Alimentation et nutritionBrocoli et chou — sont-ils nocifs pour une thyroïde malade ?
Sources : 6 · Article : 9 883 caractères
Henryk Różański recommande aux personnes souffrant d’hypothyroïdie de faire preuve de prudence avec les légumes crucifères.
- Certains composés de ces plantes peuvent gêner la fixation de l’iode, nécessaire à la production des hormones thyroïdiennes.
- Różański conseille aux personnes qui mangent des légumes crucifères de veiller à consommer suffisamment d’iode.
- Les propriétés des plantes crucifères peuvent être utilisées dans le traitement de l’hyperthyroïdie.
Ce qu’écrivent les auteurs
Henryk Różański
Certains composés des plantes crucifères peuvent gêner la fixation de l’iode, nécessaire à la production des hormones thyroïdiennes.
„D’un côté, elles ont des effets désinfectants et antibactériens, freinent le développement de certains cancers et ont un effet antiathéroscléreux. Mais, de l’autre, certains de leurs composés empêchent les acides aminés des hormones thyroïdiennes de fixer l’iode. Le taux de thyroxine active diminue alors, entraînant une hypothyroïdie et ses conséquences.”Z jednej strony działają one odkażająco, przeciwbakteryjnie, hamują rozwój niektórych nowotworów, wywierają wpływ przeciwmiażdżycowy, z drugiej jednak strony – niektóre z nich uniemożliwiają wiązanie jodu przez aminokwasy hormonów tarczycy. Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa.
Henryk Różański
Les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent faire preuve de prudence lorsqu’elles consomment des plantes de la famille des choux.
„Il faut toutefois rappeler que les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent faire preuve de prudence lorsqu’elles consomment des plantes de la famille des choux et prennent des préparations à base de plantes contenant le glycoside 2-hydroxybutyl-3-isothiocyanate (goitrine) = thiocyanates.”Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Henryk Różański
Une fixation moins efficace de l’iode peut faire baisser le taux de thyroxine active et entraîner une hypothyroïdie.
„Le taux de thyroxine active diminue alors, entraînant une hypothyroïdie et ses conséquences. Utilisées judicieusement, ces propriétés peuvent servir au traitement de l’hyperthyroïdie. Il faut toutefois rappeler que les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent faire preuve de prudence lorsqu’elles consomment des plantes de la famille des choux et prennent des préparations à base de plantes contenant le glycoside 2-hydroxybutyl-3-isothiocyanate (goitrine) = thiocyanates.”Spada przez to poziom aktywnej tyroksyny, następuje niedoczynność tarczycy i dalsze tego następstwa. W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Henryk Różański
Les personnes qui mangent des légumes crucifères doivent veiller à consommer suffisamment d’iode.
„Si l’on consomme des légumes crucifères, il faut veiller à apporter suffisamment d’iode dans son alimentation afin d’éviter les effets secondaires potentiels d’une iodation perturbée de la tyrosine et de la thyronine dans la thyroïde.
Chou pommé – Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., Wolsztyn, juillet 2008.”Jeżeli ktoś lub warzywa kapustne powinien zadbać o dostateczną podaż jodu w diecie, aby zapobiec potencjalnym skutkom ubocznym zaburzonego jodowania tyrozyny i tyroniny w tarczycy.
Kapusta głowiasta – Brassica oleracea varium capitata (L.) Alef., Wolsztyn, lipiec 2008 r.
Henryk Różański
Les propriétés des plantes crucifères peuvent être utilisées dans le traitement de l’hyperthyroïdie.
„Utilisées judicieusement, ces propriétés peuvent servir au traitement de l’hyperthyroïdie. Il faut toutefois rappeler que les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent faire preuve de prudence lorsqu’elles consomment des plantes de la famille des choux et prennent des préparations à base de plantes contenant le glycoside 2-hydroxybutyl-3-isothiocyanate (goitrine) = thiocyanates.”W sposób umiejętny właściwości te mogą być wykorzystane w leczeniu nadczynności tarczycy. Należy jednak pamiętać, że osoby cierpiące z kolei na niedoczynność tarczycy powinny zachować ostrożność w spożywaniu roślin kapustnych oraz zażywaniu preparatów opartych na roślinach zawierających glikozyd 2-hydroksybutyleno-3-izotiocyjanianu (goitryna) =tiocyjaniany.
Études de PubMed · Europe PMC
Nous avons sélectionné 2 études aux meilleurs résultats positifs. C’est une sélection, pas une revue complète de toute la recherche.
Nombre total d’études sur ce sujet dans PubMed : 26.
Dans une étude de 12 semaines, une boisson à base de pousses de brocoli n’a modifié ni les résultats des tests de la fonction thyroïdienne ni ceux de l’auto-immunité, ce qui plaide en faveur de son innocuité dans le groupe étudié.
Objectif de l’étude: Le sulforaphane est un produit naturel actif sur le plan rédox, présent dans les légumes crucifères comme le brocoli. Les produits dérivés des pousses de brocoli sont prometteurs pour prévenir les maladies liées au stress oxydatif, mais certains sont soupçonnés depuis longtemps d’être toxiques pour la thyroïde.
Résultats: Les études précédentes portant sur les effets possibles de composés apparentés au sulforaphane, issus d’extraits de produits naturels, sur la thyroïde étaient assez courtes et/ou leurs résultats étaient contradictoires. Afin de déterminer si une exposition à long terme à une boisson enrichie en sulforaphane et en son précurseur, la glucoraphanine, pouvait avoir un effet sur la fonction thyroïdienne, nous avons analysé des paramètres biochimiques de la fonction thyroïdienne et de l’auto-immunité thyroïdienne chez 45 participantes à un essai clinique randomisé, au début de l’étude puis après 84 jours de consommation de la boisson. Le traitement n’a modifié ni les taux sériques de thyréostimuline, de thyroxine libre et de thyroglobuline, ni le statut d’auto-immunité thyroïdienne des participantes. Ces résultats plaident en faveur de l’innocuité des stratégies de chimioprévention visant à activer Nrf2 afin de protéger contre les expositions environnementales et d’autres pathologies liées au stress oxydatif.
Argent pour l’étudeÉtat, institutions publiques · National Institutes of Health, Swiss Society for Endocrinology-Diabetology, Swiss National Science Fund
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non indiqué
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?inconnu
Type d’étudeétude avec répartition des groupes au hasard (ECR)
Participants45
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Une revue indique qu’il n’existe pas de bénéfice démontré à éviter les légumes crucifères chez les personnes atteintes d’une maladie thyroïdienne.
Objectif de l’étude: Les patients demandent de plus en plus souvent à leurs médecins quels bienfaits les approches alimentaires et alternatives peuvent apporter à la prise en charge de leurs maladies, notamment des maladies thyroïdiennes. Nous souhaitons examiner les données disponibles sur plusieurs vitamines, minéraux, médecines complémentaires et régimes d’exclusion auxquels les patients ont le plus souvent recours pour traiter les troubles thyroïdiens.
Résultats: De nombreux patients cherchent à éviter les traitements conventionnels et se tournent plutôt vers des approches alternatives et alimentaires pour prendre en charge les maladies thyroïdiennes. Or, nombre des approches les plus populaires n’ont pas de bénéfice prouvé ou n’ont pas été suffisamment étudiées. Il nous appartient d’informer nos patients des données disponibles, qu’elles plaident ou non en faveur de ces approches, ainsi que des risques potentiels et du manque de connaissances à leur sujet.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non indiqué
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?inconnu
Type d’étudediscussion d’autres études
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Perspectives et contenus d’opinion
Les contenus ci-dessous présentent les opinions, interprétations et hypothèses des auteurs. Ils ne sont pas considérés comme équivalents aux études scientifiques et aux revues systématiques.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Toxines végétales et antinutriments
Pour survivre dans la nature, les plantes produisent des substances chimiques défensives :
Lectines (haricots, céréales, tomates) : associées à une perméabilité intestinale accrue (« intestin poreux ») et à l’activation du système immunitaire [2,3]
Oxalates (épinards, amandes, patates douces) : se lient aux minéraux et favorisent les calculs rénaux et les douleurs articulaires [4,5]
Phytates (légumineuses, céréales complètes) : inhibent l’absorption du zinc, du fer et du calcium [6-8]
Goitrogènes (légumes crucifères) : peuvent perturber la fonction thyroïdienne s’ils sont consommés crus et en excès [9,10]
Chez les personnes souffrant de maladies auto-immunes ou inflammatoires, ces composés peuvent déclencher ou aggraver des symptômes. 2.”Plant Toxins and Anti-Nutrients To survive in nature, plants produce defensive chemicals: Lectins (beans, grains, tomatoes): Associated with intestinal permeability (leaky gut) and immune activation [2,3] Oxalates (spinach, almonds, sweet potatoes): Bind minerals, promote kidney stones and joint pain [4,5] Phytates (legumes, whole grains): Inhibit absorption of zinc, iron, and calcium [6-8] Goitrogens (cruciferous vegetables): Can impair thyroid function if consumed raw and in excess [9,10] For individuals with autoimmune or inflammatory conditions, these compounds may trigger or exacerbate symptoms. 2.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Seuls environ 30 pour cent d’entre nous consomment soit deux portions de fruits, soit trois portions de légumes [4], et seuls 11 pour cent des Américains respectent les recommandations du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA) pour les deux. [5] Des enquêtes ont révélé que pas moins de 20 pour cent des gens ne mangent absolument aucun légume. [6] Est-il vraiment si audacieux de recommander de renoncer complètement à la viande rouge ? Le Digest perdrait-il des abonnés ? Le Digest perdrait-il des annonceurs ? Eh bien, ils doivent perdre quelqu’un, car les conseils de l’article encouragent à continuer de consommer de la viande rouge et à risquer la mort et la maladie.”Only about 30 percent of us get either two servings of fruit or three servings of vegetables [4], and only 11 percent of Americans are meeting U.S. Department of Agriculture (USDA) guidelines for both. [5] Surveys have found that there are a whopping 20 percent of folks out there that eat absolutely no veggies at all. [6] Is it really so daring to recommend we skip red meat altogether? Would the Digest lose subscribers? Would the Digest lose advertisers? Well, they must be losing somebody, because the advice in the article encourages continuing to consume red meat and risk death and disease.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Pour la plupart des personnes, les principales sources d’oxalates sont les légumes crucifères, le thé et d’autres aliments de leur régime. Ces oxalates se lient à l’excès de calcium présent dans les produits laitiers, les aliments enrichis et les compléments alimentaires. Pour prévenir les calculs d’oxalate en général, et lors de la prise de vitamine C par voie orale, il est important de boire suffisamment et d’éviter un apport excessif en calcium. De plus, des compléments de magnésium (300-500 mg/jour, sous forme de malate, de citrate ou de chlorure) peuvent empêcher le calcium de précipiter avec l’oxalate et de former des calculs.”More important sources of oxalate for most individuals are the amount of cruciferous vegetables, tea, and other sources in the diet. These oxalates bind with the excess calcium that is in our dairy, fortified foods, and supplements. To prevent oxalate stones, in general, and when taking oral vitamin C, it is important to drink adequate amounts of fluid and avoid excessive calcium levels in the diet. In addition, magnesium supplements (300-500 mg/day, in malate, citrate, or chloride form) can prevent calcium from precipitating with oxalate to form stones.
Pisaczek ne juge pas qui a raison. Il montre ce qui a été écrit et où le lire. Chaque phrase ci-dessus a sa source.