L’huile d’olive et les feuilles d’olivier — le secret méditerranéen d’un cœur en bonne santé ?

Objectif de l’étude: Le régime méditerranéen est souvent associé à la longévité et à une incidence plus faible d’événements cardiovasculaires indésirables, en raison des activités biologiques et des effets bénéfiques des olives, son ingrédient clé. L’huile d’olive, l’extrait de feuilles d’olivier, les fruits et différents sous-produits contiennent de nombreux composés bioactifs aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-apoptotiques.

Résultats: L’huile d’olive, l’extrait de feuilles d’olivier, les fruits et différents sous-produits contiennent de nombreux composés bioactifs aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-apoptotiques. Cette revue porte sur les études récentes qui examinent les mécanismes moléculaires à l’origine des propriétés cardioprotectrices de différentes huiles d’olive, d’extraits de feuilles d’olivier et de composés mineurs spécifiques (comme l’oleuropéine, le tyrosol, l’hydroxytyrosol et d’autres), lors d’expériences in vitro, sur des modèles de rongeurs et dans des essais cliniques chez l’humain. L’hydroxytyrosol et l’oleuropéine ont notamment été identifiés comme les principaux composés bioactifs responsables des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antiagrégants plaquettaires et antiathérogènes de l’huile d’olive. Dans l’ensemble, les résultats examinés montrent une association positive entre la consommation d’huile d’olive et l’amélioration des résultats en cas d’athérosclérose, de diabète, d’infarctus du myocarde, d’insuffisance cardiaque, d’hypertension et d’obésité.

Objectif de l’étude: La maladie d’Alzheimer (MA) est la forme de démence la plus fréquente parmi les maladies neurodégénératives qui touchent les personnes âgées. Elle se caractérise par le dépôt de plaques extracellulaires de bêta-amyloïde (Aβ), une altération de la barrière hémato-encéphalique (BHE) et une neuro-inflammation.

Résultats: Les souris ont reçu une alimentation enrichie en extrait de feuilles d’olivier (OLE), à raison de 695 μg/kg de poids corporel/jour, pendant 3 mois à partir de l’âge de 3 mois. Dans l’ensemble, les résultats ont montré que l’OLE réduisait la neuro-inflammation en inhibant la voie NF-κB et en supprimant l’activation des inflammasomes NLRP3 et des voies RAGE/HMGB1. En outre, l’OLE a réduit le taux total d’Aβ dans le cerveau en augmentant son élimination et en diminuant sa production, et a renforcé l’intégrité et le fonctionnement de la BHE ; ces effets ont contribué à améliorer la mémoire. La consommation d’OLE comme complément alimentaire pourrait donc arrêter et/ou ralentir la progression de la MA.

Objectif de l’étude: Les produits naturels suscitent récemment un intérêt considérable comme agents hématiniques complémentaires ou alternatifs. À cet égard, il a été rapporté que l’extrait de feuilles d’olivier, riche en composés phénoliques bioactifs, induisait la différenciation érythroïde de cellules souches hématopoïétiques humaines.

Résultats: Après 8 semaines de prise de WOL, le nombre de globules rouges et le taux d’hémoglobine avaient augmenté de façon significative. Aucun changement significatif n’a été observé dans les indicateurs de sécurité liés au fonctionnement du foie et des reins. Nous avons également identifié l’oleuropéine et l’oleuroside comme les composants actifs de WOL capables d’induire la différenciation érythroïde dans la lignée cellulaire K562. Dans l’ensemble, notre étude met en évidence le potentiel hématinique de WOL dans les études in vivo et ouvre des perspectives prometteuses pour de futures applications dans la prévention ou le traitement de l’anémie.

Objectif de l’étude: L’huile d’olive et l’extrait de feuilles d’olivier ont plusieurs effets bénéfiques sur la santé ; toutefois, leurs effets protecteurs contre les lésions hépatiques provoquées par la fluoxétine n’ont pas été étudiés. La présente étude visait à examiner les effets de la fluoxétine sur le foie de rats et à évaluer les effets protecteurs de l’huile d’olive et de l’extrait de feuilles.

Résultats: La prise simultanée d’huile d’olive et d’extrait de feuilles d’olivier a réduit de façon significative les enzymes circulantes marqueurs de la fonction hépatique et les cytokines pro-inflammatoires, et a empêché les altérations histologiques provoquées par la fluoxétine. L’huile d’olive et l’extrait de feuilles ont tous deux réduit de façon significative la peroxydation lipidique et le monoxyde d’azote dans le foie, et amélioré les taux hépatiques de glutathion, de superoxyde dismutase, de catalase et de glutathion peroxydase. En outre, l’huile d’olive et l’extrait de feuilles ont empêché l’apoptose hépatique provoquée par la fluoxétine, comme l’indiquent la diminution de l’expression de Bax et de la caspase-3 et l’augmentation de l’expression de Bcl-2. En conclusion, l’huile d’olive et l’extrait de feuilles protègent les rats contre les lésions hépatiques provoquées par la fluoxétine en atténuant le stress oxydatif, l’inflammation et l’apoptose.

Objectif de l’étude: L’huile d’olive, couramment utilisée dans le régime méditerranéen, est réputée bénéfique pour la santé, notamment en raison de la réduction des risques de cancer, de maladie coronarienne, d’hypertension et de maladie neurodégénérative. Ces propriétés particulières sont attribuées aux composés phytochimiques de l’huile d’olive, qui ont une forte activité antioxydante.

Résultats: Malgré les résultats positifs, les effets bénéfiques des dérivés de l’olivier sur la santé humaine n’ont pas été confirmés. En conclusion, les dérivés de l’olivier, en particulier l’huile d’olive et l’extrait de feuilles, pourraient stimuler la fonction thyroïdienne. Les résidus de grignons d’olive ne conviennent pas à un usage pharmaceutique ou comme complément de santé. Les applications thérapeutiques de l’huile d’olive et de l’extrait de feuilles, notamment chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie, doivent encore être confirmées par des études chez l’humain.

Objectif de l’étude: Les maladies neurologiques telles que l’accident vasculaire cérébral et la sclérose en plaques sont associées à une morbidité et une mortalité élevées, à des handicaps de longue durée ainsi qu’à un coût social et économique. Elles représentent donc un défi majeur pour les soins médicaux.

Résultats: Les polyphénols des huiles d’olive, en particulier de l’huile d’olive extra vierge, des feuilles d’olivier, de leurs extraits et d’autres dérivés de l’olivier, atténuent l’inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs majeurs de la démyélinisation. En outre, ils réduisent le risque d’accident vasculaire cérébral grâce à leurs multiples effets protecteurs, notamment leurs effets antiathéroscléreux, antihypertenseurs, antioxydants, anti-inflammatoires, hypocholestérolémiants, hypoglycémiants et antithrombotiques. Les polyphénols de l’olivier ont également des effets bénéfiques sur le profil lipidique plasmatique et la sensibilité à l’insuline chez les personnes obèses. Cette revue présente une mise à jour des propriétés bénéfiques des polyphénols de l’olivier et de leurs mécanismes d’action contre la démyélinisation, dans le cadre de la prévention ou de l’atténuation de la sclérose en plaques, la cause neurologique non traumatique la plus fréquente de handicap chez les jeunes adultes, et contre les lésions cérébrales, dont l’incidence croissante a déjà atteint des proportions épidémiques.

Objectif de l’étude: Bien que les conservateurs et antioxydants synthétiques puissent avoir une forte activité antimicrobienne et antioxydante, ils sont généralement associés à des effets indésirables sur la santé humaine. L’intérêt pour les agents antimicrobiens et antioxydants naturels ne cesse de croître. Cette étude visait à évaluer l’activité antimicrobienne de deux extraits de plantes médicinales et d’un composé actif.

Résultats: L’utilisation de l’oleuropéine a entraîné une activité antimicrobienne complète contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli. Une réduction de 7 logs a été obtenue pendant la période de conservation (4 semaines). À faible concentration (0,2 %), l’oleuropéine n’a eu aucun effet antifongique, mais Aspergillus niger a été réduit de 2,35 logs à une concentration plus élevée (0,6 % p/v). Des propriétés antibactériennes et antifongiques similaires ont été observées avec les extraits de feuilles d’olivier. L’oleuropéine à une concentration de 0,4 p/v et un mélange d’oleuropéine et de thym à des concentrations de 0,4 et 0,1 (v/v) ont montré une forte activité antimicrobienne contre les micro-organismes étudiés. L’extrait de feuilles d’olivier, l’huile de thym et l’oleuropéine ont de fortes propriétés antibactériennes et de faibles propriétés antifongiques. Une bonne synergie a été observée entre l’oleuropéine et le thymol.

Objectif de l’étude: (1) Contexte : Aujourd’hui, les effets bénéfiques de l’huile d’olive extra vierge (EVOO) sur la santé, notamment ses effets antioxydants et anti-inflammatoires, sont bien reconnus et principalement attribués à différents polyphénols tels que l’oléocanthal et l’oléacéine. Dans la production d’EVOO, les feuilles d’olivier constituent un sous-produit de grande valeur, qui présente un large éventail d’effets bénéfiques grâce à la présence de polyphénols, en particulier l’oleuropéine.

Résultats: Pour les tests biologiques ultérieurs, un extrait d’EVOO enrichi avec 8 % d’OLE a été choisi. Les effets antioxydants ont été évalués par trois méthodes différentes (DPPH, ABTS et FRAP), et les propriétés anti-inflammatoires ont été évaluées selon l’inhibition de l’activité de la cyclooxygénase. (3) Résultats : les profils antioxydant et anti-inflammatoire du nouvel extrait EVOO/OLE sont nettement améliorés par rapport à ceux de l’extrait d’EVOO ; (4) Conclusions : la combinaison d’OLE et d’extrait d’EVOO peut produire un extrait enrichi en polyphénols bioactifs et doté de meilleures propriétés biologiques que l’extrait d’EVOO seul. Elle pourrait donc constituer un nouveau complément dans le domaine des nutraceutiques.

Objectif de l’étude: Le régime méditerranéen traditionnel (MD) est associé à une longue espérance de vie et à une prévalence plus faible des maladies cardiovasculaires et des cancers. Ses principaux éléments sont une consommation élevée de fruits, de légumes, de vin rouge, d’huile d’olive extra vierge (EVOO) et de poisson, et une faible consommation de produits laitiers et de viande rouge.

Résultats: Les voies et cascades de signalisation concernées comprennent la réponse inflammatoire NF-κB et la réponse au stress oxydatif, mais les effets de ces composés bioactifs pourraient également découler de leur action en tant que phytoœstrogènes. En raison de la similitude entre la structure des polyphénols de l’olivier et celle des œstrogènes, on suppose qu’ils interagissent avec les récepteurs des œstrogènes et réduisent ainsi la prévalence et la progression des cancers liés aux hormones. Chez l’humain, les preuves d’un effet protecteur des polyphénols de l’olivier contre le cancer restent anecdotiques et des essais cliniques sont nécessaires pour étayer ces affirmations. Cette revue vise à rassembler les connaissances actuelles sur la biodisponibilité et les mécanismes liés à l’action anticancéreuse potentielle des polyphénols des feuilles d’olivier.