزل عن فقدان الوزن، ما يشير إلى تأثير ذاتي ناتج عن إعادة مواءمة مواعيد تناول الطعام مع الساعة البيولوجية. ويُعد الأكل المقيّد بالوقت نظامًا غذائيًا بسيطًا وجيد التحمل، ويحقق آثارًا صحية مفيدة كثيرة استنادًا إلى مبادئ علم التغذية الزمني. ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات أكثر دقة لتأكيد هذه الآثار، وفهم آلياتها، وتقييم مدى انطباقها على صحة الإنسان.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أشار استعراض إلى أن صيام يوم بعد يوم والصيام طوال اليوم ارتبطا بانخفاض وزن الجسم والدهون، وتحسن بعض مؤشرات الدهون في الدم.
هدف الدراسة: الصيام المتقطع مصطلح واسع يشمل برامج متنوعة تغيّر توقيت تناول الطعام باستخدام فترات صيام قصيرة بهدف تحسين تركيبة الجسم والصحة العامة. يستعرض هذا البحث الدراسات التي تناولت برامج الصيام المتقطع لمعرفة ما إذا كانت فعالة في تحسين تركيبة الجسم ومؤشرات الصحة السريرية المرتبطة بالأمراض.
النتائج: تبدو تجارب صيام يوم بعد يوم التي استمرت من 3 إلى 12 أسبوعًا فعالة في خفض وزن الجسم (نحو 3%-7%)، ودهون الجسم (نحو 3-5.5 كغ)، والكوليسترول الكلي (نحو 10%-21%)، والدهون الثلاثية (نحو 14%-42%) لدى أشخاص ذوي وزن طبيعي أو يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. كما تخفض تجارب الصيام طوال اليوم التي استمرت من 12 إلى 24 أسبوعًا وزن الجسم (نحو 3%-9%) ودهون الجسم، وتحسن دهون الدم بشكل إيجابي (انخفاض الكوليسترول الكلي بنحو 5%-20% والدهون الثلاثية بنحو 17%-50%). أما الأبحاث المتعلقة بتناول الطعام ضمن فترة زمنية محدودة فما زالت قليلة، ولا يمكن حاليًا استخلاص استنتاجات واضحة. وينبغي أن تبحث الدراسات المستقبلية الآثار طويلة الأمد للصيام المتقطع، والفوائد التآزرية المحتملة للجمع بين الصيام المتقطع والتمارين الرياضية.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.