क्रूसिफेरस पौधों के कुछ यौगिक थायरॉयड हार्मोन बनाने के लिए आवश्यक आयोडीन के बंधने में बाधा डाल सकते हैं।
„एक ओर, ये कीटाणुनाशक और जीवाणुरोधी असर करते हैं, कुछ कैंसर के विकास को रोकते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के विरुद्ध प्रभाव डालते हैं। लेकिन दूसरी ओर, इनमें से कुछ यौगिक थायरॉयड हार्मोन के अमीनो अम्लों द्वारा आयोडीन को बांधने से रोकते हैं। इससे सक्रिय थायरॉक्सिन का स्तर घटता है, हाइपोथायरॉइडिज़्म होता है और इसके आगे भी परिणाम होते हैं।”Z jednej strony działają one odkażająco, przeciwbakteryjnie, hamują rozwój niektórych nowotworów, wywierają wpływ przeciwmiażdżycowy, z drugiej jednak strony – niektóre z nich uniemożliwiają wiązanie jodu przez aminokwasy hormonów tarczycy. Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa.
हाइपोथायरॉइडिज़्म से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी परिवार के पौधे खाने में सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
„हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि हाइपोथायरॉइडिज़्म से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी परिवार के पौधे खाने और उन पौधों पर आधारित उत्पाद लेने में सावधानी बरतनी चाहिए जिनमें 2-हाइड्रॉक्सीब्यूटिलीनो-3-आइसोथायोसायनेट ग्लाइकोसाइड (गोइट्रिन) = थायोसायनेट होते हैं।”Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
आयोडीन का बंधना बाधित होने से सक्रिय थायरॉक्सिन का स्तर घट सकता है और हाइपोथायरॉइडिज़्म हो सकता है।
„इससे सक्रिय थायरॉक्सिन का स्तर घटता है, हाइपोथायरॉइडिज़्म होता है और इसके आगे भी परिणाम होते हैं। इन गुणों का सही ढंग से उपयोग हाइपरथायरॉइडिज़्म के इलाज में किया जा सकता है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि हाइपोथायरॉइडिज़्म से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी परिवार के पौधे खाने और उन पौधों पर आधारित उत्पाद लेने में सावधानी बरतनी चाहिए जिनमें 2-हाइड्रॉक्सीब्यूटिलीनो-3-आइसोथायोसायनेट ग्लाइकोसाइड (गोइट्रिन) = थायोसायनेट होते हैं।”Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa. W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
पत्तागोभी परिवार की सब्ज़ियाँ खाने वाले लोगों को अपने आहार में पर्याप्त आयोडीन लेना चाहिए।
„अगर कोई पत्तागोभी परिवार की सब्ज़ियाँ खाता है, तो उसे अपने आहार में पर्याप्त आयोडीन लेना चाहिए, ताकि थायरॉयड में टायरोसिन और थायरोनिन के आयोडीनीकरण में गड़बड़ी के संभावित दुष्प्रभावों से बचा जा सके।
शीर्ष वाली पत्तागोभी – Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., वोल्श्टिन, जुलाई 2008।”Jeżeli ktoś lub warzywa kapustne powinien zadbać o dostateczną podaż jodu w diecie, aby zapobiec potencjalnym skutkom ubocznym zaburzonego jodowania tyrozyny i tyroniny w tarczycy.
Kapusta głowiasta – Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., Wolsztyn, lipiec 2008 r.
क्रूसिफेरस पौधों के गुणों का उपयोग हाइपरथायरॉइडिज़्म के इलाज में किया जा सकता है।
„इन गुणों का सही ढंग से उपयोग हाइपरथायरॉइडिज़्म के इलाज में किया जा सकता है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि हाइपोथायरॉइडिज़्म से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी परिवार के पौधे खाने और उन पौधों पर आधारित उत्पाद लेने में सावधानी बरतनी चाहिए जिनमें 2-हाइड्रॉक्सीब्यूटिलीनो-3-आइसोथायोसायनेट ग्लाइकोसाइड (गोइट्रिन) = थायोसायनेट होते हैं।”W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 2 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 26।
12 सप्ताह के एक अध्ययन में ब्रोकली अंकुरों से बने पेय से थायरॉयड की कार्यक्षमता या स्व-प्रतिरक्षा की जाँच के नतीजों में बदलाव नहीं हुआ। इससे अध्ययन में शामिल समूह के लिए इसकी सुरक्षा का संकेत मिलता है।
अध्ययन का उद्देश्य: सल्फोराफेन एक प्राकृतिक उत्पाद है जो ऑक्सीकरण-अपचयन में सक्रिय होता है और ब्रोकली जैसी क्रूसिफेरस सब्ज़ियों में पाया जाता है। ब्रोकली के अंकुरों से बने उत्पाद ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी बीमारियों की रोकथाम के लिए आशाजनक हैं, लेकिन लंबे समय से कुछ लोगों को इनके थायरॉयड पर विषैले असर होने का संदेह रहा है।
परिणाम: प्राकृतिक उत्पादों के अर्क से मिलने वाले सल्फोराफेन-संबंधित यौगिकों का थायरॉयड पर संभावित असर जाँचने वाले पिछले अध्ययन काफी छोटे थे और/या उनके नतीजे एक जैसे नहीं थे। यह जानने के लिए कि सल्फोराफेन और उसके पूर्ववर्ती ग्लूकोराफेनिन से भरपूर पेय का लंबे समय तक सेवन थायरॉयड की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकता है या नहीं, हमने एक यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण में शामिल 45 महिलाओं में शुरुआत में और पेय देने के 84 दिन बाद थायरॉयड की कार्यक्षमता और थायरॉयड स्व-प्रतिरक्षा के जैव-रासायनिक मापों का विश्लेषण किया। थायरॉयड-उत्तेजक हार्मोन, मुक्त थायरॉक्सिन और थायरोग्लोबुलिन के सीरम स्तर पर उपचार का कोई असर नहीं पड़ा। प्रतिभागियों की थायरॉयड स्व-प्रतिरक्षा स्थिति भी प्रभावित नहीं हुई। ये नतीजे पर्यावरणीय संपर्क और ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी अन्य बीमारियों से बचाव के लिए Nrf2 को सक्रिय करने वाली रासायनिक रोकथाम रणनीतियों की सुरक्षा के पक्ष में प्रमाण देते हैं।
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · National Institutes of Health, Swiss Society for Endocrinology-Diabetology, Swiss National Science Fund
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारसमूहों में यादृच्छिक बँटवारे वाला अध्ययन (RCT)
प्रतिभागियों की संख्या45
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा के अनुसार, थायरॉयड रोग से पीड़ित लोगों को पत्तागोभी परिवार की सब्ज़ियाँ न खाने का कोई प्रमाणित लाभ नहीं है।
अध्ययन का उद्देश्य: मरीज़ अब अपने डॉक्टरों से अपनी बीमारियों, जिनमें थायरॉयड रोग भी शामिल है, के इलाज के लिए आहार और वैकल्पिक तरीकों के लाभों के बारे में अधिक से अधिक पूछ रहे हैं। हमारा उद्देश्य उन विटामिनों, खनिजों, पूरक उपचारों और कुछ खाद्य पदार्थों को हटाने वाले आहारों के प्रमाणों की समीक्षा करना है, जिनका उपयोग मरीज़ थायरॉयड विकारों के इलाज के लिए सबसे अधिक करते हैं।
परिणाम: कई मरीज़ पारंपरिक इलाज से बचकर थायरॉयड रोग के प्रबंधन के लिए वैकल्पिक और आहार संबंधी तरीकों की ओर रुख कर रहे हैं। लेकिन ऐसे कई लोकप्रिय तरीकों का कोई प्रमाणित लाभ नहीं है या उनका पर्याप्त अध्ययन नहीं हुआ है। इन तरीकों के लाभ या उसके विरुद्ध मौजूद प्रमाणों, संभावित नुकसानों और जानकारी की कमी के बारे में अपने मरीज़ों को बताना हमारी ज़िम्मेदारी है।
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„पौधों के विषैले पदार्थ और पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालने वाले पदार्थ
प्रकृति में जीवित रहने के लिए पौधे बचाव करने वाले रसायन बनाते हैं:
लेक्टिन (फलियाँ, अनाज, टमाटर): आँतों की पारगम्यता बढ़ने (लीकी गट) और प्रतिरक्षा तंत्र सक्रिय होने से जुड़े हैं [2,3]
ऑक्सलेट (पालक, बादाम, शकरकंद): खनिजों से बंधते हैं और गुर्दे की पथरी तथा जोड़ों के दर्द को बढ़ावा देते हैं [4,5]
फाइटेट (दालें, साबुत अनाज): जिंक, आयरन और कैल्शियम के अवशोषण को रोकते हैं [6-8]
गोइट्रोजन (क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ): कच्ची और अधिक मात्रा में खाने पर थायरॉयड की कार्यक्षमता बिगाड़ सकते हैं [9,10]
स्व-प्रतिरक्षी या सूजन संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों में ये यौगिक लक्षण पैदा कर सकते हैं या उन्हें बढ़ा सकते हैं। 2.”Plant Toxins and Anti-Nutrients To survive in nature, plants produce defensive chemicals: Lectins (beans, grains, tomatoes): Associated with intestinal permeability (leaky gut) and immune activation [2,3] Oxalates (spinach, almonds, sweet potatoes): Bind minerals, promote kidney stones and joint pain [4,5] Phytates (legumes, whole grains): Inhibit absorption of zinc, iron, and calcium [6-8] Goitrogens (cruciferous vegetables): Can impair thyroid function if consumed raw and in excess [9,10] For individuals with autoimmune or inflammatory conditions, these compounds may trigger or exacerbate symptoms. 2.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„हममें से केवल लगभग 30 प्रतिशत लोग ही दिन में फल की दो या सब्ज़ियों की तीन सर्विंग खाते हैं [4], और केवल 11 प्रतिशत अमेरिकी ही अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) के दोनों दिशानिर्देशों पर खरे उतरते हैं। [5] सर्वेक्षणों से पता चला है कि वहाँ करीब 20 प्रतिशत लोग ऐसे हैं जो बिल्कुल भी सब्ज़ियाँ नहीं खाते। [6] क्या यह सुझाव देना सचमुच इतना दुस्साहसी है कि हम लाल मांस पूरी तरह छोड़ दें? क्या Digest के ग्राहक कम हो जाएँगे? क्या Digest के विज्ञापनदाता कम हो जाएँगे? खैर, उन्हें किसी न किसी का नुकसान तो हो ही रहा होगा, क्योंकि लेख की सलाह लाल मांस खाते रहने और मौत व बीमारी का जोखिम उठाने के लिए प्रोत्साहित करती है।”Only about 30 percent of us get either two servings of fruit or three servings of vegetables [4], and only 11 percent of Americans are meeting U.S. Department of Agriculture (USDA) guidelines for both. [5] Surveys have found that there are a whopping 20 percent of folks out there that eat absolutely no veggies at all. [6] Is it really so daring to recommend we skip red meat altogether? Would the Digest lose subscribers? Would the Digest lose advertisers? Well, they must be losing somebody, because the advice in the article encourages continuing to consume red meat and risk death and disease.
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„अधिकांश लोगों के आहार में ऑक्सलेट के अधिक महत्त्वपूर्ण स्रोत क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ, चाय और अन्य खाद्य पदार्थ हैं। ये ऑक्सलेट हमारे डेयरी उत्पादों, पोषक तत्वों से समृद्ध खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट में मौजूद अतिरिक्त कैल्शियम से बंधते हैं। आम तौर पर ऑक्सलेट की पथरी से बचने के लिए, और मुँह से विटामिन C लेते समय, पर्याप्त मात्रा में तरल पीना और आहार में कैल्शियम की अधिकता से बचना ज़रूरी है। इसके अलावा, मैग्नीशियम सप्लीमेंट (300-500 mg/दिन, मैलेट, साइट्रेट या क्लोराइड के रूप में) कैल्शियम को ऑक्सलेट के साथ मिलकर पथरी बनाने से रोक सकते हैं।”More important sources of oxalate for most individuals are the amount of cruciferous vegetables, tea, and other sources in the diet. These oxalates bind with the excess calcium that is in our dairy, fortified foods, and supplements. To prevent oxalate stones, in general, and when taking oral vitamin C, it is important to drink adequate amounts of fluid and avoid excessive calcium levels in the diet. In addition, magnesium supplements (300-500 mg/day, in malate, citrate, or chloride form) can prevent calcium from precipitating with oxalate to form stones.
आहार और पोषण