Pisaczek — स्वास्थ्य पर डॉक्टर और जड़ी-बूटी विशेषज्ञ क्या कहते हैंस्वास्थ्य से जुड़ा सवाल पूछें: आपको चुने हुए डॉक्टरों और जड़ी-बूटी विशेषज्ञों की राय मिलेगी, वैज्ञानिक अध्ययन अतिरिक्त जानकारी के रूप में।
बिना किसी शर्त के “हाँ” कहना सही नहीं होगा: कुछ लेखक चेतावनियों को बढ़ा-चढ़ाकर बताया गया मानते हैं, जबकि दूसरे संतृप्त वसा को हृदय रोग के जोखिम से जोड़ते हैं।
उद्धृत विश्लेषणों में संतृप्त वसा और हृदय रोग के बीच कोई स्पष्ट संबंध नहीं मिला, न ही इसे सीमित करने के निश्चित लाभ मिले।
अन्य दावों के अनुसार संतृप्त वसा LDL बढ़ा सकती है और कोरोनरी हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है। हालांकि, मध्यम मात्रा में मक्खन को नुकसानरहित माना गया।
कुछ लेखक संतृप्त वसा और औद्योगिक ट्रांस वसा में अंतर करते हैं और ट्रांस वसा को अधिक हानिकारक बताते हैं।
लेखक क्या लिखते हैं
Bracia Rodzeń
शोधकर्ताओं ने संतृप्त वसा की सीमाओं पर सवाल उठाया, क्योंकि उनके अनुसार इस बात के ठोस सबूत नहीं हैं कि इससे हृदय रोग या मृत्यु दर कम होती है।
„वैज्ञानिकों का तर्क है कि “इस बात के कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं कि आम तौर पर खाई जाने वाली संतृप्त वसा पर पूरी आबादी के लिए मौजूदा अधिकतम सीमाएँ हृदय-वाहिका रोगों को रोकेंगी या मृत्यु दर घटाएँगी। वे यह भी कहते हैं कि इन वसाओं पर लगातार सीमा लगाने का कोई औचित्य नहीं है।””Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
कोहोर्ट अध्ययनों की समीक्षा में इस बात के कोई महत्वपूर्ण प्रमाण नहीं मिले कि संतृप्त वसा का संबंध हृदय रोग के अधिक जोखिम से है।
„इसमें “(...) यह निष्कर्ष निकालने के लिए कोई महत्वपूर्ण प्रमाण नहीं मिला कि भोजन में मौजूद संतृप्त वसा का संबंध कोरोनरी हृदय रोग या हृदय-वाहिका रोगों के बढ़े हुए जोखिम से है”:
2015 और 2017 के अवलोकनात्मक अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण भी संतृप्त वसा और हृदय रोग के बीच संबंध न होने के इसी निष्कर्ष पर पहुँचे:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: हृदय-वाहिका रोगों और संतृप्त वसा के संबंध का आकलन करने वाले संभावित कोहोर्ट अध्ययनों का मेटा-विश्लेषण।”wykazał „(…) brak istotnych dowodów pozwalających stwierdzić, że tłuszcze nasycone w diecie są związane ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej lub chorób układu sercowo-naczyniowego”:
Metaanalizy badań obserwacyjnych z lat 2015 i 2017 doprowadziły do tych samych wniosków dotyczących braku związku między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: Metaanaliza prospektywnych badań kohortowych oceniających związek tłuszczów nasyconych z chorobami układu krążenia.
लेखक द्वारा बताए गए मेटा-विश्लेषणों में संतृप्त वसा सीमित करने से हृदय-वाहिका रोगों या कुल मृत्यु दर में कोई लाभ नहीं मिला।
„यादृच्छिक नियंत्रित और अवलोकनात्मक अध्ययनों के हाल के मेटा-विश्लेषणों में SFA का सेवन घटाने से हृदय-वाहिका रोगों (CVD) या कुल मृत्यु दर पर कोई लाभकारी प्रभाव नहीं मिला। इसके बजाय, स्ट्रोक से बचाव का प्रभाव पाया गया।”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
लेखक द्वारा उद्धृत अवलोकनात्मक अध्ययनों में अधिक वसा—जिसमें संतृप्त वसा भी शामिल है—का सेवन लंबी उम्र से जुड़ा था।
„दूसरी ओर, अधिक वसा का सेवन लंबी उम्र से जुड़ा था, चाहे वह असंतृप्त वसा हो या संतृप्त वसा।
The Lancet 2017: पाँच महाद्वीपों के 18 देशों में वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन का हृदय-वाहिका रोगों और मृत्यु दर से संबंध (PURE): एक संभावित कोहोर्ट अध्ययन।”Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
संतृप्त वसा LDL बढ़ा सकती है, एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़े बदलाव तेज कर सकती है और इस्कीमिक हृदय रोग से जुड़ी हो सकती है।
„संतृप्त वसीय अम्ल प्लाज़्मा में LDL (Low Density Lipoproteins) बढ़ाते हैं और टाइप 2 मधुमेह तथा कोरोनरी हृदय रोग का जोखिम बढ़ाते हैं। फिलहाल, संतृप्त वसीय अम्लों वाली वसा का सेवन कुल ऊर्जा का 10% रखने की सलाह दी जाती है।
एकल-असंतृप्त वसीय अम्ल, जैसे...”Kwasy nasycone zwiększają LDL (Low Density Lipoproteins) w osoczu i zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2 oraz choroby wieńcowej. Obecnie zaleca się utrzymywanie spożycia tłuszczów z kwasami nasyconymi na poziomie 10% energii.
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone, np.
मध्यम मात्रा में मक्खन बुरा नहीं है, लेकिन अधिक मात्रा में संतृप्त वसा सूजन बढ़ा सकती है।
„अधिक मात्रा में इनका असर सूजन बढ़ाने वाला होता है (याद रखें कि कई बीमारियों की शुरुआत यहीं से होती है)। यानी, मध्यम मात्रा में मक्खन और पोर्क नकल खाना बुरा नहीं है।
एकल-असंतृप्त वसीय अम्ल (जिनमें ओमेगा 9 और 7 शामिल हैं)। जैतून के तेल में मुख्य रूप से ओमेगा 9, यानी ओलिक अम्ल होता है।”W większej ilości mają działanie prozapalne (pamiętamy, że jest to punkt wyjścia wielu chorób). Czyli jedzenie masła, golonki w umiarkowanych ilościach nie jest złe.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (w tym omegi 9 i 7). Oliwa z oliwek zawiera głównie omegi 9, czyli kwas oleinowy.
पशु-वसा से भरपूर आहार LDL और HDL को लगभग समान मात्रा में बढ़ा सकता है, जिससे दोनों का अनुपात नहीं बदलता।
„हालांकि, इस आहार से कुल कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और LDL कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ HDL कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी उतनी ही मात्रा में बढ़ता है, इसलिए LDL और HDL का अनुपात नहीं बदलता। वहीं, कृत्रिम TFA से LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और HDL कोलेस्ट्रॉल काफी घटता है (22)।”Jednakże dieta ta powoduje wzrost cholesterolu ogółem oraz taki sam wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL, przez co proporcje LDL do HDL pozostają nie zmienione. Podczas gdy sztuczne TFA powodują wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL przy jednoczesnym dużym spadku cholesterolu frakcji HDL (22).
एक अध्ययन में संतृप्त वसा से भरपूर आहार ने LDL और HDL दोनों को बढ़ाया, जबकि कृत्रिम ट्रांस वसा ने इस प्रोफ़ाइल को बिगाड़ा।
„संतृप्त वसीय अम्लों से भरपूर आहार खाने से रक्त में लिपिड प्रोफ़ाइल उतनी खराब नहीं हुई, क्योंकि इससे LDL और HDL दोनों कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा (22, 24)। इसलिए, संतृप्त वसीय अम्लों वाले पशु-वसा की तुलना में कृत्रिम TFA एथेरोस्क्लेरोसिस पैदा करने की कहीं अधिक संभावना रखते हैं।”Spożywanie diety bogatej w nasycone kwasy tłuszczowe nie powodowało takiego pogorszenia profilu lipidowego krwi, albowiem skutkowało wzrostem stężenia zarówno cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL (22, 24). A zatem, sztuczne TFA są znacznie bardziej aterogenne niż tłuszcze zwierzęce zawierające nasycone KT.
लेखक संतृप्त वसा और कृत्रिम ट्रांस वसा में अंतर करते हैं और दावा करते हैं कि पहली से स्वास्थ्य को खतरा नहीं है।
„स्तन, प्रोस्टेट और बड़ी आंत के कैंसर की संभावना बढ़ाने वाले कृत्रिम ट्रांस आइसोमर के विपरीत, संतृप्त वसीय अम्ल स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं हैं (20)। जानवरों पर किए गए अध्ययनों में (जहाँ रासायनिक तरीकों से कैंसर पैदा किया गया था) यह साबित हुआ कि पशु-स्रोतों (लार्ड, बीफ़ टैलो, मक्खन) या वनस्पति स्रोतों (पाम तेल, नारियल तेल) से मिलने वाले संतृप्त वसीय अम्लों का अधिक सेवन कैंसर बनने की प्रक्रिया को रोकता है (33)।”W odróżnieniu od sztucznych izomerów trans, które zwiększają prawdopodobieństwo nowotworów piersi, prostaty i okrężnicy nasycone KT nie stanowią zagrożeń zdrowotnych (20). W badaniach na zwierzętach (z indukowanymi chemicznie nowotworami) udowodniono, że wysokie spożycie nasyconych KT pochodzenia zwierzęcego (smalec, łój wołowy, masło) lub roślinnego (olej palmowy, olej orzecha kokosowego) wpływa hamująco na kancerogenezę (33).
लेखक बताते हैं कि बहुअसंतृप्त वसीय अम्लों की कमी भी उच्च कोलेस्ट्रॉल में योगदान दे सकती है और ट्रांस आइसोमर हृदय रोग का जोखिम संतृप्त वसा से अधिक बढ़ाते हैं।
„इसलिए, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया का वास्तविक कारण केवल संतृप्त वसीय अम्ल नहीं, बल्कि भोजन में बहुअसंतृप्त वसीय अम्लों (WNKT) की लंबे समय तक रहने वाली कमी भी है—खासकर n-3 परिवार की, जो कोलेस्ट्रॉल के चयापचय को नियंत्रित करती है (कोलेस्ट्रॉल का पहला रूपांतरण cis विन्यास वाले WNKT के साथ एस्टरीकरण है)।”A zatem, rzeczywistą przyczyną hipercholesterolemii są nie tylko nasycone KT ale również długotrwałe niedobory w diecie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT), zwłaszcza rodziny n-3, które determinują metabolizm cholesterolu (pierwsza przemiana cholesterolu to estryfikacja WNKT o konfiguracji cis).
उद्धृत शोध के अनुसार, स्टीयरिक अम्ल—जो एक संतृप्त वसा है—कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता।
„कुछ शोध बताते हैं कि स्टीयरिक अम्ल रक्त में लिपिड या कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता, क्योंकि यह ओलिक अम्ल और कम अणुभार वाले वसीय अम्लों में असंतृप्त हो जाता है। हालांकि, नारियल की वसा में स्टीयरिक अम्ल केवल 5% तक होता है, इसलिए इसका खास महत्व नहीं है—विशेषकर इसलिए कि नारियल की वसा में प्रमुख अन्य संतृप्त अम्ल स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर डालते हैं।”Istnieją prace świadczące o tym, że kwas stearynowy nie działa hiperlipemicznie i hipercholesterolemicznie, bowiem ulega on desaturacji do kwasu oleinowego oraz niskocząsteczkowych kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę jednak, iż kwas stearynowy występuje w tłuszczu kokosowym w ilości do 5%, nie ma to większego znaczenia, zwłaszcza, że inne kwasy nasycone dominujące w tłuszczu kokosowym mają niekorzystny wpływ na zdrowie.
प्रो. David Ludwig द्वारा उद्धृत लेखकों ने माना कि संतृप्त वसा से भरपूर कई खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं, लेकिन उन्होंने आहार को मक्खन पर आधारित करने के बजाय अलग-अलग तरह की वसा खाने की सलाह दी।
„David: बहुत-से ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें संतृप्त वसा अधिक होती है, पूरी तरह स्वास्थ्यवर्धक हैं। पूरा वसा वाला दही। डार्क चॉकलेट। क्लिनिकल परीक्षणों में संतृप्त वसा से मिलने वाली अधिकांश कैलोरी के नतीजे बहुत अच्छे दिखते हैं। अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थों में से कोई भी स्वास्थ्यवर्धक नहीं दिखता।
इसका मतलब यह नहीं कि हमें बहुत सारा मक्खन खाना चाहिए।”David: Many foods with lots of saturated fat are perfectly healthy. Full-fat yogurt. Dark chocolate. The vast majority of calories from saturated fat look very good in clinical trials. There are no high added sugar foods that look healthy.
That doesn’t mean we want to be loading up on butter.
लेखक का दावा है कि Look Ahead अध्ययन में कम-वसा वाले आहार से हृदय रोग कम होने की कोई संभावना नहीं दिखी, जबकि Predimed अध्ययन में अधिक वसा वाले आहार से अप्रत्याशित रूप से सुरक्षा मिली।
„खास तौर पर ध्यान देने वाली बात यह है कि Look Ahead अध्ययन को समय से पहले “निरर्थक” मानकर रोक दिया गया, क्योंकि उसके कम-वसा वाले आहार में हृदय-वाहिका रोग कम करने की कोई संभावना नहीं दिखी। इसकी तुलना Predimed से करें। यह अध्ययन भी जल्दी बंद हुआ, लेकिन इस बार इसलिए कि अधिक वसा वाले आहारों से हृदय-वाहिका रोगों के खिलाफ अप्रत्याशित रूप से बहुत अधिक सुरक्षा मिली।”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
लेखक का दावा है कि मक्खन और अन्य बताए गए वसायुक्त खाद्य पदार्थ हानिकारक नहीं हैं और अधिक वसा खाने तथा हृदय रोगों के बीच कोई संबंध नहीं है।
„यह बहुत महत्वपूर्ण है कि समिति ने पाया: “मक्खन, जैतून का तेल, गाढ़ी क्रीम और बेकन हानिकारक खाद्य पदार्थ नहीं हैं। इसके बिल्कुल उलट। वजन घटाना चाहने वालों के लिए वसा सबसे अच्छी चीज़ है। अधिक वसा खाने और हृदय-वाहिका रोगों के बीच कोई संबंध नहीं है।”
इस बात पर भले ही कई डॉक्टर तिरस्कार से हँसें और उनके आज्ञाकारी मरीज़ उलझन में दिखें, लेकिन यह स्पष्ट रूप से कहना ज़रूरी है कि समिति का यह साहसी दावा पूरी तरह सही है।”Very significantly, the committee found that, "Butter, olive oil, heavy cream, and bacon are not harmful foods. Quite the opposite. Fat is the best thing for those who want to lose weight. And there are no connections between a high fat intake and cardiovascular disease."
While this might make a lot of docs derisively snort while their obedient patients look confused, it must be clearly asserted that this committee is absolutely correct in this bold assertion.
लेखक सीमित मात्रा में वसायुक्त मांस खाने की अनुमति देते हैं और लिखते हैं कि मांस में संतृप्त वसा का ऑक्सीकरण, चीनी, नमक और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार की तुलना में बीमारी से कम जुड़ा है।
„हालांकि, मांस में संतृप्त वसीय अम्लों का ऑक्सीकरण बीमारी के जोखिम से उतना मज़बूती से जुड़ा नहीं है, जितना अधिक ग्लूकोज़, सोडियम और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट वाले आहार हैं ()। इसलिए, वसायुक्त और इस कारण अधिक स्वादिष्ट मांस के टुकड़े भी, बहुत तरह के पौधों वाले स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सीमित मात्रा में खाए जा सकते हैं।”However, saturated fatty acid oxidation in meat is not as strongly associated with disease risk as high glucose, sodium, and refined carbohydrate containing diets (). Fatty, therefore more flavorful, cuts of meat may still be allowed in moderation as part of a healthy diet with plenty of plant variety.
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 3 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 250।
अध्ययन के अनुसार, अधिक ट्रांस वसा वाली सख्त मार्जरीन से कोरोनरी हृदय रोग के अनुमानित जोखिम में मक्खन की तुलना में कोई फायदा नहीं हुआ।
अध्ययन का उद्देश्य: ट्रांस वसीय अम्लों का सेवन रक्त के लिपोप्रोटीन पर प्रतिकूल असर डालता है। चूँकि मार्जरीन ट्रांस वसा का एक प्रमुख स्रोत है, इसलिए मक्खन की तुलना में मार्जरीन के फायदों के दावों की सावधानी से जाँच होनी चाहिए।
परिणाम: मक्खन से मिलने वाली 10% कैलोरी की जगह अधिक ट्रांस वसा वाली सख्त स्टिक मार्जरीन लेने पर सीरम कुल कोलेस्ट्रॉल 0.19, LDL 0.11 और HDL 0.02 mmol/l घटा, जबकि कुल/HDL कोलेस्ट्रॉल अनुपात पर कोई असर नहीं पड़ा। कम ट्रांस वसा वाली मुलायम टब मार्जरीन से कुल कोलेस्ट्रॉल 0.25 और LDL 0.20 mmol/l घटा, HDL पर कोई असर नहीं पड़ा और कुल/HDL कोलेस्ट्रॉल अनुपात 0.20 घटा। कुल/HDL कोलेस्ट्रॉल अनुपात के आधार पर, रोज़ 30 g मक्खन की जगह मुलायम टब मार्जरीन लेने से कोरोनरी हृदय रोग का जोखिम सैद्धांतिक रूप से 10% घटने का अनुमान होगा, जबकि मक्खन की जगह अधिक ट्रांस वसा वाली सख्त मार्जरीन लेने से कोई असर नहीं होगा। मक्खन की जगह कम ट्रांस वसा वाली मुलायम मार्जरीन लेने से रक्त के लिपोप्रोटीन प्रोफ़ाइल पर अच्छा असर पड़ता है और कोरोनरी हृदय रोग का अनुमानित जोखिम घट सकता है, लेकिन अधिक ट्रांस वसा वाली सख्त मार्जरीन से मक्खन की तुलना में शायद कोई फायदा नहीं होता।
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
समीक्षा में पाया गया कि हस्तक्षेप अध्ययनों में पनीर की वसा से कोलेस्ट्रॉल पर उतना बुरा असर नहीं पड़ा, जितना समान मात्रा में मक्खन की वसा से।
अध्ययन का उद्देश्य: डेयरी उत्पादों का हृदय-वाहिका संबंधी जोखिम पर असर फिलहाल खूब बहस का विषय है और इस पर मिले नतीजे एक-दूसरे से अलग हैं। इस समीक्षा का उद्देश्य पनीर खाने और हृदय-वाहिका रोग (CVD) के जोखिम से जुड़े मौजूदा साहित्य का अवलोकन देना है।
परिणाम: महत्वपूर्ण हो सकने वाले संभावित कारणों में कैल्शियम, प्रोटीन, किण्वन और पनीर में वसीय अम्लों की संरचना शामिल हैं। चार संभावित अध्ययनों में पनीर के सेवन और CVD के जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं मिला, जबकि एक में बढ़ा हुआ जोखिम, दो में कम जोखिम और एक में पुरुषों के लिए कोई संबंध नहीं लेकिन महिलाओं में कम जोखिम पाया गया। इसके अलावा, चार हस्तक्षेप अध्ययनों में पनीर की वसा की तुलना मक्खन की वसा से करने पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई हानिकारक असर नहीं मिला। इन नतीजों के पीछे के कारणों को अभी समझना बाकी है।
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“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
शुरू में, पूरे वसा वाले डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन धमनियों में कैल्शियम जमने के कम जोखिम से जुड़ा था, लेकिन BMI को ध्यान में रखने के बाद यह संबंध कमजोर हो गया।
अध्ययन का उद्देश्य: डेयरी उत्पादों के सेवन और कोरोनरी धमनी रोग के संबंध पर हुए अध्ययनों के नतीजे एक जैसे नहीं रहे हैं। कम उम्र में डेयरी उत्पाद खाने और कोरोनरी धमनियों में कैल्शियम जमाव (CAC) के बीच संबंध के बारे में बहुत कम जानकारी है। CAC, बिना लक्षणों वाले कोरोनरी एथेरोस्क्लेरोसिस का एक संकेतक है। इस संभावित कोहोर्ट अध्ययन में डेयरी सेवन और CAC की मौजूदगी के बीच संबंध का आकलन किया गया।
परिणाम: अनुवर्ती अवधि में कुल 904 प्रतिभागियों में CAC पाया गया। अन्य कारकों का समायोजन करने के बाद, पूरे वसा वाले डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन CAC के जोखिम से विपरीत रूप से जुड़ा था [सबसे अधिक सेवन वाले समूह की तुलना सबसे कम सेवन वाले समूह से करने पर जोखिम अनुपात: 0.76 (95% विश्वास अंतराल: 0.61, 0.96)]। जिन लोगों ने अधिक डेयरी उत्पाद खाए उनका बॉडी मास इंडेक्स थोड़ा कम था। इसे भी ध्यान में रखने पर नतीजे कमजोर हो गए (चार समूहों में रुझान के लिए P: 0.13)। कुल और कम-वसा वाले डेयरी उत्पादों, अलग-अलग डेयरी खाद्य पदार्थों और किण्वित डेयरी उत्पादों का CAC से संबंध सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। CARDIA अध्ययन के युवा वयस्कों में पूरे वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन भविष्य में CAC की मौजूदगी के कम जोखिम से जुड़ा था। ये नतीजे उन आहार दिशानिर्देशों का समर्थन नहीं करते जो कोरोनरी धमनी रोग की रोकथाम के लिए कम-वसा वाले डेयरी उत्पादों पर ज़ोर देते हैं।
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · NHLBI NIH HHS, National Institutes of Health, National Heart Lung and Blood Institute
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारलोगों का अवलोकन
प्रतिभागियों की संख्या3 110
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„हृदय-वाहिका रोगों के लिए किसी आदर्श पोषण योजना में शामिल किए जा सकने वाले अन्य पूरक हैं: अतिरिक्त विटामिन C, मैग्नीशियम, कोएंज़ाइम Q, वसा में घुलने वाले विटामिन (A, D, E और K2), और चरागाह में पाले गए पशुओं का जैविक मक्खन। आपके लिए सही मात्रा आपकी व्यक्तिगत ज़रूरतों पर निर्भर करती है। नियासिन जैसे पोषक तत्वों की आपको ज़रूरत है। मीडिया की भ्रामक जानकारी की नहीं। संदर्भ: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.”Other supplements desirable for any ideal cardiovascular disease: a nutritional regimen include additional vitamin C, magnesium, coenzyme Q, fat soluble vitamins (A, D, E, and K2), and grass-fed organic butter. Your ideal intake varies with your individuality. Nutrients such as niacin you need. Media misinformation you don't. References: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„मक्खन से आपकी पैंट उतर जाएगी। Lustig R. Sugar: The Bitter Truth. Toxic Sugar. आप जानते हैं, टैक—जैसे जब आपकी सेलबोट हवा की दिशा में सीधे नहीं चल सकती और आगे बढ़ने के लिए हवा के दोनों ओर बारी-बारी से चलना पड़ता है। 9. Campbell R. Sugar Fraud. Ross J. Volek J. The Art and Science of Low Carb Living: Cardio-Metabolic Benefits and Beyond. Fung J. Dante ने लगभग 700 साल पहले The Divine Comedy लिखी थी। उसमें उन्होंने नरक को 9 स्तरों में बाँटा और अपने समय के जाने-माने लोगों को अलग-अलग स्तरों पर रखा।”Butter Makes Your Pants Fall Off. Lustig R. Sugar: The Bitter Truth. Toxic Sugar. You know, tack, like when your sailboat cannot sail straight into the wind but must sail back and forth alternatively to both sides of the wind to make progress. 9. Campbell R. Sugar Fraud. Ross J. Volek J. The Art and Science of Low Carb Living: Cardio-Metabolic Benefits and Beyond. Fung J. Dante wrote The Divine Comedy some 700 years ago where he divided hell into 9 levels and assigned notable people of the day to various levels.
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