Оливковое масло и листья оливы — средиземноморский секрет здоровья сердца?

Цель исследования: Средиземноморскую диету часто связывают с долголетием и меньшей частотой неблагоприятных сердечно-сосудистых событий благодаря биологической активности и полезному влиянию оливок — одного из её ключевых компонентов. Оливковое масло, экстракт листьев оливы, плоды и различные побочные продукты содержат много биологически активных компонентов, обладающих антиоксидантным, противовоспалительным и антиапоптотическим действием.

Результаты: Оливковое масло, экстракт листьев оливы, плоды и различные побочные продукты содержат много биологически активных компонентов, обладающих антиоксидантным, противовоспалительным и антиапоптотическим действием. В этом обзоре рассматриваются недавние исследования молекулярных механизмов, лежащих в основе кардиозащитных свойств различных оливковых масел, экстрактов листьев оливы и отдельных микрокомпонентов (например, олеуропеина, тирозола, гидрокситирозола и других) в экспериментах in vitro, на моделях грызунов и в клинических исследованиях с участием людей. В частности, гидрокситирозол и олеуропеин были определены как основные биологически активные соединения, отвечающие за антиоксидантное, противовоспалительное, препятствующее агрегации тромбоцитов и антиатерогенное действие оливкового масла. В целом рассмотренные результаты показали положительную связь между употреблением оливкового масла и улучшением исходов при атеросклерозе, диабете, инфаркте миокарда, сердечной недостаточности, гипертонии и ожирении.

Цель исследования: Болезнь Альцгеймера (БА) — наиболее распространённая форма деменции среди нескольких нейродегенеративных заболеваний, поражающих пожилых людей. Для БА характерны отложения внеклеточных бляшек амилоида-β (Aβ), нарушение гематоэнцефалического барьера (ГЭБ) и нейровоспаление.

Результаты: Мышей в течение 3 месяцев, начиная с возраста 3 месяцев, кормили рационом с добавлением экстракта листьев оливы (OLE) в дозе 695 μg/kg массы тела в день. В целом результаты показали, что OLE уменьшал нейровоспаление, подавляя путь NF-κB и активность инфламмасом NLRP3, а также путей RAGE/HMGB1. Кроме того, OLE снижал общий уровень Aβ в мозге благодаря усиленному выведению и снижению образования Aβ, а также улучшал целостность и функцию ГЭБ; всё это вместе улучшило память. Таким образом, предполагается, что употребление OLE в качестве пищевой добавки может остановить и/или замедлить прогрессирование БА.

Цель исследования: В последнее время природные средства привлекают значительное внимание как вспомогательные или альтернативные препараты для улучшения кроветворения. В этой связи сообщалось, что экстракт листьев оливы, богатый биологически активными фенольными соединениями, вызывает эритроидную дифференцировку гемопоэтических стволовых клеток человека.

Результаты: После 8-недельного курса WOL число эритроцитов и уровень гемоглобина значительно повысились. Примечательно, что показатели безопасности, связанные с функцией печени и почек, существенно не изменились. Кроме того, мы установили, что олеуропеин и олеурозид являются активными компонентами WOL, вызывающими эритроидную дифференцировку в клеточной линии K562. В целом наше исследование демонстрирует способность WOL улучшать кроветворение в исследованиях in vivo и открывает перспективы его применения для профилактики и лечения анемии.

Цель исследования: Оливковое масло и экстракт листьев обладают рядом полезных свойств, однако их защитное действие при повреждении печени, вызванном флуоксетином, не изучалось. Цель настоящего исследования — изучить влияние флуоксетина на печень крыс и оценить защитное действие оливкового масла и экстракта листьев.

Результаты: Одновременный приём оливкового масла и экстракта листьев оливы значительно снизил уровень циркулирующих ферментов — маркеров функции печени — и провоспалительных цитокинов, а также предотвратил вызванные флуоксетином гистологические изменения. И оливковое масло, и экстракт листьев значительно уменьшили перекисное окисление липидов и уровень оксида азота в печени, а также улучшили показатели глутатиона, супероксиддисмутазы, каталазы и глутатионпероксидазы. Кроме того, оливковое масло и экстракт листьев предотвратили вызванный флуоксетином апоптоз в печени крыс, о чём свидетельствовали снижение экспрессии Bax и каспазы-3 и повышение экспрессии Bcl-2. В заключение, оливковое масло и экстракт листьев защищают печень крыс от повреждения флуоксетином, уменьшая окислительный стресс, воспаление и апоптоз.

Цель исследования: Оливковое масло, часто используемое в средиземноморской диете, известно полезными свойствами, связанными со снижением риска рака, ишемической болезни сердца, гипертонии и нейродегенеративных заболеваний. Эти уникальные свойства объясняются содержащимися в оливковом масле фитохимическими веществами с мощным антиоксидантным действием.

Результаты: Несмотря на положительные результаты, полезное влияние производных оливы на здоровье людей пока не подтверждено. В заключение, производные оливы, особенно оливковое масло и экстракт листьев, могут стимулировать функцию щитовидной железы. Жмых оливок не подходит для фармацевтического применения или использования в качестве пищевой добавки. Лечебное применение оливкового масла и экстракта листьев, особенно у людей с гипотиреозом, требует дальнейшего подтверждения в исследованиях на людях.

Цель исследования: Неврологические заболевания, такие как инсульт и рассеянный склероз, связаны с высокой заболеваемостью и смертностью, длительной инвалидностью, а также социальными и экономическими издержками. Поэтому они представляют серьёзную проблему для медицины.

Результаты: Полифенолы оливкового масла, особенно extra virgin, листьев оливы, экстракта листьев и других производных оливкового дерева уменьшают воспаление и окислительный стресс — два основных фактора демиелинизации. Кроме того, они снижают риск инсульта благодаря разнообразным эффектам: антиатеросклеротическому, гипотензивному, антиоксидантному, противовоспалительному, гипохолестеринемическому, гипогликемическому и антитромботическому. Полифенолы оливы также благоприятно влияют на липидный профиль плазмы и чувствительность к инсулину у людей с ожирением. В этом обзоре обновлены сведения о полезных свойствах и механизмах действия полифенолов оливы при демиелинизации, а также об их возможной роли в профилактике и смягчении течения рассеянного склероза — самой распространённой нетравматической неврологической причины инвалидности у молодых людей — и при повреждении мозга, частота которого растёт и уже достигла масштабов эпидемии.

Цель исследования: Хотя синтетические консерванты и антиоксиданты могут обладать высокой антимикробной и антиоксидантной активностью, их обычно связывают с неблагоприятным воздействием на здоровье человека. В настоящее время растёт интерес к натуральным противомикробным и антиоксидантным средствам. Целью исследования была оценка антимикробной активности двух экстрактов лекарственных растений и одного активного соединения.

Результаты: Олеуропеин полностью подавлял рост Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa и Escherichia coli. За период хранения (4 недели) снижение составило 7 log. При низких концентрациях (0,2%) олеуропеин не действовал на грибы, однако при более высоких концентрациях (0,6% масс./об.) количество Aspergillus niger снизилось на 2,35 log. Экстракты листьев оливы проявляли сходные антибактериальные и противогрибковые свойства. Олеуропеин в концентрации 0,4 масс./об. и смесь олеуропеина с тимьяном в концентрациях 0,4 и 0,1 (об./об.) проявили сильную антимикробную активность против изучавшихся микроорганизмов. Экстракт листьев оливы, масло тимьяна и олеуропеин обладают выраженными антибактериальными и слабыми противогрибковыми свойствами. Между олеуропеином и тимолом наблюдался выраженный синергетический эффект.

Цель исследования: (1) Предпосылки: в настоящее время хорошо известны полезные для здоровья свойства оливкового масла extra virgin (EVOO), включая антиоксидантное и противовоспалительное действие, которое главным образом связывают с различными полифенолами, такими как олеокантал и олеацеин. При производстве EVOO листья оливы являются ценным побочным продуктом с широким спектром полезных свойств благодаря содержащимся в них полифенолам, особенно олеуропеину.

Результаты: Для дальнейших биологических исследований выбрали экстракт EVOO, обогащённый OLE на 8%. Антиоксидантное действие оценивали тремя разными методами (DPPH, ABTS и FRAP), а противовоспалительные свойства — по степени подавления активности циклооксигеназы. (3) Результаты: антиоксидантные и противовоспалительные свойства нового экстракта EVOO/OLE значительно улучшились по сравнению с экстрактом EVOO; (4) Выводы: сочетание OLE и экстракта EVOO позволяет получить экстракт, обогащённый биологически активными полифенолами и обладающий лучшими свойствами, чем отдельный экстракт EVOO. Поэтому он может стать новым продуктом в области нутрицевтики.

Цель исследования: Традиционную средиземноморскую диету (MD) связывают с долголетием и меньшей распространённостью сердечно-сосудистых заболеваний и рака. К основным компонентам этой диеты относятся большое количество фруктов, овощей, красного вина, оливкового масла extra virgin (EVOO) и рыбы, а также небольшое количество молочных продуктов и красного мяса.

Результаты: К числу изменяемых путей и сигнальных каскадов относятся воспалительный ответ NF-κB и ответ на окислительный стресс, однако действие этих биологически активных компонентов может также объясняться их влиянием в качестве фитоэстрогенов. Поскольку полифенолы оливы имеют структуру, сходную с эстрогенами, предполагается, что они взаимодействуют с рецепторами эстрогена и тем самым уменьшают распространённость и прогрессирование гормонозависимых видов рака. Данные о защитном действии полифенолов оливы против рака у людей пока носят лишь предварительный характер, и для подтверждения этих утверждений необходимы клинические испытания. Цель этого обзора — обобщить современные данные о биодоступности и механизмах, лежащих в основе потенциального противоракового действия полифенолов листьев оливы.