النظام الغذائي والتغذيةالدهون المشبعة — هل ظللنا نخشى الزبدة ظلمًا طوال 50 عامًا؟
المصادر: 14 · المقال: 14 618 حرفًا
لا يمكن الإجابة بـ«نعم» من دون تحفظ: فبعض المؤلفين يرون أن التحذيرات مبالغ فيها، بينما يربط آخرون الدهون المشبعة بخطر الإصابة بأمراض القلب.
- لم تُظهر التحليلات المذكورة علاقة واضحة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب، ولا فوائد مؤكدة للحد من تناولها.
- تشير ادعاءات أخرى إلى أن الدهون المشبعة قد ترفع مستوى LDL وتزيد خطر الإصابة بمرض القلب التاجي. ومع ذلك، عُدَّ تناول الزبدة باعتدال غير ضار.
- يميّز بعض المؤلفين بين الدهون المشبعة والدهون المتحولة الصناعية، ويصفون الأخيرة بأنها أشد ضررًا.
ماذا يكتب المؤلفون
Bracia Rodzeń
شكك باحثون في الحدود المفروضة على الدهون المشبعة، لأنهم رأوا أن الأدلة القوية على أنها تقي من أمراض القلب أو تقلل الوفيات غير متوفرة.
„يجادل العلماء بأنه «لا توجد أدلة علمية قوية على أن الحدود القصوى الحالية، المفروضة على عموم السكان، للدهون المشبعة الشائعة الاستهلاك، ستقي من أمراض القلب والأوعية الدموية أو تقلل الوفيات. ويضيفون أن فرض حد دائم لهذه الدهون لا يستند إلى مبرر».”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
لم تجد مراجعة للدراسات الجماعية أدلة مهمة على ارتباط الدهون المشبعة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
„خلصت إلى «(...) عدم وجود أدلة مهمة تتيح القول إن الدهون المشبعة في النظام الغذائي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض القلب التاجي أو أمراض القلب والأوعية الدموية»:
وتوصلت التحليلات التلوية للدراسات الرصدية في عامي 2015 و2017 إلى الاستنتاج نفسه، وهو عدم وجود صلة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: تحليل تلوي لدراسات جماعية مستقبلية تبحث في العلاقة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب والأوعية الدموية.”wykazał „(…) brak istotnych dowodów pozwalających stwierdzić, że tłuszcze nasycone w diecie są związane ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej lub chorób układu sercowo-naczyniowego”:
Metaanalizy badań obserwacyjnych z lat 2015 i 2017 doprowadziły do tych samych wniosków dotyczących braku związku między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca:
The American Journal of Clinical Nutrition 2010: Metaanaliza prospektywnych badań kohortowych oceniających związek tłuszczów nasyconych z chorobami układu krążenia.
Bracia Rodzeń
لم تُظهر التحليلات التلوية التي وصفها المؤلف فائدة للحد من الدهون المشبعة فيما يتعلق بأمراض الدورة الدموية أو إجمالي الوفيات.
„لم تجد أحدث التحليلات التلوية للتجارب العشوائية والدراسات الرصدية أثرًا مفيدًا لخفض تناول الأحماض الدهنية المشبعة (SFA) على أمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) أو إجمالي الوفيات، بل رصدت أثرًا وقائيًا من السكتة الدماغية.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Bracia Rodzeń
ربطت الدراسات الرصدية التي استشهد بها المؤلف بين زيادة تناول الدهون، بما فيها الدهون المشبعة، وطول العمر.
„ومن ناحية أخرى، ارتبط تناول مزيد من الدهون بطول العمر، سواء كانت الدهون غير مشبعة أم مشبعة.
The Lancet 2017: ارتباط تناول الدهون والكربوهيدرات بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات في 18 دولة في خمس قارات (PURE): دراسة جماعية مستقبلية.”Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Henryk Różański
قد ترفع الدهون المشبعة مستوى LDL، وتسرّع تغيرات تصلب الشرايين، وترتبط بمرض القلب الإقفاري.
„ترفع الأحماض الدهنية المشبعة مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (Low Density Lipoproteins، LDL) في البلازما، وتزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ومرض القلب التاجي. وتوصي الإرشادات الحالية بأن تمثل الدهون المحتوية على أحماض مشبعة 10% من الطاقة المتناولة.
أما الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل...”Kwasy nasycone zwiększają LDL (Low Density Lipoproteins) w osoczu i zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2 oraz choroby wieńcowej. Obecnie zaleca się utrzymywanie spożycia tłuszczów z kwasami nasyconymi na poziomie 10% energii.
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone, np.
Andrzej Frydrychowski
الزبدة باعتدال ليست سيئة، لكن الكميات الأكبر من الدهون المشبعة قد تكون محفزة للالتهاب.
„تكون محفزة للالتهاب عند تناولها بكميات أكبر (ونتذكر أن الالتهاب نقطة انطلاق لكثير من الأمراض). أي إن تناول الزبدة ومفصل لحم الساق باعتدال ليس سيئًا.
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (بما فيها أوميغا 9 وأوميغا 7). يحتوي زيت الزيتون أساسًا على أوميغا 9، أي حمض الأولييك.”W większej ilości mają działanie prozapalne (pamiętamy, że jest to punkt wyjścia wielu chorób). Czyli jedzenie masła, golonki w umiarkowanych ilościach nie jest złe.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (w tym omegi 9 i 7). Oliwa z oliwek zawiera głównie omegi 9, czyli kwas oleinowy.
Grażyna Cichosz
قد يرفع النظام الغذائي الغني بالدهون الحيوانية كوليسترول LDL وHDL بدرجة متقاربة، فتظل النسبة بينهما دون تغيير.
„لكن هذا النظام الغذائي يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الكلي، ويرفع تركيز كوليسترول LDL وكذلك كوليسترول HDL بالمقدار نفسه، فتظل نسبة LDL إلى HDL دون تغيير. أما الأحماض الدهنية المتحولة الاصطناعية (TFA) فترفع تركيز كوليسترول LDL بالتزامن مع انخفاض كبير في تركيز كوليسترول HDL (22).”Jednakże dieta ta powoduje wzrost cholesterolu ogółem oraz taki sam wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL, przez co proporcje LDL do HDL pozostają nie zmienione. Podczas gdy sztuczne TFA powodują wzrost stężenia cholesterolu frakcji LDL przy jednoczesnym dużym spadku cholesterolu frakcji HDL (22).
Grażyna Cichosz
في الدراسة، رفع النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة كلاً من LDL وHDL، بينما أفسدت الدهون المتحولة الاصطناعية هذا المؤشر.
„لم يؤدِّ تناول نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية المشبعة إلى تدهور مماثل في مستوى دهون الدم، إذ تسبب في ارتفاع تركيز كوليسترول LDL وكذلك كوليسترول HDL (22، 24). ولذلك فإن الأحماض الدهنية المتحولة الاصطناعية أشد تسببًا بتصلب الشرايين بكثير من الدهون الحيوانية المحتوية على أحماض دهنية مشبعة.”Spożywanie diety bogatej w nasycone kwasy tłuszczowe nie powodowało takiego pogorszenia profilu lipidowego krwi, albowiem skutkowało wzrostem stężenia zarówno cholesterolu frakcji LDL jak też frakcji HDL (22, 24). A zatem, sztuczne TFA są znacznie bardziej aterogenne niż tłuszcze zwierzęce zawierające nasycone KT.
Grażyna Cichosz
يميّز المؤلف بين الدهون المشبعة والدهون المتحولة الاصطناعية، ويقول إن الأولى لا تشكل خطرًا على الصحة.
„وعلى عكس المتماكبات المتحولة الاصطناعية، التي تزيد احتمال الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والقولون، فإن الأحماض الدهنية المشبعة لا تشكل مخاطر صحية (20). وقد ثبت في دراسات على الحيوانات (أُحدثت فيها أورام كيميائيًا) أن تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة ذات المصدر الحيواني (شحم الخنزير، والشحم البقري، والزبدة) أو النباتي (زيت النخيل، وزيت جوز الهند) يثبط التسرطن (33).”W odróżnieniu od sztucznych izomerów trans, które zwiększają prawdopodobieństwo nowotworów piersi, prostaty i okrężnicy nasycone KT nie stanowią zagrożeń zdrowotnych (20). W badaniach na zwierzętach (z indukowanymi chemicznie nowotworami) udowodniono, że wysokie spożycie nasyconych KT pochodzenia zwierzęcego (smalec, łój wołowy, masło) lub roślinnego (olej palmowy, olej orzecha kokosowego) wpływa hamująco na kancerogenezę (33).
Grażyna Cichosz
يشير المؤلف إلى أن نقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة قد يسهم أيضًا في ارتفاع الكوليسترول، وأن المتماكبات المتحولة تزيد خطر أمراض القلب أكثر من الدهون المشبعة.
„لذلك، لا تقتصر الأسباب الحقيقية لفرط كوليسترول الدم على الأحماض الدهنية المشبعة، بل تشمل أيضًا النقص الغذائي طويل الأمد في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (WNKT)، ولا سيما من عائلة n-3، التي تحدد أيض الكوليسترول (فالتحول الأول للكوليسترول هو أسترته بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ذات البنية cis).”A zatem, rzeczywistą przyczyną hipercholesterolemii są nie tylko nasycone KT ale również długotrwałe niedobory w diecie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT), zwłaszcza rodziny n-3, które determinują metabolizm cholesterolu (pierwsza przemiana cholesterolu to estryfikacja WNKT o konfiguracji cis).
Henryk Różański
وفقًا للأبحاث المذكورة، لا يرفع حمض الستياريك، وهو أحد الدهون المشبعة، مستوى الكوليسترول.
„تشير بعض الأبحاث إلى أن حمض الستياريك لا يسبب فرط شحميات الدم أو فرط كوليسترول الدم، إذ يتحول بنزع التشبع إلى حمض الأولييك وأحماض دهنية قصيرة السلسلة. لكن، بما أن حمض الستياريك لا يشكل سوى 5% من دهون جوز الهند، فإن ذلك ليس ذا أهمية كبيرة، لا سيما أن الأحماض الدهنية المشبعة الأخرى السائدة في دهون جوز الهند تؤثر سلبًا في الصحة.”Istnieją prace świadczące o tym, że kwas stearynowy nie działa hiperlipemicznie i hipercholesterolemicznie, bowiem ulega on desaturacji do kwasu oleinowego oraz niskocząsteczkowych kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę jednak, iż kwas stearynowy występuje w tłuszczu kokosowym w ilości do 5%, nie ma to większego znaczenia, zwłaszcza, że inne kwasy nasycone dominujące w tłuszczu kokosowym mają niekorzystny wpływ na zdrowie.
prof. David Ludwig
رأى المؤلفون الذين استشهد بهم البروفيسور David Ludwig أن كثيرًا من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة قد تكون صحية، لكنهم أوصوا بتناول أنواع متنوعة من الدهون بدلًا من جعل الزبدة أساس النظام الغذائي.
„David: كثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة صحية تمامًا. مثل الزبادي كامل الدسم والشوكولاتة الداكنة. وتبدو الغالبية العظمى من السعرات الحرارية الآتية من الدهون المشبعة جيدة جدًا في التجارب السريرية. ولا توجد أطعمة غنية بالسكر المضاف تبدو صحية.
لكن هذا لا يعني أننا نريد الإكثار من الزبدة.”David: Many foods with lots of saturated fat are perfectly healthy. Full-fat yogurt. Dark chocolate. The vast majority of calories from saturated fat look very good in clinical trials. There are no high added sugar foods that look healthy.
That doesn’t mean we want to be loading up on butter.
prof. David Ludwig
يقول المؤلف إن دراسة Look Ahead لم تُظهر أن النظام الغذائي قليل الدهون واعد في الحد من أمراض القلب، بينما أظهرت Predimed حماية غير متوقعة مع أنظمة غذائية أغنى بالدهون.
„ومن الأمور اللافتة على وجه الخصوص، أن دراسة Look Ahead أُوقفت مبكرًا بسبب «عدم جدواها»، إذ لم يُظهر نظامها الغذائي قليل الدهون أي أمل في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية. قارنوا هذه النتيجة بدراسة Predimed، التي أُوقفت مبكرًا أيضًا، لكن في هذه الحالة لأن الأنظمة الغذائية الأعلى في الدهون أظهرت حماية كبيرة وغير متوقعة من أمراض القلب والأوعية الدموية.”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
Thomas E. Levy
يقول المؤلف إن الزبدة وغيرها من الأطعمة الدهنية المذكورة ليست ضارة، وإن تناول كميات كبيرة من الدهون لا يرتبط بأمراض القلب.
„والأهم أن اللجنة خلصت إلى أن «الزبدة وزيت الزيتون والقشدة الغنية بالدسم ولحم الخنزير المقدد ليست أطعمة ضارة. بل على العكس تمامًا. فالدهون أفضل ما يمكن لمن يريدون إنقاص وزنهم تناوله. ولا توجد صلة بين تناول كميات كبيرة من الدهون وأمراض القلب والأوعية الدموية».
ورغم أن هذا قد يدفع كثيرًا من الأطباء إلى إطلاق ضحكات ساخرة فيما يبدو مرضاهم المطيعون حائرين، ينبغي التأكيد بوضوح أن هذه اللجنة محقة تمامًا في هذا التصريح الجريء.”Very significantly, the committee found that, "Butter, olive oil, heavy cream, and bacon are not harmful foods. Quite the opposite. Fat is the best thing for those who want to lose weight. And there are no connections between a high fat intake and cardiovascular disease."
While this might make a lot of docs derisively snort while their obedient patients look confused, it must be clearly asserted that this committee is absolutely correct in this bold assertion.
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon
يجيز المؤلف تناول اللحوم الدهنية باعتدال، ويكتب أن أكسدة الدهون المشبعة في اللحوم ترتبط بالأمراض بدرجة أقل من النظام الغذائي الغني بالسكر والصوديوم والكربوهيدرات المكررة.
„لكن أكسدة الأحماض الدهنية المشبعة في اللحوم لا ترتبط بخطر الإصابة بالأمراض بقوة ارتباط الأنظمة الغذائية الغنية بالغلوكوز والصوديوم والكربوهيدرات المكررة (). لذلك يمكن تناول قطع اللحم الدهنية، التي تتميز بنكهة أغنى، باعتدال ضمن نظام غذائي صحي يضم مجموعة متنوعة من الأغذية النباتية.”However, saturated fatty acid oxidation in meat is not as strongly associated with disease risk as high glucose, sodium, and refined carbohydrate containing diets (). Fatty, therefore more flavorful, cuts of meat may still be allowed in moderation as part of a healthy diet with plenty of plant variety.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 3 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 250.
تشير الدراسة إلى أن المارغرين الصلب الغني بالدهون المتحولة لم يقدم ميزة على الزبدة من حيث خطر الإصابة المتوقع بمرض القلب التاجي.
هدف الدراسة: يؤثر تناول الأحماض الدهنية المتحولة سلبًا في البروتينات الدهنية في الدم. وبما أن المارغرين مصدر رئيسي لها، ينبغي التدقيق في الادعاءات القائلة إن المارغرين أفضل من الزبدة.
النتائج: أدى استبدال 10% من السعرات الحرارية الآتية من الزبدة بمارغرين صلب على شكل قوالب، غني بالدهون المتحولة، إلى خفض الكوليسترول الكلي في المصل بمقدار 0.19، وLDL بمقدار 0.11، وHDL بمقدار 0.02 مليمول/لتر، ولم يؤثر في نسبة الكوليسترول الكلي إلى HDL. وخفض المارغرين الطري قليل الدهون المتحولة، الذي يباع في علب، الكوليسترول الكلي بمقدار 0.25 وLDL بمقدار 0.20 مليمول/لتر، ولم يؤثر في HDL، وخفض نسبة الكوليسترول الكلي إلى HDL بمقدار 0.20. وبناءً على نسبة الكوليسترول الكلي إلى HDL، يُتوقع نظريًا أن يؤدي استبدال 30 غرامًا من الزبدة يوميًا بمارغرين طري في علبة إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض القلب التاجي بنسبة 10%، بينما لا يؤثر استبدال الزبدة بمارغرين صلب غني بالدهون المتحولة في الخطر. ويؤثر استبدال الزبدة بمارغرين طري قليل الدهون المتحولة إيجابيًا في مستوى البروتينات الدهنية في الدم، وقد يقلل خطر الإصابة المتوقع بمرض القلب التاجي، لكن من المرجح أن المارغرين الصلب الغني بالدهون المتحولة لا يقدم أي فائدة على الزبدة.
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أشارت المراجعة إلى أن دهون الجبن في الدراسات التدخلية لم تؤثر في الكوليسترول أكثر من الكمية نفسها من دهون الزبدة.
هدف الدراسة: يُعد تأثير منتجات الألبان في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية موضوعًا مثارًا للجدل حاليًا، وقد أسفرت الدراسات عن نتائج متضاربة. وتهدف هذه المراجعة إلى استعراض الأدبيات الحالية المتعلقة بتأثير تناول الجبن وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD).
النتائج: تشمل الآليات المحتملة ذات الأهمية الكالسيوم والبروتين والتخمير وتركيب الأحماض الدهنية في الجبن. ولم تجد نتائج أربع دراسات مستقبلية أي ارتباط بين تناول الجبن وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بينما وجدت دراسة واحدة زيادة في الخطر، ودراستان انخفاضًا فيه، ولم تجد دراسة ارتباطًا لدى الرجال لكنها وجدت انخفاضًا لدى النساء. إضافة إلى ذلك، أشارت نتائج أربع دراسات تدخلية إلى عدم وجود أثر ضار في مستويات الكوليسترول عند مقارنة الدهون الآتية من الجبن بالدهون الآتية من الزبدة. ولا تزال الآليات التي تفسر هذه النتائج بحاجة إلى التوضيح.
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
ارتبط تناول مزيد من منتجات الألبان كاملة الدسم في البداية بانخفاض خطر تكلس الشرايين، لكن الارتباط ضعف بعد أخذ مؤشر كتلة الجسم في الحسبان.
هدف الدراسة: كانت الدراسات التي تبحث في العلاقة بين تناول منتجات الألبان ومرض الشريان التاجي متضاربة النتائج. ولا يُعرف الكثير عن العلاقة بين استهلاك منتجات الألبان في مرحلة الشباب المبكرة وتكلس الشرايين التاجية (CAC)، وهو مؤشر على تصلب الشرايين التاجية دون أعراض سريرية. وقد قيّمت هذه الدراسة الجماعية المستقبلية العلاقة بين تناول منتجات الألبان ووجود التكلس في الشرايين التاجية.
النتائج: لوحظ وجود تكلس في الشرايين التاجية لدى 904 مشاركين خلال فترة المتابعة. وبعد ضبط العوامل المصاحبة، ارتبط تناول كميات أكبر من منتجات الألبان كاملة الدسم بانخفاض خطر التكلس [نسبة المخاطر للربع الأعلى مقارنة بالربع الأدنى: 0.76 (فاصل الثقة 95%: 0.61، 0.96)]. وأدى ضبط إضافي لمؤشر كتلة الجسم، الذي كان أقل قليلًا لدى من تناولوا مزيدًا من منتجات الألبان، إلى إضعاف هذه النتائج (قيمة P للاتجاه عبر الأرباع: 0.13). ولم تكن الارتباطات بين تكلس الشرايين التاجية وبين إجمالي منتجات الألبان أو الأنواع قليلة الدسم، وكذلك منتجات الألبان المنفردة والمخمرة، ذات دلالة إحصائية. ولدى الشباب المشاركين في دراسة CARDIA، ارتبط تناول منتجات الألبان كاملة الدسم عكسيًا بوجود التكلس في الشرايين التاجية مستقبلًا. ولا تدعم هذه النتائج الإرشادات الغذائية التي تشدد على تناول منتجات الألبان قليلة الدسم للوقاية من مرض الشريان التاجي.
تمويل الدراسةالدولة، مؤسسات عامة · NHLBI NIH HHS, National Institutes of Health, National Heart Lung and Blood Institute
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةملاحظة أشخاص
عدد المشاركين3 110
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„ومن المكملات الأخرى المرغوبة ضمن أي نظام غذائي مثالي لصحة القلب والأوعية الدموية: إضافة فيتامين C والمغنيسيوم والإنزيم المساعد Q والفيتامينات الذائبة في الدهون (A وD وE وK2)، والزبدة العضوية من أبقار تتغذى على العشب. ويختلف ما تحتاج إليه من العناصر الغذائية باختلاف طبيعة جسمك. فأنت تحتاج إلى عناصر غذائية مثل النياسين، لا إلى معلومات مضللة من وسائل الإعلام. المراجع: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.”Other supplements desirable for any ideal cardiovascular disease: a nutritional regimen include additional vitamin C, magnesium, coenzyme Q, fat soluble vitamins (A, D, E, and K2), and grass-fed organic butter. Your ideal intake varies with your individuality. Nutrients such as niacin you need. Media misinformation you don't. References: Ames BN, Elson-Schwab I, Silver EA. High-dose vitamin therapy stimulates variant enzymes with decreased coenzyme binding affinity (increased K(m)): relevance to genetic disease and polymorphisms. Am J Clin Nutr. Apr 2002;75(4):616-658. Avila MD, Escolar E, Lamas GA.
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„الزبدة تجعلك تفقد مقاس بنطالك. Lustig R. السكر: الحقيقة المُرّة. السكر السام. كما تعلم، مثل التاك، عندما لا يستطيع قاربك الشراعي الإبحار مباشرة عكس اتجاه الريح، بل عليه أن يبحر ذهابًا وإيابًا على جانبي الريح بالتناوب ليتقدم. 9. Campbell R. احتيال السكر. Ross J. Volek J. فن وعلم الحياة منخفضة الكربوهيدرات: فوائد القلب والأيض وما بعدها. Fung J. كتب دانتي «الكوميديا الإلهية» قبل نحو 700 عام، فقسّم الجحيم إلى 9 مستويات وأسند إلى شخصيات بارزة في عصره مستويات مختلفة.”Butter Makes Your Pants Fall Off. Lustig R. Sugar: The Bitter Truth. Toxic Sugar. You know, tack, like when your sailboat cannot sail straight into the wind but must sail back and forth alternatively to both sides of the wind to make progress. 9. Campbell R. Sugar Fraud. Ross J. Volek J. The Art and Science of Low Carb Living: Cardio-Metabolic Benefits and Beyond. Fung J. Dante wrote The Divine Comedy some 700 years ago where he divided hell into 9 levels and assigned notable people of the day to various levels.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.