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बीमारियाँ

फैटी लिवर—क्या इसे आहार से ठीक किया जा सकता है?

स्रोत: 12 · लेख: 12 155 अक्षर

मिखाव तोम्बाक के अनुसार, रोज़ाना चीनी खाने से लिवर में चर्बी जमा हो सकती है।

  • हेनरिक रूझांस्की बताते हैं कि इनोसिटॉल, कोलीन, बीटेन और मेथियोनीन फैटी लिवर से बचाते हैं, और इनकी कमी से इसका खतरा बढ़ सकता है।
  • आंद्रेज फ़्रिद्रिखोव्स्की मीठे खाद्य पदार्थों से बचने और कड़वे, तीखे तथा कसैले खाद्य पदार्थ चुनने की सलाह देते हैं।
  • एम. एस. सातेर और एच. ए. गिहा NASH को एक अपरिवर्तनीय बीमारी बताते हैं, जो ठीक से नियंत्रित न किए जाने पर फाइब्रोसिस और सिरोसिस में बदल सकती है।

लेखक क्या लिखते हैं

Bracia Rodzeń

कार्बोहाइड्रेट कम करने को तेज़ी से वज़न घटाने और सेहत सुधारने का तरीका बताया गया है। फैटी लिवर को मेटाबॉलिक बीमारियों में शामिल किया गया है।

„अब आप जानते हैं कि दुबला-पतला, स्वस्थ और खुश रहने के लिए कार्बोहाइड्रेट कम करना क्यों ज़रूरी है। जितने कम कार्बोहाइड्रेट खाएँगे, उतनी जल्दी वज़न घटेगा, सेहत सुधरेगी और भूख का एहसास कम होगा। कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद खून में इंसुलिन का स्तर काफ़ी बढ़ जाता है।”Już wiesz dlaczego trzeba ograniczać węglowodany, żeby być szczupłym i zdrowym, szczęśliwym człowiekiem. Im mniej węglowodanów, tym szybciej schudniesz/wyzdrowiejesz i zmniejszysz uczucie głodu. Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta.
Bracia Rodzeń
Michał Tombak

रोज़ाना चीनी खाने से मेटाबॉलिज़्म में गड़बड़ी और लिवर में चर्बी जमा होने में योगदान हो सकता है।

„रोज़ाना खाई जाने वाली चीनी से मेटाबॉलिज़्म में गड़बड़ी और लिवर में चर्बी जमा हो सकती है। फैटी लिवर के कारण कई दूसरी बीमारियाँ भी हो सकती हैं, क्योंकि लिवर मानव शरीर के सबसे अहम अंगों में से एक है। यह एक रासायनिक प्रयोगशाला भी है, जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के मेटाबॉलिज़्म के लिए ज़िम्मेदार है।”Spożywany codziennie cukier może się przyczynić do zaburzeń przemiany materii i do stłuszczenia wątroby. Konsekwencją stłuszczenia wątroby jest rozwinięcie się wielu innych chorób, ponieważ wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, to również chemiczne laboratorium odpowiedzialne za metabolizm: białek, tłuszczów i węglowodanów.
Miód
Henryk Różański

इनोसिटॉल, कोलीन, बीटेन और मेथियोनीन को फैटी लिवर से बचाने वाले पदार्थ बताया गया है; इनकी कमी से इसका खतरा बढ़ सकता है।

„लिवर में चर्बी जमा होने से बचाने वाले पदार्थों में लिपोट्रोपिक पदार्थ शामिल हैं। इनमें इनोसिटॉल, कोलीन, बीटेन और मेथियोनीन शामिल हैं। इन तत्वों की कमी से लिवर में तेज़ी से सिरोसिस और चर्बी जमा हो सकती है, साथ ही वसा को सोखने की क्षमता भी कम हो सकती है। इंसुलिन वसा ऊतक में ग्लूकोज़ और फैटी एसिड के मेटाबॉलिज़्म से बने पदार्थों से वसा बनने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।”Przed stłuszczeniem wątroby chronią substancje lipotropowe, do których należą między innymi: inozytol, cholina, betaina, metionina. Niedobór tych składników szybko powoduje marskość i stłuszczenie wątroby oraz brak zdolności przyswajania tłuszczów. Insulina sprzyja lipogenezie z produktów przemian glukozy i kwasów tłuszczowych, zachodzących w tkance tłuszczowej.
Tłuszcz (olej) kokosowy – kokosfett = Coconut Oil jako składnik leków, pokarm i pasza. Nieco o przemianach tłuszczów.
Andrzej Frydrychowski

आहार संबंधी सलाह में मीठे खाद्य पदार्थों से बचना और कड़वे, तीखे तथा कसैले खाद्य पदार्थ चुनना शामिल है।

„इसके अलावा, आयुर्वेद उचित आहार लेने की सलाह देता है, जिसमें कड़वे, तीखे और कसैले स्वाद वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ये पेट में अम्लता भी बढ़ाते हैं। मीठे खाद्य पदार्थों से बचें। घी और जैतून का तेल इस्तेमाल करने की भी सलाह दी जाती है—अर्थात अच्छे वसा लेना ज़रूरी है।”Dodatkowo Ajurweda zaleca odpowiednią dietę, włączając pokarmy: gorzkie, o smaku ostrym i cierpkim, które dodatkowo zakwaszają żołądek. Unikajmy pokarmów słodkich. Zaleca się też stosowanie masła ghee i oliwy z oliwek, czyli niezbędny jest dobry tłuszcz.
Zaburzenia gospodarki lipidowej (cholesterolu) w świetle medycyny dalekiego wschodu – Ajurweda. Część 1
M. S. Sater i H. A. Giha

NASH को अपरिवर्तनीय बताया गया है। ठीक से नियंत्रित न किए जाने पर यह फाइब्रोसिस और सिरोसिस में बदल सकता है।

„यह बीमारी अपरिवर्तनीय है और अगर इसे ठीक से नियंत्रित न किया जाए, तो यह फाइब्रोसिस और अंततः सिरोसिस में बदल सकती है [104]। लिवर की स्टेलेट कोशिकाएँ NASH और लिवर फाइब्रोसिस के विकास में अहम भूमिका निभाती हैं [105]। जब सूजन पैदा करने वाले साइटोकाइन या TGFβ1 जैसे वृद्धि कारक इन्हें सक्रिय करते हैं, तो स्टेलेट कोशिकाएँ एपिथीलियल से मेसेन्काइमल कोशिकाओं में बदल जाती हैं। इनमें फाइब्रोब्लास्ट जैसे गुण आ जाते हैं, ये बढ़ने लगती हैं और कोलेजन जैसे बाह्यकोशिकीय मैट्रिक्स (EC matrix) घटकों का उत्पादन बढ़ा देती हैं। इससे लिवर कठोर होता है और फाइब्रोसिस बढ़ता है [105]।”The latter is irreversible and can progress into fibrosis and eventually cirrhosis if not well managed [104]. Hepatic stellate cells play an important role in the development of NASH and liver fibrosis [105]. When stimulated by inflammatory cytokines or growth factors such as TGFβ1, stellate cells switch from epithelial to mesenchymal cells, gain fibroblastic features, proliferate, and increase the production of EC matrix components such as collagen, contributing to liver stiffness and fibrosis [105].
Toll of Chronic Metabolic Acidosis at Molecular, Cellular, and Systemic Levels: A Conceptual Framework to Revisit Type 2 Diabetes (T2D) Pathophysiology

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 4 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 18 073।

समीक्षा से संकेत मिलता है कि अच्छी गुणवत्ता वाला आहार—खासकर कम कैलोरी वाला भूमध्यसागरीय आहार, जिसे वज़न घटाने के साथ अपनाया जाए—लिवर में चर्बी कम करने में मदद कर सकता है।

अध्ययन का उद्देश्य: नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) पुरानी लिवर बीमारी का सबसे आम कारण है, और अभी इसका कोई औषधीय उपचार उपलब्ध नहीं है। NAFLD के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों से निपटने के लिए खास आहार संबंधी सलाह और रणनीतियों की भी कमी है। इस स्कोपिंग समीक्षा का उद्देश्य NAFLD को कम करने में मदद करने वाले आहार के तरीकों, खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों को एकत्रित करना था।

परिणाम: साहित्य में कई दिशानिर्देश उपलब्ध हैं। NAFLD से निपटने के लिए कम कैलोरी वाला भूमध्यसागरीय आहार सबसे अधिक स्वीकृत आहार पद्धति है। बिना चीनी वाली कॉफ़ी NAFLD से बचाव में मदद कर सकती है। आंत के माइक्रोबायोटा की भी NAFLD में भूमिका होती है, इसलिए पर्याप्त फाइबर लेना चाहिए। अच्छी गुणवत्ता वाला आहार लिवर में चर्बी कम कर सकता है। कम कैलोरी वाले आहार और शारीरिक गतिविधि के ज़रिए वज़न घटाना तथा चीनी सीमित रखना, NAFLD को नियंत्रित करने की अच्छी रणनीतियाँ हैं। NAFLD को कम करने के लिए खास आहार संबंधी सलाह और भूमध्यसागरीय भोजन की थाली का सुझाव दिया गया है।

Dietary Patterns, Foods, and Nutrients to Ameliorate Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Scoping Review. · Nutrients 2023
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · CIBEROBN, Institute of Health Carlos III (ISCIII), which was co-funded by the European Regional Development Fund, Instituto de salud carlos III
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों की समीक्षा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

मोटापे और फैटी लिवर वाले लोगों के एक अध्ययन में भूमध्यसागरीय आहार से फैटी लिवर सूचकांक और जैवरासायनिक मापों में सुधार हो सकता था।

अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य मोटापे, नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) और इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों में जैवरासायनिक निष्कर्षों, फैटी लिवर सूचकांक (FLI), शरीर के मापों और शरीर की संरचना पर आम भूमध्यसागरीय आहार (TMD), कम कार्बोहाइड्रेट वाले भूमध्यसागरीय आहार (LCMD) और कम वसा वाले भूमध्यसागरीय आहार (LFMD) के प्रभावों की जाँच करना था।

परिणाम: इस अध्ययन में मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध वाले 63 प्रतिभागियों को शामिल किया गया। अल्ट्रासाउंड से उनमें NAFLD का निदान हुआ था। अध्ययन में 8 सप्ताह तक ऊर्जा-सीमित TMD, LCMD और LFMD के जैवरासायनिक निष्कर्षों, FLI, फाइब्रोसिस-4 सूचकांक (FIB-4), शरीर के मापों और शरीर की संरचना पर प्रभावों की जाँच की गई। मरीज़ों को बेतरतीब ढंग से तीन समूहों में बाँटा गया और हर सप्ताह आमने-सामने बातचीत की गई। भोजन सेवन के रिकॉर्ड (शुरुआत और अंत) के अनुसार, TMD समूह में सुक्रोज़ और कुल वसा की खपत में अंतर; LCMD समूह में सुक्रोज़, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और ओलिक एसिड से मिली ऊर्जा में अंतर; और LFMD समूह में फाइबर, सुक्रोज़, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड तथा कोलेस्ट्रॉल से मिली ऊर्जा में अंतर का लिवर एंज़ाइमों और FLI से महत्वपूर्ण संबंध था (p < 0.05)।

Efficacy of the Mediterranean Diet Containing Different Macronutrients on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. · Nutrients 2024
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारसमूहों में यादृच्छिक बँटवारे वाला अध्ययन (RCT)
प्रतिभागियों की संख्या63

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

चूहों में, किण्वित चावल की भूसी के सप्लीमेंट से अधिक वसा वाले आहार के कारण हुए लिवर बदलाव कम हुए।

अध्ययन का उद्देश्य: γ-अमीनोब्यूटिरिक एसिड (GABA) से भरपूर किण्वित चावल की भूसी (GFRB) एक ऐसा बहु-घटक किण्वित खाद्य पदार्थ है, जिससे मेटाबॉलिज़्म को संभावित लाभ हो सकते हैं। लेकिन अधिक वसा वाले आहार (HFD) से हुए लिवर नुकसान और आंत के सूक्ष्मजीवों तथा मेटाबॉलिज़्म में उससे जुड़े बदलावों पर इसके प्रभाव अभी स्पष्ट नहीं हैं। इस अध्ययन में हमने GFRB में मौजूद मेटाबोलाइट्स का विश्लेषण किया और HFD से लिवर को नुकसान पहुँचे चूहों पर इसके प्रभावों का मूल्यांकन किया।

परिणाम: GFRB सप्लीमेंट से लिवर में हुए ये बदलाव कम हुए। इसका संकेत कम मात्रा वाले GFRB समूह में NAFLD गतिविधि स्कोर का कम होना और अधिक मात्रा वाले GFRB समूह में लिवर में इंटरल्यूकिन-6 का स्तर घटना था। शुरुआती विश्लेषण में आंत के माइक्रोबायोटा की संरचना और मल में मौजूद मेटाबोलाइट्स के स्वरूप में भी बदलाव पाए गए, खासकर अमीनो एसिड और नाइट्रोजन से जुड़े मेटाबॉलिक मार्गों में। कुल मिलाकर, इन निष्कर्षों से पता चलता है कि GFRB HFD से लिवर को होने वाले शुरुआती नुकसान को कम कर सकता है, शायद लिवर की सूजन को बदलकर। आंत के माइक्रोबायोटा और मेटाबोलोमिक्स में साथ दिखे बदलाव शुरुआती अवलोकन हैं; उनकी प्रक्रिया समझने के लिए और अध्ययन ज़रूरी है।

Effects of γ-aminobutyric acid-rich fermented rice bran on hepatic histology, gut microbiota, and fecal metabolites in a rat model of high-fat diet-induced NAFLD-like hepatic injury. · Food Funct 2026
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारपशु अध्ययन

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

वयस्कों में, बेहतर गुणवत्ता वाले आहार का संबंध फैटी लिवर की कम संभावना से था, लेकिन अध्ययन ने यह नहीं जाँचा कि आहार से फैटी लिवर ठीक होता है या नहीं।

अध्ययन का उद्देश्य: नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD) से बचाव में आहार की गुणवत्ता की अहम भूमिका होती है। लेकिन कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ डाइट इंडेक्स (CHDI) और कंसाइस हेल्दी डाइट स्कोर (CHDS) का NAFLD से संबंध बताने वाले प्रमाण अभी सीमित हैं, खासकर मध्य पूर्व की आबादियों में। इस अध्ययन में हमने इस संबंध की जाँच की।

परिणाम: NAFLD वाले मामलों में CHDI का औसत स्कोर 55.9 ± 10.3 और CHDS का माध्यिका स्कोर 2.00 (IQR: 1.00-3.00) था। नियंत्रण समूह में CHDI का औसत स्कोर 62.2 ± 10.9 और CHDS का माध्यिका स्कोर 2.00 (IQR: 2.00-3.00) था। कई कारकों के लिए समायोजित मॉडल में, CHDI के सबसे ऊँचे तिहाई समूह के प्रतिभागियों में सबसे निचले तिहाई समूह के मुकाबले NAFLD की संभावना 84% कम थी (OR = 0.16; 95%CI:0.08-0.32; प्रवृत्ति के लिए P < 0.001)। इसी तरह, CHDS के सबसे ऊँचे वर्ग के प्रतिभागियों में सबसे निचले वर्ग के मुकाबले NAFLD की संभावना 69% कम थी (OR = 0.31;95%CI:0.17-0.60; प्रवृत्ति के लिए P = 0.001)। प्रत्येक स्कोर में एक इकाई की वृद्धि पर भी यह उलटा संबंध दिखा: CHDI में 8% की कमी (OR = 0.92;95%CI:0.90-0.95, P < 0.001) और CHDS में 36% की कमी (OR = 0.64;95%CI:0.49-0.85, P = 0.002)।

Association of the cardiovascular health diet index and concise healthy diet score with non-alcoholic fatty liver disease: a secondary analysis of a case-control study. · J Diabetes Metab Disord 2026
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारलोगों का अवलोकन
प्रतिभागियों की संख्या675

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„बेहतर आहार के साथ विटामिन C (3,000-10,000mg/d), D (2,000-10,000 IU/d), E (400-1,200 IU/d) और मैग्नीशियम (300-600 mg/d) की उचित मात्रा लेने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा भी होनी चाहिए।[7] (Dr.”Risk for cardiovascular disease can be lowered by adequate doses of vitamins C (3,000-10,000mg/d), D (2,000-10,000 IU/d), E (400-1,200 IU/d), and magnesium (300-600 mg/d) in addition to an excellent diet that includes an adequate dose of omega-3 fatty acids.[7] (Dr.
Omega 3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„दही एक बेहतरीन प्रोबायोटिक है।) ओमेगा-3 फैटी एसिड—अल्फ़ा-लिनोलेनिक एसिड (कम श्रृंखला वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिसे कभी-कभी ALA कहा जाता है) एक आवश्यक पोषक तत्व है, जिसे हमें आहार से लेना पड़ता है। शरीर ALA को DHA और EPA जैसे लंबी श्रृंखला वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड में बदल सकता है, लेकिन यह बदलाव धीरे होता है। मछली या शैवाल के तेल में भरपूर मात्रा में मिलने वाले EPA और DHA से भरपूर आहार को लाभकारी माना जाता है। इन प्रमुख सूजन-रोधी पोषक तत्वों के पुराने रोगों की रोकथाम और उपचार में कई सिद्ध लाभ हैं।”Yogurt is an excellent probiotic.) Omega-3 Fatty Acids - Alpha-linolenic acid (a short-chain omega-3 fatty acid, sometimes called ALA) is an essential nutrient that we must get from our diet. The body can convert ALA into longer-chain omega-3 fatty acids such as DHA and EPA, but this conversion is slow, and a diet rich in EPA and DHA, widely available in fish or algal oils, is thought to be beneficial. These primary anti-inflammatory nutrients have many proven benefits for the prevention and treatment of chronic illness.
A Health Crisis Exposed by the COVID Pandemic
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„सूजन और ऑटोइम्यून बीमारियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड। J Am Coll Nutr. 2002 Dec 1;21(6):495-505. 5. Pestka JJ, Vines LL, Bates MA, He K, Langohr I. ऑटोइम्यून NZBWF1 चूहों में ल्यूपस नेफ्राइटिस, ऑटोएंटीबॉडी के उत्पादन और CD4+ T कोशिकाओं से जुड़े जीन प्रतिक्रियाओं पर n-3, n-6 और n-9 असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर आहार के सेवन के तुलनात्मक प्रभाव। PloS One. 2014;9(6):e100255. 6. Liu A, Li Z, Zeng J, Peng Y, Wang S, Bi X, et al. ω-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड एक चूहे के मॉडल में ऑटोइम्यूनिटी को दबाकर सिस्टमिक ल्यूपस एरिथेमेटोसस को कम करता है। Int Immunopharmacol. 2024 Jan 5;126:111299. 7.”Omega-3 Fatty Acids in Inflammation and Autoimmune Diseases. J Am Coll Nutr. 2002 Dec 1;21(6):495-505. 5. Pestka JJ, Vines LL, Bates MA, He K, Langohr I. Comparative effects of n-3, n-6 and n-9 unsaturated fatty acid-rich diet consumption on lupus nephritis, autoantibody production and CD4+ T cell-related gene responses in the autoimmune NZBWF1 mouse. PloS One. 2014;9(6):e100255. 6. Liu A, Li Z, Zeng J, Peng Y, Wang S, Bi X, et al. ω-3 polyunsaturated fatty acid alleviates systemic lupus erythematosus by suppressing autoimmunity in a murine model. Int Immunopharmacol. 2024 Jan 5;126:111299. 7.
Reigniting Hope: Managing Systemic Lupus Erythematosus with Integrative Orthomolecular Medicine

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।