Pisaczekखोज
文AHI
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
आहार और पोषण

प्रसंस्कृत मांस और मांस से बने उत्पाद—रोज़ का भोजन या धीमा ज़हर?

स्रोत: 12 · लेख: 14 040 अक्षर

Paul Clayton कुरकुरे बेकन को कैंसरकारी बताते हैं।

  • Jerzy Zięba अतिरिक्त चीज़ों वाली पोर्क टेंडरलॉइन का वर्णन करते हैं, जिसमें गेहूँ का ग्लूटेन भी है, और उसे विषैला कहते हैं।
  • Michał Tombak का दावा है कि मांस और सॉसेज के साथ खाए जाने वाले अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है और उनके अवशेष विषैले पदार्थ बनाते हैं।
  • Grażyna Cichosz का मानना है कि जुगाली करने वाले पशुओं का मांस और प्राकृतिक ट्रांस वसा वाले डेयरी उत्पाद सीमित मात्रा में खाने से स्वास्थ्य को कोई ख़तरा नहीं होता।

लेखक क्या लिखते हैं

Paul Clayton

Paul Clayton कुरकुरे बेकन को कैंसरकारी बताते हैं।

„नाश्ते में बेकन तो होता ही है—बेहतर होगा कि वह कुरकुरा और कैंसरकारी हो। ज़्यादातर ऐसी चीज़ों में चीनी मिलाई जाती है जिन्हें तला नहीं जाता, और कई तली हुई चीज़ों में भी। यह स्कॉटलैंड के संक्रमण के बाद के खान-पान की याद दिलाता है, जिसने दुनिया को डीप-फ्राइड Mars चॉकलेट बार, तला हुआ पिज़्ज़ा और शौकीनों के लिए, ब्लैक पुडिंग जैसा डीप-फ्राइड हैगिस दिया।”Śniadanie obejmuje oczywiście boczek – najlepiej chrupiący i rakotwórczy. Cukier umieszcza się w większości rzeczy, które nie są smażone, ale także wielu, które są. Przypomina to postprzejściową kuchnię szkocką, która dała światu: smażony w głębokim tłuszczu batonik Mars, smażoną pizzę, a dla konesera – przypominające kaszankę smażone w głębokim tłuszczu haggis.
Dieta a nasze przeznaczenie
Michał Tombak

Michał Tombak के वर्णन के अनुसार, मांस और सॉसेज के साथ खाए जाने वाले अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है और उनके अवशेष विषैले पदार्थ बनाते हैं।

„इसके अलावा, हमारे भोजन का बड़ा हिस्सा आम तौर पर रिफाइंड, अत्यधिक प्रसंस्कृत और आटे से बनी चीज़ें होती हैं (जिन्हें बारी-बारी से मांस, सॉसेज और डेयरी उत्पादों के साथ खाया जाता है)। पाचन तंत्र को ऐसा भोजन पचाने में मुश्किल होती है। बिना पचे अवशेष बड़ी आंत की दीवारों पर जमकर मैल की परतें बना लेते हैं। यह मैल रोग पैदा करने वाले परजीवियों से भरे पदार्थ में बदल जाता है, जो शरीर के लिए ज़हरीले चयापचयी पदार्थ—विष—छोड़ते हैं।”Na dodatek podstawę naszego żywienia przeważnie stanowią: produkty rafinowane, wysoko przetworzone, artykuły mączne (łączone na przemian z: mięsem, kiełbasą, nabiałem). Układ pokarmowy z trudem trawi taki pokarm, a niestrawione resztki osiadając na ściankach jelita grubego, tworzą na nim warstwy osadu, który przekształca się w masę pełną chorobotwórczych pasożytów wydzielających trujące dla organizmu substancje metaboliczne – toksyny.
Lekarz leczy, natura uzdrawia
Jerzy Zięba

Jerzy Zięba अतिरिक्त चीज़ों वाली पोर्क टेंडरलॉइन का वर्णन करते हैं, जिसमें गेहूँ का ग्लूटेन भी है, और उसे विषैला कहते हैं।

„कुछ दिन पहले मैंने एक सुपरमार्केट में बहुत महँगी “चिमनी में पकाई गई” पोर्क टेंडरलॉइन देखी। उसमें E-नंबर वाले कई पदार्थों की लंबी सूची के अलावा सोया प्रोटीन भी था। लेकिन टेंडरलॉइन में सोया प्रोटीन डालने की क्या ज़रूरत थी? वनस्पति रेशा… सूअर के मांस में रेशा कब से होने लगा? ग्लूकोज़… मांस में ग्लूकोज़ किस काम का? चीनी… मैं पूछता हूँ: मांस में चीनी डालने का क्या उद्देश्य है? ग्लूकोज़ सिरप… टेंडरलॉइन में ग्लूकोज़ सिरप क्या कर रहा है? अच्छा… उसमें हमारी आँतों को नुक़सान पहुँचाने वाला गेहूँ का ग्लूटेन भी था!! क्या यह सचमुच अब भी टेंडरलॉइन है? कौन और किस आधार पर ऐसी टेंडरलॉइन बेचने की अनुमति देता है, जो विषैली है?”Kilka dni temu w jednym z supermarketów zauważyłem bardzo drogą polędwicę „z komina”. W składzie tej polędwicy, oprócz litanii dodatków typu E, znajdowało się: białko sojowe, ale nie wiem po co do polędwicy należało dodać białko sojowe? Błonnik roślinny… od kiedy w mięsie wieprzowym ma znajdować się błonnik? Glukoza… po co komu w mięsie glukoza? Cukier… pytam: w jakim celu ma być w mięsie cukier? Syrop glukozowy… a co syrop glukozowy robi w polędwicy? Aha… był tam w niej jeszcze niszczący nam jelita pszenny gluten!! Czy to w ogóle jest jeszcze polędwica? Kto i na jakiej podstawie pozwala na sprzedaż polędwicy, która jest toksyczna?
Co Cię nie zabije, to Cię wzmocni
Grażyna Cichosz

Grażyna Cichosz के अनुसार, प्राकृतिक ट्रांस वसा वाले डेयरी उत्पाद और जुगाली करने वाले पशुओं का मांस सीमित मात्रा में खाने से स्वास्थ्य को ख़तरा नहीं होता।

„बताए गए उत्पादों को सीमित मात्रा में खाने से स्वास्थ्य को कोई ख़तरा नहीं है। ख़ास तौर पर इसलिए कि संयुग्मित लिनोलिक अम्ल (CLA) और वैक्सेनिक अम्ल का स्वास्थ्य पर अनोखा लाभकारी असर होता है (5, 6)। हाल के वर्षों में, वनस्पति वसा के स्वास्थ्यवर्धक असर के विज्ञापन और प्रचार के कारण उनका सेवन काफ़ी बढ़ा है।”Przy umiarkowanym spożyciu wymienionych produktów nie istnieje jakiekolwiek zagrożenie dla zdrowia. Tym bardziej, że skoniugowany kwas linolowy (CLA), a także kwas wakcenowy wykazuje unikalne prozdrowotne działanie (5, 6). W ostatnich latach, dzięki reklamie i popularyzacji prozdrowotnego działania tłuszczów roślinnych, ich spożycie istotnie wzrosło.
Kwasy tłuszczowe izomerii trans w diecie człowieka (Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012)

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 677।

भावी अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि अधिक प्रसंस्कृत मांस खाने का संबंध बड़ी आँत, कोलन और मलाशय के कैंसर के अधिक जोखिम से है।

अध्ययन का उद्देश्य: बढ़ते प्रमाण बताते हैं कि लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर (CRC) का जोखिम बढ़ा सकता है, हालांकि इस संबंध की मात्रा और निरंतरता पर अब भी बहस है। इस मेटा-विश्लेषण का उद्देश्य अब तक के सबसे व्यापक भावी अध्ययनों के आधार पर लाल और प्रसंस्कृत मांस के सेवन तथा CRC, कोलन कैंसर और मलाशय के कैंसर के जोखिम के बीच संबंध का आकलन करना है।

परिणाम: प्रसंस्कृत मांस खाने का संबंध कोलन कैंसर (HR = 1.13, 95% CI 1.07-1.20), कोलोरेक्टल कैंसर (HR = 1.21, 95% CI 1.14-1.28) और मलाशय के कैंसर (HR = 1.17, 95% CI 1.05-1.30) के बढ़े हुए जोखिम से समान रूप से था। कुल मांस का सेवन भी कोलन कैंसर (HR = 1.22, 95% CI 1.11-1.35), कोलोरेक्टल कैंसर (HR = 1.17, 95% CI 1.12-1.22) और मलाशय के कैंसर (HR = 1.28, 95% CI 1.10-1.48) के अधिक जोखिम से जुड़ा था। यह मेटा-विश्लेषण ठोस प्रमाण देता है कि लाल और प्रसंस्कृत मांस का अधिक सेवन कोलोरेक्टल, कोलन और मलाशय के कैंसर के बढ़े हुए जोखिम से काफ़ी हद तक जुड़ा है। ये नतीजे कैंसर से बचाव की रणनीतियों के तहत लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन सीमित रखने की मौजूदा आहार संबंधी सलाह का समर्थन करते हैं।

Association between red and processed meat consumption and colorectal cancer risk: a comprehensive meta-analysis of prospective studies. · Geroscience 2025
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · NIA NIH HHS, NCI NIH HHS, Semmelweis University
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?हाँ — लेखकों ने बताया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

भावी अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि लाल और प्रसंस्कृत मांस का अधिक सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के अधिक जोखिम से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: 2007 की World Cancer Research Fund/American Institute of Cancer Research रिपोर्ट में लाल और प्रसंस्कृत मांस के कोलोरेक्टल कैंसर पैदा करने में भूमिका निभाने के प्रमाण को निर्णायक माना गया था। तब से दस भावी अध्ययनों ने नए नतीजे प्रकाशित किए हैं। यहाँ हम भावी अध्ययनों से मिले प्रमाणों को अद्यतन करते हैं और जाँचते हैं कि लाल और प्रसंस्कृत मांस तथा कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम के बीच संबंध गैर-रैखिक है या नहीं।

परिणाम: मार्च 2011 तक PubMed में प्रासंगिक भावी अध्ययनों की पहचान की गई। हर अध्ययन के लिए सापेक्ष जोखिम और 95% विश्वास अंतराल (CI) निकाले गए और उच्चतम बनाम न्यूनतम सेवन की तुलना तथा खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषणों में, विचरण के व्युत्क्रम के आधार पर भार देकर, रैंडम-इफेक्ट्स मॉडल से संयुक्त किए गए। लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था। सबसे अधिक और सबसे कम सेवन की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर का संयुक्त सापेक्ष जोखिम (RR) 1.22 (95% CI = 1.11-1.34) था। हर 100 g/day की वृद्धि पर RR 1.14 (95% CI = 1.04-1.24) था। गैर-रैखिक खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषणों से पता चला कि लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन बढ़ने के साथ कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम लगभग रैखिक ढंग से बढ़ता है, और लगभग 140 g/day पर वक्र स्थिर होने लगता है। कोलन और मलाशय के कैंसर के जोखिम के लिए संबंध समान थे।

Red and processed meat and colorectal cancer incidence: meta-analysis of prospective studies. · PLoS One 2011
अध्ययन के लिए पैसाविश्वविद्यालय या फ़ाउंडेशन · World Cancer Research Fund International
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

एक अम्ब्रेला समीक्षा में पाया गया कि प्रसंस्कृत मांस खाने का संबंध कई तरह के कैंसर, जिनमें कोलोरेक्टल कैंसर भी शामिल है, के बढ़े हुए जोखिम से हो सकता है।

अध्ययन का उद्देश्य: इस अम्ब्रेला समीक्षा का उद्देश्य मौजूदा व्यवस्थित समीक्षाओं और मेटा-विश्लेषणों के आधार पर लाल और प्रसंस्कृत मांस के सेवन तथा कई प्रकार के कैंसर के बीच संबंध के प्रमाणों की गुणवत्ता, विश्वसनीयता और पक्षपात का आकलन करना था। समीक्षा में लाल मांस के 20 अलग-अलग नतीजों और प्रसंस्कृत मांस के 19 अलग-अलग नतीजों से जुड़े 72 मेटा-विश्लेषण मिले।

परिणाम: अम्ब्रेला समीक्षा में लाल मांस के 20 अलग-अलग नतीजों और प्रसंस्कृत मांस के 19 अलग-अलग नतीजों से जुड़े 72 मेटा-विश्लेषण मिले। लाल मांस का सेवन कैंसर से होने वाली कुल मृत्यु, नॉन-हॉजकिन लिंफोमा (NHL), मूत्राशय, स्तन, कोलोरेक्टल, गर्भाशय की अंदरूनी परत, ग्रासनली, पेट, फेफड़े और नासोफैरिंक्स के कैंसर के बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था। प्रसंस्कृत मांस का सेवन कैंसर से होने वाली कुल मृत्यु, NHL, मूत्राशय, स्तन, कोलोरेक्टल, ग्रासनली, पेट, नासोफैरिंक्स, मुखगुहा और मुख-ग्रसनी तथा प्रोस्टेट कैंसर का जोखिम बढ़ा सकता है। खुराक-प्रतिक्रिया विश्लेषणों से पता चला कि लाल मांस के सेवन में 100 g/d और प्रसंस्कृत मांस के सेवन में 50 g/d की वृद्धि, क्रमशः कई प्रकार के कैंसर के 11%-51% और 8%-72% अधिक जोखिम से जुड़ी थी; इससे किसी लाभ का संकेत नहीं मिला।

Red and processed meat consumption and cancer outcomes: Umbrella review. · Food Chem 2021
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · National Natural Science Foundation of China, Department of Science and Technology of Sichuan Province
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों की समीक्षा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

UK Biobank के अध्ययन में लाल और प्रसंस्कृत मांस ज़्यादा खाने वाले लोगों में कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम अधिक था।

अध्ययन का उद्देश्य: आहार और कोलोरेक्टल कैंसर पर पहले के ज़्यादातर अध्ययन 1990 के दशक में खाए गए भोजन पर आधारित थे।

परिणाम: औसतन 5.7 साल के अनुवर्ती अध्ययन के दौरान कोलोरेक्टल कैंसर के 2609 मामले सामने आए। जिन प्रतिभागियों ने औसतन 76 g/day लाल और प्रसंस्कृत मांस खाने की बात कही, उनमें 21 g/day खाने वालों की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम 20% [95% विश्वास अंतराल (CI): 4-37] अधिक था। रोटी और नाश्ते के अनाज से रेशा खाने के मामले में सबसे ऊँचे पाँचवें हिस्से के प्रतिभागियों में कोलोरेक्टल कैंसर का जोखिम 14% (95% CI: 2-24) कम था। हर दिन 10 g ज़्यादा शराब पीने का संबंध जोखिम में 8% (95% CI: 4-12) की वृद्धि से था। मछली, मुर्गी, चीज़, फल, सब्ज़ियाँ, चाय और कॉफ़ी का कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम से संबंध नहीं था। लाल और प्रसंस्कृत मांस का औसतन 76 g/d सेवन—जो ब्रिटेन सरकार की मौजूदा सलाह (≤90 g/day) के भीतर है—कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था। शराब का सेवन भी बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था, जबकि रोटी और नाश्ते के अनाज से मिलने वाला रेशा कम जोखिम से जुड़ा था।

Diet and colorectal cancer in UK Biobank: a prospective study. · Int J Epidemiol 2020
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · Girdlers’ New Zealand Health Research Council, Cancer Research UK, UK Medical Research Council
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारलोगों का अवलोकन
प्रतिभागियों की संख्या475 581

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि प्रसंस्कृत मांस खाने का संबंध कई तरह के कैंसर, जिनमें कोलोरेक्टल कैंसर भी शामिल है, के बढ़े हुए जोखिम से है।

अध्ययन का उद्देश्य: यह अनुमान लगाया गया है कि लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस का सेवन कैंसर का जोखिम बढ़ाता है, लेकिन इसके प्रमाण एक-दूसरे से मेल नहीं खाते। हमने लाल (बिना प्रसंस्करण वाला) मांस, प्रसंस्कृत मांस और कुल लाल व प्रसंस्कृत मांस के सेवन तथा विभिन्न प्रकार के कैंसर की घटनाओं के बीच संबंधों के प्रमाणों का सार प्रस्तुत करने के लिए भावी अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण किया।

परिणाम: प्रसंस्कृत मांस का सेवन स्तन कैंसर के 6%, कोलोरेक्टल कैंसर के 18%, कोलन कैंसर के 21%, मलाशय के कैंसर के 22% और फेफड़ों के कैंसर के 12% अधिक जोखिम से काफ़ी हद तक जुड़ा था। कुल लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर (RR = 1.17; 95% CI = 1.08-1.26), कोलन कैंसर (RR = 1.21; 95% CI = 1.09-1.34), मलाशय के कैंसर (RR = 1.26; 95% CI = 1.09-1.45), फेफड़ों के कैंसर (RR = 1.20; 95% CI = 1.09-1.33) और वृक्क कोशिका कैंसर (RR = 1.19; 95% CI = 1.04-1.37) के अधिक जोखिम से काफ़ी हद तक जुड़ा था। इस व्यापक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि लाल मांस का अधिक सेवन स्तन, गर्भाशय की अंदरूनी परत, कोलोरेक्टल, कोलन, मलाशय, फेफड़ों और यकृत कोशिका के कैंसर के जोखिम से सकारात्मक रूप से जुड़ा था। प्रसंस्कृत मांस का अधिक सेवन स्तन, कोलोरेक्टल, कोलन, मलाशय और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम से सकारात्मक रूप से जुड़ा था।

Consumption of red meat and processed meat and cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. · Eur J Epidemiol 2021
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„(2005) Meat and fat intake as risk factors for pancreatic cancer: The Multiethnic Cohort Study. J Nat Cancer Inst 97:1458-65. 4. Ames BN, Durston WE, Yamasaki E, Lee FD. (1973) Carcinogens are mutagens: a simple test system combining liver homogenates for activation and bacteria for detection. Proc Natl Acad Sci USA. 70:2281-22855. 5. Scanlan RA. Nitrosamines and cancer. Peters JM, Preston-Martin S, London SJ, Bowman JD, Buckley JD, Thomas DC. Processed meats and risk of childhood leukemia. (1994) Cancer Causes Control. Mar; 5(2):195-202. 7. Sarasua S, Savitz DA.”(2005) Meat and fat intake as risk factors for pancreatic cancer: The Multiethnic Cohort Study. J Nat Cancer Inst 97:1458-65. 4. Ames BN, Durston WE, Yamasaki E, Lee FD. (1973) Carcinogens are mutagens: a simple test system combining liver homogenates for activation and bacteria for detection. Proc Natl Acad Sci USA. 70:2281-22855. 5. Scanlan RA. Nitrosamines and cancer. Peters JM, Preston-Martin S, London SJ, Bowman JD, Buckley JD, Thomas DC. Processed meats and risk of childhood leukemia. (1994) Cancer Causes Control. Mar; 5(2):195-202. 7. Sarasua S, Savitz DA.
Red Meat, Processed Meat, or No Meat?
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„वह Harvard के एक अध्ययन [2] का हवाला देते हैं, जिसमें 121,000 से अधिक वयस्कों पर 28 साल तक नज़र रखी गई। वह हमें बताते हैं कि “जो लोग हर दिन तीन औंस लाल मांस खाते थे, अध्ययन खत्म होने से पहले उनकी मृत्यु की संभावना—अक्सर हृदय रोग या कैंसर से—मांस न खाने वालों से लगभग 13 प्रतिशत ज़्यादा थी।” और प्रसंस्कृत मांस खाने वालों की स्थिति इससे भी बदतर थी। उनमें समय से पहले मृत्यु का जोखिम 20 प्रतिशत बढ़ गया। यह काफ़ी महत्वपूर्ण जानकारी लगती है, जिसे हल्के में नहीं लेना चाहिए।”He references a Harvard study [2] that tracked over 121,000 adults for up to 28 years and shares with us that "people who ate three ounces of red meat every day were about 13 percent more likely to die-often from heart disease or cancer-before the study ended than people who didn't eat meat."[1] And, folks who eat processed meat fared worse. They increased their risk of early death by 20 percent. This sounds like pretty important information, not to be taken lightly.
Another Reader's Digest Absurdity: Red meat is bad - no, wait - good for you!
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„प्रसंस्कृत मांस और बचपन के ल्यूकेमिया का जोखिम। Cancer Causes Control. 1994 Mar; 5(2):195-202. (4) Nothlings U, Wilkens LR, Murphy SP, et al. 2005. Meat and fat intake as risk factors for pancreatic cancer: The Multiethnic Cohort Study. J Nat Cancer Inst 97:1458-65. (5) Sarasua S, Savitz DA. Cured and broiled meat consumption in relation to childhood cancer: Denver, Colorado (United States). Cancer Causes Control. 1994 Mar; 5(2):141-8. (6) Scanlan RA. Nitrosamines and cancer. User's guide to vitamin C. Basic Health Publications, 2002, p 64-67. ISBN-10: 1591200210; ISBN-13: 978-1591200215. (8) Smithsonian, July 1992, p 5.”Processed meats and risk of childhood leukemia. Cancer Causes Control. 1994 Mar; 5(2):195-202. (4) Nothlings U, Wilkens LR, Murphy SP, et al. 2005. Meat and fat intake as risk factors for pancreatic cancer: The Multiethnic Cohort Study. J Nat Cancer Inst 97:1458-65. (5) Sarasua S, Savitz DA. Cured and broiled meat consumption in relation to childhood cancer: Denver, Colorado (United States). Cancer Causes Control. 1994 Mar; 5(2):141-8. (6) Scanlan RA. Nitrosamines and cancer. User's guide to vitamin C. Basic Health Publications, 2002, p 64-67. ISBN-10: 1591200210; ISBN-13: 978-1591200215. (8) Smithsonian, July 1992, p 5.
Pass the Mustard, or Just Pass on the Hot Dog?

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।