Dieta e nutriçãoGordura — a inimiga número um, acusada injustamente?
Fontes: 14 · Artigo: 20 416 caracteres
Os irmãos Rodzeń e o prof. David Ludwig questionam a restrição generalizada de gorduras, especialmente das gorduras saturadas.
- Andrzej Frydrychowski destaca que as gorduras são necessárias ao organismo e que a qualidade delas importa.
- No entanto, nem toda gordura é benéfica: Grażyna Cichosz aponta os riscos associados principalmente às gorduras trans artificiais.
- Por isso, o importante é o tipo de gordura e seu lugar em uma dieta variada, e não simplesmente excluir a gordura.
O que os autores escrevem
Andrzej Frydrychowski
As gorduras são necessárias, entre outras coisas, para fornecer energia, transportar vitaminas e manter o cérebro funcionando corretamente.
„As gorduras são essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
Elas são responsáveis por: fornecer energia, transportar vitaminas (ADEK) e controlar processos inflamatórios, algo muito importante. Nossas membranas celulares são formadas por gorduras; elas funcionam como uma espécie de cerca que nos permite trocar substâncias com o mundo exterior (troca de produtos, eliminação deles etc.).”Tłuszcze są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
To one odpowiadają za: dostarczenie energii, transport witamin (ADEK), tak bardzo ważną kontrolę stanów zapalnych. Z nich zbudowane są nasze błony komórkowe, rodzaj ogrodzenia umożliwiającego nam wymianę ze światem zewnętrznym (wymiana produktów, ich utylizacja itd.).
Grażyna Cichosz
Para a saúde, o que importa sobretudo é a composição da gordura, e não apenas sua quantidade.
„O conhecimento atual indica que o principal fator de risco para doenças relacionadas à alimentação, como aterosclerose e suas complicações clínicas (doença isquêmica, infarto, AVC), obesidade, diabetes tipo 2, câncer e comprometimento da função do sistema imunológico, não é a quantidade de gordura consumida, mas sobretudo sua composição.”Aktualny stan wiedzy wskazuje, że nie poziom spożycia tłuszczu, a przede wszystkim jego skład są czynnikami ryzyka schorzeń dietozależnych, takich jak: miażdżyca i jej powikłania kliniczne (choroba niedokrwienna, zawał serca, udar mózgu), otyłość, cukrzyca typu 2, nowotwory, upośledzenie funkcji układu immunologicznego.
Grażyna Cichosz
As gorduras trans artificiais estão associadas ao aumento do risco de doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e diabetes tipo 2.
„Os resultados de estudos epidemiológicos, experimentais e clínicos mostraram que os isômeros trans artificiais são responsáveis pelo aumento do risco de doenças cardiovasculares e de alguns tipos de câncer. Além disso, favorecem o desenvolvimento da síndrome metabólica, que está associada à obesidade, à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2.”Wyniki obserwacji epidemiologicznych, badań doświadczalnych i klinicznych wykazały, że sztuczne izomery trans są odpowiedzialne za wzrost ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego oraz niektórych typów nowotworów. Ponadto, sprzyjają powstawaniu zespołu metabolicznego, któremu towarzyszy otyłość, oporność na insulinę oraz cukrzyca typu 2.
Grażyna Cichosz
Grażyna Cichosz considera as gorduras trans industriais um risco maior do que outras gorduras comestíveis e rejeita sua equiparação às gorduras saturadas.
„Numerosos estudos científicos comprovaram que, entre todas as gorduras comestíveis, as que representam o maior risco para a saúde são os ácidos graxos trans de origem industrial. Portanto, não faz sentido equipará-los aos ácidos graxos saturados presentes nas gorduras animais.”W licznych badaniach naukowych udowodniono, że ze wszystkich tłuszczów jadalnych największe zagrożenie dla zdrowia stanowią kwasy tłuszczowe trans pochodzenia przemysłowego. A zatem, ich utożsamianie z obecnymi w tłuszczach zwierzęcych nasyconymi KT jest bezzasadne.
Grażyna Cichosz
Grażyna Cichosz diferencia as gorduras trans naturais do leite e da carne de ruminantes dos nocivos isômeros trans artificiais.
„Os produtos lácteos e a carne são fontes naturais de ácidos graxos (AG) com isomeria trans (TFA). O ácido vacênico, presente na gordura do leite e na carne de ruminantes, assim como o ácido linoleico conjugado (CLA), apresenta diversos efeitos benéficos para a saúde: imunoestimulantes, antioxidantes, antiateroscleróticos e anticancerígenos.”Naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych (KT) izomerii trans (TFA) są produkty mleczarskie i mięsne. Obecny w tłuszczu mlekowym oraz w mięsie przeżuwaczy kwas wakcenowy, a także skoniugowany kwas linolowy (CLA) wykazuje wszechstronne prozdrowotne działanie: immunostymulujące, antyoksydacyjne, przeciwmiażdżycowe i antynowotworowe.
Grażyna Cichosz
Grażyna Cichosz afirma que não faz sentido restringir as pequenas quantidades de gorduras trans naturais do leite e da carne de ruminantes.
„Devido às pequenas quantidades de TFA no leite, na carne e na gordura de ruminantes, e especialmente por causa de suas propriedades benéficas para a saúde, não faz sentido limitar seu consumo. Os efeitos nocivos dos TFA sobre os processos bioquímicos e fisiológicos no organismo humano e animal (comprovados em numerosos estudos) dizem respeito aos isômeros trans artificiais presentes em margarinas e em alimentos chamados de”Ze względu na małe ilości TFA w mleku oraz mięsie i tłuszczu przeżuwaczy, a zwłaszcza ze względu na ich prozdrowotne właściwości, ograniczanie ich spożycia jest bezcelowe . Szkodliwe działanie TFA na procesy biochemiczne i fizjologiczne w organizmie człowieka i zwierząt (udowodnione w licznych badaniach) dotyczy sztucznych izomerów trans obecnych w margarynach oraz żywności tzw.
Grażyna Cichosz
Grażyna Cichosz aponta que, com exceção do CLA, os demais isômeros trans de ácidos graxos insaturados podem participar do desenvolvimento de lesões ateroscleróticas.
„Os resultados dos estudos de Stachowska e colaboradores (25) indicam claramente que os isômeros trans de ácidos graxos insaturados presentes na dieta — com exceção do CLA — podem participar da formação e do desenvolvimento de lesões ateroscleróticas por meio de diversos mecanismos. O acompanhamento por 14 anos do Nurses Health Study demonstrou que o consumo de isômeros trans aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2.”Wyniki badań Stachowskiej i współpr. (25) jednoznacznie wskazują, że występujące w diecie izomery trans nienasyconych KT – za wyjątkiem CLA – poprzez różnorodne mechanizmy mogą uczestniczyć w powstawaniu i rozwoju zmian miażdżycowych. Trwające 14 lat obserwacje Nurses Healt Study dowiodły, że konsumpcja izomerów trans zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy 2 typu.
Henryk Różański
Henryk Różański recomenda consumir vários tipos de gordura e alerta contra a predominância de um único tipo na dieta.
„A ideia é incluir na dieta diferentes gorduras, com composições variadas. Não se deve permitir que uma única gordura predomine na dieta de pessoas ou animais, por exemplo, apenas óleo de palma ou apenas óleo de coco.
Na alimentação de animais, é preciso levar em conta as dificuldades de digestão da gordura de coco.”Chodzi o to, aby w diecie uwzględniać różne tłuszcze, o rozmaitym składzie jakościowym. Nie można doprowadzać do tego, aby jeden tłuszcz dominował w diecie ludzi i zwierząt, np. tylko palmowy, albo tylko kokosowy.
W przypadku żywienia zwierząt należy uwzględnić trudności ze strawnością tłuszczu kokosowego.
Henryk Różański
Henryk Różański observa que outros ácidos graxos saturados predominantes na gordura de coco podem ter efeitos prejudiciais à saúde.
„No entanto, considerando que o ácido esteárico representa até 5% da gordura de coco, isso não tem grande importância, especialmente porque outros ácidos saturados predominantes na gordura de coco têm efeitos prejudiciais à saúde.
É claro que este artigo não pretende criticar a gordura de coco como alimento.”Biorąc pod uwagę jednak, iż kwas stearynowy występuje w tłuszczu kokosowym w ilości do 5%, nie ma to większego znaczenia, zwłaszcza, że inne kwasy nasycone dominujące w tłuszczu kokosowym mają niekorzystny wpływ na zdrowie.
Oczywiście artykuł ten nie ma na celu skrytykowania tłuszczu kokosowego jako pokarmu.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń citam conclusões segundo as quais a redução das gorduras saturadas não demonstrou efeitos benéficos sobre doenças cardíacas nem sobre a mortalidade geral.
„As metanálises mais recentes de ensaios randomizados e estudos observacionais não constataram um efeito benéfico da redução do consumo de SFA sobre as doenças cardiovasculares (CVD) nem sobre a mortalidade geral. Em vez disso, constataram um efeito protetor contra o AVC.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń afirmam que não há evidências sólidas de que os limites gerais para gorduras saturadas previnam doenças cardíacas ou reduzam a mortalidade.
„Os cientistas argumentam que “não há evidências científicas sólidas de que os limites máximos atualmente recomendados para toda a população quanto ao consumo habitual de gorduras saturadas previnam doenças cardiovasculares ou reduzam a mortalidade. Acrescentam que manter um limite para essas gorduras não se justifica”.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń reiteram que não há evidências sólidas que justifiquem limites gerais para gorduras saturadas.
„Os cientistas argumentam que “não há evidências científicas sólidas de que os limites máximos atualmente recomendados para toda a população quanto ao consumo habitual de gorduras saturadas previnam doenças cardiovasculares ou reduzam a mortalidade. Acrescentam que manter um limite para essas gorduras não se justifica”.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń escrevem que dietas com baixo teor de gordura não reduzem os eventos cardiovasculares nem a mortalidade.
„LINK – leva à fonte
A maior parte das evidências indica que dietas com baixo teor de gordura, que reduzem o nível de colesterol no soro sanguíneo, não diminuem os eventos cardiovasculares nem a mortalidade. Em particular, substituir gorduras saturadas por gorduras poli-insaturadas não reduz de forma convincente os eventos cardiovasculares nem a mortalidade.”LINK – przenosi do źródła
Przeważająca liczba dowodów wskazuje na to, że diety niskotłuszczowe, które obniżają poziom cholesterolu w surowicy, nie zmniejszają zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności. W szczególności zastępując tłuszcze nasycone tłuszczami wielonienasyconymi nie zmniejszają w przekonujący sposób zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń dizem que há anos as pessoas são assustadas com as gorduras saturadas, embora uma das bases dessa preocupação seja seu efeito sobre o nível de colesterol LDL.
„Há anos nos assustam com as gorduras saturadas. Repetem o tempo todo que elas podem causar doenças cardíacas. Mas será que esse alarmismo tem fundamento científico? Na verdade, baseia-se principalmente na constatação, em estudos experimentais, de que substituir gorduras saturadas por gorduras insaturadas reduz o nível de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) e de que o próprio colesterol LDL está associado a doenças cardíacas.”Od lat straszy się nas tłuszczami nasyconymi. Powtarza się w kółko, że to może prowadzić do chorób serca. Ale czy takie straszenie ma podstawy naukowe? Otóż, opiera się to głównie na stwierdzeniu w badaniach eksperymentalnych, że zastąpienie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi obniża poziom cholesterolu LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) oraz że sam cholesterol LDL jest powiązany z chorobami serca.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig explica que a ideia de que a gordura faz mal se baseou em estudos preliminares, mas a melhora esperada da saúde e da silhueta não aconteceu.
„Como observado na semana passada na JAMA, a ideia convencional costumava ser que reduzir o consumo de gordura nos deixaria magros e saudáveis. No entanto, as coisas não saíram bem assim, e os americanos estão tendo dificuldade para se adaptar a uma nova realidade alimentar.
Há cinquenta anos, consumíamos uma dieta rica em gordura, com leite integral, molhos e pastas cremosos, molhos para salada integrais, pasta de amendoim comum e carnes gordurosas.”As noted last week in JAMA, conventional wisdom used to be that cutting back on fat would make us lean and healthy. However, things have not quite worked out that way, and Americans are struggling to adjust to a new dietary reality.
Fifty years ago, we consumed a high-fat diet, with whole milk, rich sauces and spreads, full-fat salad dressings, regular peanut butter and fatty meats.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig questiona a ideia de que comer gordura, por si só, engorda e cita alimentos saudáveis que contêm gorduras saturadas.
„“Em resumo, comer gordura não faz você engordar. Na verdade, as gorduras banidas da primeira pirâmide alimentar estão entre os alimentos mais saudáveis que podemos consumir.”
Praticamente todos os alimentos que as pessoas comem compulsivamente contêm carboidratos, e muitos não têm gordura nenhuma, como pipoca, pão e Twinkies sem gordura.”“The bottom-line is eating fat doesn’t make you fat. In fact, the fats that were banished in the first food guide pyramid are among the healthiest things we can possibly eat.”
Virtually every binge food has carbohydrate and many have zero fat, like popcorn, bread, fat-free Twinkies.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig ressalva que não se trata de comer grandes quantidades de manteiga, mas de manter uma boa proporção entre diferentes tipos de gordura.
„Isso não significa que devemos comer muita manteiga. Precisamos de uma boa distribuição de gorduras, desde a gordura saturada presente em alimentos integrais até as gorduras monoinsaturadas do azeite de oliva. Se você consome azeite de oliva, especialmente extravirgem, toda aquela cor verde vem de fitonutrientes, antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias.”That doesn’t mean we want to be loading up on butter. We need a good distribution of fats, ranging from saturated fat in whole foods to monounsaturated fats which come from olive oil. If you’re eating olive oil, especially extra virgin, all that green color is phytonutrients, antioxidants, anti-inflammatory substances.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig afirma que, para emagrecer, as dietas com baixo teor de gordura têm resultados piores do que as dietas com baixo teor de carboidratos e as mediterrâneas.
„David: Durante muitos anos, a ideia era: “a única maneira de engordar menos é comer menos gordura”. Acho que podemos deixar essa ideia de lado. As metanálises são bastante claras: as dietas com baixo teor de gordura são a pior maneira de emagrecer. Qualquer dieta usada para comparação — seja com baixo teor de carboidratos ou mediterrânea — apresenta resultados melhores do que a dieta com baixo teor de gordura, quando a comparação é justa.”David: For many years it was, “the only way to be less fat is eat less fat.” I think we can throw that out the window. The meta-analyses are quite clear that low-fat diets are the worst way to lose weight. Every comparison diet—be it low carbohydrate, Mediterranean—when you compare them fairly, the low-fat diet is inferior.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig explica que as calorias da gordura podem saciar mais do que as calorias do pão.
„A gordura tem muitas calorias, mas elas podem saciar bastante. Faça um pequeno exercício de imaginação. Pense em consumir 500 calorias de pão — meio pão — ou de meia barra de manteiga.
Antes de mais nada, qual seria mais fácil de comer? Muitas pessoas conseguem comer seis fatias de pão.”Fat has a lot of calories, but those calories can be intensely satiating. Do a little mind experiment. Consider eating 500 calories from bread, half a loaf, or from half a stick of butter.
Now first of all, which would be easier to do? A lot of people can eat six slices of bread.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy alerta que restringir a gordura pode levar à desnutrição crônica, pois muitos nutrientes importantes são solúveis em gordura.
„Muitos nutrientes importantes são solúveis em gordura e, embora minimizar esse aspecto da dieta possa contribuir para a perda de peso, também causará desnutrição crônica. Pessoas doentes e obesas, muitas delas com diabetes, mantêm nosso sistema de saúde em funcionamento. Não presuma que todo profissional de saúde que você encontrar tem como prioridade principal o seu bem-estar.”Many important nutrients are fat soluble, and while minimizing this aspect of the diet might contribute to weight loss, it will also result in a chronic malnutrition. Sick, obese individuals, many with diabetes, keep our health care system humming. Don't just assume that every healthcare practitioner you encounter really has your best health as the main priority.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy defende uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos.
„As evidências científicas que apoiam os benefícios de uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos são enormes, não mínimas. Se o seu médico não sabe disso, deveria saber. Está bem diante de nossos olhos.
Uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos também costuma seguir muito mais vezes as regras de uma combinação adequada de alimentos do que uma dieta rica em carboidratos, mesmo sem tentar.”The scientific data supporting the benefits of a high-fat, low-carb are enormous, not minimal. If your doc does not know this, he/she should. It's hidden in plain view.
A high-fat, low carb diet also ends up satisfying the rules of proper food combining much more often than a high-carb diet, even without trying.
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 3 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 57 910.
Em um grande estudo europeu, o maior consumo de gordura total, sobretudo monoinsaturada, esteve associado a menor risco de câncer de fígado, enquanto a gordura saturada não mostrou associação com esse risco.
Objetivo do estudo: O papel da quantidade e do tipo de gordura consumida na dieta na causa do carcinoma hepatocelular (HCC) é pouco compreendido, apesar de haver motivos biológicos que sugerem uma possível relação. As associações entre a incidência de HCC e a gordura total, seus subtipos e suas fontes foram investigadas na coorte European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), que inclui 191 casos de HCC diagnosticados entre 1992 e 2010.
Resultados: Não houve associação entre gorduras saturadas (HR = 1.08, IC de 95%: 0.88-1.34) e o risco de HCC. A proporção entre gorduras poli-insaturadas/monoinsaturadas e gorduras saturadas não apresentou associação significativa com o risco de HCC (a cada 0.2 ponto, HR = 0.86, IC de 95%: 0.73-1.01). Restringir as análises a participantes sem HBV/HCV ou ajustar os resultados pela função hepática não alterou substancialmente as conclusões. Nesta grande coorte prospectiva europeia, o maior consumo de gorduras monoinsaturadas está associado a um menor risco de HCC.
Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · National Institute for Health Research (NIHR), Dutch ZON (Zorg Onderzoek Nederland), Health Research Fund (FIS)
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes191
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
A metanálise não encontrou associação entre o consumo total ou saturado de gordura e os três principais tipos de câncer de pele. Já as gorduras monoinsaturadas estiveram associadas a menor risco de carcinoma basocelular.
Objetivo do estudo: Realizamos uma metanálise para avaliar a associação entre o consumo de gordura e o risco dos três principais tipos de câncer de pele: carcinoma basocelular (BCC), carcinoma espinocelular (SCC) e melanoma maligno cutâneo (CMM). Foi feita uma busca abrangente nas bases PubMed e EMBASE para identificar todos os estudos observacionais relevantes publicados até 1º de dezembro de 2018.
Resultados: Foram identificados três estudos prospectivos de coorte (175,675 participantes, 30,915 casos de BCC, 4,106 casos de SCC e 1,638 casos de CMM) e nove estudos de caso-controle (328 casos de BCC, 493 casos de SCC, 1,547 casos de CMM e 2,660 controles). Os resultados combinados indicaram que o consumo alimentar de gordura total e de gordura saturada não estava associado aos três principais tipos de câncer de pele. O alto consumo de gordura monoinsaturada esteve significativamente associado a uma redução do risco de BCC (RR: 0.90, IC de 95%: 0.85-0.96), e o alto consumo de gordura poli-insaturada pode estar associado positivamente ao SCC (RR: 1.19, IC de 95%: 1.06-1.33). Nossos resultados devem ser confirmados por novas evidências de estudos prospectivos de coorte bem planejados e em grande escala.
Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudoanálise conjunta de muitos estudos (metanálise)
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Uma revisão indica que uma dieta com maior teor de gordura pode ser benéfica em algumas provas esportivas de resistência e ajudar a fornecer calorias suficientes.
Objetivo do estudo: Tradicionalmente, recomendam-se dietas ricas em carboidratos para atletas de resistência e ultrarresistência. Para muitas provas de resistência, o consumo habitual de uma dieta rica em carboidratos, com carboidratos suplementares antes e durante o exercício, é adequado para muitos atletas.
Resultados: Está aumentando o número de provas extenuantes que desafiam os limites da resistência humana. Essas provas também desafiam os limites das recomendações alimentares atuais, que talvez precisem ser ampliadas para facilitar o consumo de calorias suficientes e minimizar a perda de massa magra. A escolha da dieta ideal para o desempenho físico depende de vários fatores, incluindo o tipo e a duração do exercício, o gasto energético total, o tempo de recuperação, as preferências alimentares do atleta e se a prova é autossuficiente (e, portanto, os atletas precisam transportar sua própria comida). Com base nesses parâmetros, podem ser recomendadas várias dietas com diferentes composições de macronutrientes.
Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudocomentário de outros estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Perspectivas e materiais de opinião
O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Nutrição, abril de 2013. PREVENÇÃO PELA DIETA. Média de 32 meses. 963 pessoas com 73 anos ou mais. França. Consumo alimentar. Níveis sanguíneos mais altos de ômega-3 = redução de 38% do risco de DMRI avançada. Investigative Ophthalmology, julho de 2011. PREVENÇÃO PELA DIETA. 3 anos. 666 pessoas. França. Consumo alimentar. O consumo de óleo de peixe reduziu o risco de DMRI inicial (-17%) e avançada (-74%). Archives of Ophthalmology, julho de 2011. PREVENÇÃO PELA DIETA. 38.022 mulheres, idade média de 54,6 anos. Boston, MA. Consumo alimentar. 1 porção de peixe por semana, em comparação com menos de 1 porção por mês, reduziu o risco relativo de DMRI em 42%. American Journal of Clinical Nutrition, dezembro de 2009. PREVENÇÃO PELA DIETA. 13 anos. 1.837 pessoas. Estudo multicêntrico. EUA. Consumo alimentar. H…”Nutrition April 2013 Dietary PREVENTION 32 mos avg 963Age 73+ yrs France Dietary intake Highest blood levels of omega-3 = -38% reduced risk for advance AMD Investigative Ophthalmology July 2011 Dietary intake PREVENTION 3 yrs 666 France Dietary intake Fish oil intake decreased risk for early AMD (-17%) and advanced AMD (-74%) Archives Ophthalmology July 2011 Dietary intake PREVENTION – 38022women- mean age 54.6 yrs Boston, MA Dietary intake 1 serving fish/week compared to less than 1 serving/month reduced relative risk for AMD -42% Amer J Clinical Nutrition Dec 2009 Dietary intake PREVENTION 13 yrs 1837 Multi-center study USA Dietary intake H…
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Além disso, como já sabemos, muitos médicos 1) não têm grande afinidade com suplementos alimentares e 2) praticamente não recebem formação em nutrição e suplementos. Mas tem mais: continuamos analisando os resultados. Já tínhamos percebido que os pesquisadores concluíram que os problemas com suplementos alimentares eram subestimados. Duffy Mackay, porta-voz do Council for Responsible Nutrition, um grupo comercial do setor de suplementos, argumentou que os resultados mostravam que apenas 0,01% dos americanos apresentavam efeitos adversos causados por suplementos alimentares.”Moreover, as we already know, too many physicians 1) have little affinity for dietary supplements and 2) are virtually untrained as to nutrition and supplements. But wait: there's more We continued by looking over the results section. We had already noticed that the researchers drew the conclusion that problems with dietary supplements were underestimated. Duffy Mackay, a spokesman for the Council for Responsible Nutrition, a supplement industry trade group, argued that the results showed that only 0.01% of all Americans demonstrated an adverse effect from dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Council for Responsible Nutrition, pesquisa anual de 2022 sobre o consumo de suplementos alimentares. Burke SN (2023). Alimentos ultraprocessados, como biscoitos, salgadinhos, refeições congeladas e fast food, podem contribuir para o declínio cognitivo. The Conversation. 31 de janeiro de 2023. Council for Responsible Nutrition, pesquisa anual de 2019 sobre o consumo de suplementos alimentares.”Council for Responsible Nutrition, 2022 annual consumer survey on dietary supplements. Burke SN (2023) Ultra-Processed Foods Like Cookies Chips Frozen Meals and Fast Food May Contribute to Cognitive Decline. The Conversation. January 31, 2023. Council for Responsible Nutrition, 2019 annual consumer survey on dietary supplements.
O Pisaczek não julga quem tem razão. Mostra o que foi escrito e onde ler. Cada frase acima tem sua fonte.