ПитаниеБрокколи и капуста — вредны ли они при заболеваниях щитовидной железы?
Источников: 6 · Статья: 8 942 знаков
Генрик Ружаньский советует людям с гипотиреозом соблюдать осторожность с капустными овощами.
- Некоторые соединения этих растений могут затруднять связывание йода, необходимого для образования гормонов щитовидной железы.
- Ружаньский советует тем, кто ест капустные овощи, следить за тем, чтобы в рационе было достаточно йода.
- Свойства крестоцветных растений могут использоваться при лечении гипертиреоза.
Что пишут авторы
Henryk Różański
Некоторые соединения крестоцветных растений могут затруднять связывание йода, необходимого для образования гормонов щитовидной железы.
„С одной стороны, они обладают обеззараживающим и антибактериальным действием, подавляют развитие некоторых опухолей и оказывают антиатеросклеротическое действие, но, с другой стороны, некоторые из них препятствуют связыванию йода аминокислотами гормонов щитовидной железы. Из-за этого снижается уровень активного тироксина, развивается гипотиреоз и возникают дальнейшие последствия.”Z jednej strony działają one odkażająco, przeciwbakteryjnie, hamują rozwój niektórych nowotworów, wywierają wpływ przeciwmiażdżycowy, z drugiej jednak strony – niektóre z nich uniemożliwiają wiązanie jodu przez aminokwasy hormonów tarczycy. Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa.
Henryk Różański
Людям с гипотиреозом рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении капустных растений.
„Однако следует помнить, что людям, страдающим гипотиреозом, нужно соблюдать осторожность при употреблении капустных растений и приёме препаратов на основе растений, содержащих гликозид 2-гидроксибутилен-3-изотиоцианата (гойтрин) = тиоцианаты.”Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Henryk Różański
Затруднённое связывание йода может снизить уровень активного тироксина и привести к гипотиреозу.
„Из-за этого снижается уровень активного тироксина, развивается гипотиреоз и возникают дальнейшие последствия. При умелом подходе эти свойства можно использовать при лечении гипертиреоза. Однако следует помнить, что людям, страдающим гипотиреозом, нужно соблюдать осторожность при употреблении капустных растений и приёме препаратов на основе растений, содержащих гликозид 2-гидроксибутилен-3-изотиоцианата (гойтрин) = тиоцианаты.”Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa. W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Henryk Różański
Людям, которые едят капустные овощи, следует следить за тем, чтобы в рационе было достаточно йода.
„Если кто-то ест капустные овощи, ему следует обеспечить достаточное поступление йода с пищей, чтобы предотвратить возможные побочные эффекты нарушения йодирования тирозина и тиронина в щитовидной железе.
Кочанная капуста — Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., Вольштын, июль 2008 г.”Jeżeli ktoś lub warzywa kapustne powinien zadbać o dostateczną podaż jodu w diecie, aby zapobiec potencjalnym skutkom ubocznym zaburzonego jodowania tyrozyny i tyroniny w tarczycy.
Kapusta głowiasta – Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., Wolsztyn, lipiec 2008 r.
Henryk Różański
Свойства крестоцветных растений можно использовать при лечении гипертиреоза.
„При умелом подходе эти свойства можно использовать при лечении гипертиреоза. Однако следует помнить, что людям, страдающим гипотиреозом, нужно соблюдать осторожность при употреблении капустных растений и приёме препаратов на основе растений, содержащих гликозид 2-гидроксибутилен-3-изотиоцианата (гойтрин) = тиоцианаты.”W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Исследования из PubMed · Europe PMC
Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 2). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.
Общее число исследований по этой теме в PubMed: 26.
В 12-недельном исследовании напиток из ростков брокколи не изменил показатели функции щитовидной железы и аутоиммунитета, что говорит о его безопасности для обследованной группы.
Цель исследования: Сульфорафан — природное соединение, участвующее в окислительно-восстановительных реакциях и присутствующее в крестоцветных овощах, например в брокколи. Продукты из ростков брокколи перспективны для профилактики заболеваний, связанных с окислительным стрессом, однако некоторые из них давно подозревают в токсическом воздействии на щитовидную железу.
Результаты: Предыдущие исследования возможного влияния соединений, связанных с сульфорафаном, из экстрактов природного происхождения на щитовидную железу были довольно короткими и/или давали противоречивые результаты. Чтобы выяснить, может ли длительное употребление напитка, обогащённого сульфорафаном и его предшественником глюкорафанином, влиять на функцию щитовидной железы, мы проанализировали биохимические показатели её функции и аутоиммунитета у 45 участниц рандомизированного клинического исследования — в начале исследования и после 84 дней употребления напитка. Лечение не повлияло на уровни тиреотропного гормона, свободного тироксина и тиреоглобулина в сыворотке крови, а также на состояние аутоиммунитета щитовидной железы у участниц. Эти результаты свидетельствуют в пользу безопасности стратегий химиопрофилактики, направленных на активацию Nrf2 для защиты от воздействия окружающей среды и других патологий, связанных с окислительным стрессом.
Деньги на исследованиегосударство, государственные учреждения · National Institutes of Health, Swiss Society for Endocrinology-Diabetology, Swiss National Science Fund
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияисследование со случайным делением на группы (РКИ)
Число участников45
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Обзор показывает, что отказ от капустных овощей не имеет доказанной пользы для людей с заболеваниями щитовидной железы.
Цель исследования: Пациенты всё чаще спрашивают врачей о пользе питания и альтернативных подходов к лечению своих заболеваний, в том числе болезней щитовидной железы. Мы стремимся рассмотреть доказательства в отношении нескольких витаминов, минералов, средств дополнительной медицины и элиминационных диет, которые пациенты чаще всего используют для лечения нарушений функции щитовидной железы.
Результаты: Многие пациенты стремятся отказаться от традиционного лечения и вместо этого прибегают к альтернативным методам и диетам для борьбы с заболеваниями щитовидной железы. Однако многие популярные подходы не имеют доказанной пользы или недостаточно изучены. Наша обязанность — разъяснять пациентам, какие есть доказательства в пользу или против этих методов, каковы их возможные риски и чего мы пока не знаем.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияобсуждение других исследований
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Точки зрения и материалы мнений
Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Растительные токсины и антинутриенты
Для выживания в природе растения вырабатывают защитные вещества:
Лектины (бобы, злаки, помидоры): связаны с повышенной проницаемостью кишечника («дырявым кишечником») и активацией иммунной системы [2,3]
Оксалаты (шпинат, миндаль, батат): связывают минералы, способствуют образованию камней в почках и болям в суставах [4,5]
Фитаты (бобовые, цельнозерновые продукты): препятствуют усвоению цинка, железа и кальция [6–8]
Гойтрогены (крестоцветные овощи): при употреблении в сыром виде и в больших количествах могут нарушать функцию щитовидной железы [9,10]
У людей с аутоиммунными или воспалительными заболеваниями эти соединения могут вызывать или усиливать симптомы. 2.”Plant Toxins and Anti-Nutrients To survive in nature, plants produce defensive chemicals: Lectins (beans, grains, tomatoes): Associated with intestinal permeability (leaky gut) and immune activation [2,3] Oxalates (spinach, almonds, sweet potatoes): Bind minerals, promote kidney stones and joint pain [4,5] Phytates (legumes, whole grains): Inhibit absorption of zinc, iron, and calcium [6-8] Goitrogens (cruciferous vegetables): Can impair thyroid function if consumed raw and in excess [9,10] For individuals with autoimmune or inflammatory conditions, these compounds may trigger or exacerbate symptoms. 2.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Лишь около 30 процентов из нас съедают две порции фруктов или три порции овощей [4], и только 11 процентов американцев соблюдают рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) в отношении и фруктов, и овощей [5]. Опросы показали, что целых 20 процентов людей вообще не едят овощи [6]. Неужели так уж смело рекомендовать полностью отказаться от красного мяса? Потеряет ли Digest подписчиков? Потеряет ли Digest рекламодателей? Видимо, они кого-то теряют, потому что статья советует продолжать есть красное мясо и рисковать смертью и болезнями.”Only about 30 percent of us get either two servings of fruit or three servings of vegetables [4], and only 11 percent of Americans are meeting U.S. Department of Agriculture (USDA) guidelines for both. [5] Surveys have found that there are a whopping 20 percent of folks out there that eat absolutely no veggies at all. [6] Is it really so daring to recommend we skip red meat altogether? Would the Digest lose subscribers? Would the Digest lose advertisers? Well, they must be losing somebody, because the advice in the article encourages continuing to consume red meat and risk death and disease.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Для большинства людей важными источниками оксалатов являются крестоцветные овощи, чай и другие продукты в рационе. Эти оксалаты связываются с избытком кальция, который поступает из молочных продуктов, обогащённых продуктов и добавок. Чтобы предотвратить образование оксалатных камней, в целом, а также при приёме витамина C внутрь, важно пить достаточно жидкости и не допускать избытка кальция в рационе. Кроме того, добавки магния (300–500 мг/день в форме малата, цитрата или хлорида) могут препятствовать осаждению кальция вместе с оксалатом и образованию камней.”More important sources of oxalate for most individuals are the amount of cruciferous vegetables, tea, and other sources in the diet. These oxalates bind with the excess calcium that is in our dairy, fortified foods, and supplements. To prevent oxalate stones, in general, and when taking oral vitamin C, it is important to drink adequate amounts of fluid and avoid excessive calcium levels in the diet. In addition, magnesium supplements (300-500 mg/day, in malate, citrate, or chloride form) can prevent calcium from precipitating with oxalate to form stones.
Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.