تنزيل التطبيقإمكانيات إضافية
Pisaczekالبحث
文AAR
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
النظام الغذائي والتغذية

الكافيين في المشروبات — كم تستهلك منه حقًا؟

المصادر: 7 · المقال: 7 657 حرفًا

يذكر Henryk Różański أن مشروبات الطاقة قد تحتوي على 1 إلى 240 mg من الكافيين في 200 ml، حسب الشركة المصنّعة.

  • تحتوي حصة إسبريسو مقدارها 50 ml على 50 mg من الكافيين، بينما تحتوي 125 ml من القهوة المصفّاة على 80–125 mg.
  • يحتوي كوب كولا حجمه 200 ml على 13–50 mg من الكافيين، وحصة ماتيه مقدارها 150 ml على 25 mg، وفنجان شاي أسود حجمه 125 ml على 30–60 mg.
  • يحتوي 125 ml من الكاكاو على 2–5 mg من الكافيين.

ماذا يكتب المؤلفون

Henryk Różański

تحتوي حصة إسبريسو مقدارها 50 ml على 50 mg من الكافيين، بينما تحتوي حصة القهوة المصفّاة البالغة 125 ml على 80–125 mg.

„تورد مصادر سويسرية محتوى الكافيين التالي في المشروبات المختلفة: قهوة إسبريسو، 50 ml: 50 mg من الكافيين فنجان قهوة من آلة قهوة مزوّدة بمرشّح، 125 ml: 80–125 mg من الكافيين كوب كولا واحد، 200 ml: 13–50 mg من الكافيين كوب ماتيه (يربا ماتيه) واحد، 150 ml: 25 mg من الكافيين فنجان شاي أسود واحد، 125 ml: 30–60 mg من الكافيين فنجان كاكاو واحد، 125 ml: 2–5 mg من الكافيين مشروبات الطاقة (مشروبات منبّهة للرياضيين والسائقين، ويختلف محتواها باختلاف الشركة المصنّعة)، 200 ml: 1–240 mg من الكافيين”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach: Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny 1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny 1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny 1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny 1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Kofeina w popularnych napojach
Henryk Różański

يحتوي كوب كولا حجمه 200 ml على 13–50 mg من الكافيين، وحصة ماتيه مقدارها 150 ml على 25 mg.

„تورد مصادر سويسرية محتوى الكافيين التالي في المشروبات المختلفة: قهوة إسبريسو، 50 ml: 50 mg من الكافيين فنجان قهوة من آلة قهوة مزوّدة بمرشّح، 125 ml: 80–125 mg من الكافيين كوب كولا واحد، 200 ml: 13–50 mg من الكافيين كوب ماتيه (يربا ماتيه) واحد، 150 ml: 25 mg من الكافيين فنجان شاي أسود واحد، 125 ml: 30–60 mg من الكافيين فنجان كاكاو واحد، 125 ml: 2–5 mg من الكافيين مشروبات الطاقة (مشروبات منبّهة للرياضيين والسائقين، ويختلف محتواها باختلاف الشركة المصنّعة)، 200 ml: 1–240 mg من الكافيين”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach: Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny 1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny 1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny 1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny 1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Kofeina w popularnych napojach
Henryk Różański

يحتوي فنجان شاي أسود حجمه 125 ml على 30–60 mg من الكافيين، بينما تحتوي الكمية نفسها من الكاكاو على 2–5 mg.

„تورد مصادر سويسرية محتوى الكافيين التالي في المشروبات المختلفة: قهوة إسبريسو، 50 ml: 50 mg من الكافيين فنجان قهوة من آلة قهوة مزوّدة بمرشّح، 125 ml: 80–125 mg من الكافيين كوب كولا واحد، 200 ml: 13–50 mg من الكافيين كوب ماتيه (يربا ماتيه) واحد، 150 ml: 25 mg من الكافيين فنجان شاي أسود واحد، 125 ml: 30–60 mg من الكافيين فنجان كاكاو واحد، 125 ml: 2–5 mg من الكافيين مشروبات الطاقة (مشروبات منبّهة للرياضيين والسائقين، ويختلف محتواها باختلاف الشركة المصنّعة)، 200 ml: 1–240 mg من الكافيين”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach: Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny 1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny 1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny 1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny 1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Kofeina w popularnych napojach
Henryk Różański

قد تحتوي مشروبات الطاقة على 1 إلى 240 mg من الكافيين في 200 ml، حسب الشركة المصنّعة.

„تورد مصادر سويسرية محتوى الكافيين التالي في المشروبات المختلفة: قهوة إسبريسو، 50 ml: 50 mg من الكافيين فنجان قهوة من آلة قهوة مزوّدة بمرشّح، 125 ml: 80–125 mg من الكافيين كوب كولا واحد، 200 ml: 13–50 mg من الكافيين كوب ماتيه (يربا ماتيه) واحد، 150 ml: 25 mg من الكافيين فنجان شاي أسود واحد، 125 ml: 30–60 mg من الكافيين فنجان كاكاو واحد، 125 ml: 2–5 mg من الكافيين مشروبات الطاقة (مشروبات منبّهة للرياضيين والسائقين، ويختلف محتواها باختلاف الشركة المصنّعة)، 200 ml: 1–240 mg من الكافيين”Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach: Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny 1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny 1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny 1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 mg kofeiny 1 filiżanka kakao 125 ml: 2-5 mg kofeiny Energy Drinks (napoje energetyczne, pobudzające dla sportowców i kierowców, zależnie od producenta) 200 ml: 1-240 mg kofeiny
Kofeina w popularnych napojach
Henryk Różański

تبلغ نسبة الكافيين في المواد الخام 0.8–2.5% في حبوب القهوة، وحتى 5% في أوراق الشاي، ونحو 1.5–2% في الماتيه، و3.5–5% في بذور الغوارانا.

„تحتوي حبوب القهوة على 0.8 إلى 2.5% منه. وتصل نسبة الكافيين، أو الثيين، في أوراق الشاي Camellia theifera Griff (Thea sinensis L.) من فصيلة Theaceae إلى 5%. وتحتوي أوراق Ilex paraguariensis A.St.-Hil. = الماتيه (يربا ماتيه) من فصيلة Aquifoliaceae على نحو 1.5–2% من الكافيين، ونحو 12% من حمض الكلوروجينيك، وما يصل إلى 16% من الكاتيكينات. أما Paullinia cupana Kunth. — الغوارانا من فصيلة Sapindaceae — فتحتوي بذورها على 3.5–5% من الكافيين.”W nasionach kawy jest jej od 0,8 do 2,5%. W liściach herbaty Camellia theifera Griff (Thea sinensis L.), z rodziny Theaceae, znajduje sie nawet do 5% kofeiny = teiny. W liściach Ilex paraguariensis A.St.-Hil. = Mate (yerba mate) z rodziny Aquifoliaceae jest ok. 1,5-2% kofeiny, ok. 12% kwasu chlorogenowego oraz do 16% katechin. Paullinia cupana Kunth. – guarana z rodziny Sapindaceae w nasionach zawiera 3,5-5% kofeiny.
Semen Colae i kofeina w lekach i suplementach
Henryk Różański

تذكر البيانات المذكورة عن المواد الخام أن الماتيه يحتوي على 1–1.2% من الكافيين، والشاي على 1–5%، والكاكاو على 0.3–0.5%.

„Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae، فصيلة الهولي) (مرادفاته: Cassine gogonha Raben., Cassine gouguba Guib., Chomelia amara Vell., Ilex mate St.Hil., Ilex paraguayensis St.-Hil.)، أي الماتيه، الهولي الباراغواياني — يحتوي على 1–1.2% من الكافيين؛ ويُستخدم لتحضير مشروب يربا ماتيه. وقد أظهرت أبحاثي أن عينات الماتيه Pipore وLa Merced وYerba mate Colon تحتوي على 1.4–1.6% من الكافيين). 6. Thea chinensis, Sims (Camellia theiferaGriffith, Camellia Thea Link, Thea sinensis) من فصيلة Theaceae، أي الشاي الصيني — يحتوي على 1–5% من الكافيين (وأظهرت أبحاثي أن الشاي الأسود Madras وCeylon يحتوي على 1.3–1.4% من الكافيين = الثيين). 7. Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) (مرادفاته: Theobroma leiocarpum Bernoulli, Theobroma pentagonum Bernoulli, Theobroma sativa (Aublet) Lign., Le Bey.)، أي الكاكاو، شجرة الكاكاو — يحتوي على 1–4% من الثيوبرومين (بمتوسط 1.66%)، وعلى 0.3–0.5% من الكافيين (ووصلت النسبة في أبحاثي إلى 0.77%).”Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae, ostrokrzewowate) (syn. Cassine gogonha Raben., Cassine gouguba Guib., Chomelia amara Vell., Ilex mate St.Hil., Ilex paraguayensis St.-Hil.), czyli Mate, ostrokrzew paragwajski – 1-1,2% koffeiny; służy do sporządzania napoju yerba mate; moje badania mate Pipore, La Merced oraz Yerba mate Colon 1,4-1,6% kofeiny). 6. Thea chinensis, Sims (Camellia theiferaGriffith, Camellia Thea Link, Thea sinensis) z rodziny cistronkowatych Theaceae, czyli herbata chińska – 1-5% koffeiny (moje badania, 1,3-1,4% kofeiny = teiny, herbata czarna Madras, Ceylon). 7.Theobroma cacao L. (Sterculiaceae) (syn. Theobroma leiocarpum Bernoulli, Theobroma pentagonum Bernoulli, Theobroma sativa (Aublet) Lign.,Le Bey.), czyli kakao (cacao), kakowiec, kakaowe drzewo – 1-4% teobrominy (przeciętnie 1,66%), kofeina 0,3-05% (w moich badaniach do 0,77%).
Ostrokrzew gwajusa – Ilex guayusa Loesener w praktycznej fitoterapii.

دراسات من PubMed · Europe PMC

اخترنا 1 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.

العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 2 637.

قدّرت دراسة أن سكان الولايات المتحدة يستهلكون في المتوسط 165 mg من الكافيين يوميًا من المشروبات، وأن القهوة هي مصدره الرئيسي.

هدف الدراسة: الكافيين أحد أكثر مكوّنات الأغذية دراسةً، ويأتي معظم ما يتناوله الناس منه عبر المشروبات؛ لكن البيانات المتاحة عن استهلاك السكان في الولايات المتحدة قليلة. وقدّرت هذه الدراسة مقدار ما يستهلكه سكان الولايات المتحدة من الكافيين.

النتائج: كانت المشروبات الغازية والشاي يقدّمان نسبة أكبر من الكافيين لدى الفئات العمرية الأصغر (دون 18 عامًا). وكانت نسبة مستهلكي مشروبات الطاقة منخفضة في جميع الفئات العمرية (≤10%). وتقدم هذه البيانات صورة حديثة لأنماط استهلاك المشروبات المحتوية على الكافيين ومقدار استهلاك الكافيين لدى سكان الولايات المتحدة.

Beverage caffeine intakes in the U.S. · Food Chem Toxicol 2014
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةملاحظة أشخاص
عدد المشاركين37 602

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

وجهات نظر ومواد رأي

يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.

Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„مصادر خفية للمنبّهات غالبًا ما تحتوي تركيبات المكمّلات والمشروبات الحديثة على منبّهات، مثل الكافيين أو مركّبات شبيهة به، وتُدرج تحت أسماء لا يعرفها المستهلكون. وتبيع Emergen-C الآن إصدارًا باسم "Energy+" مضافًا إليه الكافيين، كما أن مشروبات كثيرة في Starbucks لا تحتوي على القهوة لكنها تضم منبّهات [10]. وفي الوقت نفسه، قد تجمع أدوية النوم التي تُباع دون وصفة طبية بين الميلاتونين والناردين أو مهدّئات أخرى، ما يزيد الفوضى الكيميائية العصبية. كما أن التعرض الترفيهي لـ THC أو MDMA أو مشتقات الفنتانيل يزيد اختلال التوازن الكيميائي الحيوي تعقيدًا.”Hidden Sources of Stimulation Modern supplement and beverage formulations are often contaminated with stimulants-caffeine or analogs-under names unfamiliar to consumers. Emergen-C now sells an "Energy+" version with added caffeine, and even non-coffee Starbucks drinks often contain stimulants [10]. Meanwhile, OTC sleep aids may combine melatonin with valerian or other sedatives, adding to the neurochemical chaos. Recreational exposure to THC, MDMA, or fentanyl derivatives further complicates biochemical balance.
When Good Nutrients Keep You Awake: Understanding and Managing Insomnia from Moderate to High-Dose Vitamin and Antioxidant Supplements
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„لكن أيًّا من مكوّنات المكمّلات الـ15 التي زعم مقال Consumer Reports أنها ضارة لم يكن فيتامينًا.[2] ولا بروبيوتيك. فلماذا تذكرها CBS أصلًا؟ تنقل CBS عن نائب محرر المحتوى في Consumer Reports قوله: «على خلاف الأدوية التي يجب إثبات سلامتها وفعاليتها، لا تحتاج المكمّلات الغذائية إلى موافقة FDA». لكن هذا القول غير صحيح أيضًا. فإذا كان لا بد من إثبات سلامة الأدوية الموصوفة وفعاليتها، فلماذا يموت هذا العدد الكبير من الناس؟”But not one of the 15 supposedly harmful supplement ingredients listed in the Consumer Reports article was a vitamin.[2] Or a probiotic. Why does CBS even mention them? CBS quotes the deputy content editor at Consumer Reports: "Unlike drug products that must be proven safe and effective, dietary supplements do not have to go through FDA approval." But that's not a true statement either. If prescription drugs "must be proven safe and effective," why are so many people dying?
Supplements Are Safe: Who Is Lying to You Now?
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„من الممكن أن الأطفال الذين تناولت قصتهم صحيفة NY Times غير معتادين، لأنهم لا يستهلكون أي سكر أو ألوان صناعية للأطعمة أو مواد حافظة من البنزوات أو مشروبات غازية تحتوي على الكافيين. لكن الأرجح بكثير أنهم يستهلكونها.”It is possible that the children profiled in the NY Times story are unusual in that they do not consume any sugar, or any artificial food colorings, or any benzoate preservatives, or any caffeine-laced soft drinks. But it is much more likely that they do.
Bipolar Kids Need Nutrition, Not Junk Food and More Drugs

Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.