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饮食与营养

脂肪组织——懒惰的仓库,还是掌控你饥饿感的器官?

来源:11 · 文章:5 117 字

Henryk Różański 将脂肪组织描述为能量储备库,脂肪也会在其中合成和分解。

  • David Ludwig 教授写道,大脑调节饥饿感,而来自脂肪组织的信号可能会传递到大脑。
  • David Ludwig 教授还提出一种模型:脂肪细胞储存了过多能量,导致人感到饥饿,代谢速度也会减慢。

作者怎么说

prof. David Ludwig

脂肪组织是一种专门化的器官,其作用之一是储存能量。

„但体脂是一种高度专门化的器官,对健康和长寿至关重要。体脂有许多功能,比如包围并保护肾脏等重要器官,还能帮助我们抵御寒冷。体脂也象征着健康;分布在适当的部位、数量适当时,还能赋予人美感。但最重要的是,脂肪是我们的燃料箱——一种战略性热量储备,可帮助我们抵御饥饿。”But body fat is a highly specialized organ, critically important for health and longevity. Among its many functions, fat surrounds and cushions vital organs like the kidneys and insulates us against the cold. Body fat also signifies health, conferring beauty when distributed in the right amounts and locations. But critically, fat is our fuel tank — a strategic calorie reserve to protect against starvation.
prof. David Ludwig

大脑调节食物摄入、能量消耗和脂肪组织代谢;饥饿感本身也由大脑介导。

„5. 体脂水平由大脑调节,而不是由脂肪组织或胰腺调节。大量研究表明,大脑会调节食物摄入、能量消耗和脂肪组织代谢,从而调节体脂储备的大小(10)。目前并没有已知机制表明脂肪组织本身或分泌胰岛素的胰腺能够做到这一点。影响体脂水平的遗传差异,往往涉及影响大脑功能的基因,而不是脂肪组织或胰岛素信号相关基因(11, 12)。当然,大脑会介导饥饿感和代谢率,但这一事实并不能告诉我们外周因素和外部因素会产生什么影响。”5. Body fatness is regulated by the brain, not by fat tissue or the pancreas. There is a vast research literature showing that the brain regulates food intake, energy expenditure, and fat tissue metabolism to regulate the size of body fat stores (10). There is no known mechanism intrinsic to fat tissue or the insulin-secreting pancreas that does this. Genetic differences that impact body fatness tend to be located in genes that affect brain function, not fat tissue or insulin signaling (11, 12). The brain of course mediates hunger and metabolic rate, but that fact tells us nothing about peripheral and external influences.
prof. David Ludwig

在所描述的模型中,胰岛素过多会促使脂肪细胞储存热量,导致身体其他部分可用的热量不足;人因此感到饥饿,代谢也会减慢。

„由现代加工饮食和其他因素造成的高胰岛素水平,会使脂肪细胞持续吸收并储存过多热量,留给身体其他部分的热量就太少了。因此我们会感到饥饿,代谢也会减慢。最终,脂肪组织会发生慢性炎症,为糖尿病和心脏病埋下隐患。”High insulin levels — caused by our modern processed diet and other influences — have programmed fat cells to take in and store too many calories, leaving too few for the rest of the body. So we get hungry, and metabolism slows down. Eventually, fat tissue develops chronic inflammation, setting the stage for diabetes and heart disease.
prof. David Ludwig

在脂肪细胞模型中,胰岛素和其他信号会促使脂肪细胞过度储存热量,而大脑则通过增强饥饿感和降低代谢率作出反应。

„按照这种非传统的观点,体重增加是因为胰岛素和其他合成代谢信号刺激脂肪细胞吸收并储存过多热量。发生这种情况时,血液中的热量浓度会降低,留给身体其他部分的热量就不足了。大脑察觉到这个问题后,会增强饥饿感并降低代谢率——类似于饥饿状态——从而阻碍长期减重。”According to this unconventional way of thinking, weight gain occurs because fat cells are stimulated by insulin and other anabolic signals to take in and store excessive calories. When this happens, the concentration of calories in the blood becomes depleted, leaving too few for the rest of the body. Perceiving this problem, the brain responds by increasing hunger and lowering metabolic rate — akin to a state of starvation — antagonizing long-term weight loss.
Henryk Różański

脂肪组织储存的能量大约可供人体使用40天。

„脂肪是一种能量物质,因此脂肪组织是能量储备库,储存的能量大约可供人体使用40天。脂肪组织呈小叶状结构,因为脂肪细胞被组织成若干群,彼此由固有结缔组织隔开。”Tłuszcz jest składnikiem energetycznym, zatem tkanka tłuszczowa stanowi rezerwuar materiału energetycznego, wystarczający na około 40 dni. Tkanka tłuszczowa ma budowę płacikową, czyli zrazikową, bowiem komórki tłuszczowe są zorganizowane w pewne grupy pooddzielane tkanka łączną właściwą.
Henryk Różański

脂肪细胞既会合成脂质,也会分解脂肪。

„脂肪细胞中储存的脂肪以脂肪酸酯的形式存在。其中还会发生脂质合成(脂肪生成)和脂肪分解(脂解)。脂肪经由淋巴和血液到达脂肪细胞。脂肪以微小液滴的形式运送至脂肪细胞,这些液滴称为乳糜微粒(直径为100至500微米 /um/),另有直径为20-500纳米 /nm/ 的脂蛋白。”W adipocytach gromadzony jest tłuszcz w postaci estrów kwasów tłuszczowych. Zachodzi w nich także synteza lipidów (lipogeneza) oraz rozkład tłuszczów (lipoliza). Tłuszcz do adipocytów dociera za pomocą limfy i krwi. Tłuszcz transportowany jest do adipocytów w formie maleńkich kropelek – chylomikronów (kropelki o średnicy 100 do 500 mikrometrów /um/) i lipoprotein o średnicy 20-500 nanometrów /nm/.
Henryk Różański

棕色脂肪组织会产生热量。

„棕色脂肪组织并非导致肥胖的原因,其主要作用是产热。冬眠动物的棕色脂肪组织也十分发达(可防止身体过度冷却)。棕色脂肪组织的细胞(脂肪细胞)胞质中有许多脂肪滴,而且血液供应丰富。”Tkanka tłuszczowa brunatna nie jest odpowiedzialna za otyłość, a jej główna rola polega na produkowaniu ciepła. Jest też dobrze rozwinięta u zwierząt przechodzących hibernację (zapobiega nadmiernemu wyziębieniu ciała). Komórki tkanki tłuszczowej brunatnej (lipocyty) mają w cytoplazmie liczne krople tłuszczu i są silnie ukrwione.
Paul Clayton

关节中的脂肪垫不负责储存热量,还能提供脂肪因子和生长因子等物质。

„脂肪垫不参与热量储存,但它们会提供脂肪因子、局部生长因子(7, 8)和祖细胞(8, 9),从而有助于关节健康和维持关节功能。这些物质都在更换磨损或受损的软骨过程中发挥关键作用。”Poduszki nie biorą udziału w magazynowaniu kalorii, ale odgrywają rolę w zdrowiu i utrzymaniu stawów poprzez dostarczanie: adipokin, lokalnych czynników wzrostu (7, 8) i progenitorowych komórek macierzystych (8, 9), z których wszystkie pełnią kluczowe funkcje w wymianie zużytych/uszkodzonych chrząstek.

来自 PubMed · Europe PMC 的研究

我们挑选了 4 项结果最积极的研究。这只是精选,并非全部研究的完整综述。

PubMed 中关于此主题的研究总数:894。

一篇综述指出,白色脂肪组织是一种内分泌器官,会通过瘦素等物质与大脑进行沟通。

研究目的: 肥胖发病率迅速上升,主要是生活方式(饮食和活动水平)变化所致。肥胖问题极大推动了人们对能量平衡调节基本机制的研究。

结果: 白色脂肪组织释放的蛋白质因子种类迅速增多,其中包括重要激素脂联素。尤其值得注意的是,随着白色脂肪组织质量增加,它会分泌多种细胞因子、趋化因子及其他与炎症相关的蛋白质;事实上,肥胖的特点之一就是慢性轻度炎症。脂肪因子构成了一个庞大的沟通网络,既能在脂肪组织内部传递信息,也能与其他器官沟通;其中一些脂肪因子直接参与肥胖相关疾病的发生,尤其是代谢综合征。尽管研究重点仍主要是人类肥胖,但这一疾病及其后续问题也日益引起人们对伴侣动物的关注。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

研究指出,来自脂肪组织的瘦素会向大脑传递有关脂肪储备的长期信息,并帮助调节食物摄入。

研究目的: 为了维持能量稳态,多个涉及外周器官和神经系统的机制会密切调节食物摄入和能量消耗。短期和长期信号分别反映摄入营养物质的数量与构成,以及体脂量。

结果: 为了维持能量稳态,多个涉及外周器官和神经系统的机制会密切调节食物摄入和能量消耗。短期和长期信号分别反映摄入营养物质的数量与构成,以及体脂量。摄入的营养物质会引发机械作用并促使胃肠道分泌肽类物质,这些信号通过神经和内分泌途径传递到大脑。胰腺激素也参与能量平衡,通过短期调节来控制进餐的开始、结束和食物构成。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一篇综述将肠道–大脑–脂肪组织轴描述为一个调节食欲和脂肪组织功能的神经内分泌网络。

研究目的: 多内分泌代谢性卵巢综合征(PMOS),此前称为多囊卵巢综合征(PCOS),是一种常见、复杂且异质性较大的内分泌疾病,其特点是生殖和代谢调节异常,会显著增加长期心脏代谢风险。

结果: 肠道–大脑–脂肪组织轴是一个调节食欲、能量稳态和脂肪组织功能的神经内分泌网络。在这一框架中,催产素和胰高血糖素样肽-1(GLP-1),以及来自肠道和脂肪组织的介质——包括葡萄糖依赖性促胰岛素多肽(GIP)、瘦素和其他脂肪因子——也可能参与这些过程。有证据显示,PMOS女性空腹和餐后催产素及GLP-1的反应发生改变,这提示神经内分泌信号受损可能与脂肪分布调节异常有关,并可能导致内脏脂肪和异位脂肪积累以及代谢风险上升。本综述将肠道–大脑–脂肪组织轴作为一种概念框架,用于理解神经内分泌信号如何影响PMOS患者的脂肪组织分布和胰岛素抵抗。

研究经费未注明
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作者指出,脂肪组织异常和食欲信号异常可能会持续维持促使体重再次增加的生物学机制。

研究目的: 尽管肠促胰素受体激动剂能显著减重,临床数据显示仍存在一个持续的难题:停止治疗通常会导致体重迅速反弹。我们将这一现象称为“肠促胰素幻象”——药物诱导的体重下降暂时掩盖了慢性肥胖所形成的持续代谢和神经内分泌适应。

结果: 为了解释为什么停止治疗后身体会强烈抵抗持续减重,我们提出了“表观遗传棘轮”这一概念机制。它将脂肪细胞的表观遗传记忆与神经内分泌可塑性联系起来,以维持较高的脂肪储存设定点。因此,一旦药物抑制作用解除,这个持续受到身体维护的设定点就可能推动体重反弹。要获得持久的治疗效果,就必须超越短暂抑制食欲的做法。我们主张采取协调的多层面策略,将生活方式和环境重塑与新兴表观遗传疗法相结合,以清除这些细胞标记,并全面重置细胞代谢。

研究经费政府、公共机构 · Canadian Institutes of Health Research (CIHR) Institute of Nutrition, Metabolism and Diabetes
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型其他

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观点与评论材料

以下内容为作者的观点、解读和假设,不与科学研究和系统评价同等看待。

Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„二甲双胍和维生素D3在高D-葡萄糖条件下对人脂肪组织来源间充质干细胞成骨分化的协同作用。《再生治疗》. 2024年3月;25:147-56。119. Leão IS, Dantas JR, Araújo DB, Ramos MEN, Silva KR, Batista LS 等。评估异体脂肪组织来源基质/干细胞移植联合维生素D补充治疗3年后1型糖尿病部分临床缓解情况。《糖尿病学与代谢综合征》. 2024年5月24日;16(1):114。120. Araujo DB, Dantas JR, Silva KR, Souto DL, Pereira M de FC, Moreira JP 等。”Synergistic effect of metformin and vitamin D3 on osteogenic differentiation of human adipose tissue-derived mesenchymal stem cells under high d-glucose conditions. Regen Ther. 2024 Mar;25:147-56. 119. Leão IS, Dantas JR, Araújo DB, Ramos MEN, Silva KR, Batista LS, et al. Evaluation of type 1 diabetes' partial clinical remission after three years of heterologous adipose tissue derived stromal/stem cells transplantation associated with vitamin D supplementation. Diabetol Metab Syndr. 2024 May 24;16(1):114. 120. Araujo DB, Dantas JR, Silva KR, Souto DL, Pereira M de FC, Moreira JP, et al.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„这些GLP-1受体位点包括:中枢神经系统中的位点,包括下丘脑、脑干及其他参与食欲调节和能量稳态的区域。[46] 还有促进嗅觉功能以及预防神经系统并发症、认知障碍和周围神经病变的受体位点。[47,48] 此外,GLP-1还可促进大脑中的干细胞和祖细胞。”These GLP-1 receptor site locations include the following: Central nervous system, including the hypothalamus, brainstem, and other sites that are involved in appetite regulation and energy homeostasis. [46] Also receptor sites working to promote olfactory function and to prevent neurological complications, cognitive impairment, and peripheral neuropathy. [47,48] Also promotion of stem cells and progenitor cells in the brain.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„内皮功能障碍的特点包括一氧化氮信号受损、通透性增加、氧化应激和炎症激活;它会先于并推动血管持续僵硬和血压调节异常。在这种情况下,高血压反映出内皮边界调节能力丧失以及血管结构韧性下降。神经炎症性疾病:血脑屏障受损会使外周炎症介质和免疫细胞进入神经组织,加重氧化应激并激活小胶质细胞。”Endothelial dysfunction - characterized by impaired nitric oxide signaling, increased permeability, oxidative stress, and inflammatory activation - precedes and drives sustained vascular stiffness and pressure dysregulation. High blood pressure, in this context, reflects loss of endothelial boundary regulation and structural vascular resilience. Neuroinflammatory Disorders Blood-brain barrier compromise permits peripheral inflammatory mediators and immune cells to enter neural tissue, amplifying oxidative stress and microglial activation.

Pisaczek 不评判谁对谁错。它只展示写了什么,以及在哪里可以读到。上面的每一句话都有出处。