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विटामिन और खनिज

विटामिन A और बीटा-कैरोटीन—कब फायदेमंद होते हैं और कब नुकसान पहुँचाते हैं?

स्रोत: 11 · लेख: 14 580 अक्षर

Henryk Różański चेतावनी देते हैं कि लंबे समय तक और अधिक मात्रा में कैरोटिनॉइड देने से त्वचा पीली पड़ सकती है।

  • Jan Jaśkowski बताते हैं कि गाजर का बीटा-कैरोटीन विटामिन A का पूर्वगामी है, जो आँखों के प्रकाशग्राही कोशों के सही काम के लिए आवश्यक है।
  • बीटा-कैरोटीन दृष्टि-अंग की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है और आँखों पर ज़ोर पड़ने से नज़र कमजोर होने का जोखिम घटा सकता है।
  • कैरोटिनॉइड के अवशोषण के लिए वसा और पित्त आवश्यक हैं, और कैरोटीन त्वचा को UV किरणों से बचा सकते हैं।

लेखक क्या लिखते हैं

Jan Jaśkowski

गाजर का बीटा-कैरोटीन विटामिन A का पूर्वगामी है, जो आँखों के प्रकाशग्राही कोशों के सही काम के लिए आवश्यक है।

„गाजर का बीटा-कैरोटीन विटामिन A का पूर्वगामी है, जो प्रकाशग्राही कोशों (रॉड और कोन) के सही काम के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है। इससे दृष्टि-अंग की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है और आँखों पर ज़ोर पड़ने से नज़र कमजोर होने का जोखिम घट सकता है, जैसे कि”Beta-karoten z marchwi jest prekursorem witaminy A, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania fotoreceptorów (pręcików i czopków). Dodatkowo działa jako silny przeciwutleniacz. Może to wspierać opóźnianie procesów starzenia narządu wzroku oraz zmniejszać ryzyko pogorszenia widzenia związanego z obciążeniem oczu, np.
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Jan Jaśkowski

बीटा-कैरोटीन दृष्टि-अंग की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है और आँखों पर ज़ोर पड़ने से नज़र कमजोर होने का जोखिम घटा सकता है।

„इससे दृष्टि-अंग की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है और आँखों पर ज़ोर पड़ने से नज़र कमजोर होने का जोखिम घट सकता है, जैसे स्क्रीन पर काम करने से। ध्यान रखें कि बीटा-कैरोटीन स्वस्थ वसा की मौजूदगी में सबसे अच्छी तरह अवशोषित होता है (उदाहरण के लिए, जैतून का तेल या मक्खन मिलाकर)।”Może to wspierać opóźnianie procesów starzenia narządu wzroku oraz zmniejszać ryzyko pogorszenia widzenia związanego z obciążeniem oczu, np. pracą przy ekranie. Pamiętajmy, że beta-karoten najlepiej przyswaja się w obecności zdrowych tłuszczów (np. z dodatkiem oliwy lub masła).
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Jan Jaśkowski

विटामिन A का उल्लेख रतौंधी, यानी अँधेरे में कम दिखाई देने की समस्या में मदद के रूप में किया गया है।

„रतौंधी (अँधेरे में कम दिखाई देना): विटामिन A (जैसे, कलेजी, अंडे की जर्दी)। ग्लूकोमा: नियासिनामाइड के रूप में विटामिन B3 (इससे “फ्लश” प्रभाव नहीं होता)। अध्ययनों से पता चलता है कि 12 सप्ताह तक रोज़ लगभग 3g की खुराक लेने से ग्लूकोमा के लक्षण कम हो सकते हैं।”Kurza ślepota (słabe widzenie w ciemnościach): Witamina A (np. wątróbka, żółtka jaj). Jaskra: Witamina B3 w postaci niacynamidu (nie wywołuje efektu „flush”). Badania wskazują na łagodzenie objawów jaskry po 12 tygodniach suplementacji dawkami rzędu 3g dziennie.
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Henryk Różański

कैरोटिनॉइड विटामिन A के प्रोविटामिन हैं, और प्रोविटामिन के रूप में बीटा-कैरोटीन अल्फा- और गामा-कैरोटीन से दोगुना शक्तिशाली होता है।

„Harry Steenbock (1886-1967) कैरोटिनॉइड विटामिन A के प्रोविटामिन हैं। ये टेट्राटरपीन (अणु में 40 C) होते हैं। प्रोविटामिन के रूप में बीटा-कैरोटीन, अल्फा- और गामा-कैरोटीन से दोगुना सक्रिय होता है। छोटी आँत की श्लेष्मा झिल्ली में एंज़ाइम की मदद से ये रेटिनल में बदल जाते हैं, जिसे फिर रेटिनॉल में घटाया जाता है।”Harry Steenbock (1886-1967) Karotenoidy są prowitaminami witaminy A.Należą do tetreterpenów (40 C w cząsteczce). Beta-caroten jest dwukrotnie aktywniejszy od alfa- i gamma-karotenu jako prowitamina. W błonie śluzowej jelita cienkiego ulegają enzymatycznemu przekształceniu do retinalu, który jest redukowany do retinolu.
Trochę o karotenach.
Henryk Różański

कैरोटीन आँत में रेटिनल में और फिर रेटिनॉल में बदलते हैं; पित्त, वसा और प्रोटीन इस प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं।

„छोटी आँत की श्लेष्मा झिल्ली में एंज़ाइम की मदद से ये रेटिनल में बदल जाते हैं, जिसे फिर रेटिनॉल में घटाया जाता है। पित्त, वसा और प्रोटीन की मौजूदगी इस प्रक्रिया को बढ़ावा देती है। 15,15’-डाइऑक्सीजनेज़ बीटा-कैरोटीन एंज़ाइम कैरोटीन के ऑक्सीडेटिव विघटन को उत्प्रेरित करता है।”W błonie śluzowej jelita cienkiego ulegają enzymatycznemu przekształceniu do retinalu, który jest redukowany do retinolu. Procesowi sprzyja obecność żółci, tłuszczów i białek. Enzym 15,15’-dioksygenaza beta-karotenowa katalizuje oksydatywny rozpad karotenów.
Trochę o karotenach.
Henryk Różański

कैरोटिनॉइड के अवशोषण के लिए वसा और पित्त आवश्यक हैं। अवशोषित कैरोटीन का कुछ हिस्सा शरीर वसा-ऊतक में जमा करता है या उसे विटामिन A में बदल देता है।

„कैरोटिनॉइड का सही अवशोषण केवल वसा और पित्त की मौजूदगी में होता है। अवशोषित कैरोटीन की लगभग 40% मात्रा विटामिन A बनाने के लिए वसा-ऊतक में जमा होती है; बाकी आँत में विटामिन A में बदलकर मुख्य रूप से यकृत में जमा होती है। अतिरिक्त कैरोटिनॉइड मल के साथ बाहर निकल जाते हैं।”Prawidłowe wchłanianie karotenoidów odbywa się wyłącznie w obecności tłuszczów i żółci. Około 40% wchłoniętej dawki karotenu jest magazynowane w tkance tłuszczowej jako substrat do syntezy wit. A; reszta jest przekształcana w jelicie do witaminy A i magazynowana głównie w wątrobie.Nadmiar karotenoidów jest wydalany z kałem.
Trochę o karotenach.
Henryk Różański

लंबे समय तक और अधिक मात्रा में कैरोटिनॉइड देने से त्वचा पीली पड़ सकती है।

„लंबे समय तक और अधिक मात्रा में देने पर त्वचा पीली पड़ सकती है। चुने हुए वनस्पति खाद्य पदार्थों में कैरोटिनॉइड की मात्रा वनस्पति खाद्य पदार्थ बीटा-कैरोटीन [ug/100 g] अल्फा-कैरोटीन [ug/100 g] ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन [ug/100 g] Mangels et al. के अनुसार”Przy dłuższym i nadmiernym podawaniu wywołują żółtawe zabarwienie skóry. Zawartość karotenoidów w wybranych produktach roślinnych Produkt roślinny (spożywczy) beta-caroten [ug/100 g] alfa-caroten [ug/100 g] luteina i zeaksantyna [ug/100 g] wg Mangels et al.
Trochę o karotenach.
Henryk Różański

कैरोटीन त्वचा में जमा होकर UV किरणों को सोखते हैं, इसलिए वे त्वचा को इन किरणों से बचा सकते हैं।

„कैरोटीन त्वचा में जमा होते हैं और इस उत्परिवर्तनकारी तथा कैंसर पैदा करने वाली किरणों को सोख लेते हैं। कैरोटीन और कैरोटिनॉइड वाले पौधों के अर्क (जैसे गाजर का तेल) युक्त कॉस्मेटिक उत्पाद भी त्वचा को UV किरणों के हानिकारक प्रभाव से बचाते हैं (फोटोप्रोटेक्टर)।”Karoteny gromadzą się bowiem w skórze i absorbują to mutagenne i onkogenne promieniowanie. Również kosmetyki zawierające karoteny i wyciągi z roślin karotenoidowych (np. olejowe z marchwi) zabezpieczają skórę przed szkodliwym wpływem promieni UV (fotoprotektory).
Trochę o karotenach.

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 3 603।

AMD से पीड़ित लोगों में एंटीऑक्सिडेंट सप्लीमेंट लेने से बीमारी के उन्नत चरण तक बढ़ने का जोखिम घटा।

अध्ययन का उद्देश्य: उम्र से संबंधित मैक्युलर डिजनरेशन (AMD) आँख के पिछले हिस्से का एक अपक्षयी रोग है, जो 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में होता है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से प्रतिक्रिया करके रेटिना की कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकते हैं। प्रकाश को सोखने की प्रक्रिया में मुक्त कण बनते हैं। भोजन से अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट विटामिन और खनिज लेने से AMD के बढ़ने का जोखिम घट सकता है। यह इस समीक्षा का तीसरा अद्यतन है।

परिणाम: हमने अमेरिका, यूरोप, चीन और ऑस्ट्रेलिया में किए गए 26 अध्ययन शामिल किए। इन अध्ययनों में 65 से 75 वर्ष की उम्र के 11,952 लोग शामिल थे और महिलाओं की संख्या थोड़ी अधिक थी (औसतन 56% महिलाएँ)। हमने समीक्षा में आँकड़े देने वाले अध्ययनों में पक्षपात का जोखिम कम या अस्पष्ट पाया। तेरह अध्ययनों में शुरुआती और मध्यम स्तर के AMD वाले लोगों में मल्टीविटामिन की तुलना नियंत्रण समूह से की गई। अधिकांश साक्ष्य अमेरिका के Age-Related Eye Disease Study (AREDS) से मिले। एंटीऑक्सिडेंट विटामिन लेने वाले लोगों में AMD के अंतिम चरण तक बढ़ने की संभावना कम थी (ऑड्स रेशियो (OR) 0.72, 95% विश्वास अंतराल (CI) 0.58 से 0.90; 3 अध्ययन, 2445 प्रतिभागी; मध्यम-निश्चितता वाला साक्ष्य)। शुरुआती AMD वाले लोगों में, जिनके रोग बढ़ने का जोखिम कम है, इसका मतलब है कि विटामिन लेने वाले हर 1000 लोगों में AMD के अंतिम चरण तक बढ़ने के लगभग चार कम मामले होंगे (एक से छह कम मामले)।

Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degeneration. · Cochrane Database Syst Rev 2023
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों की समीक्षा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

विटामिन A सप्लीमेंट देने का उद्देश्य बच्चों में बीमारियों और मौतों को रोकना है, खासकर उन जगहों पर जहाँ इसकी कमी आम है।

अध्ययन का उद्देश्य: विटामिन A की कमी (VAD) निम्न और मध्यम आय वाले देशों में जनस्वास्थ्य की एक बड़ी समस्या है। इससे पाँच वर्ष से कम उम्र के 190 million बच्चे प्रभावित हैं और मृत्यु सहित कई स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। पिछले साक्ष्यों और इस समीक्षा के पुराने संस्करण के आधार पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन 6 से 59 महीने के बच्चों को विटामिन A सप्लीमेंट (VAS) देने की सिफारिश जारी रखे हुए है।

परिणाम: अद्यतन खोज में कोई नया RCT नहीं मिला। हमने लगभग 1,223,856 बच्चों से जुड़े 47 अध्ययन पहचाने। अध्ययन 19 देशों में किए गए थे: 30 (63%) एशिया में, जिनमें से 16 भारत में; 8 (17%) अफ्रीका में; 7 (15%) लैटिन अमेरिका में और 2 (4%) ऑस्ट्रेलिया में। लगभग एक-तिहाई अध्ययन शहरी या शहर के आसपास के इलाकों में और आधे ग्रामीण क्षेत्रों में किए गए; बाकी अध्ययनों में स्थान साफ़ तौर पर नहीं बताया गया था। अधिकतर अध्ययनों में लड़कियों और लड़कों की संख्या बराबर थी और वे लगभग एक वर्ष तक चले। बच्चों की औसत उम्र लगभग 33 महीने थी। शामिल अध्ययनों में पक्षपात का कुल जोखिम अलग-अलग था; हालाँकि, मुख्य परिणाम के साक्ष्य में पक्षपात का जोखिम कम था। सभी कारणों से होने वाली मृत्यु के मेटा-विश्लेषण में 19 परीक्षण (1,202,382 बच्चे) शामिल थे। सबसे लंबे अनुवर्ती समय पर, निश्चित-प्रभाव मॉडल के अनुसार, नियंत्रण समूह की तुलना में VAS लेने वालों में सभी कारणों से मृत्यु का जोखिम 12% कम देखा गया (रिस्क रेशियो (RR) 0.88, 95% विश्वास अंतराल (CI) 0.83 से 0.93; उच्च-निश्चितता वाला साक्ष्य)।

Vitamin A supplementation for preventing morbidity and mortality in children from six months to five years of age. · Cochrane Database Syst Rev 2022
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि विटामिन A और बीटा-कैरोटीन का अधिक सेवन मोतियाबिंद के कम जोखिम से जुड़ा था।

अध्ययन का उद्देश्य: यह स्पष्ट नहीं है कि पोषक तत्वों के रूप में विटामिन A और β-कैरोटीन मोतियाबिंद से बचाने में मदद करते हैं या नहीं। इसलिए इस अध्ययन का उद्देश्य विटामिन A और β-कैरोटीन तथा मोतियाबिंद के जोखिम से जुड़े महामारी-विज्ञान संबंधी अध्ययनों के साक्ष्यों का सार प्रस्तुत करना था।

परिणाम: इस मेटा-विश्लेषण में 22 लेख शामिल किए गए। सीरम β-कैरोटीन के सबसे ऊँचे और सबसे निचले स्तर वाले समूहों की तुलना में मोतियाबिंद का सापेक्ष जोखिम (RR; 95% विश्वास अंतराल [CI]) 0.827 (95% CI, 0.736-0.930) था, और β-कैरोटीन के सेवन तथा मोतियाबिंद के जोखिम के बीच संबंध महत्वपूर्ण था (RR, 0.937; 95% CI, 0.880-0.997)। कुल मिलाकर, विटामिन A के सेवन और मोतियाबिंद के जोखिम के बीच महत्वपूर्ण संबंध मिला (RR, 0.831; 95% CI, 0.757-0.913)। हालाँकि, सीरम विटामिन A और मोतियाबिंद के जोखिम के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं मिला (RR, 0.925; 95% CI, 0.675-1.266; I(2) = 63.1%)। लेकिन संवेदनशीलता विश्लेषण के बाद सीरम विटामिन A और मोतियाबिंद के जोखिम के बीच उलटा संबंध देखा गया (RR, 0.765; 95% CI, 0.654-0.894; I(2) = 29.1%)। विटामिन A और β-कैरोटीन का अधिक सेवन मोतियाबिंद के कम जोखिम से जुड़ा हो सकता है।

Association of vitamin A and β-carotene with risk for age-related cataract: a meta-analysis. · Nutrition 2014
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि बीटा-कैरोटीन और विटामिन A का अधिक सेवन ग्रासनली के कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा था।

अध्ययन का उद्देश्य: भोजन से मिलने वाले β-कैरोटीन और विटामिन A के सेवन से ग्रासनली के कैंसर के विकास पर कुछ संभावित प्रभाव देखने को मिले हैं। इस मेटा-विश्लेषण में β-कैरोटीन और विटामिन A के सेवन तथा ग्रासनली के कैंसर के जोखिम के बीच संबंध की जाँच की गई।

परिणाम: इस मेटा-विश्लेषण में 14 लेख शामिल थे। β-कैरोटीन सेवन के सबसे ऊँचे स्तर वाले समूह में, सबसे निचले स्तर वाले समूह की तुलना में ग्रासनली के कैंसर का जोखिम काफी कम हो सकता है (OR = 0.62, 95 % CI = 0.50-0.77)। अमेरिका और यूरोप की आबादी में भी ऐसे ही महत्वपूर्ण परिणाम मिले, लेकिन β-कैरोटीन सेवन के अन्य समूहों में नहीं। विटामिन A के सेवन और ग्रासनली के कैंसर के जोखिम के बीच उलटा संबंध मिला (OR = 0.79, 95 % CI = 0.63-0.99)। प्रकाशन-पक्षपात की कोई संभावना नहीं मिली। हमारे अध्ययन से संकेत मिलता है कि भोजन से β-कैरोटीन और विटामिन A लेने से ग्रासनली के कैंसर का जोखिम घट सकता है। हालाँकि, हमारे विश्लेषण की कुछ सीमाएँ थीं, इसलिए इस संबंध की और जाँच के लिए अधिक प्रासंगिक अध्ययन आवश्यक हैं।

The association of dietary β-carotene and vitamin A intake on the risk of esophageal cancer: a meta-analysis. · Rev Esp Enferm Dig 2020
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि भोजन से विटामिन A और बीटा-कैरोटीन का अधिक सेवन फेफड़ों के कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा था।

अध्ययन का उद्देश्य: यह स्पष्ट नहीं है कि भोजन से β-कैरोटीन और विटामिन A का सेवन फेफड़ों के कैंसर के जोखिम से बचाता है या नहीं। इसलिए हमने इनके बीच संबंध की जाँच के लिए यह मेटा-विश्लेषण किया।

परिणाम: 18 अध्ययनों के साक्ष्यों से संकेत मिला कि भोजन से β-कैरोटीन का अधिक सेवन फेफड़ों के कैंसर का जोखिम घटा सकता है (0.768 (0.675-0.874))। अमेरिका और एशिया की आबादी में भी ये संबंध महत्वपूर्ण थे। निष्कर्षतः, भोजन से β-कैरोटीन और विटामिन A का अधिक सेवन फेफड़ों के कैंसर का जोखिम घटा सकता है। हालाँकि, हर अलग अध्ययन में आँकड़े सीमित होने के कारण खुराक और असर के बीच संबंध का विश्लेषण नहीं किया गया। इस सीमा को देखते हुए, इस संबंध का आकलन करने के लिए β-कैरोटीन और विटामिन A की हर मात्रा के विस्तृत सेवन, मामलों और व्यक्ति-वर्ष के आँकड़ों वाले और अध्ययन आवश्यक हैं।

Association of Dietary Vitamin A and β-Carotene Intake with the Risk of Lung Cancer: A Meta-Analysis of 19 Publications. · Nutrients 2015
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„NEJM [लेखक सूचीबद्ध नहीं], “पुरुष धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर और अन्य कैंसर होने की दर पर विटामिन E और बीटा-कैरोटीन का प्रभाव। अल्फा-टोकोफेरॉल, बीटा-कैरोटीन कैंसर रोकथाम अध्ययन समूह”, N Engl J Med. 1994 Apr 14;330(15):1029-35. 21. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL, Valanis B, Williams JH, Barnhart S, Hammar S, “बीटा-कैरोटीन और विटामिन A के संयोजन का फेफड़ों के कैंसर और हृदय रोग पर प्रभाव”, N Engl J Med. 1996 May 2;334(18):1150-5. 22.”NEJM [No Authors Listed], "The effect of vitamin E and beta carotene on the incidence of lung cancer and other cancers in male smokers. The Alpha- Tocopherol, Beta Carotene Cancer Prevention Study Group", N Engl J Med. 1994 Apr 14;330(15):1029-35. 21. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL, Valanis B, Williams JH, Barnhart S, Hammar S, "Effects of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease", N Engl J Med. 1996 May 2;334(18):1150-5. 22.
Anti-Vitamin Publications : Misinformation Presented As Truth
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„मध्यम आयु के पुरुषों में भोजन से मिलने वाले विटामिन C और बीटा-कैरोटीन तथा मृत्यु का जोखिम। Western Electric अध्ययन। Am J Epidemiol. 1995 Dec 15;142(12):1269-78. बीटा-कैरोटीन, विटामिन A और फेफड़ों के कैंसर की रोकथाम: मध्यवर्ती परिणाम वाले अध्ययन के नतीजे। Am J Clin Nutr. 1995 Dec;62(6 Suppl):1431S-1438S. (13) Saul AW. इलाज पाना: William J. McCormick, M.D. का अग्रणी काम। J Orthomolecular Med, 2003. Vol 18, No 2, p 93-96. संपादकीय समीक्षा बोर्ड: Damien Downing, M.D. Harold D. Foster, Ph.D. Steve Hickey, Ph.D. Abram Hoffer, M.D., Ph.D. James A. Jackson, PhD Bo H.”Dietary vitamin C and beta-carotene and risk of death in middle-aged men. The Western Electric Study. Am J Epidemiol. 1995 Dec 15;142(12):1269-78. Beta-Carotene, vitamin A, and lung cancer chemoprevention: results of an intermediate endpoint study. Am J Clin Nutr. 1995 Dec;62(6 Suppl):1431S-1438S. (13) Saul AW. Taking the Cure: The pioneering work of William J. McCormick, M.D. J Orthomolecular Med, 2003. Vol 18, No 2, p 93-96. Editorial Review Board: Damien Downing, M.D. Harold D. Foster, Ph.D. Steve Hickey, Ph.D. Abram Hoffer, M.D., Ph.D. James A. Jackson, PhD Bo H.
Which Kills Smokers: "Camels" or Carrots?
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„NIH कहता है, “आहार संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि बीटा-कैरोटीन और विटामिन A से भरपूर भोजन का संबंध कई प्रकार के कैंसर के कम जोखिम से है। हरी और पीली सब्ज़ियाँ या बीटा-कैरोटीन और/या विटामिन A के अन्य खाद्य स्रोत अधिक मात्रा में लेने से फेफड़ों के कैंसर का जोखिम घट सकता है।” (9) 82,000 से अधिक लोगों पर किए गए एक अध्ययन में दिखाया गया कि विटामिन A का अधिक सेवन पेट के कैंसर का जोखिम आधा कर देता है। (10) Dr. Jennifer Brett कहती हैं कि “विटामिन A कैंसर कोशिकाओं में DNA के निर्माण को रोककर कैंसर से लड़ता है।”The NIH says, "Dietary intake studies suggest an association between diets rich in beta-carotene and vitamin A and a lower risk of many types of cancer. A higher intake of green and yellow vegetables or other food sources of beta carotene and/or vitamin A may decrease the risk of lung cancer." (9) A study of over 82,000 people showed that high intakes of vitamin A reduce the risk of stomach cancer by one-half. (10) Dr. Jennifer Brett comments that "Vitamin A fights cancer by inhibiting the production of DNA in cancerous cells.
VITAMIN A: Cancer Cure or Cancer Cause?

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।