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Dieta e alimentazione

Più attività fisica contro l’obesità: la palestra può davvero vincere contro la forchetta?

Fonti: 13 · Articolo: 18 291 caratteri

I fratelli Rodzeń e il prof. David Ludwig sottolineano che, di solito, il solo esercizio fisico non basta per dimagrire.

  • I fratelli Rodzeń aggiungono che, senza cambiare il modo di mangiare, è difficile dimagrire nel lungo periodo.
  • Il prof. David Ludwig riferisce che la maggior parte delle persone studiate non ha modificato in modo significativo il proprio peso; alcune sono dimagrite e altre sono ingrassate.
  • L’attività fisica può comunque apportare benefici alla salute e, se abbinata a un’alimentazione adeguata, può favorire il mantenimento di un peso sano.

Cosa scrivono gli autori

Bracia Rodzeń

Senza cambiare il modo di mangiare, l’attività fisica da sola non è un metodo efficace per dimagrire nel lungo periodo.

„Le ricerche scientifiche sono chiare: «La sola attività fisica non è un metodo efficace per dimagrire». Puoi correre gli Ironman e allenarti 5 volte alla settimana, ma se non cambi il tuo modo di mangiare non dimagrirai nel lungo periodo. Naturalmente, questo non è un motivo per non fare esercizio.”Badania naukowe mówią jasno: “Sama aktywność fizyczna nie jest skuteczną metodą odchudzania”. Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć.
prof. David Ludwig

In una revisione degli studi, la maggior parte delle persone non ha modificato in modo significativo il proprio peso dopo aver aumentato l’attività fisica, anche se alcune sono dimagrite e altre sono ingrassate.

„Alcune persone perdono qualche chilo, altre ne prendono qualcuno, ma la maggior parte non registra alcun cambiamento significativo di peso. Perché l’esercizio fisico non fa dimagrire molto? Una spiegazione semplice è che l’attività fisica aumenta la fame, così «compensiamo» mangiando di più.”Some people lose a few pounds, others gain a few pounds, but most experience no meaningful weight change at all. Why doesn’t exercise produce much weight loss? A simple explanation is that physical activity makes us hungrier, so we “compensate” by eating more.
prof. David Ludwig

L’esercizio fisico può aumentare l’appetito e, in seguito, una maggiore attività può essere compensata da una minore quantità di movimento.

„Una spiegazione semplice è che l’attività fisica aumenta la fame, così «compensiamo» mangiando di più. Per esempio, una camminata a passo svelto prima di cena stimola l’appetito e aumenta il piacere di mangiare. E, purtroppo per chi è a dieta, le calorie entrano nel corpo più facilmente di quanto ne escano.”A simple explanation is that physical activity makes us hungrier, so we “compensate” by eating more. For instance, a brisk walk before dinner stimulates appetite and enhances the enjoyment of eating. And (unfortunately for dieters) calories enter the body more easily than they leave.
prof. David Ludwig

L’attività fisica apporta benefici al metabolismo, ma di solito non è associata a un peso corporeo inferiore.

„Al contrario, il processo di accumulo di grasso può fare sì che le persone diventino meno attive. Questo non significa affatto sostenere uno stile di vita sedentario. L’attività fisica apporta molti benefici al metabolismo. Ma, a meno di allenarsi con l’intensità di una maratona, di solito non fa dimagrire. Esportato da Medium il 6 luglio 2016.”Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism. But short of marathon-level intensity, lower body weight isn’t usually one of them. Exported from Medium on July 6, 2016.
prof. David Ludwig

Il prof. David Ludwig mette in discussione il principio «mangia meno, muoviti di più», definendolo inefficace e spesso dannoso.

„Tuttavia, nuove ricerche dimostrano che «Mangia meno, muoviti di più» è inefficace e, in molti casi, dannoso. Il nostro corpo è troppo adattabile e complesso per lasciarsi ingannare da regimi tanto semplicistici come ridurre il cibo e mettere il corpo sotto sforzo. Questo approccio del «restringere e bruciare» crea una lotta tra la mente e il metabolismo che siamo destinati a perdere.”However, new research shows that “Eat Less, Move More” is ineffective and, in many cases, harmful. Our bodies are too adaptive and complex to be tricked by such simplistic regimes as restricting food and pushing our bodies. This “restrict and burn” concept creates a battle of mind over metabolism that we are destined to lose.
Ewa Dąbrowska

Abbinare l’esercizio fisico a una riduzione delle calorie può portare a una riduzione del sovrappeso.

„Sia la restrizione calorica sia l’esercizio fisico aumentano la sensibilità delle cellule all’insulina, portando alla remissione del diabete e dell’ipertensione, alla normalizzazione del profilo lipidico, alla remissione dell’aterosclerosi, alla riduzione del sovrappeso (attivazione della lipasi lipoproteica) e a un effetto antitrombotico (inibizione del PAI).”Zarówno restrykcje kaloryczne, jak i ćwiczenia fizyczne podnoszą wrażliwość komórek na insulinę, prowadząc do remisji cukrzycy, nadciśnienia, normalizacji lipidogramu, remisji miażdżycy, redukcji nadwagi (aktywacja lipazy lipoproteinowej), a także działania przeciwzakrzepowego (hamowanie PAI).
prof. David Ludwig

Secondo il prof. David Ludwig, mangiare una quantità adeguata di cibo e fare abbastanza attività fisica favorisce il metabolismo e il raggiungimento di un peso sano.

„Assumere abbastanza cibo e fare abbastanza attività fisica migliora il metabolismo nel lungo periodo. Il risultato: ti senti bene mentre raggiungi un peso sano. Sviluppa la massa muscolare magra. Migliora il metabolismo scegliendo un’attività fisica regolare che sviluppi la massa muscolare magra. *Un accorgimento per rendere un pasto efficiente dal punto di vista metabolico è assumere la stessa quantità in grammi di ciascun macronutriente.”Getting enough food while moving enough enhances your metabolism over the long term. The result: you feel good while reaching a healthy weight. Build Lean Muscle Enhance your metabolism by choosing regular exercise that builds lean muscle. *A trick to a metabolically efficient meal is to have the same grams of each macronutrient.

Studi da PubMed · Europe PMC

Abbiamo scelto 6 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.

Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 18 834.

Una meta-analisi ha rilevato che, nelle persone in sovrappeso o con obesità, l’allenamento aerobico è associato a una riduzione del peso corporeo e del tessuto adiposo.

Obiettivo dello studio: Chiarire l’associazione dose-risposta tra esercizio aerobico e misure dell’adiposità.

Risultati: Sono stati inclusi in totale 116 studi clinici randomizzati, con 6880 partecipanti (4199 [61%] donne; età media [DS], 46 [13] anni) in sovrappeso o con obesità. Ogni 30 minuti settimanali di esercizio aerobico erano associati a una riduzione del peso corporeo di 0,52 kg (IC 95%, da -0,61 a -0,44 kg; n = 109 studi, GRADE = moderata), della circonferenza vita di 0,56 cm (IC 95%, da -0,67 a -0,45 cm; n = 62 studi, GRADE = alta), della percentuale di grasso corporeo dello 0,37% (IC 95%, da -0,43% a -0,31%; n = 65 studi, GRADE = moderata), nonché dell’area del tessuto adiposo viscerale (differenza media, -1,60 cm2 [IC 95%, da -2,12 a -1,07 cm2]; n = 26 studi, GRADE = alta) e sottocutaneo (differenza media, -1,37 cm2 [IC 95%, da -1,82 a -0,92 cm2]; n = 27 studi, GRADE = moderata).

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

In uno studio di 24 settimane, le persone con obesità grave hanno perso in media 2 kg con un allenamento moderato e 5 kg combinando l’allenamento moderato con quello a intervalli.

Obiettivo dello studio: Questo studio mirava a confrontare gli effetti di due programmi di esercizio aerobico di diversa intensità sul dispendio energetico.

Risultati: Sono stati sottoposti a screening 82 pazienti (56% donne) e 71 (55% donne) sono stati assegnati al gruppo HIIT/MICT (n = 37) o MICT (n = 34). L’analisi per protocollo ha mostrato che il EEDE è aumentato del 10% (IC 95%: 3%-17%) nel gruppo HIIT/MICT (n = 16) e del 7,5% (IC 95%: 4%-10%) nel gruppo MICT (n = 24), senza differenze tra i gruppi. Nell’analisi per protocollo delle settimane da 8 a 16, il gruppo HIIT/MICT ha registrato un aumento del EEDE significativamente maggiore rispetto al gruppo MICT. Il metabolismo basale è rimasto invariato in entrambi i gruppi. HIIT/MICT e MICT erano associati a una significativa perdita di peso, rispettivamente di 5 kg e 2 kg. I pazienti che hanno completato un programma combinato HIIT/MICT di 24 settimane non hanno ottenuto un EEDE superiore a quello dei pazienti che hanno completato un programma MICT di 24 settimane. In media, il gruppo HIIT/MICT ha perso 3 kg in più rispetto al gruppo MICT.

Soldi per lo studiouniversità o fondazione · Vestfold Hospital Trust, University of South‐Eastern Norway
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiostudio con divisione casuale in gruppi (RCT)
Partecipanti71

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Nelle donne con PCOS, l’esercizio aerobico di intensità moderata ha ridotto il BMI, mentre gli altri tipi di esercizio esaminati non hanno portato a una perdita di peso.

Obiettivo dello studio: La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una delle patologie endocrine più comuni. Le prove indicano che l’allenamento fisico influisce positivamente sul miglioramento dei fattori patogenetici nelle donne con PCOS. D’altra parte, alcuni studi hanno riportato effetti simili degli esercizi aerobici e di resistenza, oppure nessun effetto dell’esercizio sul miglioramento dei fattori patogenetici.

Risultati: Dei 1140 studi esaminati, 19 sono stati ritenuti idonei per l’inclusione. I risultati hanno mostrato che l’esercizio aerobico di intensità moderata riduce efficacemente il BMI rispetto all’assenza di intervento e allo yoga. Nessun’altra forma di esercizio ha portato a una perdita di peso. Inoltre, l’esercizio non ha avuto effetti sugli ormoni sessuali né sulla regolarità delle mestruazioni. Si è concluso che l’esercizio aerobico di intensità moderata è il più efficace per ridurre il BMI nelle donne con PCOS. A causa dei limiti legati alla scarsa dimensione del campione e alla mancanza di analisi per sottogruppi e di sensibilità, i risultati dello studio hanno mostrato che l’esercizio aerobico di intensità moderata è il più efficace per ridurre il BMI, mentre gli altri esercizi non sono risultati efficaci. Si consiglia l’esercizio aerobico di intensità moderata per ridurre il BMI nelle donne con PCOS.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

La combinazione di dieta mediterranea, restrizione calorica, maggiore attività fisica e sostegno comportamentale ha prodotto una perdita di peso superiore a quella del gruppo di controllo.

Obiettivo dello studio: L’impatto a lungo termine della perdita di peso intenzionale sugli eventi cardiovascolari resta sconosciuto. Descriviamo le variazioni del peso corporeo e dei fattori di rischio cardiovascolare dopo 12 mesi nello studio PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED)-Plus, uno studio progettato per valutare l’efficacia a lungo termine di un intervento intensivo sullo stile di vita per la perdita di peso nella prevenzione primaria cardiovascolare.

Risultati: Le modifiche alla dieta e all’attività fisica sono state nella direzione prevista, con miglioramenti significativi nel gruppo di intervento (IG) rispetto al gruppo di controllo (CG). Dopo 12 mesi, i partecipanti all’IG hanno perso in media 3,2 kg, contro 0,7 kg nel CG (P < 0,001), con una differenza media di -2,5 kg (IC 95% da -3,1 a -1,9). Una perdita di peso ≥5% è stata raggiunta dal 33,7% dei partecipanti all’IG, rispetto all’11,9% nel CG (P < 0,001). Rispetto al CG, i fattori di rischio cardiovascolare, tra cui circonferenza vita, glicemia a digiuno, trigliceridi e colesterolo HDL, sono migliorati significativamente nei partecipanti all’IG (P < 0,002). Le riduzioni della resistenza all’insulina, dell’HbA1c e dei livelli circolanti di leptina, interleuchina-18 e MCP-1 sono state maggiori nell’IG rispetto al CG (P < 0,05). I partecipanti all’IG con prediabete/diabete hanno migliorato significativamente il controllo glicemico e la sensibilità all’insulina, oltre ai livelli di trigliceridi e colesterolo HDL, rispetto ai partecipanti corrispondenti del CG.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · European Research Council, Fondo de Investigación para la Salud, ISCIII
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio con divisione casuale in gruppi (RCT)
Partecipanti626

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

La combinazione di esercizi aerobici e indicazioni alimentari ha ridotto il peso corporeo e la quantità di tessuto adiposo e ha migliorato la capacità fisica e l’utilizzo del glucosio.

Obiettivo dello studio: Le sirtuine SIRT1 e SIRT3 partecipano al controllo dei processi cellulari che mantengono l’omeostasi metabolica. Lo scopo di questo studio era determinare gli effetti di un programma di 6 mesi di allenamento aerobico e perdita di peso, e dell’iperinsulinemia, sull’espressione di SIRT1 e SIRT3 nel muscolo scheletrico, e confrontarne l’espressione tra uomini e donne.

Risultati: La variazione della SIRT1 basale non era correlata alle variazioni di VO2max, M o massa grassa, né differiva in base al sesso. Dopo EX + WL, la stimolazione insulinica ha aumentato l’espressione di SIRT1 (P < 0,001) e di PGC1-α (P < 0,01) (insulina-basale dopo l’intervento). Le differenze tra i sessi nei livelli di queste sirtuine non hanno influenzato le variazioni associate a EX + WL. La SIRT1 del muscolo scheletrico diminuisce dopo un programma a lungo termine che combina esercizio e perdita di peso negli adulti di mezza età e più anziani.

Soldi per lo studioStato, enti pubblici · RRD VA, U.S. Department of Veterans Affairs, NIA NIH HHS
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioaltro

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Un programma con esercizi e allenamento all’autoregolazione era associato a miglioramenti dell’umore e del controllo dell’alimentazione e a una perdita di peso maggiore rispetto a un programma basato soprattutto su materiali scritti.

Obiettivo dello studio: La scarsa conoscenza dei fattori psicologici associati alla perdita di peso contribuisce ai continui insuccessi, oltre il breve termine, dei trattamenti comportamentali contro l’obesità. Questo studio mirava a fornire indicazioni agli operatori sanitari per gli interventi contro l’obesità, approfondendo la conoscenza dei fattori che mediano il rapporto tra esercizio fisico e mantenimento della perdita di peso.

Risultati: I miglioramenti dell’umore, dell’autoregolazione dell’alimentazione e del peso sono stati significativamente maggiori nel gruppo in presenza. La relazione tra una misura dicotomica (aver completato o meno almeno 3 sessioni di esercizio alla settimana) e la variazione di peso nell’arco di 6 mesi non è più risultata significativa quando sono stati inseriti in sequenza i fattori mediatori costituiti dalle variazioni dell’umore negativo e dell’autoregolazione dell’alimentazione. I percorsi esercizio → riduzione dell’umore negativo → aumento dell’autoregolazione dell’alimentazione → perdita di peso sono risultati significativi a 6, 12 e 24 mesi. L’autoregolazione dell’esercizio al terzo mese ha moderato significativamente la relazione tra la variazione dell’umore e quella dell’autoregolazione dell’alimentazione. I percorsi individuati hanno contribuito a definire contenuti e priorità scalabili per il trattamento dell’obesità. Ciò potrebbe aiutare gli operatori sanitari nella gestione dell’obesità.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioaltro

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Prospettive e materiali di opinione

I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.

Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Entrambi i metodi faranno perdere peso (grasso) e, con un po’ di movimento, sposteranno alcuni recettori dell’insulina dalle cellule adipose a quelle muscolari. Prestare costantemente attenzione alla dieta e all’esercizio fisico, e mantenere l’elevato livello di autodisciplina necessario per seguire il programma — che avrebbe dovuto essere richiesto prima dell’intervento — sarà altrettanto necessario dopo l’intervento.”Both methods will produce weight (fat) loss and, with a little body movement, will shift some insulin receptors from fat cells to muscle. Continually paying attention to diet and exercise and the high level of self-discipline that enables sticking with the program, that should have been required pre-op, will be just as necessary post-op.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Tenere un peso da cinque o dieci libbre in ciascuna mano rende questo esercizio ancora più efficace. I nutrienti aiutano. È stato dimostrato che, con l’età, diminuisce la capacità di produrre creatinina, precursore dell’ATP, necessario per la forza muscolare. Fortunatamente, la creatinina è disponibile anche come integratore; può quindi essere usata secondo il principio «usalo o lo perdi». [2-5] Possono essere utili anche altri integratori di nutrienti essenziali, tra cui le vitamine del gruppo B, la vitamina D e gli acidi grassi omega-3. È noto che un’alimentazione ottimale, con quantità adeguate di vitamine e nutrienti essenziali, è importante per mantenere il peso, la massa muscolare e la salute cardiovascolare.”A five- or ten-pound weight in each hand makes this exercise even better. Nutrients help It has been shown that, with age, one has a diminished ability to make creatinine, a precursor of ATP, responsible for muscle strength. Fortunately there is creatinine in supplement form; so it can be used in conjunction with the "use it or lose it" principle. [2-5] Other supplements of essential nutrients may also help, including the B vitamins, vitamin D, and omega-3 fatty acids. Excellent nutrition including adequate amounts of vitamins and essential nutrients is known to be important for maintaining weight, muscle mass, and cardiovascular health.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Digiuno intermittente per la perdita di peso e la salute delle ossa. È stato dimostrato che il digiuno intermittente (IF) può apportare benefici alla perdita di peso e alla salute metabolica (Clayton 2023, Tinsley 2015a, Gerboğa 2023). I suoi effetti sulla salute delle ossa sono però meno chiari. Alcuni studi suggeriscono che l’IF potrebbe non avere un impatto significativo sul metabolismo osseo (Clayton 2020), mentre altri indicano che potrebbe compromettere la salute delle ossa, soprattutto se associato ad altre restrizioni alimentari (Clayton 2023, Hisatomi 2019).”Intermittent fasting for weight loss and bone health Intermittent fasting has been shown to have potential benefits for weight loss and metabolic health (Clayton 2023, Tinsley 2015a, Gerboğa 2023). However, its effects on bone health are less clear. Some studies suggest that IF may not have a significant impact on bone metabolism (Clayton 2020), while others indicate that it could potentially compromise bone health, particularly when combined with other dietary restrictions (Clayton 2023, Hisatomi 2019).

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