Dieta e nutriçãoComida gordurosa é mais saudável do que nos disseram? Manteiga, bacon e toda a verdade sobre a gordura
Fontes: 18 · Artigo: 21 215 caracteres
O prof. David Ludwig afirma que a gordura, por si só, não engorda e que alguns alimentos gordurosos podem ser saudáveis.
- Os irmãos Rodzeń e o prof. David Ludwig apontam os carboidratos, especialmente os processados, como um possível problema e apoiam sua redução.
- Os irmãos Rodzeń citam estudos nos quais a dieta com baixo teor de carboidratos teve resultados melhores do que a dieta com baixo teor de gordura em termos de perda de peso.
- Isso não significa recomendar que se coma manteiga sem moderação: o prof. David Ludwig recomenda diferentes tipos de gordura, e os irmãos Rodzeń questionam as fortes restrições às gorduras saturadas.
O que os autores escrevem
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń associam o maior consumo de carboidratos ao aumento da insulina, ao ganho de peso e a doenças metabólicas.
„Quanto mais carboidratos houver nos alimentos que você consome, mais rápido e mais você ganhará peso, desenvolverá resistência à insulina e outras doenças metabólicas.
obesidade/resistência à insulina,
doenças metabólicas (diabetes tipo 2, esteatose hepática, hipertensão arterial, SOP, vários tipos de câncer).”Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
otyłość/insulinooporność,
choroby metaboliczne (cukrzyca typu 2, stłuszczenie wątroby, nadciśnienie tętnicze, PCOS, liczne nowotwory).
Bracia Rodzeń
Em um estudo de um ano, o grupo que seguiu uma dieta com baixo teor de carboidratos perdeu, em média, 3,5 kg a mais do que o grupo que seguiu uma dieta com baixo teor de gordura.
„Além de perder 3,5 kg a mais do que o grupo com baixo teor de gordura, o grupo com baixo teor de carboidratos também teve uma melhora maior no colesterol de alta densidade (HDL), nos triglicerídeos (TG) e em outros fatores de risco para doenças cardiovasculares.
LINK – leva à fonte
Comparação das dietas Atkins, Zone, Ornish e LEARN em relação à mudança de peso e aos fatores de risco associados em mulheres com sobrepeso na pré-menopausa.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń
Em outro estudo descrito, o grupo de mulheres que seguiu uma dieta com baixo teor de carboidratos perdeu mais peso do que os grupos que seguiram as outras dietas comparadas.
„Dietas com baixo teor de carboidratos (Atkins), com quantidade moderada de carboidratos (Zone), com baixo teor de gordura (Ornish) ou uma dieta de baixa caloria com porções controladas (LEARN), durante um ano. No final do estudo, as mulheres do grupo com baixo teor de carboidratos perderam o dobro de peso: 4,7 kg a mais do que os grupos Ornish e LEARN, e quase três vezes mais do que as mulheres do grupo Zone.
LINK – leva à fonte”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone.
LINK – przenosi do źródła
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń apresentam como ultrapassada a ideia de que as gorduras animais fazem mal e a recomendação de fazer refeições frequentes com carboidratos.
„Ainda predomina o velho paradigma, de 60 anos atrás, de que as gorduras animais fazem mal, de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e de que é preciso fazer refeições frequentes com carboidratos.
Temos a impressão de que o conhecimento sobre o tratamento de doenças metabólicas (resistência à insulina, diabetes tipo 2, SOP, hipertensão arterial, obesidade) vem dos anos 60.”Nadal króluje stary paradygmat, sprzed 60 lat, że tłuszcze zwierzęce są szkodliwe, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i należy jeść częste posiłki z węglowodanami.
Mamy wrażenie, że wiedza na temat leczenia chorób metabolicznych (insulinooporności, cukrzycy typu 2, PCOS, nadciśnienia tętniczego, otyłości) pochodzi z lat 60tych.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń afirmam que a redução de carboidratos nas dietas comparadas esteve associada a uma maior perda de peso e de tecido adiposo.
„Um comprimido e depois outro, que tratam apenas os sintomas, não a causa da doença. Por que isso acontece???
A dieta com baixo teor de carboidratos não só leva a uma perda de peso maior do que as outras dietas comparadas, como também provoca uma perda maior de tecido adiposo, especialmente quando os carboidratos são limitados a 50 gramas por dia:”Tabletka i kolejna tabletka, która leczy tylko objawy a nie przyczynę choroby. Dlaczego tak jest ???
Niska zawartość węglowodanów nie tylko powoduje większą utratę wagi niż inne porównane diety, ale także powoduje większą utratę tkanki tłuszczowej, zwłaszcza gdy węglowodany są ograniczone do 50 gramów dziennie:
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń apontam que a falta de evidências sólidas põe em dúvida a justificativa para a restrição generalizada de gorduras saturadas.
„Os cientistas argumentam que “não há evidências científicas sólidas de que os limites máximos atuais, definidos para toda a população, para o consumo comum de gorduras saturadas previnam doenças cardiovasculares ou reduzam a mortalidade. Eles acrescentam que não há justificativa para manter um limite dessas gorduras.””Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń apontam que a falta de evidências sólidas põe em dúvida a justificativa para a restrição generalizada de gorduras saturadas.
„Os cientistas argumentam que “não há evidências científicas sólidas de que os limites máximos atuais, definidos para toda a população, para o consumo comum de gorduras saturadas previnam doenças cardiovasculares ou reduzam a mortalidade. Eles acrescentam que não há justificativa para manter um limite dessas gorduras.””Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Na descrição do estudo PURE, um maior consumo de gordura esteve associado a uma vida mais longa, enquanto um maior consumo de carboidratos esteve associado a uma morte mais precoce.
„Os cientistas descobriram que as pessoas que consumiram mais carboidratos morreram mais cedo. Por outro lado, um maior consumo de gordura esteve associado a uma vida mais longa, fosse ela insaturada ou saturada.
The Lancet 2017: Associações entre o consumo de gorduras e carboidratos e as doenças cardiovasculares e a mortalidade em 18 países dos cinco continentes (PURE): estudo de coorte prospectivo.”Naukowcy odkryli, że osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, zmarły wcześniej. Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń afirmam que o cérebro pode funcionar sem o consumo de carboidratos e que, quando eles são reduzidos, o fígado aumenta a produção de cetonas.
„Ainda ouvimos nutricionistas dizerem: “Para o cérebro funcionar corretamente, é preciso consumir cerca de 130 g de carboidratos por dia”.
Mas isso não é verdade. Na realidade, seu cérebro continuará saudável e funcional mesmo que você não consuma carboidratos. Sim, isso mesmo: seu cérebro não precisa de carboidratos. Lamentamos muito se sua visão de mundo acabou de desmoronar.”Nadal spotykamy się z opiniami dietetyków: “Żeby mózg prawidłowo funkcjonował, potrzeba spożywać około 130 g węglowodanów dziennie”.
Jednak tak nie jest. W rzeczywistości Twój mózg pozostanie zdrowy i funkcjonalny, nawet jeśli w ogóle nie jesz węglowodanów. Tak, tak - węglowodany nie są potrzebne Twojemu mózgowi. Przykro nam bardzo, jeżeli Twój światopogląd właśnie runął.
Bracia Rodzeń
Os irmãos Rodzeń apresentam como ensinamentos que os médicos transmitiam antigamente as recomendações de que os carboidratos são indispensáveis e de que é preciso comer com frequência.
„Nós, de acordo com o conhecimento que nos foi transmitido na faculdade e durante a especialização, repetíamos para vocês como um mantra que:
os carboidratos são indispensáveis à vida,
o café da manhã é a refeição mais importante do dia,
a dieta precisa ser equilibrada,
é preciso comer a cada 2-3 horas, de preferência de 6 a 8 refeições por dia.”To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że:
węglowodany są niezbędne do życia,
śniadanie to najważniejszy posiłek dnia,
dieta musi być zbilansowana,
trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig afirma que comer gordura, por si só, não engorda e que alguns alimentos ricos em gorduras saturadas são saudáveis.
„“Em resumo, comer gordura não faz você engordar. Na verdade, as gorduras banidas da primeira pirâmide alimentar estão entre as coisas mais saudáveis que podemos comer.”
Praticamente todos os alimentos consumidos em episódios de compulsão alimentar contêm carboidratos, e muitos não têm gordura nenhuma, como pipoca, pão e Twinkies sem gordura.”“The bottom-line is eating fat doesn’t make you fat. In fact, the fats that were banished in the first food guide pyramid are among the healthiest things we can possibly eat.”
Virtually every binge food has carbohydrate and many have zero fat, like popcorn, bread, fat-free Twinkies.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig recomenda reduzir os carboidratos refinados e dar preferência a alimentos com mais gordura.
„Dar preferência ao consumo de alimentos com mais gordura e reduzir a ingestão de carboidratos refinados (ou alimentos com alto índice glicêmico) pode trazer mais benefícios. Experimente substituir um alimento popular de alto índice glicêmico, como o pão, por nossos waffles sem grãos para preparar estes saborosos sanduíches de verão!”Focussing on consuming higher-fat foods and lessening the amount of refined carbohydrate intake (or high GI foods) may have more benefits. Try replacing a popular high GI food such as bread with our Grain-Free Waffles to prepare these tasty summer sandwiches!
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig associa carboidratos altamente processados e com alto índice glicêmico ao aumento da insulina e ao armazenamento de mais calorias nas células de gordura.
„Quando as pessoas comem alimentos processados com alto índice glicêmico, como produtos de padaria e pão branco, diz ele, os níveis de insulina disparam, desligando a lipase hormônio-sensível — uma enzima necessária para liberar triglicerídeos do tecido adiposo. Isso faz com que mais calorias sejam armazenadas nas células de gordura, em vez de permanecerem no sangue, levando o cérebro a pensar que o corpo está com fome.”When people eat high-glycemic processed fare such as baked goods and white bread, he says, insulin levels spike, causing hormone-sensitive lipase—an enzyme needed for the release of triglycerides from fat tissue—to be turned off. This causes more calories to be stored in fat cells as opposed to the blood, leading the brain to think that the body is hungry.
prof. David Ludwig
O prof. David Ludwig adverte que não se deve basear a alimentação exclusivamente na manteiga e recomenda diferentes fontes de gordura.
„Isso não significa que queremos consumir muita manteiga. Precisamos de uma boa variedade de gorduras, desde a gordura saturada presente em alimentos integrais até as gorduras monoinsaturadas do azeite de oliva. Se você consome azeite de oliva, especialmente extravirgem, toda aquela cor verde vem de fitonutrientes, antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias.”That doesn’t mean we want to be loading up on butter. We need a good distribution of fats, ranging from saturated fat in whole foods to monounsaturated fats which come from olive oil. If you’re eating olive oil, especially extra virgin, all that green color is phytonutrients, antioxidants, anti-inflammatory substances.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski recomenda reduzir os carboidratos e aumentar o consumo de peixes gordurosos e óleo de fígado de bacalhau em caso de dor e inflamação nas articulações.
„É essencial eliminar da dieta os alimentos que aumentam a inflamação, ou seja, principalmente os carboidratos e o glúten. A inflamação significa uma quantidade maior de radicais livres, por isso é preciso reduzir sua quantidade. Vale a pena aumentar o consumo de vitamina C (por exemplo,”Niezbędne jest wyeliminowanie z diety produktów, które zwiększają stan zapalny, a więc przede wszystkim węglowodanów i glutenu. Stan zapalny to zwiększona ilość wolnych rodników, dlatego należy zmniejszyć ich ilość. Warto zwiększyć spożycie wit. C (np.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski recomenda substituir os carboidratos por gordura após um infarto.
„É muito importante modificar nossa dieta. Vamos eliminar todos os carboidratos e substituí-los por gordura. Não vamos nos esquecer de nos movimentar.
A formação de coágulos é causada, na maioria das vezes, por fibrilação atrial e pelas vacinas contra a COVID aplicadas recentemente. O tratamento pela medicina acadêmica consiste em tentativas de normalizar o ritmo, por meio de cardioversão ou ablação (isto é, destruir por congelamento os locais que causam contrações extras).”Bardzo ważna jest modyfikacja naszej diety. Wyrzućmy wszystkie węglowodany na korzyść tłuszczu. Nie zapominajmy o ruchu.
Powstawanie zakrzepów najczęściej jest spowodowane migotaniem przedsionków i ostatnio wykonywanymi szczepieniami na COVID. Leczenie przez medycynę akademicką to próby umiarowienia, poprzez zastosowanie kardiowersji czy ablacji (czyli zniszczenia poprzez zamrożenie miejsc, stanowiących przyczynę powstawania dodatkowych skurczów).
Robert Brzoza
Robert Brzoza alerta que comer fast-food com frequência e consumir açúcar pode prejudicar o corpo e a mente.
„Porque somos atraídos pelo cheiro e pelo sabor. No entanto, comer esse tipo de refeição com frequência causa doenças físicas e mentais. Por isso, a Bíblia nos informa e até nos ordena a amar e respeitar a nós mesmos. Quando fazemos isso com sinceridade, prestamos atenção ao que comemos, ao que dizemos e ao que pensamos.”Bo nas kusi zapachem i smakiem. Jednak częste jedzenie takich posiłków, spowoduje choroby fizyczne i psychiczne. Dlatego Biblia informuje nas, a nawet nakazuje kochać siebie, szanować siebie. Kiedy robimy to naprawdę szczerze, to będziemy uważać, co jemy, co mówimy, co myślimy.
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 5 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 41 573.
A revisão indicou que o óleo de canola, o azeite de oliva extravirgem e o óleo de farelo de arroz podem reduzir o colesterol total e o LDL, embora a certeza das evidências variasse de moderada a muito baixa.
Objetivo do estudo: Os óleos vegetais, derivados de diversas fontes, como sementes, nozes e algumas frutas, desempenham um papel importante na saúde alimentar. No entanto, as evidências atuais sobre os efeitos na saúde do consumo de diferentes tipos de óleo vegetal continuam controversas.
Resultados: Evidências de certeza moderada a muito baixa sugeriram que o consumo de óleo de canola e óleo de gergelim reduziu o peso corporal. O consumo de óleo vegetal parece oferecer diferentes benefícios à saúde, e as estimativas gerais indicam efeitos benéficos na redução das concentrações de lipídios, especialmente no caso de óleos ricos em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, quando consumidos nas quantidades recomendadas. Pesquisas futuras devem se concentrar em estudos de longo prazo e avaliações alimentares abrangentes para compreender melhor os efeitos dos óleos vegetais na saúde e fornecer uma base para recomendações alimentares bem fundamentadas. Este estudo foi registrado no PROSPERO como CRD42021239210.
Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudorevisão de muitos estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Uma metanálise constatou que a dieta cetogênica em pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2 favoreceu a redução do peso corporal, a melhora do controle glicêmico e de alguns parâmetros lipídicos.
Objetivo do estudo: Uma dieta cetogênica, caracterizada por poucas calorias, alto teor de gordura, quantidade adequada de proteínas e baixo teor de carboidratos, tem efeitos benéficos no controle do peso corporal em pacientes com sobrepeso. Neste estudo, foi realizada uma metanálise para investigar o papel de uma dieta cetogênica no controle do peso corporal e da glicemia em pacientes com sobrepeso e diabetes mellitus tipo 2 (T2DM).
Resultados: Em resumo, revisamos sistematicamente artigos das bases de dados Embase, PubMed, Web of Science e Cochrane Library e obtivemos oito ensaios clínicos randomizados para a metanálise. Os resultados mostram que uma dieta cetogênica teve efeitos significativamente benéficos na perda de peso corporal (SMD, -5.63, p = 0.008), na redução da circunferência da cintura (SMD, -2.32, p = 0.04), na redução da hemoglobina glicada (SMD, -0.38, p = 0.0008) e dos triglicerídeos (SMD, -0.36, p = 0.0001), além de aumentar as lipoproteínas de alta densidade (SMD, 0.28, p = 0.003). No geral, esses resultados sugerem que uma dieta cetogênica pode ser uma intervenção alimentar eficaz para controlar o peso corporal e a glicemia, além de melhorar o perfil lipídico em pacientes com sobrepeso e T2DM. Portanto, uma dieta cetogênica pode ser recomendada como intervenção terapêutica para pacientes com sobrepeso e T2DM.
Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · National Natural Science Foundation of China, Fundamental Research Funds for the Central Universities, Chutian Scholar Program and Innovative Start-Up Foundation from Wuhan Sports University
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudoanálise conjunta de muitos estudos (metanálise)
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
A revisão indicou que substituir carboidratos por gorduras, especialmente poli-insaturadas, pode reduzir os triglicerídeos e a pressão arterial, além de elevar o HDL.
Objetivo do estudo: A síndrome metabólica aumenta o risco de doenças cardiovasculares (DCV), além do risco associado ao diabetes tipo 2. A dieta ideal para tratar a síndrome metabólica ainda não está clara.
Resultados: A maioria dos dados sugere que substituir carboidratos por qualquer tipo de gordura, mas especialmente por gordura poli-insaturada, reduz os triglicerídeos (TG), aumenta o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) e diminui a pressão arterial, mas não afeta a glicemia de jejum em voluntários saudáveis nem a sensibilidade à insulina, avaliada por meio de clamps euglicêmicos hiperinsulinêmicos. A insulina em jejum pode ser reduzida pela gordura. A gordura monoinsaturada (MUFA) é preferível à poli-insaturada (PUFA) para reduzir a insulina e a glicose em jejum. A adição de 3-4 g de gorduras N3 reduz os TG e a pressão arterial (PA), além de diminuir a proporção de pessoas com síndrome metabólica. A gordura láctea (50% de gordura saturada) também está relacionada a uma menor incidência de síndrome metabólica em estudos de coorte.
Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudorevisão de muitos estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
A revisão descreve como as gorduras insaturadas podem favorecer o transporte do colesterol por meio de certas partículas de HDL, embora isso não determine seus efeitos sobre as doenças cardíacas.
Objetivo do estudo: Em comparação com os carboidratos, a gordura alimentar aumenta a concentração plasmática de colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL). No entanto, não se conhece o mecanismo nem sua relação com as doenças cardiovasculares.
Resultados: Subtipos de HDL definidos por proteínas, especialmente os que contêm apolipoproteína E (apoE) ou apolipoproteína C3 (apoC3), dão uma ideia de um vasto sistema metabólico relacionado à aterogenicidade, à doença arterial coronariana (DAC) e a outras doenças. A apoE estimula vários processos que definem o transporte reverso do colesterol por meio da HDL, especificamente a secreção de subtipos ativos de HDL, o fluxo de colesterol dos macrófagos envolvidos na aterogênese para a HDL, o aumento do tamanho da HDL com éster de colesterol e sua rápida remoção da circulação. A gordura insaturada da alimentação estimula o fluxo de HDL que contém apoE por essas vias protetoras. Um transporte reverso eficaz do colesterol pode reduzir a aterogênese e prevenir doenças. Em contrapartida, a apoC3 anula o benefício da apoE no transporte reverso do colesterol, o que pode explicar a associação entre a HDL que contém apoC3 e a dislipidemia, a obesidade e a DAC.
Dinheiro para o estudogoverno, instituições públicas · NHLBI NIH HHS
Os autores têm ligação com empresas?sim, os autores declararam
Um fabricante ajudou no estudo?SIM
Tipo de estudocomentário de outros estudos
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Em pessoas idosas, uma proporção maior de carboidratos em relação à gordura esteve associada a uma maior probabilidade de fragilidade.
Objetivo do estudo: A alimentação influencia a fragilidade, e a ingestão de proteínas tem sido o principal foco da prevenção. No entanto, a fragilidade continua prevalente, mesmo entre idosos com uma ingestão relativamente alta de proteínas, o que sugere que a distribuição restante de energia entre carboidratos e gorduras também pode influenciar.
Resultados: Entre os 5679 participantes, 1705 (30.0%) apresentavam fragilidade abrangente. Em comparação com o quartil mais baixo de CFr, as OR ajustadas foram 1.12 (IC de 95%, 0.92-1.36) para Q2, 1.44 (1.18-1.76) para Q3 e 1.92 (1.55-2.38) para Q4 (P de tendência < 0.001). Também foram observadas associações positivas nos tercis de ingestão de proteínas específicos por sexo, sem evidências de que a ingestão de proteínas modificasse o efeito. Um CFr mais alto está associado a uma maior prevalência de fragilidade abrangente em idosos japoneses, com associações amplamente semelhantes em todos os níveis de ingestão de proteínas.
Dinheiro para o estudogoverno, instituições públicas · Japan Society for the Promotion of Science
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes5 679
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Perspectivas e materiais de opinião
O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Composição da dieta: Estudos sugerem que dietas com baixo teor de carboidratos, como as dietas cetogênicas ou as dietas LCHF (com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura), podem melhorar os níveis de vitamina D. Essas dietas geralmente incluem maiores quantidades de alimentos ricos em vitamina D, o que pode contribuir para níveis gerais de vitamina D melhores do que os observados em dietas com alto teor de carboidratos (32,33).”Dietary Composition: Studies suggest that diets low in carbohydrates, such as ketogenic or low-carbohydrate high-fat (LCHF) diets, may enhance vitamin D status. These diets often include higher amounts of vitamin D-rich foods, which may contribute to better overall vitamin D levels compared to high carbohydrate diets (32,33).
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Principais citações: “Algumas gorduras são boas, outras podem ser neutras, mas os carboidratos são a pior coisa.” “Não há absolutamente nenhuma evidência de que o leite com baixo teor de gordura seja melhor para você.” “Quando você analisa as fontes de gordura dos laticínios, elas são protetoras. Quando analisa as fontes de gorduras saturadas da carne, elas são neutras e, no caso da carne branca, que inclui frango e peixe, há uma tendência a benefícios.”
Uma dieta com baixo teor de gordura é arriscada. A manchete final, “Comer pouca gordura pode aumentar o risco de morte precoce”, também se refere ao meg estudo PURE (135,000 pessoas, 18 países, acompanhamento de 7 anos).”Key quotes: "Some fats are good, some fats may be neutral but it is carbohydrate that is the worst thing." "Absolutely no evidence that low-fat milk is better for you." "If you look at dairy sources of fat, it is protective. If you look at meat sources of saturated fats, it is neutral and if you look at white meat, this is chicken and fish, there's a trend toward benefit." Low fat is risky The final headline, Eating low fat could increase early death risk, also refers to the mega PURE study (135,000 people, 18 countries, 7 years follow-up).
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„A hipertrigliceridemia induzida por carboidratos ocorre quando os carboidratos da dieta ultrapassam 55% da ingestão de energia, apesar da redução da gordura alimentar (8).”Carbohydrate-induced hypertriglyceridemia occurs when dietary carbohydrate exceeds 55% of energy intake, despite reduced dietary fat (8).
O Pisaczek não julga quem tem razão. Mostra o que foi escrito e onde ler. Cada frase acima tem sua fonte.