बीमारियाँअल्ज़ाइमर — क्या थाली से रोकी जा सकने वाली “दिमाग की मधुमेह”?
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- The Mediterranean, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), and Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diets Are Associated with Less Cognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer's Disease-A Review. · Adv Nutr 2019
- Mediterranean diet adherence, gut microbiota, and Alzheimer's or Parkinson's disease risk: A systematic review. · J Neurol Sci 2022
- MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. · Alzheimers Dement 2015
- [Alzheimer's disease. Current evidence on the preventive role of nutrition]. · Nutr Hosp 2023
- Dietary Patterns and Alzheimer's Disease: An Updated Review Linking Nutrition to Neuroscience. · Nutrients 2023
- Diet's Role in Modifying Risk of Alzheimer's Disease: History and Present Understanding. · J Alzheimers Dis 2023
- Long-Term Dietary Supplementation with Pearl Oyster Shell-Derived Nacre Extract Improves Cognitive Performance and Attenuates Alzheimer's Disease-Like Pathology in APPNL-G-F/NL-G-F Knock-In Mice. · J Diet Suppl 2026
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इगोर डोगोत्स्की अल्ज़ाइमर की रोकथाम के लिए जैविक सब्ज़ियाँ खाने और चीनी तथा स्वीटनर से बचने की सलाह देते हैं।
- मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध को इस बीमारी के जोखिम कारकों में गिना जाता है।
- पॉल क्लेटन बताते हैं कि कम शारीरिक गतिविधि और अत्यधिक प्रसंस्कृत आहार, जो मोटापे और मधुमेह से जुड़े हैं, डिमेंशिया को बढ़ावा देते हैं।
- नाथन एस. ब्रायन माउथवॉश, एंटीबायोटिक्स, फ्लोराइड और अम्लता कम करने वाली दवाओं से बचने तथा नाइट्रिक ऑक्साइड देने वाले उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
लेखक क्या लिखते हैं
अल्ज़ाइमर रोग के जोखिम कारकों में मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध शामिल हैं।
अल्ज़ाइमर की रोकथाम के लिए इगोर डोगोत्स्की अन्य बातों के साथ जैविक सब्ज़ियाँ खाने और चीनी तथा स्वीटनर से बचने की सलाह देते हैं।
कम शारीरिक गतिविधि, अत्यधिक प्रसंस्कृत आहार और उससे जुड़े मोटापे तथा मधुमेह को डिमेंशिया को बढ़ावा देने वाले कारकों के रूप में बताया गया है।
पॉल क्लेटन लिखते हैं कि दीर्घकालिक तनाव से अल्ज़ाइमर का जोखिम बढ़ने की संभावना है, और अत्यधिक प्रसंस्कृत आहार में पौधों से मिलने वाले ज़ेनोहॉर्मेटिन्स की कमी इस संकट को बढ़ा सकती है।
नाथन एस. ब्रायन माउथवॉश, एंटीबायोटिक्स, फ्लोराइड और अम्लता कम करने वाली दवाओं से बचने तथा नाइट्रिक ऑक्साइड देने वाले उत्पाद का उपयोग करने की सलाह भी देते हैं।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 8 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 5 123।
मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: डिमेंशिया 65 वर्ष से अधिक उम्र की आबादी के 5-8% लोगों को प्रभावित करता है (दुनिया भर में लगभग 50 million लोग)। कई कारक इसके बढ़े हुए जोखिम से जुड़े हैं, जिनमें आहार भी शामिल है। भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) कई पुरानी बीमारियों से बचाव के संभावित लाभ दिखा चुका है। इस व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण का उद्देश्य बुज़ुर्गों में MedDiet के पालन और डिमेंशिया के जोखिम के बीच संबंध का आकलन करना था।
परिणाम: 682 रिकॉर्ड में से 21 को विश्लेषण में शामिल किया गया। कुल OR 0.89 (95% CI = 0.84-0.94) था, जो 65,955 प्रतिभागियों पर आधारित था (I2 = 69.94)। केवल समूह-अध्ययनों को शामिल करने पर HR 0.84 (95% CI = 0.76-0.94) था, जो 55,205 प्रतिभागियों पर आधारित था (I2 = 89.70)। केवल अल्ज़ाइमर रोग पर विचार करने पर OR 0.73 (95% CI = 0.62-0.85) था, जो 38,292 प्रतिभागियों पर आधारित था (I2 = 63.85)। MedDiet का पालन डिमेंशिया का बोझ कम करने का एक प्रभावी गैर-दवा उपाय हो सकता है, यहाँ तक कि बुज़ुर्गों में भी।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन, विश्लेषण किए गए अधिकांश दीर्घकालिक अध्ययनों में अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: चूँकि फिलहाल डिमेंशिया का कोई इलाज नहीं है, इसलिए रोकथाम की रणनीतियों की तत्काल ज़रूरत है। इस समीक्षा में भूमध्यसागरीय आहार, उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी तरीके (DASH) और न्यूरोडीजेनेरेशन में देरी के लिए भूमध्यसागरीय-DASH हस्तक्षेप (MIND) आहार तथा इनके खाद्य घटकों और संज्ञानात्मक गिरावट, डिमेंशिया तथा अल्ज़ाइमर रोग (AD) के संबंध में उपलब्ध प्रमाणों का सार दिया गया है।
परिणाम: हालाँकि, एक केस-कंट्रोल अध्ययन और 8 में से 6 दीर्घकालिक अध्ययनों में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन AD के कम जोखिम से जुड़ा था। इसके अलावा, एक दीर्घकालिक अध्ययन में DASH या MIND आहार का अधिक पालन भी AD के कम जोखिम से जुड़ा था। इन आहार-विधियों के घटकों में जैतून का तेल संज्ञानात्मक गिरावट कम होने से जुड़ा हो सकता है। निष्कर्ष के तौर पर, मौजूदा वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि भूमध्यसागरीय, DASH या MIND आहार का अधिक पालन कम संज्ञानात्मक गिरावट और AD के कम जोखिम से जुड़ा है। सबसे मज़बूत संबंध MIND आहार के लिए देखे गए हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन अल्ज़ाइमर और पार्किंसन रोग विकसित होने के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: अल्ज़ाइमर रोग (AD) और पार्किंसन रोग (PD) दो सबसे आम न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियाँ हैं; दोनों की रोकथाम या इलाज का कोई तरीका नहीं है। भूमध्यसागरीय आहार (MeDi) आंत के सूक्ष्मजीव समुदाय को प्रभावित करके मस्तिष्क की रक्षा कर सकता है।
परिणाम: इन अध्ययनों को पाँच समूहों में बाँटा गया: MeDi और AD का जोखिम (n = 4), MeDi और PD का जोखिम (n = 2), MeDi और सूक्ष्मजीव संरचना या मेटाबोलोमिक्स (n = 21), AD और सूक्ष्मजीव संरचना या मेटाबोलोमिक्स (n = 7), और PD और सूक्ष्मजीव संरचना या मेटाबोलोमिक्स (n = 30)। MeDi का पालन AD और PD विकसित होने के कम जोखिम से जुड़ा था। बैक्टीरिया के आठ वंश और दो प्रजातियों का MeDi तथा AD के साथ उलटा संबंध था। बैक्टीरिया के एक कुल, आठ वंश और तीन प्रजातियों का MeDi तथा PD के साथ उलटा संबंध था। यह पता लगाने के लिए और अध्ययन ज़रूरी हैं कि क्या MeDi, आंत के सूक्ष्मजीव और न्यूरोडीजेनेरेशन के बीच कारणात्मक संबंध है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक अवलोकनात्मक अध्ययन में MIND, DASH और भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: एक पिछले अध्ययन में MIND आहार—जो भूमध्यसागरीय आहार और उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी तरीकों का मिला-जुला रूप है—का अधिक पालन धीमी संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा था। इस अध्ययन में हमने इन तीनों आहार-विधियों का संबंध नए अल्ज़ाइमर रोग (AD) के मामलों से जाँचा।
परिणाम: समायोजित आनुपातिक जोखिम मॉडलों में, MIND आहार स्कोर के दूसरे स्तर (खतरे का अनुपात या HR = 0.65, 95% विश्वास अंतराल या CI 0.44, 0.98) और सबसे ऊँचे स्तर (HR = 0.47, 95% CI 0.26, 0.76) में, पहले स्तर की तुलना में AD की दरें कम थीं। जबकि DASH (HR = 0.61, 95% CI 0.38, 0.97) और भूमध्यसागरीय आहार (HR = 0.46, 95% CI 0.26, 0.79) में केवल तीसरे स्तर का संबंध AD की कम दरों से था।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में पाया गया कि भूमध्यसागरीय, DASH और MIND आहार अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़े थे।
अध्ययन का उद्देश्य: परिचय: पिछले दशकों में अल्ज़ाइमर रोग (AD) के मामलों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। फिलहाल इसका कोई प्रभावी दवा-उपचार उपलब्ध नहीं है, इसलिए रोकथाम के उपाय खास तौर पर महत्वपूर्ण हैं।
परिणाम: तरीके: AD की रोकथाम से जुड़े पोषण और आहार संबंधी कारकों की समीक्षा की गई। परिणाम: कई आहार घटक AD की रोकथाम से सकारात्मक रूप से जुड़े पाए गए। इनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, ओमेगा-3, पौधों से मिलने वाला प्रोटीन, विटामिन (फोलेट, कोलीन, विटामिन D, C, B6 और B9), जिंक, कुछ जैव-सक्रिय यौगिक जैसे फ्लेवोनोल और प्रोबायोटिक्स शामिल हैं। भूमध्यसागरीय, उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी तरीके (DASH) और न्यूरोडीजेनेरेशन में देरी के लिए भूमध्यसागरीय-DASH हस्तक्षेप (MIND) आहार का पालन बीमारी विकसित होने के कम जोखिम से जुड़ा है। निष्कर्ष: पोषण AD से बचाव में भूमिका निभा सकता है, हालाँकि इस बारे में और अध्ययन ज़रूरी हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में पाया गया कि पौधों पर आधारित भोजन-विधियाँ अल्ज़ाइमर रोग और इससे संबंधित डिमेंशिया के कम जोखिम से जुड़ी थीं।
अध्ययन का उद्देश्य: अल्ज़ाइमर रोग (AD) दुनिया भर में बढ़ती उम्र की आबादी के लिए चिंता का विषय है। AD का फिलहाल कोई इलाज या भरोसेमंद उपचार उपलब्ध नहीं है, इसलिए इसकी रोकथाम पर शोध तेज़ी से बढ़ रहा है।
परिणाम: कुल मिलाकर, पौधों पर आधारित भोजन-विधियाँ AD और इससे संबंधित डिमेंशिया (ADRD) की रोकथाम और उनकी संभावना कम करने से लगातार और सकारात्मक रूप से जुड़ी पाई गई हैं। ये प्रभाव सिर्फ इन भोजन-विधियों के खास घटकों के मस्तिष्क पर सीधे असर से नहीं आते, बल्कि मधुमेह, मोटापे और हृदय-संबंधी बीमारियों जैसे ADRD जोखिम कारकों के हानिकारक प्रभाव घटने से होने वाले अप्रत्यक्ष लाभ भी इसमें शामिल हैं। अहम बात यह है कि सामाजिक जुड़ाव जैसे अन्य मनोसामाजिक कारक भी आहार को प्रभावित करते हैं। ये आहार और जीवनशैली को सीधे प्रभावित कर सकते हैं और इस तरह ADRD के जोखिम पर भी असर डाल सकते हैं। इसलिए ADRD पर भविष्य के अध्ययनों में मनोसामाजिक पहलुओं सहित समग्र दृष्टिकोण अपनाना चाहिए।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
अवलोकनात्मक अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि कुछ पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़े थे।
अध्ययन का उद्देश्य: आहार अल्ज़ाइमर रोग (AD) के जोखिम को बदलने वाला एक महत्वपूर्ण गैर-दवा कारक है। AD के जोखिम में आहार की भूमिका जाँचने के लिए यहाँ कई देशों के पारिस्थितिक अध्ययन, संभावित और एक समय-बिंदु पर किए गए अवलोकनात्मक अध्ययन तथा प्रयोगशाला-अध्ययन शामिल किए गए।
परिणाम: आहार से जुड़े जिन कारकों का AD के उल्लेखनीय जोखिम से संबंध है, उनमें सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध, ऑक्सीडेटिव तनाव, होमोसिस्टीन का बढ़ा हुआ स्तर, आहार से मिलने वाले उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स और ट्राइमेथाइलएमाइन N-ऑक्साइड शामिल हैं। आहार के जैव-सक्रिय घटक और खास खाद्य पदार्थ AD के जोखिम को किस आणविक प्रक्रिया से प्रभावित करते हैं, इस पर चर्चा की गई है। अधिकांश देशों की खाद्य आपूर्ति प्रणालियाँ गहराई से जमी हुई हैं, इसलिए AD की बढ़ती दरों को पलटना कठिन होगा। फिर भी, जो लोग ऐसा कर सकते हैं और करना चाहते हैं, उनके लिए कम पशु-उत्पाद वाला आहार, जिसमें सूजन कम करने वाले और कम ग्लाइसेमिक भार वाले खाद्य पदार्थ भरपूर हों, मददगार हो सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
अल्ज़ाइमर रोग के माउस मॉडल में सीप के खोल के अर्क की खुराक से संज्ञानात्मक परीक्षणों के परिणाम बेहतर हुए और मस्तिष्क की विकृति के लक्षण कम हुए।
अध्ययन का उद्देश्य: अल्ज़ाइमर रोग में संज्ञानात्मक क्षमता में गिरावट, अमाइलॉइड-β का जमाव, टाउ से जुड़ी विकृति, न्यूरोइन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव तनाव देखा जाता है। मोती वाली सीप के खोल से निकले नैक्रे अर्क का उपयोग आहार पूरक उत्पादों में किया जाता है, लेकिन पशु मॉडलों के प्रमाणों की सावधानी से व्याख्या करनी चाहिए। अल्ज़ाइमर जैसी मस्तिष्क-विकृति पर इसके प्रभाव अभी पूरी तरह स्पष्ट नहीं हैं।
परिणाम: A2M में 1.51 गुना वृद्धि देखी गई (FDR-समायोजित p = 0.00091), और प्रोटीन स्तर पर A2M की बढ़ी हुई मात्रा की पुष्टि हुई। नैक्रे की खुराक पाने वाले समूह में Iba1 और GFAP की प्रतिरक्षा-प्रतिक्रियाशीलता कम हुई और ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़े मानकों में बदलाव आया। लंबे समय तक नैक्रे की खुराक देना नर APP नॉक-इन चूहों में व्यवहार संबंधी प्रदर्शन में सुधार और अल्ज़ाइमर जैसी कई विकृतियों में कमी से जुड़ा था। ये निष्कर्ष शुरुआती, खोजपरक पूर्व-नैदानिक संकेत हैं। इनसे कारणात्मक तंत्र, खुराक और प्रभाव का संबंध, व्यापक सुरक्षा प्रोफ़ाइल या मनुष्यों में आहार पूरक के रूप में प्रभावशीलता साबित नहीं होती।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।