David Ludwig 교수는 지방 자체가 살을 찌게 하는 것은 아니며, 지방이 많은 식품 중에는 건강에 좋은 것도 있다고 주장합니다.
Rodzeń 형제와 David Ludwig 교수는 탄수화물, 특히 가공 탄수화물이 문제일 수 있다고 지적하며 탄수화물 섭취를 줄이는 데 동의합니다.
Rodzeń 형제는 체중 감량 측면에서 저탄수화물 식단이 저지방 식단보다 나은 결과를 보인 연구들을 인용합니다.
그렇다고 버터를 무제한으로 먹으라는 뜻은 아닙니다. David Ludwig 교수는 다양한 종류의 지방을 권하고, Rodzeń 형제는 포화지방을 엄격히 제한하는 것에 의문을 제기합니다.
저자들의 이야기
Bracia Rodzeń
Rodzeń 형제는 탄수화물 섭취량 증가를 인슐린 증가, 체중 증가, 대사 질환과 연관 짓습니다.
„음식에 탄수화물이 많을수록 더 빠르고 많이 살이 찌고, 인슐린 저항성과 다른 대사 질환에 걸리게 됩니다.
비만/인슐린 저항성,
대사 질환(제2형 당뇨병, 지방간, 고혈압, 다낭성 난소 증후군(PCOS), 여러 암).”Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
otyłość/insulinooporność,
choroby metaboliczne (cukrzyca typu 2, stłuszczenie wątroby, nadciśnienie tętnicze, PCOS, liczne nowotwory).
1년간 진행된 한 연구에서 저탄수화물 식단 그룹은 저지방 식단 그룹보다 평균 3.5kg 더 감량했습니다.
„저탄수화물 식단 그룹은 저지방 식단 그룹보다 3.5kg 더 감량했을 뿐 아니라, 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤, 중성지방(TG) 및 다른 심혈관 질환 위험 요인도 더 크게 개선됐습니다.
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과체중인 폐경 전 여성의 체중 변화와 관련 위험 요인을 기준으로 Atkins, Zone, Ornish, LEARN 식단을 비교한 연구.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
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Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
또 다른 연구에서는 저탄수화물 식단을 따른 여성 그룹이 비교 대상인 다른 식단 그룹보다 체중을 더 많이 감량했습니다.
„저탄수화물 식단(Atkins), 탄수화물 함량이 중간인 식단(Zone), 저지방 식단(Ornish), 또는 식사량을 조절하는 저칼로리 식단(LEARN)을 1년 동안 따랐습니다. 연구가 끝났을 때 저탄수화물 그룹 여성들은 Ornish와 LEARN 그룹보다 두 배 많은 4.7kg을 감량했고, Zone 그룹 여성들보다 거의 세 배 더 많이 감량했습니다.
링크 – 출처로 이동”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone.
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Rodzeń 형제는 동물성 지방이 해롭다는 생각과 탄수화물이 든 식사를 자주 하라는 권고를 낡은 관점으로 제시합니다.
„동물성 지방은 해롭고 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사이며 탄수화물이 든 음식을 자주 먹어야 한다는 60년 전의 낡은 패러다임이 여전히 지배적입니다.
대사 질환(인슐린 저항성, 제2형 당뇨병, PCOS, 고혈압, 비만)을 치료하는 지식이 1960년대에 머물러 있다는 느낌이 듭니다.”Nadal króluje stary paradygmat, sprzed 60 lat, że tłuszcze zwierzęce są szkodliwe, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i należy jeść częste posiłki z węglowodanami.
Mamy wrażenie, że wiedza na temat leczenia chorób metabolicznych (insulinooporności, cukrzycy typu 2, PCOS, nadciśnienia tętniczego, otyłości) pochodzi z lat 60tych.
Rodzeń 형제는 비교한 식단에서 탄수화물을 제한하면 체중과 체지방이 더 많이 줄었다고 말합니다.
„증상만 치료하고 질병의 원인은 치료하지 않는 약, 또 그다음 약. 왜 그럴까요???
탄수화물 함량이 낮은 식단은 비교 대상인 다른 식단보다 체중을 더 많이 줄일 뿐 아니라 체지방도 더 많이 줄입니다. 특히 탄수화물을 하루 50g으로 제한할 때 그렇습니다.”Tabletka i kolejna tabletka, która leczy tylko objawy a nie przyczynę choroby. Dlaczego tak jest ???
Niska zawartość węglowodanów nie tylko powoduje większą utratę wagi niż inne porównane diety, ale także powoduje większą utratę tkanki tłuszczowej, zwłaszcza gdy węglowodany są ograniczone do 50 gramów dziennie:
Rodzeń 형제는 강력한 근거가 없다는 점을 들어 포화지방을 일반적으로 제한하는 것이 타당한지 의문을 제기합니다.
„과학자들은 “현재 전체 인구에 적용되는, 흔히 섭취하는 포화지방의 상한선이 심혈관 질환을 예방하거나 사망률을 낮춘다는 강력한 과학적 근거는 없다”고 주장합니다. 또한 이러한 지방을 계속 제한하는 것은 타당하지 않다고 덧붙입니다.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Rodzeń 형제는 강력한 근거가 없다는 점을 들어 포화지방을 일반적으로 제한하는 것이 타당한지 의문을 제기합니다.
„과학자들은 “현재 전체 인구에 적용되는, 흔히 섭취하는 포화지방의 상한선이 심혈관 질환을 예방하거나 사망률을 낮춘다는 강력한 과학적 근거는 없다”고 주장합니다. 또한 이러한 지방을 계속 제한하는 것은 타당하지 않다고 덧붙입니다.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
PURE 연구 설명에 따르면 지방 섭취량이 많을수록 더 오래 살았고, 탄수화물 섭취량이 많을수록 더 일찍 사망했습니다.
„과학자들은 탄수화물을 가장 많이 먹은 사람들이 더 일찍 사망했다는 사실을 발견했습니다. 반면 불포화지방이든 포화지방이든 지방 섭취량이 많을수록 더 오래 사는 것과 관련이 있었습니다.
The Lancet 2017: 5개 대륙 18개국에서 지방과 탄수화물 섭취가 심혈관 질환과 사망률에 미치는 관련성(PURE): 전향적 코호트 연구.”Naukowcy odkryli, że osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, zmarły wcześniej. Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Rodzeń 형제는 뇌가 탄수화물 섭취 없이도 기능할 수 있으며, 탄수화물을 제한하면 간에서 케톤 생성이 늘어난다고 주장합니다.
„영양사들이 “뇌가 제대로 기능하려면 하루에 탄수화물 약 130g을 섭취해야 한다”고 말하는 경우가 여전히 있습니다.
하지만 그렇지 않습니다. 실제로 탄수화물을 전혀 먹지 않더라도 뇌는 건강하고 정상적으로 기능합니다. 맞습니다. 탄수화물은 뇌에 필요하지 않습니다. 여러분의 세계관이 무너졌다면 정말 유감입니다.”Nadal spotykamy się z opiniami dietetyków: “Żeby mózg prawidłowo funkcjonował, potrzeba spożywać około 130 g węglowodanów dziennie”.
Jednak tak nie jest. W rzeczywistości Twój mózg pozostanie zdrowy i funkcjonalny, nawet jeśli w ogóle nie jesz węglowodanów. Tak, tak - węglowodany nie są potrzebne Twojemu mózgowi. Przykro nam bardzo, jeżeli Twój światopogląd właśnie runął.
Rodzeń 형제는 탄수화물이 필수이고 자주 먹어야 한다는 권고가 과거에 의사들이 전하던 내용이라고 소개합니다.
„의대와 전공의 수련 과정에서 배운 지식에 따라 우리가 여러분에게 다음과 같은 말을 주문처럼 되풀이했던 것입니다.
탄수화물은 생명 유지에 필수다,
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사다,
식단은 균형 잡혀야 한다,
2~3시간마다 먹어야 하며, 하루에 6~8끼를 먹는 것이 가장 좋다.”To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że:
węglowodany są niezbędne do życia,
śniadanie to najważniejszy posiłek dnia,
dieta musi być zbilansowana,
trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
David Ludwig 교수는 지방을 먹는 것 자체가 살을 찌게 하는 것은 아니며, 포화지방이 많은 식품 중에는 건강에 좋은 것도 있다고 주장합니다.
„“결론은 지방을 먹는다고 살이 찌는 게 아니라는 것입니다. 사실 최초의 식품 가이드 피라미드에서 금지됐던 지방은 우리가 먹을 수 있는 가장 건강한 식품에 속합니다.”
폭식할 때 찾는 음식에는 거의 모두 탄수화물이 들어 있고, 팝콘이나 빵, 지방이 없는 Twinkies처럼 지방이 전혀 없는 것도 많습니다.”“The bottom-line is eating fat doesn’t make you fat. In fact, the fats that were banished in the first food guide pyramid are among the healthiest things we can possibly eat.”
Virtually every binge food has carbohydrate and many have zero fat, like popcorn, bread, fat-free Twinkies.
David Ludwig 교수는 정제 탄수화물을 줄이고 지방 함량이 높은 식품에 집중하라고 권합니다.
„지방 함량이 높은 음식을 더 많이 먹고 정제 탄수화물(또는 GI가 높은 음식) 섭취량을 줄이면 더 많은 이점이 있을 수 있습니다. 빵처럼 GI가 높은 인기 식품을 곡물이 들어 있지 않은 와플로 바꿔 맛있는 여름 샌드위치를 만들어 보세요!”Focussing on consuming higher-fat foods and lessening the amount of refined carbohydrate intake (or high GI foods) may have more benefits. Try replacing a popular high GI food such as bread with our Grain-Free Waffles to prepare these tasty summer sandwiches!
David Ludwig 교수는 고도로 가공된 고혈당지수 탄수화물이 인슐린을 증가시키고 지방세포에 더 많은 열량을 저장하게 한다고 설명합니다.
„그는 사람들이 구운 과자나 흰 빵 같은 혈당지수가 높은 가공식품을 먹으면 인슐린 수치가 급격히 올라간다고 말합니다. 그러면 지방 조직에서 중성지방을 방출하는 데 필요한 효소인 호르몬 민감성 리파아제가 작동하지 않게 됩니다. 그 결과 혈액에 열량이 머무는 대신 지방세포에 더 많이 저장되고, 뇌는 몸이 배고프다고 여기게 됩니다.”When people eat high-glycemic processed fare such as baked goods and white bread, he says, insulin levels spike, causing hormone-sensitive lipase—an enzyme needed for the release of triglycerides from fat tissue—to be turned off. This causes more calories to be stored in fat cells as opposed to the blood, leading the brain to think that the body is hungry.
David Ludwig 교수는 식단을 버터만으로 채우지 말라고 당부하며 다양한 지방 공급원을 권합니다.
„그렇다고 버터를 잔뜩 먹으라는 뜻은 아닙니다. 자연식품에 들어 있는 포화지방부터 올리브유에 들어 있는 단일불포화지방까지, 지방을 골고루 섭취해야 합니다. 특히 엑스트라버진 올리브유를 먹는다면, 그 녹색을 띠게 하는 성분에는 파이토뉴트리언트, 항산화 물질, 항염 물질이 들어 있습니다.”That doesn’t mean we want to be loading up on butter. We need a good distribution of fats, ranging from saturated fat in whole foods to monounsaturated fats which come from olive oil. If you’re eating olive oil, especially extra virgin, all that green color is phytonutrients, antioxidants, anti-inflammatory substances.
Andrzej Frydrychowski는 관절 통증과 염증이 있을 때 탄수화물을 줄이고 기름진 생선과 대구 간유 섭취를 늘리라고 권합니다.
„염증을 악화시키는 식품, 무엇보다 탄수화물과 글루텐을 식단에서 제거해야 합니다. 염증은 자유 라디칼이 증가한 상태이므로 그 양을 줄여야 합니다. 비타민 C 섭취를 늘리는 것이 좋습니다(예:.”Niezbędne jest wyeliminowanie z diety produktów, które zwiększają stan zapalny, a więc przede wszystkim węglowodanów i glutenu. Stan zapalny to zwiększona ilość wolnych rodników, dlatego należy zmniejszyć ich ilość. Warto zwiększyć spożycie wit. C (np.
Andrzej Frydrychowski는 심근경색 후 탄수화물을 지방으로 대체하라고 권합니다.
„식단을 바꾸는 것이 매우 중요합니다. 탄수화물은 모두 빼고 지방으로 대체합시다. 운동도 잊지 맙시다.
혈전은 주로 심방세동과 최근에 시행된 코로나19 백신 접종 때문에 생깁니다. 학계 의학의 치료는 심율동전환이나 절제술(추가 수축을 일으키는 부위를 얼려 파괴하는 방법)을 이용해 심장 박동을 정상화하려는 시도입니다.”Bardzo ważna jest modyfikacja naszej diety. Wyrzućmy wszystkie węglowodany na korzyść tłuszczu. Nie zapominajmy o ruchu.
Powstawanie zakrzepów najczęściej jest spowodowane migotaniem przedsionków i ostatnio wykonywanymi szczepieniami na COVID. Leczenie przez medycynę akademicką to próby umiarowienia, poprzez zastosowanie kardiowersji czy ablacji (czyli zniszczenia poprzez zamrożenie miejsc, stanowiących przyczynę powstawania dodatkowych skurczów).
Robert Brzoza는 패스트푸드를 자주 먹고 설탕을 섭취하면 몸과 정신에 해로울 수 있다고 경고합니다.
„패스트푸드는 냄새와 맛으로 우리를 유혹합니다. 하지만 이런 음식을 자주 먹으면 신체적·정신적 질병이 생길 수 있습니다. 그래서 성경은 우리에게 자신을 사랑하고 존중하라고 알려 주며, 심지어 그렇게 하라고 명령합니다. 정말 진심으로 그렇게 한다면 무엇을 먹고, 무엇을 말하고, 무엇을 생각하는지 주의하게 될 것입니다.”Bo nas kusi zapachem i smakiem. Jednak częste jedzenie takich posiłków, spowoduje choroby fizyczne i psychiczne. Dlatego Biblia informuje nas, a nawet nakazuje kochać siebie, szanować siebie. Kiedy robimy to naprawdę szczerze, to będziemy uważać, co jemy, co mówimy, co myślimy.
가장 긍정적인 결과를 보인 연구 5건을 골랐습니다. 전체 연구를 모두 검토한 것이 아니라 선별한 것입니다.
PubMed에 있는 이 주제의 전체 연구 수: 41 573건.
검토 결과 카놀라유, 엑스트라버진 올리브유, 쌀겨유가 총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있는 것으로 나타났지만, 근거의 확실성은 중간에서 매우 낮은 수준이었습니다.
연구 목적: 씨앗, 견과류, 일부 과일 등 다양한 원료에서 추출되는 식물성 기름은 식생활 건강에 중요한 역할을 합니다. 하지만 여러 종류의 식물성 기름을 섭취했을 때 건강에 미치는 영향에 관한 현재 근거는 여전히 논란의 여지가 있습니다.
결과: 중간에서 매우 낮은 수준의 확실성을 가진 근거에 따르면 카놀라유와 참기름 섭취는 체중을 줄였습니다. 식물성 기름은 여러 건강상 이점을 제공하는 것으로 보이며, 종합 추정 결과 권장량을 섭취할 경우 특히 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부한 기름이 혈중 지질 농도를 낮추는 데 유익한 효과를 보였습니다. 식물성 기름이 건강에 미치는 영향을 더 잘 이해하고 근거에 기반한 식이 권고를 마련하려면 향후 장기 연구와 포괄적인 식생활 평가에 초점을 맞춰야 합니다. 이 연구는 PROSPERO에 CRD42021239210으로 등록됐습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
메타분석 결과 과체중이면서 제2형 당뇨병이 있는 사람에게 케톤식이요법은 체중 감량, 혈당 조절 개선, 일부 지질 지표 개선에 도움이 됐습니다.
연구 목적: 케톤식이요법은 열량은 낮고 지방 함량은 높으며 단백질은 적정량, 탄수화물은 적게 섭취하는 식단으로, 과체중 환자의 체중 조절에 유익한 효과가 있습니다. 이 연구에서는 과체중인 제2형 당뇨병(T2DM) 환자의 체중 조절과 혈당 관리에서 케톤식이요법의 역할을 알아보기 위해 메타분석을 실시했습니다.
결과: 요약하면 Embase, PubMed, Web of Science, Cochrane Library 데이터베이스의 논문을 체계적으로 검토하고 무작위 대조시험 8건을 메타분석에 포함했습니다. 결과에 따르면 케톤식이요법은 체중 감량(SMD, -5.63, p = 0.008), 허리둘레 감소(SMD, -2.32, p = 0.04), 당화혈색소 감소(SMD, -0.38, p = 0.0008), 중성지방 감소(SMD, -0.36, p = 0.0001)에 유의하게 도움이 됐으며 고밀도 지단백은 증가했습니다(SMD, 0.28, p = 0.003). 전체적으로 이러한 결과는 케톤식이요법이 과체중 T2DM 환자의 체중과 혈당 조절, 지질 프로필 개선에 효과적인 식이 중재일 수 있음을 시사합니다. 따라서 과체중 T2DM 환자의 치료적 중재로 케톤식이요법을 권할 수 있습니다.
연구 자금대학 또는 재단 · National Natural Science Foundation of China, Fundamental Research Funds for the Central Universities, Chutian Scholar Program and Innovative Start-Up Foundation from Wuhan Sports University
저자가 회사와 관련이 있나요?아니요 — 저자들의 진술
제조사가 연구를 도왔나요?아니요
연구 종류여러 연구를 합친 분석(메타분석)
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
검토 결과 탄수화물을 지방, 특히 다중불포화지방으로 대체하면 중성지방과 혈압을 낮추고 HDL을 높일 수 있는 것으로 나타났습니다.
연구 목적: 대사증후군은 제2형 당뇨병과 관련된 위험에 더해 심혈관 질환(CVD) 위험을 높입니다. 대사증후군 치료에 가장 적절한 식단은 아직 분명하지 않습니다.
결과: 대부분의 자료는 탄수화물을 어떤 종류의 지방으로든 대체하면, 특히 다중불포화지방으로 대체할 때 중성지방(TG)이 감소하고 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤이 증가하며 혈압이 낮아진다고 시사합니다. 그러나 정상인을 대상으로 한 공복 혈당이나 정상혈당 고인슐린혈증 클램프로 평가한 인슐린 민감성에는 영향이 없습니다. 지방 섭취는 공복 인슐린을 낮출 수 있습니다. 공복 인슐린과 혈당을 낮추는 데는 단일불포화지방(MUFA)이 다중불포화지방(PUFA)보다 바람직합니다. 오메가-3 지방을 3~4g 추가하면 TG와 혈압(BP)이 낮아지고 대사증후군이 있는 사람의 비율도 줄어듭니다. 코호트 연구에서는 포화지방이 50%인 유제품 지방도 대사증후군 발생률 감소와 관련이 있습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
검토 자료는 불포화지방이 특정 HDL 입자를 통한 콜레스테롤 운반을 도울 수 있다고 설명하지만, 이것이 심장 질환에 미치는 영향을 단정하지는 않습니다.
연구 목적: 식이 지방은 탄수화물에 비해 혈장 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 농도를 높입니다. 하지만 그 작용 기전이나 심혈관 질환과의 관련성은 알려져 있지 않습니다.
결과: HDL의 단백질 기반 하위 유형, 특히 아포지단백질 E(apoE) 또는 아포지단백질 C3(apoC3)를 포함하는 종류는 죽상경화성, 관상동맥 심장병(CHD) 및 기타 질환과 관련된 광범위한 대사 체계를 보여 줍니다. ApoE는 HDL을 통한 역콜레스테롤 수송을 구성하는 여러 과정을 촉진합니다. 여기에는 활성 HDL 하위 유형의 분비, 죽상경화에 관여하는 대식세포에서 HDL로의 콜레스테롤 유출, 콜레스테롤 에스테르를 포함한 HDL 입자의 크기 증가, 혈액순환에서의 빠른 제거가 포함됩니다. 식이 불포화지방은 apoE를 포함한 HDL이 이러한 보호 경로를 따라 이동하도록 촉진합니다. 역콜레스테롤 수송이 원활하면 죽상경화가 줄고 질병을 예방할 수 있습니다. 반대로 apoC3는 역콜레스테롤 수송에서 apoE의 이점을 없애며, 이는 apoC3를 포함한 HDL이 이상지질혈증, 비만, CHD와 관련되는 이유일 수 있습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
고령자에서는 지방에 비해 탄수화물의 비율이 높을수록 허약해질 가능성이 큰 것과 관련이 있었습니다.
연구 목적: 식단은 허약에 영향을 미치며, 예방을 위해 단백질 섭취에 특히 주목해 왔습니다. 하지만 단백질을 비교적 많이 섭취하는 고령자에게서도 허약이 흔하게 나타납니다. 이는 탄수화물과 지방 사이의 나머지 에너지 배분도 영향을 미칠 가능성을 시사합니다.
결과: 참가자 5679명 중 1705명(30.0%)이 종합적 허약 상태였습니다. CFr 최저 사분위와 비교했을 때 보정 오즈비(OR)는 Q2에서 1.12(95% CI, 0.92-1.36), Q3에서 1.44(1.18-1.76), Q4에서 1.92(1.55-2.38)였습니다(추세에 대한 P < 0.001). 성별에 따라 구분한 단백질 섭취 3분위에서도 양의 관련성이 관찰됐으며, 단백질 섭취가 효과를 바꾼다는 증거는 없었습니다. CFr이 높을수록 일본 고령자의 종합적 허약 유병률이 높았으며, 단백질 섭취 수준에 따라 관련성은 대체로 비슷했습니다.
연구 자금정부, 공공 기관 · Japan Society for the Promotion of Science
저자가 회사와 관련이 있나요?기재 없음
제조사가 연구를 도왔나요?알 수 없음
연구 종류사람을 관찰한 연구
참가자 수5 679
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
관점 및 의견 자료
아래 내용은 저자의 의견, 해석, 가설입니다. 과학 연구 및 체계적 문헌고찰과 동등하게 취급되지 않습니다.
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„식단 구성: 연구에 따르면 케톤식이요법이나 저탄수화물 고지방(LCHF) 식단처럼 탄수화물이 적은 식단은 비타민 D 상태를 개선할 수 있습니다. 이런 식단에는 비타민 D가 풍부한 식품이 더 많이 포함되는 경우가 많으며, 이는 탄수화물이 많은 식단에 비해 전반적인 비타민 D 수치가 높아지는 데 기여할 수 있습니다(32,33).”Dietary Composition: Studies suggest that diets low in carbohydrates, such as ketogenic or low-carbohydrate high-fat (LCHF) diets, may enhance vitamin D status. These diets often include higher amounts of vitamin D-rich foods, which may contribute to better overall vitamin D levels compared to high carbohydrate diets (32,33).
„주요 인용문: “일부 지방은 좋고, 일부 지방은 중립적일 수 있지만, 가장 나쁜 것은 탄수화물입니다.” “저지방 우유가 더 좋다는 근거는 전혀 없습니다.” “유제품에서 얻는 지방을 보면 보호 효과가 있습니다. 육류에서 얻는 포화지방은 중립적이고, 닭고기와 생선 같은 흰 살 고기는 이로운 경향이 있습니다.” 저지방 식단은 위험합니다. 마지막 제목인 ‘저지방 식단을 먹으면 조기 사망 위험이 높아질 수 있다’도 대규모 PURE 연구(18개국 135,000명, 7년 추적 관찰)를 가리킵니다.”Key quotes: "Some fats are good, some fats may be neutral but it is carbohydrate that is the worst thing." "Absolutely no evidence that low-fat milk is better for you." "If you look at dairy sources of fat, it is protective. If you look at meat sources of saturated fats, it is neutral and if you look at white meat, this is chicken and fish, there's a trend toward benefit." Low fat is risky The final headline, Eating low fat could increase early death risk, also refers to the mega PURE study (135,000 people, 18 countries, 7 years follow-up).
식단과 영양