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Dieta y nutrición

Más ejercicio contra la obesidad: ¿puede el gimnasio realmente vencer al tenedor?

Fuentes: 13 · Artículo: 18 121 caracteres

Los hermanos Rodzeń y el profesor David Ludwig señalan que el ejercicio por sí solo no suele bastar para adelgazar.

  • Los hermanos Rodzeń añaden que es difícil adelgazar a largo plazo sin cambiar la forma de comer.
  • El profesor David Ludwig señala que la mayoría de las personas estudiadas no cambió significativamente de peso; algunas adelgazaron y otras engordaron.
  • El ejercicio puede seguir aportando beneficios para la salud y, combinado con una alimentación adecuada, puede ayudar a mantener un peso saludable.

Lo que escriben los autores

Bracia Rodzeń

La actividad física por sí sola no es una forma eficaz de adelgazar a largo plazo si no se cambia la forma de comer.

„Los estudios científicos lo dicen claramente: «La actividad física por sí sola no es un método eficaz para adelgazar». Puedes correr Ironman y hacer ejercicio 5 veces por semana, pero si no cambias tu forma de comer, no adelgazarás a largo plazo. Por supuesto, esto no es motivo para dejar de hacer ejercicio.”Badania naukowe mówią jasno: “Sama aktywność fizyczna nie jest skuteczną metodą odchudzania”. Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć.
prof. David Ludwig

En una revisión de estudios, la mayoría de las personas no cambió significativamente de peso al aumentar su actividad, aunque algunas adelgazaron y otras engordaron.

„Algunas personas pierden unos kilos, otras ganan unos kilos, pero la mayoría no experimenta ningún cambio significativo de peso. ¿Por qué el ejercicio no produce mucha pérdida de peso? Una explicación sencilla es que la actividad física nos da más hambre, así que «lo compensamos» comiendo más.”Some people lose a few pounds, others gain a few pounds, but most experience no meaningful weight change at all. Why doesn’t exercise produce much weight loss? A simple explanation is that physical activity makes us hungrier, so we “compensate” by eating more.
prof. David Ludwig

El ejercicio puede aumentar el apetito, y una mayor actividad puede compensarse después con menos movimiento.

„Una explicación sencilla es que la actividad física nos da más hambre, así que «lo compensamos» comiendo más. Por ejemplo, dar un paseo a paso ligero antes de cenar estimula el apetito y hace que disfrutemos más de la comida. Y, por desgracia para quienes están a dieta, las calorías entran en el cuerpo con más facilidad de la que salen.”A simple explanation is that physical activity makes us hungrier, so we “compensate” by eating more. For instance, a brisk walk before dinner stimulates appetite and enhances the enjoyment of eating. And (unfortunately for dieters) calories enter the body more easily than they leave.
prof. David Ludwig

El ejercicio beneficia al metabolismo, pero por lo general no se asocia con un menor peso corporal.

„En cambio, el proceso de ganar grasa puede hacer que las personas se vuelvan menos activas. Nada de esto significa que haya que llevar una vida sedentaria. La actividad física tiene muchos beneficios para el metabolismo. Pero, salvo que se entrene con una intensidad propia de un maratón, reducir el peso corporal no suele ser uno de ellos. Exportado de Medium el 6 de julio de 2016.”Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism. But short of marathon-level intensity, lower body weight isn’t usually one of them. Exported from Medium on July 6, 2016.
prof. David Ludwig

El profesor David Ludwig cuestiona la regla «come menos, muévete más» y la califica de ineficaz y, a menudo, perjudicial.

„Sin embargo, nuevas investigaciones muestran que «Come menos, muévete más» es ineficaz y, en muchos casos, perjudicial. Nuestros cuerpos son demasiado adaptables y complejos como para que se les pueda engañar con métodos tan simplistas como restringir la comida y forzarlos a hacer ejercicio. Este concepto de «restringir y quemar» crea una batalla entre la mente y el metabolismo que estamos destinados a perder.”However, new research shows that “Eat Less, Move More” is ineffective and, in many cases, harmful. Our bodies are too adaptive and complex to be tricked by such simplistic regimes as restricting food and pushing our bodies. This “restrict and burn” concept creates a battle of mind over metabolism that we are destined to lose.
Ewa Dąbrowska

Combinar el ejercicio con la restricción de calorías puede ayudar a reducir el exceso de peso.

„Tanto la restricción de calorías como el ejercicio físico aumentan la sensibilidad de las células a la insulina, lo que conduce a la remisión de la diabetes y la hipertensión, a la normalización del perfil lipídico, a la remisión de la aterosclerosis, a la reducción del exceso de peso (activación de la lipoproteína lipasa) y también tiene un efecto antitrombótico (inhibición de PAI).”Zarówno restrykcje kaloryczne, jak i ćwiczenia fizyczne podnoszą wrażliwość komórek na insulinę, prowadząc do remisji cukrzycy, nadciśnienia, normalizacji lipidogramu, remisji miażdżycy, redukcji nadwagi (aktywacja lipazy lipoproteinowej), a także działania przeciwzakrzepowego (hamowanie PAI).
prof. David Ludwig

Según el profesor David Ludwig, comer lo suficiente y hacer suficiente ejercicio favorece el metabolismo y permite alcanzar un peso saludable.

„Comer lo suficiente y moverse lo suficiente mejora el metabolismo a largo plazo. El resultado: te sientes bien mientras alcanzas un peso saludable. Desarrolla músculo magro: mejora tu metabolismo eligiendo ejercicio regular que desarrolle músculo magro. *Un truco para que una comida sea metabólicamente eficiente consiste en consumir la misma cantidad en gramos de cada macronutriente.”Getting enough food while moving enough enhances your metabolism over the long term. The result: you feel good while reaching a healthy weight. Build Lean Muscle Enhance your metabolism by choosing regular exercise that builds lean muscle. *A trick to a metabolically efficient meal is to have the same grams of each macronutrient.

Estudios de PubMed · Europe PMC

Seleccionamos 6 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.

Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 18 834.

Un metaanálisis indicó que el ejercicio aeróbico en personas con sobrepeso u obesidad se asocia con una reducción del peso corporal y del tejido adiposo.

Objetivo del estudio: Aclarar la asociación dosis-respuesta entre el ejercicio aeróbico y las medidas de adiposidad.

Resultados: En total, se incluyeron 116 ensayos clínicos aleatorizados con 6880 participantes (4199 [61 %] mujeres; edad media [DE], 46 [13] años) con sobrepeso u obesidad. Cada 30 minutos semanales de ejercicio aeróbico se asociaron con una reducción del peso corporal de 0,52 kg (IC del 95 %, de -0,61 a -0,44 kg; n = 109 ensayos, GRADE = moderada), del perímetro de cintura de 0,56 cm (IC del 95 %, de -0,67 a -0,45 cm; n = 62 ensayos, GRADE = alta), del porcentaje de grasa corporal de 0,37 % (IC del 95 %, de -0,43 % a -0,31 %; n = 65 ensayos, GRADE = moderada), así como de las áreas del tejido adiposo visceral (diferencia media, -1,60 cm2 [IC del 95 %, de -2,12 a -1,07 cm2]; n = 26 ensayos, GRADE = alta) y subcutáneo (diferencia media, -1,37 cm2 [IC del 95 %, de -1,82 a -0,92 cm2]; n = 27 ensayos, GRADE = moderada).

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En un estudio de 24 semanas, las personas con obesidad grave perdieron una media de 2 kg con entrenamiento moderado y 5 kg al combinar el entrenamiento moderado con el entrenamiento por intervalos.

Objetivo del estudio: Este estudio tuvo como objetivo comparar los efectos de dos programas de ejercicio aeróbico de distinta intensidad sobre el gasto energético.

Resultados: Se evaluó a un total de 82 pacientes (56 % mujeres) y se asignó a 71 (55 % mujeres) al grupo HIIT/MICT (n = 37) o al grupo MICT (n = 34). El análisis por protocolo mostró que el EEDE aumentó un 10 % (IC del 95 %: 3 %-17 %) en el grupo HIIT/MICT (n = 16) y un 7,5 % (IC del 95 %: 4 %-10 %) en el grupo MICT (n = 24), sin diferencias entre los grupos. En el análisis por protocolo de las semanas 8 a 16, el grupo HIIT/MICT tuvo un aumento del EEDE significativamente mayor que el grupo MICT. La tasa metabólica en reposo no cambió en ninguno de los dos grupos. HIIT/MICT y MICT se asociaron con una pérdida de peso significativa de 5 kg y 2 kg, respectivamente. Los pacientes que completaron un programa combinado HIIT/MICT de 24 semanas no alcanzaron un EEDE mayor que quienes completaron un programa MICT de 24 semanas. El grupo HIIT/MICT perdió, en promedio, 3 kg más que el grupo MICT.

Dinero para el estudiouniversidad o fundación · Vestfold Hospital Trust, University of South‐Eastern Norway
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?NO
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes71

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En mujeres con SOP, el ejercicio aeróbico de intensidad moderada redujo el IMC, aunque otros tipos de ejercicio estudiados no condujeron a una pérdida de peso.

Objetivo del estudio: El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una de las enfermedades endocrinas más frecuentes. Hay pruebas de que el entrenamiento físico influye positivamente en la mejora de los factores patogénicos en mujeres con SOP. Por otro lado, algunos estudios han observado efectos similares del ejercicio aeróbico y el de resistencia, o ningún efecto del ejercicio sobre la mejora de los factores patogénicos.

Resultados: De 1140 estudios, 19 cumplían los criterios para su inclusión. Los resultados mostraron que el ejercicio aeróbico de intensidad moderada reduce eficazmente el IMC en comparación con ninguna intervención y con el yoga. Ninguna otra forma de ejercicio produjo pérdida de peso. Además, el ejercicio no tuvo efecto sobre las hormonas sexuales ni sobre la regularidad de la menstruación. Se concluyó que el ejercicio aeróbico de intensidad moderada es el más eficaz para reducir el IMC en mujeres con SOP. Debido a las limitaciones relacionadas con el reducido tamaño de la muestra y la falta de análisis de subgrupos y de sensibilidad, los resultados de este estudio mostraron que el ejercicio aeróbico de intensidad moderada es el más eficaz para reducir el IMC, mientras que los demás ejercicios no fueron eficaces. Se recomienda el ejercicio aeróbico de intensidad moderada para reducir el IMC en mujeres con SOP.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?NO
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La combinación de dieta mediterránea, restricción de calorías, mayor actividad física y apoyo conductual produjo una mayor pérdida de peso que el grupo de control.

Objetivo del estudio: Se desconoce el impacto a largo plazo de la pérdida de peso intencional sobre los eventos cardiovasculares. Describimos los cambios en el peso corporal y los factores de riesgo cardiovascular a los 12 meses en PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED)-Plus, un ensayo diseñado para evaluar la eficacia a largo plazo de una intervención intensiva de estilo de vida para perder peso y prevenir las enfermedades cardiovasculares primarias.

Resultados: Los cambios en la dieta y la actividad física fueron los previstos, con mejoras significativas en el IG en comparación con el GC. Al cabo de 12 meses, los participantes del IG perdieron una media de 3,2 kg frente a 0,7 kg en el GC (P < 0,001), una diferencia media de -2,5 kg (IC del 95 %: de -3,1 a -1,9). Una pérdida de peso ≥5 % se produjo en el 33,7 % de los participantes del IG, frente al 11,9 % del GC (P < 0,001). En comparación con el GC, los factores de riesgo cardiovascular, incluidos el perímetro de cintura, la glucosa en ayunas, los triglicéridos y el colesterol HDL, mejoraron significativamente en los participantes del IG (P < 0,002). Las reducciones de la resistencia a la insulina, la HbA1c y los niveles circulantes de leptina, interleucina 18 y MCP-1 fueron mayores en los participantes del IG que en los del GC (P < 0,05). Los participantes del IG con prediabetes/diabetes mejoraron significativamente el control glucémico y la sensibilidad a la insulina, además de los niveles de triglicéridos y colesterol HDL, en comparación con sus homólogos del GC.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · European Research Council, Fondo de Investigación para la Salud, ISCIII
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes626

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La combinación de ejercicio aeróbico y recomendaciones nutricionales redujo el peso corporal y la cantidad de tejido adiposo, y mejoró la capacidad física y la utilización de glucosa.

Objetivo del estudio: Las sirtuinas SIRT1 y SIRT3 participan en el control de los procesos celulares que mantienen la homeostasis metabólica. El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de un programa de 6 meses de entrenamiento aeróbico y pérdida de peso, así como de la hiperinsulinemia, sobre la expresión de SIRT1 y SIRT3 en el músculo esquelético, y comparar su expresión entre hombres y mujeres.

Resultados: Este cambio en la SIRT1 basal no se relacionó con cambios en el VO2máx, M o la masa grasa, ni difirió según el sexo. La estimulación con insulina aumentó la expresión de SIRT1 (P < 0,001) y de PGC1-α (P < 0,01) después del EX + WL (insulina-basal posterior). Las diferencias entre sexos en los niveles de estas sirtuinas no afectaron los cambios con EX + WL. La SIRT1 del músculo esquelético disminuye tras un programa combinado de ejercicio y pérdida de peso a largo plazo en adultos de mediana edad y mayores.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · RRD VA, U.S. Department of Veterans Affairs, NIA NIH HHS
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiootro

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Un programa con ejercicios y entrenamiento de autorregulación se asoció con mejoras del estado de ánimo y del control de la alimentación, así como con una mayor pérdida de peso que un programa basado principalmente en materiales escritos.

Objetivo del estudio: El conocimiento limitado de los factores psicológicos relacionados con la pérdida de peso está vinculado a los continuos fracasos de los tratamientos conductuales de la obesidad más allá del corto plazo. Este estudio buscó orientar las intervenciones contra la obesidad de los profesionales sanitarios mediante un mayor conocimiento de los factores que median la relación entre ejercicio y mantenimiento de la pérdida de peso.

Resultados: Las mejoras del estado de ánimo, de la autorregulación de la alimentación y del peso fueron significativamente mayores en el grupo presencial. La relación entre una medida dicotómica de completar al menos 3 sesiones de ejercicio por semana (o no hacerlo) y el cambio de peso a lo largo de 6 meses dejó de ser significativa al incorporar sucesivamente los factores mediadores de los cambios en el estado de ánimo negativo y la autorregulación de la alimentación. Las vías ejercicio→reducción del estado de ánimo negativo→aumento de la autorregulación de la alimentación→pérdida de peso a los 6, 12 y 24 meses fueron significativas. La autorregulación del ejercicio en el tercer mes moderó significativamente la relación entre el cambio de ánimo y el cambio en la autorregulación de la alimentación. Las vías identificadas sirvieron para orientar el contenido y el énfasis de tratamientos escalables contra la obesidad. Esto podría ayudar a guiar las acciones de los profesionales sanitarios en el tratamiento de la obesidad.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiootro

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Perspectivas y materiales de opinión

Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Ambos métodos producirán pérdida de peso (grasa) y, con algo de movimiento corporal, trasladarán algunos receptores de insulina de las células grasas a los músculos. Prestar atención constante a la dieta y al ejercicio, así como mantener el alto nivel de autodisciplina necesario para seguir el programa —que debería haberse exigido antes de la operación—, será igual de necesario después.”Both methods will produce weight (fat) loss and, with a little body movement, will shift some insulin receptors from fat cells to muscle. Continually paying attention to diet and exercise and the high level of self-discipline that enables sticking with the program, that should have been required pre-op, will be just as necessary post-op.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Usar una pesa de cinco o diez libras en cada mano hace que este ejercicio sea aún mejor. Los nutrientes ayudan. Se ha demostrado que, con la edad, disminuye la capacidad de producir creatinina, un precursor del ATP, responsable de la fuerza muscular. Por suerte, hay creatinina en forma de suplemento, así que se puede utilizar conforme al principio de «úsalo o piérdelo». [2-5] También pueden ayudar otros suplementos de nutrientes esenciales, como las vitaminas del grupo B, la vitamina D y los ácidos grasos omega-3. Se sabe que una nutrición excelente, con cantidades adecuadas de vitaminas y nutrientes esenciales, es importante para mantener el peso, la masa muscular y la salud cardiovascular.”A five- or ten-pound weight in each hand makes this exercise even better. Nutrients help It has been shown that, with age, one has a diminished ability to make creatinine, a precursor of ATP, responsible for muscle strength. Fortunately there is creatinine in supplement form; so it can be used in conjunction with the "use it or lose it" principle. [2-5] Other supplements of essential nutrients may also help, including the B vitamins, vitamin D, and omega-3 fatty acids. Excellent nutrition including adequate amounts of vitamins and essential nutrients is known to be important for maintaining weight, muscle mass, and cardiovascular health.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Ayuno intermitente para perder peso y cuidar la salud ósea. Se ha demostrado que el ayuno intermitente puede ofrecer beneficios para la pérdida de peso y la salud metabólica (Clayton 2023, Tinsley 2015a, Gerboğa 2023). Sin embargo, sus efectos sobre la salud ósea son menos claros. Algunos estudios sugieren que el AI quizá no tenga un impacto significativo en el metabolismo óseo (Clayton 2020), mientras que otros indican que podría perjudicar la salud ósea, especialmente cuando se combina con otras restricciones alimentarias (Clayton 2023, Hisatomi 2019).”Intermittent fasting for weight loss and bone health Intermittent fasting has been shown to have potential benefits for weight loss and metabolic health (Clayton 2023, Tinsley 2015a, Gerboğa 2023). However, its effects on bone health are less clear. Some studies suggest that IF may not have a significant impact on bone metabolism (Clayton 2020), while others indicate that it could potentially compromise bone health, particularly when combined with other dietary restrictions (Clayton 2023, Hisatomi 2019).

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