ErnährungKoffein in Getränken – wie viel nehmen Sie wirklich zu sich?
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Henryk Różański gibt an, dass Energy-Drinks je nach Hersteller zwischen 1 und 240 mg Koffein pro 200 ml enthalten können.
- 50 ml Espresso enthalten 50 mg Koffein, 125 ml Filterkaffee 80–125 mg.
- Ein Glas Cola mit 200 ml enthält 13–50 mg Koffein, eine Portion Mate mit 150 ml 25 mg und eine Tasse schwarzer Tee mit 125 ml 30–60 mg.
- 125 ml Kakao enthalten 2–5 mg Koffein.
Was die Autoren schreiben
Henryk Różański
Eine Portion Espresso mit 50 ml enthält 50 mg Koffein, eine Portion Filterkaffee mit 125 ml 80–125 mg.
„Schweizer Quellen geben für die einzelnen Getränke folgende Koffeinmengen an:
Espressokaffee, 50 ml: 50 mg Koffein
Eine Tasse Filterkaffee aus der Kaffeemaschine, 125 ml: 80–125 mg Koffein
1 Glas Cola, 200 ml: 13–50 mg Koffein
1 Glas Mate (Yerba Mate), 150 ml: 25 mg Koffein
1 Tasse schwarzer Tee, 125 ml: 30–60 mg Koffein
1 Tasse Kakao, 125 ml: 2–5 mg Koffein
Energy-Drinks (anregende Getränke für Sportler und Autofahrer; je nach Hersteller), 200 ml: 1–240 mg Koffein”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach:
Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny
Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny
1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny
1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny
1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny
1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny
Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Henryk Różański
Ein Glas Cola mit 200 ml enthält 13–50 mg Koffein, eine Portion Mate mit 150 ml 25 mg.
„Schweizer Quellen geben für die einzelnen Getränke folgende Koffeinmengen an:
Espressokaffee, 50 ml: 50 mg Koffein
Eine Tasse Filterkaffee aus der Kaffeemaschine, 125 ml: 80–125 mg Koffein
1 Glas Cola, 200 ml: 13–50 mg Koffein
1 Glas Mate (Yerba Mate), 150 ml: 25 mg Koffein
1 Tasse schwarzer Tee, 125 ml: 30–60 mg Koffein
1 Tasse Kakao, 125 ml: 2–5 mg Koffein
Energy-Drinks (anregende Getränke für Sportler und Autofahrer; je nach Hersteller), 200 ml: 1–240 mg Koffein”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach:
Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny
Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny
1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny
1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny
1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny
1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny
Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Henryk Różański
Eine Tasse schwarzer Tee mit 125 ml enthält 30–60 mg Koffein, Kakao in derselben Menge 2–5 mg.
„Schweizer Quellen geben für die einzelnen Getränke folgende Koffeinmengen an:
Espressokaffee, 50 ml: 50 mg Koffein
Eine Tasse Filterkaffee aus der Kaffeemaschine, 125 ml: 80–125 mg Koffein
1 Glas Cola, 200 ml: 13–50 mg Koffein
1 Glas Mate (Yerba Mate), 150 ml: 25 mg Koffein
1 Tasse schwarzer Tee, 125 ml: 30–60 mg Koffein
1 Tasse Kakao, 125 ml: 2–5 mg Koffein
Energy-Drinks (anregende Getränke für Sportler und Autofahrer; je nach Hersteller), 200 ml: 1–240 mg Koffein”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach:
Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny
Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny
1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny
1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny
1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny
1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny
Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Henryk Różański
Energy-Drinks können je nach Hersteller zwischen 1 und 240 mg Koffein pro 200 ml enthalten.
„Schweizer Quellen geben für die einzelnen Getränke folgende Koffeinmengen an:
Espressokaffee, 50 ml: 50 mg Koffein
Eine Tasse Filterkaffee aus der Kaffeemaschine, 125 ml: 80–125 mg Koffein
1 Glas Cola, 200 ml: 13–50 mg Koffein
1 Glas Mate (Yerba Mate), 150 ml: 25 mg Koffein
1 Tasse schwarzer Tee, 125 ml: 30–60 mg Koffein
1 Tasse Kakao, 125 ml: 2–5 mg Koffein
Energy-Drinks (anregende Getränke für Sportler und Autofahrer; je nach Hersteller), 200 ml: 1–240 mg Koffein”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach:
Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny
Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny
1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny
1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny
1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny
1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny
Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Henryk Różański
Der Koffeingehalt der Rohstoffe beträgt 0,8–2,5 % in Kaffeebohnen, bis zu 5 % in Teeblättern, etwa 1,5–2 % in Mate und 3,5–5 % in Guaranasamen.
„Kaffeebohnen enthalten 0,8 bis 2,5 % Koffein. In den Blättern von Camellia theifera Griff (Thea sinensis L.) aus der Familie Theaceae sind bis zu 5 % Koffein = Tein enthalten. Die Blätter von Ilex paraguariensis A.St.-Hil. = Mate (Yerba Mate) aus der Familie Aquifoliaceae enthalten etwa 1,5–2 % Koffein, etwa 12 % Chlorogensäure und bis zu 16 % Catechine. Paullinia cupana Kunth. – Guarana aus der Familie Sapindaceae – enthält in den Samen 3,5–5 % Koffein.”W nasionach kawy jest jej od 0,8 do 2,5%. W liściach herbaty Camellia theifera Griff (Thea sinensis L.), z rodziny Theaceae, znajduje sie nawet do 5% kofeiny = teiny. W liściach Ilex paraguariensis A.St.-Hil. = Mate (yerba mate) z rodziny Aquifoliaceae jest ok. 1,5-2% kofeiny, ok. 12% kwasu chlorogenowego oraz do 16% katechin. Paullinia cupana Kunth. – guarana z rodziny Sapindaceae w nasionach zawiera 3,5-5% kofeiny.
Henryk Różański
Die genannten Angaben zu den Rohstoffen nennen 1–1,2 % Koffein in Mate, 1–5 % in Tee und 0,3–0,5 % in Kakao.
„Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae, Stechpalmengewächse) (Syn. Cassine gogonha Raben., Cassine gouguba Guib., Chomelia amara Vell., Ilex mate St.Hil., Ilex paraguayensis St.-Hil.), also Mate, die Paraguay-Stechpalme – 1–1,2 % Koffein; sie wird zur Zubereitung des Getränks Yerba Mate verwendet; meine Untersuchungen zu Mate Pipore, La Merced und Yerba Mate Colon ergaben 1,4–1,6 % Koffein).
6. Thea chinensis, Sims (Camellia theiferaGriffith, Camellia Thea Link, Thea sinensis) aus der Familie Theaceae, also chinesischer Tee – 1–5 % Koffein (meine Untersuchungen ergaben 1,3–1,4 % Koffein = Tein in schwarzem Madras- und Ceylon-Tee).
7. Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) (Syn. Theobroma leiocarpum Bernoulli, Theobroma pentagonum Bernoulli, Theobroma sativa (Aublet) Lign.,Le Bey.), also Kakao (cacao), Kakaobaum – 1–4 % Theobromin (durchschnittlich 1,66 %), Koffein 0,3–05 % (in meinen Untersuchungen bis zu 0,77 %).”Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae, ostrokrzewowate) (syn. Cassine gogonha Raben., Cassine gouguba Guib., Chomelia amara Vell., Ilex mate St.Hil., Ilex paraguayensis St.-Hil.), czyli Mate, ostrokrzew paragwajski – 1-1,2% koffeiny; służy do sporządzania napoju yerba mate; moje badania mate Pipore, La Merced oraz Yerba mate Colon 1,4-1,6% kofeiny).
6. Thea chinensis, Sims (Camellia theiferaGriffith, Camellia Thea Link, Thea sinensis) z rodziny cistronkowatych Theaceae, czyli herbata chińska – 1-5% koffeiny (moje badania, 1,3-1,4% kofeiny = teiny, herbata czarna Madras, Ceylon).
7.Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) (syn. Theobroma leiocarpum Bernoulli, Theobroma pentagonum Bernoulli, Theobroma sativa (Aublet) Lign.,Le Bey.), czyli kakao (cacao), kakowiec, kakaowe drzewo – 1-4% teobrominy (przeciętnie 1,66%), kofeina 0,3-05% (w moich badaniach do 0,77%).
Studien aus PubMed · Europe PMC
Wir haben 1 Studien mit den besten, positiven Ergebnissen ausgewählt. Das ist eine Auswahl, keine vollständige Übersicht aller Studien.
Anzahl aller Studien zu diesem Thema in PubMed: 2 637.
Eine Studie schätzte, dass die Einwohner der USA täglich durchschnittlich 165 mg Koffein über Getränke zu sich nehmen. Die wichtigste Quelle ist Kaffee.
Ziel der Studie: Koffein ist einer der am besten untersuchten Nahrungsbestandteile. Der größte Teil der aufgenommenen Menge stammt aus Getränken. Auf Bevölkerungsebene gibt es jedoch nur wenige Daten zur Koffeinaufnahme in den USA. Diese Studie schätzte die Koffeinaufnahme der US-Bevölkerung.
Ergebnisse: Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und Tee trugen in den jüngeren Altersgruppen (unter 18 Jahren) einen größeren Anteil zum Koffeinkonsum bei. Der Anteil der Konsumenten von Energy-Drinks war in allen Altersgruppen niedrig (≤10 %). Diese Daten geben einen aktuellen Überblick über den Konsum koffeinhaltiger Getränke und die Koffeinaufnahme der US-Bevölkerung.
Beverage caffeine intakes in the U.S. · Food Chem Toxicol 2014
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieBeobachtung von Menschen
Teilnehmende37 602
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Perspektiven und Meinungsbeiträge
Die folgenden Inhalte geben Meinungen, Deutungen und Hypothesen der Autoren wieder. Sie werden nicht als gleichwertig mit wissenschaftlichen Studien und systematischen Übersichten behandelt.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Versteckte anregende Inhaltsstoffe
Moderne Nahrungsergänzungsmittel und Getränke enthalten oft unerkannt Stimulanzien – Koffein oder ähnliche Stoffe –, die unter Verbrauchern unbekannten Namen aufgeführt werden. Emergen-C verkauft inzwischen eine „Energy+“-Version mit zugesetztem Koffein, und auch viele Starbucks-Getränke ohne Kaffee enthalten Stimulanzien [10]. Gleichzeitig können rezeptfreie Schlafmittel Melatonin mit Baldrian oder anderen Beruhigungsmitteln kombinieren und so das neurochemische Durcheinander verstärken. Der Freizeitkonsum von THC, MDMA oder Fentanyl-Derivaten erschwert das biochemische Gleichgewicht zusätzlich.”Hidden Sources of Stimulation Modern supplement and beverage formulations are often contaminated with stimulants-caffeine or analogs-under names unfamiliar to consumers. Emergen-C now sells an "Energy+" version with added caffeine, and even non-coffee Starbucks drinks often contain stimulants [10]. Meanwhile, OTC sleep aids may combine melatonin with valerian or other sedatives, adding to the neurochemical chaos. Recreational exposure to THC, MDMA, or fentanyl derivatives further complicates biochemical balance.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Aber keine der 15 angeblich schädlichen Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln, die im Artikel von Consumer Reports aufgeführt wurden, war ein Vitamin.[2] Auch kein Probiotikum. Warum erwähnt CBS sie überhaupt? CBS zitiert den stellvertretenden Inhaltsredakteur von Consumer Reports: „Anders als Arzneimittel, deren Sicherheit und Wirksamkeit nachgewiesen werden müssen, brauchen Nahrungsergänzungsmittel keine Zulassung durch die FDA.“ Doch auch diese Aussage stimmt nicht. Wenn bei verschreibungspflichtigen Medikamenten „Sicherheit und Wirksamkeit nachgewiesen werden müssen“, warum sterben dann so viele Menschen?”But not one of the 15 supposedly harmful supplement ingredients listed in the Consumer Reports article was a vitamin.[2] Or a probiotic. Why does CBS even mention them? CBS quotes the deputy content editor at Consumer Reports: "Unlike drug products that must be proven safe and effective, dietary supplements do not have to go through FDA approval." But that's not a true statement either. If prescription drugs "must be proven safe and effective," why are so many people dying?
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Es ist möglich, dass die Kinder, über die in der Geschichte der NY Times berichtet wird, ungewöhnlich sind, weil sie weder Zucker noch künstliche Lebensmittelfarbstoffe, Benzoat-Konservierungsmittel oder koffeinhaltige Erfrischungsgetränke zu sich nehmen. Viel wahrscheinlicher ist jedoch, dass sie all das konsumieren.”It is possible that the children profiled in the NY Times story are unusual in that they do not consume any sugar, or any artificial food colorings, or any benzoate preservatives, or any caffeine-laced soft drinks. But it is much more likely that they do.
Pisaczek beurteilt nicht, wer recht hat. Es zeigt, was geschrieben wurde und wo man es nachlesen kann. Jeder Satz oben hat seine Quelle.