ErnährungGesättigte Fette – hat man uns 50 Jahre lang zu Unrecht vor Butter gewarnt?
Quellen: 14 · Artikel: 18 147 Zeichen
Uneingeschränkt mit „ja“ lässt sich die Frage nicht beantworten: Einige Autoren halten die Warnungen für übertrieben, andere bringen gesättigte Fette mit einem Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung.
- Die angeführten Analysen ergaben keinen eindeutigen Zusammenhang zwischen gesättigten Fetten und Herzkrankheiten und auch keinen sicheren Nutzen ihrer Einschränkung.
- Andere Aussagen deuten darauf hin, dass gesättigte Fette den LDL-Wert erhöhen und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit steigern können. Butter in moderaten Mengen wurde jedoch als unbedenklich eingestuft.
- Einige Autoren unterscheiden gesättigte Fette von industriell hergestellten Transfetten, die sie als schädlicher beschreiben.
Was die Autoren schreiben
Bracia Rodzeń
Forscher stellten die Grenzwerte für gesättigte Fette infrage, weil sie zu dem Schluss kamen, dass es keine überzeugenden Belege dafür gibt, dass diese vor Herzkrankheiten schützen oder die Sterblichkeit senken.
„Die Wissenschaftler argumentieren, dass „es keine überzeugenden wissenschaftlichen Belege dafür gibt, dass die derzeitigen Obergrenzen für den Verzehr weit verbreiteter gesättigter Fette durch die Gesamtbevölkerung Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern oder die Sterblichkeit senken. Sie fügen hinzu, dass eine dauerhafte Begrenzung dieser Fette nicht gerechtfertigt ist.“”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Eine Übersicht über Kohortenstudien fand keine aussagekräftigen Belege dafür, dass gesättigte Fette mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten verbunden sind.
„Sie kam zu dem Ergebnis, dass es „(…) keine aussagekräftigen Belege dafür gibt, dass gesättigte Fette in der Ernährung mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzkrankheit oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind“:
Metaanalysen von Beobachtungsstudien aus den Jahren 2015 und 2017 kamen zu denselben Schlussfolgerungen: Es besteht kein Zusammenhang zwischen gesättigten Fetten und Herzkrankheiten:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien zur Untersuchung des Zusammenhangs zwischen gesättigten Fetten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.”wykazał „(…) brak istotnych dowodów pozwalających stwierdzić, że tłuszcze nasycone w diecie są związane ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej lub chorób układu sercowo-naczyniowego”:
Metaanalizy badań obserwacyjnych z lat 2015 i 2017 doprowadziły do tych samych wniosków dotyczących braku związku między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: Metaanaliza prospektywnych badań kohortowych oceniających związek tłuszczów nasyconych z chorobami układu krążenia.
Bracia Rodzeń
Die vom Autor beschriebenen Metaanalysen ergaben keinen Nutzen einer Einschränkung gesättigter Fette für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder die Gesamtsterblichkeit.
„In den jüngsten Metaanalysen randomisierter Studien und Beobachtungsstudien wurde keine positive Wirkung einer Verringerung der Aufnahme gesättigter Fettsäuren (SFA) auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) und die Gesamtsterblichkeit festgestellt. Stattdessen wurde eine schützende Wirkung gegen Schlaganfälle beobachtet.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Bracia Rodzeń
In den vom Autor angeführten Beobachtungsstudien wurde ein höherer Fettverzehr, auch von gesättigten Fetten, mit einer längeren Lebenserwartung in Verbindung gebracht.
„Andererseits war ein höherer Fettverzehr mit einer längeren Lebenserwartung verbunden, unabhängig davon, ob es sich um ungesättigte oder gesättigte Fette handelte.
The Lancet 2017: Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Fetten und Kohlenhydraten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Sterblichkeit in 18 Ländern auf fünf Kontinenten (PURE): prospektive Kohortenstudie.”Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Henryk Różański
Gesättigte Fette können den LDL-Wert erhöhen, atherosklerotische Veränderungen beschleunigen und mit einer ischämischen Herzerkrankung verbunden sein.
„Gesättigte Fettsäuren erhöhen den LDL-Wert (Low Density Lipoproteins) im Blutplasma und steigern das Risiko für Typ-2-Diabetes und koronare Herzkrankheit. Derzeit wird empfohlen, die Aufnahme von Fetten mit gesättigten Fettsäuren auf 10 % der Energiezufuhr zu begrenzen.
Einfach ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel”Kwasy nasycone zwiększają LDL (Low Density Lipoproteins) w osoczu i zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2 oraz choroby wieńcowej. Obecnie zaleca się utrzymywanie spożycia tłuszczów z kwasami nasyconymi na poziomie 10% energii.
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone, np.
Andrzej Frydrychowski
Butter ist in moderaten Mengen nicht schlecht, aber größere Mengen gesättigter Fette können Entzündungen fördern.
„In größeren Mengen wirken sie entzündungsfördernd (wir wissen, dass dies der Ausgangspunkt vieler Krankheiten ist). Das heißt: Butter und Eisbein in moderaten Mengen zu essen, ist nicht schlecht.
Einfach ungesättigte Fettsäuren (darunter Omega-9 und Omega-7). Olivenöl enthält vor allem Omega-9, also Ölsäure.”W większej ilości mają działanie prozapalne (pamiętamy, że jest to punkt wyjścia wielu chorób). Czyli jedzenie masła, golonki w umiarkowanych ilościach nie jest złe.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (w tym omegi 9 i 7). Oliwa z oliwek zawiera głównie omegi 9, czyli kwas oleinowy.
Grażyna Cichosz
Eine Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist, kann sowohl den LDL- als auch den HDL-Cholesterinspiegel ähnlich stark erhöhen, sodass ihr Verhältnis unverändert bleibt.
„Diese Ernährung führt jedoch zu einem Anstieg des Gesamtcholesterins und zu einem gleich starken Anstieg des LDL- wie auch des HDL-Cholesterins, sodass das Verhältnis von LDL zu HDL unverändert bleibt. Künstliche TFA hingegen erhöhen den LDL-Cholesterinspiegel und senken gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel deutlich (22).”Jednakże dieta ta powoduje wzrost cholesterolu ogółem oraz taki sam wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL, przez co proporcje LDL do HDL pozostają nie zmienione. Podczas gdy sztuczne TFA powodują wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL przy jednoczesnym dużym spadku cholesterolu frakcji HDL (22).
Grażyna Cichosz
In einer Studie erhöhte eine Ernährung mit vielen gesättigten Fetten sowohl LDL als auch HDL, während künstliche Transfette dieses Profil verschlechterten.
„Der Verzehr einer Ernährung mit vielen gesättigten Fettsäuren führte nicht zu einer solchen Verschlechterung des Blutfettprofils, denn die Konzentrationen sowohl des LDL- als auch des HDL-Cholesterins stiegen an (22, 24). Künstliche TFA sind daher deutlich stärker atherogen als tierische Fette mit gesättigten Fettsäuren.”Spożywanie diety bogatej w nasycone kwasy tłuszczowe nie powodowało takiego pogorszenia profilu lipidowego krwi, albowiem skutkowało wzrostem stężenia zarówno cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL (22, 24). A zatem, sztuczne TFA są znacznie bardziej aterogenne niż tłuszcze zwierzęce zawierające nasycone KT.
Grażyna Cichosz
Der Autor unterscheidet gesättigte Fette von künstlichen Transfetten und behauptet, dass Erstere keine Gesundheitsgefahr darstellen.
„Im Gegensatz zu künstlichen Trans-Isomeren, die die Wahrscheinlichkeit von Brust-, Prostata- und Darmkrebs erhöhen, stellen gesättigte Fettsäuren keine Gesundheitsgefahr dar (20). Tierversuche mit chemisch ausgelösten Krebserkrankungen haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme gesättigter Fettsäuren tierischen Ursprungs (Schmalz, Rindertalg, Butter) oder pflanzlichen Ursprungs (Palmöl, Kokosöl) die Krebsentstehung hemmt (33).”W odróżnieniu od sztucznych izomerów trans, które zwiększają prawdopodobieństwo nowotworów piersi, prostaty i okrężnicy nasycone KT nie stanowią zagrożeń zdrowotnych (20). W badaniach na zwierzętach (z indukowanymi chemicznie nowotworami) udowodniono, że wysokie spożycie nasyconych KT pochodzenia zwierzęcego (smalec, łój wołowy, masło) lub roślinnego (olej palmowy, olej orzecha kokosowego) wpływa hamująco na kancerogenezę (33).
Grażyna Cichosz
Der Autor weist darauf hin, dass auch ein Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren einen hohen Cholesterinspiegel begünstigen kann und dass Trans-Isomere das Risiko für Herzkrankheiten stärker erhöhen als gesättigte Fette.
„Die tatsächliche Ursache für eine Hypercholesterinämie sind also nicht nur gesättigte Fettsäuren, sondern auch ein langfristiger Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) in der Ernährung, insbesondere an Fettsäuren der n-3-Familie, die den Cholesterinstoffwechsel bestimmen (der erste Stoffwechselschritt des Cholesterins ist die Veresterung mit cis-konfigurierten PUFA).”A zatem, rzeczywistą przyczyną hipercholesterolemii są nie tylko nasycone KT ale również długotrwałe niedobory w diecie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT), zwłaszcza rodziny n-3, które determinują metabolizm cholesterolu (pierwsza przemiana cholesterolu to estryfikacja WNKT o konfiguracji cis).
Henryk Różański
Stearinsäure, eine der gesättigten Fettsäuren, erhöht laut den angeführten Arbeiten den Cholesterinspiegel nicht.
„Es gibt Arbeiten, denen zufolge Stearinsäure keine hyperlipämische oder cholesterinsteigernde Wirkung hat, da sie zu Ölsäure und kurzkettigen Fettsäuren desaturiert wird. Da Stearinsäure in Kokosfett jedoch nur bis zu 5 % ausmacht, ist dies nicht von großer Bedeutung, zumal andere gesättigte Fettsäuren, die im Kokosfett überwiegen, sich ungünstig auf die Gesundheit auswirken.”Istnieją prace świadczące o tym, że kwas stearynowy nie działa hiperlipemicznie i hipercholesterolemicznie, bowiem ulega on desaturacji do kwasu oleinowego oraz niskocząsteczkowych kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę jednak, iż kwas stearynowy występuje w tłuszczu kokosowym w ilości do 5%, nie ma to większego znaczenia, zwłaszcza, że inne kwasy nasycone dominujące w tłuszczu kokosowym mają niekorzystny wpływ na zdrowie.
prof. David Ludwig
Die von Prof. David Ludwig angeführten Autoren kamen zu dem Schluss, dass viele Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten gesund sein können. Sie empfahlen jedoch eine abwechslungsreiche Auswahl an Fetten, statt die Ernährung auf Butter aufzubauen.
„David: Viele Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten sind vollkommen gesund. Vollfetter Joghurt. Dunkle Schokolade. Der weitaus größte Teil der Kalorien aus gesättigten Fetten schneidet in klinischen Studien sehr gut ab. Es gibt keine Lebensmittel mit viel zugesetztem Zucker, die gesund erscheinen.
Das heißt nicht, dass wir uns mit Butter vollstopfen sollten.”David: Many foods with lots of saturated fat are perfectly healthy. Full-fat yogurt. Dark chocolate. The vast majority of calories from saturated fat look very good in clinical trials. There are no high added sugar foods that look healthy.
That doesn’t mean we want to be loading up on butter.
prof. David Ludwig
Der Autor behauptet, dass die Look-AHEAD-Studie keine Aussicht darauf zeigte, Herzkrankheiten mit einer fettarmen Ernährung zu verringern, während Predimed bei fettreicheren Ernährungsweisen einen unerwarteten Schutz ergab.
„Besonders interessant ist, dass die Look-AHEAD-Studie vorzeitig wegen „Aussichtslosigkeit“ beendet wurde, da ihre fettarme Ernährung keine Aussicht darauf bot, Herz-Kreislauf-Erkrankungen jemals zu verringern. Vergleichen Sie dieses Ergebnis mit Predimed: Auch diese Studie wurde vorzeitig beendet, diesmal jedoch, weil die fettreicheren Ernährungsweisen einen unerwartet starken Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigten.”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
Thomas E. Levy
Der Autor behauptet, Butter und andere aufgeführte fettreiche Lebensmittel seien nicht schädlich und es gebe keinen Zusammenhang zwischen einem hohen Fettverzehr und Herzkrankheiten.
„Besonders bemerkenswert ist, dass das Komitee feststellte: „Butter, Olivenöl, Sahne und Speck sind keine schädlichen Lebensmittel. Ganz im Gegenteil. Fett ist das Beste für diejenigen, die abnehmen möchten. Und es gibt keinen Zusammenhang zwischen einer hohen Fettaufnahme und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.“
Auch wenn viele Ärzte darüber wohl verächtlich schnauben würden, während ihre folgsamen Patienten verwirrt dreinschauen, muss klar gesagt werden: Dieses Komitee hat mit dieser kühnen Aussage vollkommen recht.”Very significantly, the committee found that, "Butter, olive oil, heavy cream, and bacon are not harmful foods. Quite the opposite. Fat is the best thing for those who want to lose weight. And there are no connections between a high fat intake and cardiovascular disease."
While this might make a lot of docs derisively snort while their obedient patients look confused, it must be clearly asserted that this committee is absolutely correct in this bold assertion.
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
Der Autor hält fettreiches Fleisch in moderaten Mengen für vertretbar und schreibt, dass die Oxidation gesättigter Fette in Fleisch schwächer mit Krankheiten verbunden ist als eine Ernährung mit viel Zucker, Salz und raffinierten Kohlenhydraten.
„Die Oxidation gesättigter Fettsäuren in Fleisch ist jedoch nicht so stark mit dem Krankheitsrisiko verbunden wie eine Ernährung mit viel Glukose, Natrium und raffinierten Kohlenhydraten (). Fettreiche und damit aromatischere Fleischstücke können in moderaten Mengen weiterhin Teil einer gesunden Ernährung mit einer großen Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel sein.”However, saturated fatty acid oxidation in meat is not as strongly associated with disease risk as high glucose, sodium, and refined carbohydrate containing diets (). Fatty, therefore more flavorful, cuts of meat may still be allowed in moderation as part of a healthy diet with plenty of plant variety.
Studien aus PubMed · Europe PMC
Wir haben 3 Studien mit den besten, positiven Ergebnissen ausgewählt. Das ist eine Auswahl, keine vollständige Übersicht aller Studien.
Anzahl aller Studien zu diesem Thema in PubMed: 250.
Die Studie deutet darauf hin, dass Hartmargarine mit hohem Transfettgehalt im Hinblick auf das vorhergesagte Risiko für koronare Herzkrankheit keinen Vorteil gegenüber Butter bot.
Ziel der Studie: Die Aufnahme von Transfettsäuren wirkt sich ungünstig auf die Blutfette aus. Da Margarine eine wichtige Quelle für Transfette ist, müssen Behauptungen über die Vorteile von Margarine gegenüber Butter kritisch geprüft werden.
Ergebnisse: Wenn 10 % der Kalorien aus Butter durch harte Margarine in Stangenform mit hohem Transfettgehalt ersetzt wurden, sank das Gesamtcholesterin im Serum um 0,19, LDL um 0,11 und HDL um 0,02 mmol/l. Das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL blieb unverändert. Weiche Margarine im Becher mit niedrigem Transfettgehalt senkte das Gesamtcholesterin um 0,25 und LDL um 0,20 mmol/l, beeinflusste HDL nicht und verringerte das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL um 0,20. Auf Grundlage dieses Verhältnisses würde der Austausch von 30 g Butter pro Tag gegen weiche Margarine im Becher theoretisch eine Verringerung des Risikos für koronare Herzkrankheit um 10 % vorhersagen, während der Ersatz von Butter durch harte Margarine mit hohem Transfettgehalt keine Wirkung hätte. Der Ersatz von Butter durch weiche Margarine mit niedrigem Transfettgehalt wirkt sich günstig auf das Blutfettprofil aus und kann das vorhergesagte Risiko für koronare Herzkrankheit verringern. Harte Margarine mit hohem Transfettgehalt bietet gegenüber Butter wahrscheinlich keinen Vorteil.
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieBesprechung anderer Studien
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Eine Übersicht ergab, dass in Interventionsstudien der Fettanteil von Käse den Cholesterinspiegel nicht stärker beeinträchtigte als die gleiche Menge Fett aus Butter.
Ziel der Studie: Die Wirkung von Milchprodukten auf das Herz-Kreislauf-Risiko wird derzeit intensiv diskutiert, und die Ergebnisse sind widersprüchlich. Diese Übersichtsarbeit gibt einen Überblick über die vorhandene Literatur zur Wirkung des Käseverzehrs auf das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD).
Ergebnisse: Mögliche wichtige Einflussfaktoren sind Kalzium, Eiweiß, Fermentation und die Zusammensetzung der Fettsäuren im Käse. Vier prospektive Studien ergaben keinen Zusammenhang zwischen Käseverzehr und CVD-Risiko, während eine ein erhöhtes Risiko, zwei ein verringertes Risiko und eine bei Männern keinen Zusammenhang, bei Frauen aber ein verringertes Risiko feststellte. Außerdem zeigten vier Interventionsstudien beim Vergleich von Fett aus Käse mit Fett aus Butter keine schädliche Wirkung auf den Cholesterinspiegel. Die zugrunde liegenden Mechanismen müssen noch geklärt werden.
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieBesprechung anderer Studien
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Ein höherer Verzehr vollfetter Milchprodukte war zunächst mit einem geringeren Risiko für Arterienverkalkungen verbunden. Dieser Zusammenhang schwächte sich jedoch ab, nachdem der BMI berücksichtigt wurde.
Ziel der Studie: Studien zum Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milchprodukten und koronarer Herzkrankheit kamen zu widersprüchlichen Ergebnissen. Über den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milchprodukten im jungen Erwachsenenalter und Koronararterienverkalkung (CAC), einem Marker für eine subklinische koronare Atherosklerose, ist wenig bekannt. In dieser prospektiven Kohortenstudie wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Milchprodukten und dem Auftreten von CAC untersucht.
Ergebnisse: Während der Nachbeobachtung wurde bei insgesamt 904 Teilnehmenden eine CAC festgestellt. Nach Bereinigung um weitere Einflussfaktoren war ein höherer Verzehr vollfetter Milchprodukte umgekehrt mit dem CAC-Risiko verbunden [Hazard Ratio für das höchste gegenüber dem niedrigsten Quartil: 0,76 (95-%-Konfidenzintervall: 0,61, 0,96)]. Eine zusätzliche Berücksichtigung des Body-Mass-Index, der bei Personen mit höherem Milchproduktverzehr etwas niedriger lag, schwächte diese Ergebnisse ab (P für den Trend über die Quartile: 0,13). Die Zusammenhänge von CAC mit dem Verzehr von Milchprodukten insgesamt und fettarmen Milchprodukten sowie mit einzelnen Milchprodukten und fermentierten Milchprodukten waren statistisch nicht signifikant. Bei jungen Erwachsenen der CARDIA-Studie war der Verzehr vollfetter Milchprodukte umgekehrt mit dem späteren Auftreten von CAC verbunden. Diese Ergebnisse sprechen nicht für Ernährungsrichtlinien, die zur Vorbeugung koronarer Herzkrankheiten fettarme Milchprodukte empfehlen.
Geld für die StudieStaat, öffentliche Einrichtungen · NHLBI NIH HHS, National Institutes of Health, National Heart Lung and Blood Institute
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der StudieBeobachtung von Menschen
Teilnehmende3 110
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Perspektiven und Meinungsbeiträge
Die folgenden Inhalte geben Meinungen, Deutungen und Hypothesen der Autoren wieder. Sie werden nicht als gleichwertig mit wissenschaftlichen Studien und systematischen Übersichten behandelt.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Weitere Ergänzungsmittel, die zu einer idealen Ernährung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören können, sind zusätzliches Vitamin C, Magnesium, Coenzym Q, fettlösliche Vitamine (A, D, E und K2) sowie Bio-Butter von Weidetieren. Die ideale Menge hängt von Ihrer individuellen Situation ab. Nährstoffe wie Niacin brauchen Sie. Falschinformationen aus den Medien nicht. Quellen: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.”Other supplements desirable for any ideal cardiovascular disease: a nutritional regimen include additional vitamin C, magnesium, coenzyme Q, fat soluble vitamins (A, D, E, and K2), and grass-fed organic butter. Your ideal intake varies with your individuality. Nutrients such as niacin you need. Media misinformation you don't. References: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Butter lässt die Hosen rutschen. Lustig R. Zucker: Die bittere Wahrheit. Giftiger Zucker. Sie wissen schon: „kreuzen“, wie wenn ein Segelboot nicht direkt gegen den Wind segeln kann, sondern abwechselnd auf beiden Seiten des Windes kreuzen muss, um voranzukommen. 9. Campbell R. Zuckerbetrug. Ross J. Volek J. Die Kunst und Wissenschaft eines kohlenhydratarmen Lebens: kardiometabolische Vorteile und mehr. Fung J. Dante schrieb vor etwa 700 Jahren die Göttliche Komödie, in der er die Hölle in neun Ebenen einteilte und bekannte Persönlichkeiten seiner Zeit verschiedenen Ebenen zuordnete.”Butter Makes Your Pants Fall Off. Lustig R. Sugar: The Bitter Truth. Toxic Sugar. You know, tack, like when your sailboat cannot sail straight into the wind but must sail back and forth alternatively to both sides of the wind to make progress. 9. Campbell R. Sugar Fraud. Ross J. Volek J. The Art and Science of Low Carb Living: Cardio-Metabolic Benefits and Beyond. Fung J. Dante wrote The Divine Comedy some 700 years ago where he divided hell into 9 levels and assigned notable people of the day to various levels.
Pisaczek beurteilt nicht, wer recht hat. Es zeigt, was geschrieben wurde und wo man es nachlesen kann. Jeder Satz oben hat seine Quelle.