Olio d’oliva e foglie d’olivo: il segreto mediterraneo per un cuore sano?

Obiettivo dello studio: La dieta mediterranea è spesso associata alla longevità e a una minore incidenza di eventi cardiovascolari avversi, grazie alle attività biologiche e agli effetti benefici delle olive, un suo ingrediente fondamentale. L’olio d’oliva, gli estratti di foglie d’olivo, i frutti e diversi sottoprodotti contengono numerosi componenti bioattivi con attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiapoptotiche.

Risultati: L’olio d’oliva, gli estratti di foglie d’olivo, i frutti e diversi sottoprodotti contengono numerosi componenti bioattivi con attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiapoptotiche. In questa revisione ci concentriamo sugli studi recenti che esaminano i meccanismi molecolari alla base delle proprietà cardioprotettive dei diversi oli d’oliva, degli estratti di foglie d’olivo e di specifici microcostituenti (come oleuropeina, tirosolo, idrossitirosolo e altri), in vitro, su modelli di roditori e in studi clinici su esseri umani. In particolare, l’idrossitirosolo e l’oleuropeina sono stati identificati come i principali composti bioattivi responsabili delle attività antiossidanti, antinfiammatorie, antiaggreganti piastriniche e antiaterogene dell’olio d’oliva. Nel complesso, i risultati discussi hanno mostrato un’associazione positiva tra il consumo di olio d’oliva e il miglioramento degli esiti in caso di aterosclerosi, diabete, infarto del miocardio, insufficienza cardiaca, ipertensione e obesità.

Obiettivo dello studio: La malattia di Alzheimer (AD) è la forma più comune di demenza tra le diverse patologie neurodegenerative che colpiscono gli anziani. L’AD è caratterizzata dalla deposizione di placche extracellulari di amiloide-β (Aβ), dall’alterazione della barriera emato-encefalica (BBB) e dalla neuroinfiammazione.

Risultati: I topi hanno ricevuto una dieta arricchita con OLE (695 μg/kg di peso corporeo al giorno) per 3 mesi, a partire dall’età di 3 mesi. Nel complesso, i risultati hanno mostrato che OLE riduceva la neuroinfiammazione inibendo la via NF-κB e sopprimendo l’attivazione degli inflammasomi NLRP3 e delle vie RAGE/HMGB1. Inoltre, OLE riduceva i livelli totali di Aβ nel cervello grazie a una maggiore eliminazione e a una minore produzione di Aβ, e migliorava l’integrità e la funzione della BBB, contribuendo così a migliorare la memoria. Pertanto, ci si aspetta che l’assunzione di OLE come integratore alimentare possa arrestare e/o rallentare la progressione dell’AD.

Obiettivo dello studio: Negli ultimi tempi le risorse naturali hanno ricevuto molta attenzione come agenti ematinici complementari o alternativi. A questo proposito, è stato riferito che l’estratto di foglie d’olivo, ricco di composti fenolici bioattivi, induce la differenziazione eritroide nelle cellule staminali ematopoietiche umane.

Risultati: Dopo un intervento di 8 settimane con WOL, il numero di globuli rossi e il livello di emoglobina sono aumentati significativamente. È importante notare che non sono state osservate variazioni significative nei parametri di sicurezza relativi alla funzionalità epatica e renale. Inoltre, abbiamo identificato l’oleuropeina e l’oleuroside come componenti attivi in WOL che inducono la differenziazione eritroide nella linea cellulare K562. Nel complesso, il nostro studio presenta prove del potenziale ematinico di WOL negli studi in vivo, aprendo interessanti possibilità per future applicazioni nella prevenzione o nel trattamento dell’anemia.

Obiettivo dello studio: L’olio d’oliva e l’estratto di foglie hanno diversi benefici per la salute; tuttavia, il loro possibile effetto protettivo contro il danno epatico causato dalla fluoxetina non è stato studiato. Questo studio mirava a esaminare l’impatto della fluoxetina sul fegato dei ratti e a valutare gli effetti protettivi dell’olio d’oliva e dell’estratto di foglie.

Risultati: L’integrazione concomitante di olio d’oliva ed estratto di foglie d’olivo ha ridotto significativamente gli enzimi circolanti indicatori della funzionalità epatica e le citochine proinfiammatorie, e ha prevenuto le alterazioni istologiche causate dalla fluoxetina. Sia l’olio d’oliva sia l’estratto di foglie hanno ridotto significativamente la perossidazione lipidica e l’ossido nitrico nel fegato, e hanno migliorato i livelli epatici di glutatione, superossido dismutasi, catalasi e glutatione perossidasi. Inoltre, hanno prevenuto l’apoptosi epatica causata dalla fluoxetina nei ratti, come dimostrato dalla ridotta espressione di Bax e caspasi-3 e dall’aumentata espressione di Bcl-2. In conclusione, l’olio d’oliva e l’estratto di foglie proteggono i ratti dal danno epatico causato dalla fluoxetina attenuando lo stress ossidativo, l’infiammazione e l’apoptosi.

Obiettivo dello studio: L’olio d’oliva, comunemente usato nella dieta mediterranea, è noto per i suoi benefici per la salute, legati alla riduzione del rischio di cancro, cardiopatia coronarica, ipertensione e malattie neurodegenerative. Queste proprietà uniche sono attribuite alle sostanze fitochimiche dell’olio d’oliva, dotate di una potente attività antiossidante.

Risultati: Nonostante i risultati positivi, mancano conferme dei benefici per la salute dei derivati dell’olivo nella popolazione umana. In conclusione, i derivati dell’olivo, soprattutto l’olio d’oliva e l’estratto di foglie, potrebbero stimolare la funzione tiroidea. La sansa d’oliva non è adatta a scopi farmaceutici o come integratore per la salute. Le applicazioni terapeutiche dell’olio d’oliva e dell’estratto di foglie, soprattutto nelle persone con ipotiroidismo, richiedono ulteriori conferme attraverso studi sull’uomo.

Obiettivo dello studio: Le malattie neurologiche, come l’ictus e la sclerosi multipla, sono associate a elevata morbilità e mortalità, disabilità a lungo termine e un notevole impatto sociale ed economico. Rappresentano quindi una grande sfida per le cure mediche.

Risultati: I polifenoli degli oli d’oliva, in particolare dell’olio extravergine, delle foglie e degli estratti di foglie d’olivo, nonché di altri derivati dell’olivo, alleviano l’infiammazione e lo stress ossidativo, due fattori fondamentali nella demielinizzazione. Inoltre, riducono il rischio di ictus grazie ai loro molteplici effetti protettivi contro l’ictus, tra cui quelli antiaterosclerotici, antipertensivi, antiossidanti, antinfiammatori, ipocolesterolemizzanti, ipoglicemizzanti e antitrombotici. I polifenoli dell’olivo hanno anche effetti benefici sui profili lipidici plasmatici e sulla sensibilità all’insulina nelle persone obese. Questa revisione aggiorna le conoscenze sulle proprietà benefiche e sui meccanismi d’azione dei polifenoli dell’olivo contro la demielinizzazione, nella prevenzione o mitigazione della sclerosi multipla, la causa neurologica non traumatica più comune di disabilità nei giovani adulti, e contro il danno cerebrale, la cui incidenza è in aumento e ha già raggiunto proporzioni epidemiche.

Obiettivo dello studio: Sebbene i conservanti e gli antiossidanti sintetici possano avere un’elevata attività antimicrobica e antiossidante, sono spesso associati a effetti negativi sulla salute umana. Attualmente cresce l’interesse per gli agenti antimicrobici e antiossidanti naturali. Questo studio mirava a valutare l’attività antimicrobica di due estratti di piante medicinali e di un composto attivo.

Risultati: L’uso dell’oleuropeina ha prodotto un’attività antimicrobica completa contro Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa ed Escherichia coli. In questo contesto, durante il periodo di conservazione (4 settimane) è stata ottenuta una riduzione di 7 log. A basse concentrazioni (0,2%), l’oleuropeina non ha mostrato attività fungina, mentre a concentrazioni più elevate (0,6% p/v) ha ridotto Aspergillus niger di 2,35 log. Gli estratti di foglie d’olivo hanno mostrato proprietà antibatteriche e antimicotiche simili. L’oleuropeina a una concentrazione dello 0,4% p/v e una miscela di oleuropeina e timo alle concentrazioni di 0,4 e 0,1 (v/v) hanno mostrato una forte attività antimicrobica contro i microrganismi studiati. L’estratto di foglie d’olivo, l’olio di timo e l’oleuropeina hanno forti proprietà antibatteriche e deboli proprietà antimicotiche. È stato osservato un buon effetto sinergico tra oleuropeina e timolo.

Obiettivo dello studio: (1) Contesto: oggi sono ben riconosciute le proprietà dell’olio extravergine d’oliva (EVOO) che promuovono la salute, comprese le attività antiossidanti e antinfiammatorie, attribuite soprattutto ai diversi polifenoli, come l’oleocantale e l’oleaceina. Nella produzione dell’EVOO, le foglie d’olivo rappresentano un sottoprodotto di grande valore, con un ampio spettro di effetti benefici dovuti alla presenza di polifenoli, soprattutto oleuropeina.

Risultati: Per ulteriori test biologici è stato scelto un estratto di EVOO arricchito con OLE all’8%. Gli effetti antiossidanti sono stati quindi valutati con tre metodi diversi (DPPH, ABTS e FRAP), mentre le proprietà antinfiammatorie sono state esaminate misurando l’inibizione dell’attività della cicloossigenasi. (3) Risultati: i profili antiossidante e antinfiammatorio del nuovo estratto EVOO/OLE sono significativamente migliori rispetto a quelli dell’estratto di EVOO; (4) Conclusioni: la combinazione di OLE ed estratto di EVOO può produrre un estratto arricchito di polifenoli bioattivi e dotato di proprietà biologiche migliori rispetto al solo estratto di EVOO. Potrebbe quindi rappresentare un nuovo integratore nel settore nutraceutico.

Obiettivo dello studio: La tradizionale dieta mediterranea (MD) è associata a una vita più lunga e a una minore prevalenza di malattie cardiovascolari e tumori. Tra i componenti principali di questa dieta figurano un elevato consumo di frutta, verdura, vino rosso, olio extravergine d’oliva (EVOO) e pesce, e un basso consumo di latticini e carne rossa.

Risultati: Le vie e le cascate di segnalazione coinvolte comprendono la risposta infiammatoria NF-κB e la risposta allo stress ossidativo; tuttavia, gli effetti di questi componenti bioattivi potrebbero dipendere anche dalla loro azione come fitoestrogeni. Data la somiglianza strutturale tra i polifenoli dell’olivo e gli estrogeni, si è ipotizzato che possano interagire con i recettori degli estrogeni, riducendo così la prevalenza e la progressione dei tumori correlati agli ormoni. Le prove dell’effetto protettivo dei polifenoli dell’olivo contro il cancro negli esseri umani sono ancora aneddotiche e sono necessari studi clinici per confermare queste ipotesi. Questa revisione mira a riunire la letteratura attuale sulla biodisponibilità e sui meccanismi coinvolti nella potenziale attività antitumorale dei polifenoli delle foglie d’olivo.