Оливкова олія та листя оливи — середземноморський секрет здорового серця?

Мета дослідження: Середземноморську дієту часто пов’язують із довголіттям і нижчою частотою несприятливих серцево-судинних подій завдяки біологічній активності та корисному впливу оливок — її ключового складника. Оливкова олія, екстракт листя оливи, плоди та різні побічні продукти містять багато біологічно активних компонентів, які мають антиоксидантну, протизапальну та антиапоптичну дію.

Результати: Оливкова олія, екстракт листя оливи, плоди та різні побічні продукти містять багато біологічно активних компонентів, які мають антиоксидантну, протизапальну та антиапоптичну дію. У цьому огляді ми зосереджуємося на нещодавніх дослідженнях молекулярних механізмів, що лежать в основі кардіопротекторних властивостей різних оливкових олій, екстрактів листя оливи та окремих мікрокомпонентів (таких як олеуропеїн, тирозол, гідрокситирозол та інші): у лабораторних дослідженнях на гризунах і клінічних випробуваннях за участю людей. Зокрема, гідрокситирозол і олеуропеїн визначено як основні біологічно активні сполуки, що відповідають за антиоксидантну, протизапальну, антитромбоцитарну та протиатерогенну дію оливкової олії. Загалом розглянуті результати продемонстрували позитивний зв’язок між споживанням оливкової олії та поліпшенням наслідків при атеросклерозі, діабеті, інфаркті міокарда, серцевій недостатності, гіпертонії та ожирінні.

Мета дослідження: Хвороба Альцгеймера (ХА) — найпоширеніша форма деменції серед багатьох нейродегенеративних розладів, що вражають людей похилого віку. ХА характеризується відкладенням позаклітинних бляшок амілоїду-β (Aβ), порушенням гематоенцефалічного бар’єра (ГЕБ) і нейрозапаленням.

Результати: Мишей протягом 3 місяців, починаючи з віку 3 місяців, годували раціоном із додаванням OLE (695 μg/kg маси тіла на день). Загалом результати показали, що OLE зменшував нейрозапалення, пригнічуючи шлях NF-κB і активацію інфламасом NLRP3 та шляхів RAGE/HMGB1. Крім того, OLE знижував загальний рівень Aβ у мозку завдяки посиленню його виведення та зменшенню вироблення, а також поліпшував цілісність і функцію ГЕБ, що разом сприяло поліпшенню пам’яті. Отже, очікується, що вживання OLE як харчової добавки зможе зупинити та/або сповільнити розвиток ХА.

Мета дослідження: Останнім часом природні засоби привернули значну увагу як допоміжні або альтернативні препарати для стимуляції кровотворення. У цьому контексті повідомлялося, що екстракт листя оливи, багатий на біологічно активні фенольні сполуки, спричиняє еритроїдне диференціювання людських гемопоетичних стовбурових клітин.

Результати: Після 8-тижневого втручання з WOL кількість еритроцитів і рівень гемоглобіну значно зросли. Важливо, що показники безпеки, пов’язані з функцією печінки й нирок, істотно не змінилися. Крім того, ми визначили олеуропеїн і олеурозид як активні компоненти WOL, що спричиняють еритроїдне диференціювання в клітинній лінії K562. Загалом наше дослідження свідчить про кровотворний потенціал WOL у дослідженнях in vivo та відкриває перспективи його застосування для профілактики й лікування анемії.

Мета дослідження: Оливкова олія та екстракт листя мають низку корисних для здоров’я властивостей, однак їхню дію проти ушкодження печінки, спричиненого флуоксетином, раніше не досліджували. Метою цього дослідження було вивчити вплив флуоксетину на печінку щурів і оцінити захисну дію оливкової олії та екстракту листя.

Результати: Одночасне вживання оливкової олії та екстракту листя оливи значно знижувало рівень ферментів-маркерів функції печінки та прозапальних цитокінів у крові й запобігало гістологічним змінам, спричиненим флуоксетином. Оливкова олія та екстракт листя значно знижували перекисне окиснення ліпідів і рівень оксиду азоту в печінці, а також поліпшували показники глутатіону, супероксиддисмутази, каталази та глутатіонпероксидази. Крім того, оливкова олія та екстракт листя запобігали апоптозу в печінці щурів, спричиненому флуоксетином, про що свідчили зниження експресії Bax і каспази-3 та підвищення експресії Bcl-2. Отже, оливкова олія та екстракт листя захищають печінку щурів від ушкодження, спричиненого флуоксетином, послаблюючи окиснювальний стрес, запалення й апоптоз.

Мета дослідження: Оливкова олія, яку часто використовують у середземноморській дієті, відома корисними для здоров’я властивостями, пов’язаними зі зниженням ризику раку, ішемічної хвороби серця, гіпертонії та нейродегенеративних захворювань. Ці унікальні властивості пояснюють фітохімічними речовинами оливкової олії, що мають потужну антиоксидантну дію.

Результати: Попри позитивні результати, корисний вплив похідних оливи на здоров’я людей ще не підтверджено. Зроблено висновок, що похідні оливи, особливо оливкова олія та екстракт листя, можуть стимулювати функцію щитоподібної залози. Вичавки з оливок не підходять для фармацевтичного застосування або як добавки для здоров’я. Терапевтичне застосування оливкової олії та екстракту листя, особливо у людей із гіпотиреозом, потребує подальшого підтвердження в дослідженнях за участю людей.

Мета дослідження: Неврологічні захворювання, такі як інсульт і розсіяний склероз, пов’язані з високою захворюваністю та смертністю, тривалою інвалідністю, а також соціальним і економічним тягарем. Тому вони є серйозним викликом для медицини.

Результати: Поліфеноли з оливкової олії, особливо оливкової олії першого холодного віджиму, листя оливи, екстракту її листя та інших похідних оливкового дерева, зменшують запалення й окиснювальний стрес — два важливі чинники демієлінізації. Крім того, вони знижують ризик інсульту завдяки різноманітній протиінсультній дії: протиатеросклеротичній, антигіпертензивній, антиоксидантній, протизапальній, гіпохолестеринемічній, гіпоглікемічній і антитромботичній. Поліфеноли оливи також сприятливо впливають на ліпідний профіль плазми та чутливість до інсуліну в людей з ожирінням. У цьому огляді оновлено дані про корисні властивості й механізми дії поліфенолів оливи проти демієлінізації для профілактики та послаблення розсіяного склерозу — найпоширенішої нетравматичної причини неврологічних порушень у молодих дорослих, — а також проти ураження мозку, частота якого зростає й уже набула епідемічного масштабу.

Мета дослідження: Хоча синтетичні консерванти й антиоксиданти можуть мати високу антимікробну й антиоксидантну активність, їх зазвичай пов’язують із несприятливим впливом на здоров’я людей. Нині зростає зацікавленість природними антимікробними й антиоксидантними засобами. Метою цього дослідження було оцінити антимікробну активність екстрактів двох лікарських рослин і однієї активної сполуки.

Результати: Олеуропеїн повністю пригнічував мікробну активність Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa та Escherichia coli. Під час зберігання протягом 4 тижнів було досягнуто зниження на 7 логарифмічних одиниць. За низької концентрації (0,2%) олеуропеїн не мав протигрибкової активності, але за вищої концентрації (0,6% маса/об’єм) кількість Aspergillus niger знизилася на 2,35 логарифмічної одиниці. Подібні антибактеріальні та протигрибкові властивості спостерігали й у екстрактів листя оливи. Олеуропеїн у концентрації 0,4 маса/об’єм і суміш олеуропеїну з чебрецем у концентраціях 0,4 та 0,1 (об’єм/об’єм) виявили сильну антимікробну активність проти досліджуваних мікроорганізмів. Екстракт листя оливи, олія чебрецю та олеуропеїн мають сильні антибактеріальні й слабкі протигрибкові властивості. Між олеуропеїном і тимолом спостерігали виражений синергічний ефект.

Мета дослідження: (1) Передумови: нині добре відомі властивості оливкової олії першого холодного віджиму (EVOO), що сприяють здоров’ю, зокрема антиоксидантна та протизапальна дія, яку переважно пов’язують із різними поліфенолами, такими як олеокантал та олеацеїн. Під час виробництва EVOO листя оливи є цінним побічним продуктом із широким спектром корисних властивостей завдяки наявності поліфенолів, особливо олеуропеїну.

Результати: Для подальшого біологічного тестування обрали екстракт EVOO, збагачений 8% OLE. Антиоксидантні ефекти оцінювали трьома різними методами (DPPH, ABTS і FRAP), а протизапальні властивості — за ступенем пригнічення активності циклооксигенази. (3) Результати: антиоксидантні та протизапальні властивості нового екстракту EVOO/OLE значно кращі, ніж в екстракту EVOO; (4) Висновки: поєднання OLE та екстракту EVOO може дати екстракт із підвищеним вмістом біологічно активних поліфенолів і кращими властивостями, ніж окремий екстракт EVOO. Тому він може стати новим засобом у сфері нутрицевтиків.

Мета дослідження: Традиційна середземноморська дієта пов’язана з довголіттям і меншою поширеністю серцево-судинних захворювань і раку. Основні складники цієї дієти — велика кількість фруктів, овочів, червоного вина, оливкової олії першого холодного віджиму (EVOO) та риби, а також невелика кількість молочних продуктів і червоного м’яса.

Результати: До задіяних шляхів і сигнальних каскадів належать запальна відповідь NF-κB та відповідь на окиснювальний стрес, але дія цих біологічно активних компонентів може також бути пов’язана з їхньою роллю фітоестрогенів. Через схожу структуру поліфенолів оливи й естрогенів висунуто припущення, що вони взаємодіють з естрогеновими рецепторами, зменшуючи поширеність і прогресування гормонозалежних видів раку. Дані про захисну дію поліфенолів оливи проти раку в людей залишаються непереконливими, і для підтвердження цих тверджень потрібні клінічні випробування. Мета цього огляду — узагальнити сучасну літературу про біодоступність і механізми, залучені до потенційної протипухлинної дії поліфенолів листя оливи.