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Doenças

Diabetes tipo 1 — menos carboidratos significam menos insulina e menos medo?

Fontes: 9 · Artigo: 16 310 caracteres

O prof. David Ludwig informa que essas dietas não são recomendadas atualmente para diabetes tipo 1, devido ao receio de cetoacidose, hipoglicemia grave e problemas de crescimento em crianças.

  • Não se sabe se são seguras e eficazes a longo prazo, e os resultados não justificam mudar o tratamento por conta própria.
  • O prof. David Ludwig recomenda conversar sobre qualquer mudança na alimentação com o profissional responsável pelo tratamento do diabetes.

O que os autores escrevem

prof. David Ludwig

Dietas com baixo teor de carboidratos não são recomendadas atualmente para diabetes tipo 1, devido ao receio de cetoacidose, hipoglicemia grave e problemas de crescimento em crianças.

„No entanto, dietas com baixo teor de carboidratos não são recomendadas atualmente para o DM1, uma condição em que o corpo não consegue produzir insulina, por medo de complicações como cetoacidose, hipoglicemia grave e crescimento inadequado em crianças. Isso apesar de uma dieta com pouquíssimos carboidratos e muita gordura ter sido o tratamento mais eficaz para diabetes grave antes da descoberta da insulina.”However, low-carbohydrate diets are currently not recommended for T1DM, in which the body can’t make any insulin, for fear of complications like ketoacidosis, severe hypoglycemia and poor growth in children. This, despite the fact that an ultra-low-carbohydrate/high-fat diet was the most effective treatment for severe diabetes before insulin was discovered.
prof. David Ludwig

A segurança e a eficácia a longo prazo de dietas com pouquíssimos carboidratos ainda não foram estabelecidas para um grupo mais amplo de pessoas com diabetes tipo 1.

„Não sabemos qual é a segurança e a eficácia a longo prazo das dietas com pouquíssimos carboidratos entre a população mais ampla com DM1. Nossos participantes eram claramente muito motivados e talvez não representem todas as pessoas com DM1. Outras questões importantes ainda precisam ser estudadas, como se dietas menos restritivas — que permitam mais frutas inteiras, feijões e talvez quantidades moderadas de grãos integrais — poderiam proporcionar benefícios semelhantes; qual é a melhor forma de ajustar a insulina em conjunto com a restrição de carboidratos e a atividade física; e como lidar com doenças agudas, quando os níveis de açúcar no sangue e de cetonas aumentam.”We don’t know the long-term safety and effectiveness of very-low-carbohydrate diets among the broader population with T1DM. Our participants were evidently highly motivated, and may not be representative of all people with T1DM. Other important questions await further study, such as whether less severely restricted diets (ie, allowing more whole fruits, beans and perhaps modest amounts of whole kernel grains) might provide qualitatively similar benefits; how best to dose insulin in conjunction with carbohydrate restriction and physical activity; and how to manage acute illness, when blood sugar and ketone levels rise.
prof. David Ludwig

Os resultados indicam a possibilidade de um controle muito melhor do diabetes, mas, por si só, não justificam uma mudança no tratamento.

„Apesar dessas limitações, nossos resultados levantam a possibilidade de que seja possível alcançar um controle do diabetes muito melhor do que se considera possível atualmente — com a esperança de prevenir as temidas complicações a longo prazo. Depois de muitas décadas dedicadas quase exclusivamente a novos medicamentos (e caros) e à tecnologia, é hora de voltar a atenção para o poder medicinal da alimentação.”These limitations notwithstanding, our findings raise the possibility that much better diabetes control than currently thought possible might be achievable — with the hope of preventing feared long-term complications. After many decades focused almost entirely on new (and expensive) drugs and technology, it’s time to refocus on the medicinal power of diet.
prof. David Ludwig

Qualquer mudança na alimentação de quem tem diabetes deve ser discutida com o profissional responsável pelo tratamento.

„RECOMENDO FORTEMENTE QUE QUALQUER PESSOA COM DIABETES CONVERSE SOBRE MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO COM O PROFISSIONAL RESPONSÁVEL PELO TRATAMENTO DO DIABETES. Apesar dessas limitações, nossos resultados levantam a possibilidade de que seja possível alcançar um controle do diabetes muito melhor do que se considera possível atualmente — com a esperança de prevenir as temidas complicações a longo prazo.”I STRONGLY CAUTION ANYONE WITH DIABETES TO DISCUSS ANY DIETARY CHANGES WITH HIS OR HER DIABETES CARE PROVIDER. These limitations notwithstanding, our findings raise the possibility that much better diabetes control than currently thought possible might be achievable — with the hope of preventing feared long-term complications.
prof. David Ludwig

O prof. David Ludwig informa que, antes da descoberta da insulina, uma dieta com pouquíssimos carboidratos e muita gordura era o tratamento mais eficaz para diabetes grave.

„Isso apesar de uma dieta com pouquíssimos carboidratos e muita gordura ter sido o tratamento mais eficaz para diabetes grave antes da descoberta da insulina. Atualmente, a American Diabetes Association recomenda uma dieta com 45% de carboidratos, incluindo de 45 a 60 gramas por refeição (embora também incentive a adaptação às necessidades individuais).”This, despite the fact that an ultra-low-carbohydrate/high-fat diet was the most effective treatment for severe diabetes before insulin was discovered. Presently, the American Diabetes Association suggest a diet with 45% carbohydrate, including 45 to 60 grams per meal (although they also encourage individualization).

Estudos do PubMed · Europe PMC

Selecionamos 6 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.

Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 244.

A revisão constatou que a dieta com baixo teor de carboidratos estava associada a mais tempo dentro da faixa glicêmica-alvo, menos variação da glicose e uma dose menor de insulina.

Objetivo do estudo: O tratamento do diabetes mellitus tipo 1 (DM1) consiste na aplicação de insulinas com diferentes perfis de ação e na ingestão de quantidades conhecidas de nutrientes provenientes da alimentação.

Resultados: Nove ensaios clínicos foram incluídos. Constatamos que a dieta com baixo teor de carboidratos estava associada a mais tempo na faixa-alvo no monitoramento contínuo da glicose (+5,68%, p = 0,01); menos tempo abaixo da faixa-alvo (-0,53%, p = 0,01, com limite de 54 mg/dL, e -2,28%, p = 0,01, com limite de 70 mg/dL); menor coeficiente de variação (-5,51%, p = 0,01); menor dose diária total de insulina (-8,39%, p = 0,01); e menor pressão arterial sistólica (-4,83 mmHg, p = 0,04). As dietas com baixo teor de carboidratos podem beneficiar o controle metabólico de pessoas com DM1, o que justifica a realização de futuros ensaios clínicos robustos.

Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · Universidade do Estado da Bahia
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudorevisão de muitos estudos

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Crianças que seguiam uma dieta com baixo teor de carboidratos apresentaram glicemia média mais baixa e passaram mais tempo na faixa-alvo do que as crianças do grupo de comparação.

Objetivo do estudo: Não se sabe qual é a proporção de crianças com diabetes tipo 1 (DM1) que já seguiram uma dieta com baixo teor de carboidratos (DBC). Nosso objetivo foi mapear a frequência da DBC entre crianças com DM1 e descrever seus dados clínicos e laboratoriais.

Resultados: No total, 624/1040 (60%) dos participantes responderam à pesquisa. Ao todo, 242/624 (39%) relataram já ter restringido voluntariamente o consumo de carboidratos, e 36/624 (5,8%) seguiam a DBC no momento. O grupo da DBC apresentou HbA1c semelhante (45 vs. 49,5, p = 0,11), glicemia média mais baixa (7,0 vs. 7,9, p = 0,02), mais tempo na faixa-alvo (74 vs. 67%, p = 0,02), menos tempo em hiperglicemia >10 mmol/L (17 vs. 20%, p = 0,04), tendência a passar mais tempo em hipoglicemia <3,9 mmol/L (8 vs. 5%, p = 0,05) e percentil de pressão arterial sistólica mais baixo (43 vs. 74, p = 0,03). Os grupos não diferiram quanto ao perfil lipídico nem à altura, ao peso ou ao IMC atuais. A DBC foi iniciada principalmente pelos pais ou pelos próprios participantes, e apenas 39% das famílias conversaram sobre a decisão com o diabetologista. A dieta com baixo teor de carboidratos não é rara entre crianças com DM1 e está associada a um controle da doença um pouco melhor.

Dinheiro para o estudogoverno, instituições públicas · Ministry of Health of the Czech Republic
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes624

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

A revisão indica que a restrição de carboidratos pode melhorar o controle da glicemia, mas os resultados dos estudos variam e ainda faltam dados.

Objetivo do estudo: Apesar dos avanços tecnológicos, o controle geral do diabetes mellitus tipo 1 (DM1) continua abaixo do ideal. Nos últimos anos, voltou a ser considerada a ideia de restringir o consumo de carboidratos para reduzir os picos de glicose e a necessidade de insulina.

Resultados: Em geral, a restrição de carboidratos melhora o controle glicêmico ao reduzir as elevações da glicose após as refeições, aumentar o tempo na faixa-alvo e diminuir a HbA1c, mas tem efeitos divergentes em outros parâmetros, como o perfil lipídico e o peso corporal. Efeitos adversos como hipoglicemia e cetoacidose diabética são raramente relatados, embora haja algumas preocupações sobre o crescimento das crianças. A adoção correta dessas dietas exige uma abordagem multidisciplinar de profissionais de saúde altamente especializados, que tratarão das questões médicas, sociais e psicológicas relacionadas a uma dieta restritiva. São necessários estudos de longo prazo e em grande escala para fornecer dados mais robustos antes que a restrição de carboidratos possa ser amplamente aplicada a pessoas com DM1.

Dinheiro para o estudonão informado
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Tipo de estudocomentário de outros estudos

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A revisão descreve melhora da HbA1c, do tempo na faixa-alvo e da variabilidade da glicemia em muitos estudos, mas chama a atenção para possíveis riscos.

Objetivo do estudo: O interesse pelo uso de dietas com restrição calórica e baixo teor de carboidratos para pessoas com diabetes tipo 1 parece estar aumentando, apesar do desconforto dos médicos quanto aos resultados a longo prazo. A divergência de opiniões sobre o equilíbrio entre benefícios e segurança pode levar os pacientes a se afastarem do acompanhamento médico convencional.

Resultados: Muitos estudos observam benefícios para a glicemia, com melhora da HbA1c, aumento do tempo na faixa-alvo e redução da variabilidade glicêmica. Muitos pacientes apresentam um perfil lipídico característico, com colesterol LDL elevado, mas não se sabe se isso está associado a futuros eventos cardiovasculares. Foi identificado um impacto negativo no crescimento da população pediátrica. Também há uma preocupação teórica com os efeitos sobre a saúde mental e os transtornos alimentares, mas isso não foi avaliado em estudos clínicos.

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Tipo de estudocomentário de outros estudos

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Em um estudo com adultos, um menor consumo de carboidratos estava associado a uma maior frequência de HbA1c igual ou inferior a 7%.

Objetivo do estudo: As dietas com baixo teor de carboidratos (DBC) estão se tornando populares entre pessoas com diabetes tipo 1 (DM1). No entanto, o impacto dessas dietas sobre a glicemia e os fatores de risco cardiovascular é controverso. Este estudo tem como objetivo avaliar as associações entre o consumo de poucos carboidratos, medido pelo escore de DBC, e a glicemia e os fatores de risco cardiovascular (perfil lipídico) em adultos com DM1 ou LADA em Quebec, Canadá.

Resultados: Este é um estudo transversal que utiliza dados coletados no registro BETTER (02/2019 e 04/2021), incluindo relatos dos participantes sobre a alimentação nas últimas 24 horas para calcular os escores de DBC, circunferência da cintura, episódios de hipoglicemia de nível 2 e nível 3 e dados bioquímicos medidos (HbA1c, colesterol LDL e colesterol não HDL). Os participantes foram divididos em quartis (Q) de acordo com os escores de DBC. Foram incluídos 285 adultos (idade de 48,2 ± 15,0 anos; duração do DM1 de 25,9 ± 16,2 anos). As variáveis categóricas foram analisadas por testes qui-quadrado/exato de Fisher, e as variáveis contínuas, por testes ANOVA. O consumo médio de carboidratos variou de 31,2 ± 6,9% (Q1) a 56,5 ± 6,8% (Q4) do total de energia diária. Em comparação com Q4, mais pessoas em Q1 relataram HbA1c ≤ 7% [≤53,0 mmol/mol] (Q1: 53,4% vs. Q4: 29,4%; P = 0,011). Os mesmos resultados foram observados nos modelos ajustados por idade, sexo e duração do DM1. Uma proporção maior de participantes em Q1 nunca havia tido hipoglicemia de nível 3, em comparação com Q3 (Q1: 60,0% vs.

Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · Strategy for Patient-Oriented Research, Juvenile Diabetes Research Foundation
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Tipo de estudoobservação de pessoas

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Entre adultos com diabetes tipo 1, escores mais altos de dietas com baixo teor de carboidratos estavam associados a um menor risco de eventos macrovasculares ou morte.

Objetivo do estudo: Os efeitos dos fatores de estilo de vida sobre eventos macrovasculares ou mortalidade por todas as causas continuam incertos no diabetes tipo 1. Investigamos as associações entre alimentação, atividade física e sono e esses resultados em adultos com diabetes tipo 1 que vivem no Japão.

Resultados: A idade média foi de 51,4 ± 15,1 anos, a HbA1c média foi de 7,9 ± 1,1%, e os carboidratos representavam 49,3% do consumo de energia. Durante o acompanhamento, 35 participantes tiveram o desfecho composto primário. Nos modelos de Cox multivariáveis, o escore total de DBC (HR, 0,90; IC de 95%: 0,82-0,98; P = 0,012), o escore de DBC vegetal (HR, 0,85; IC de 95%: 0,76-0,94; P = 0,003) e o escore de DBC animal (HR, 0,93; IC de 95%: 0,87-0,996; P = 0,037) estavam inversamente associados ao desfecho. Entre adultos com diabetes tipo 1 que vivem no Japão, padrões alimentares com baixo teor de carboidratos, especialmente o escore de dieta vegetal com baixo teor de carboidratos, estavam inversamente associados a eventos macrovasculares ou à mortalidade por todas as causas.

Dinheiro para o estudogoverno, instituições públicas · JSPS KAKENHI
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Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes352

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Perspectivas e materiais de opinião

O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Incidência de cáries em jovens com diabetes mellitus tipo 1 em relação ao controle metabólico e aos fatores de risco associados às cáries. Caries Research (2002), 36(1), 31-35. [9] Bommer, S. Doenças da civilização e nutrição. Ernaehrungsforschung (1963), 7 598-612. [10] Miler-Sosnkowska, M. Papel dos carboidratos da alimentação em relação ao seu metabolismo. Inst. Zywienia Czlowieka, Akad. Roln., Varsóvia, Polônia. Postepy Higieny i Medycyny Doswiadczalnej (1975), 29(4), 537-55. [11] Cremer, H.D.; Eyer, H. Carboidratos. Inst. Ernaehrungswiss. I, Univ. Giessen, Giessen, República Federal da Alemanha. Ernaehrungs-Umschau (1975), 22(10), 291-3. [12] Newberne, P.M..”Caries incidence in young type 1 diabetes mellitus patients in relation to metabolic control and caries-associated risk factors. Caries Research (2002), 36(1), 31-35. [9] Bommer, S. Diseases of civilization and nutrition. Ernaehrungsforschung (1963), 7 598-612. [10] Miler-Sosnkowska, M. Role of dietary carbohydrates in relation to their metabolism. Inst. Zywienia Czlowieka, Akad. Roln., Warsaw, Pol. Postepy Higieny i Medycyny Doswiadczalnej (1975), 29(4), 537-55. [11] Cremer, H.D.; Eyer, H. Carbohydrates. Inst. Ernaehrungswiss. I, Univ. Giessen, Giessen, Fed. Rep. Ger. Ernaehrungs-Umschau (1975), 22(10), 291-3. [12] Newberne, P.M..
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„As doenças autoimunes incluem asma, diabetes mellitus tipo 1, esclerose múltipla e, talvez, artrite reumatoide. A deficiência de vitamina D no sangue também afeta negativamente os resultados da gravidez. Nos Estados Unidos, 40% dos partos por cesariana primária estão relacionados a níveis baixos de vitamina D (9% dos partos no país são cesarianas primárias), e a pré-eclâmpsia também está relacionada a níveis baixos de vitamina D no sangue. Em relação ao câncer, a vitamina D ajuda as células a se integrarem adequadamente aos órgãos ou a cometerem suicídio (apoptose). Ela também reduz a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos) ao redor dos tumores e diminui a metástase.”The autoimmune diseases include asthma, type 1 diabetes mellitus, multiple sclerosis, and perhaps rheumatoid arthritis. Pregnancy outcomes are also adversely affected by low serum D levels. 40% of primary Cesarean-section deliveries in the United States are linked to low D levels (9% of births in the United States involve primary C-section), and preeclampsia is also linked to low serum levels of D. In regards to cancer, vitamin D helps cells fit into the organs properly or commit suicide (apoptosis), and also reduces angiogenesis (new blood vessel growth) around tumors and reduces metastasis.

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