الأعشاب والنباتاتبذور الكتان — هلام للمعدة أم خطر خفي؟
المصادر: 5 · المقال: 10 377 حرفًا
يحذّر Henryk Różański من احتمال تحرر مركبات سيانيد الهيدروجين عند نقع البذور المطحونة في ماء بارد أو فاتر.
- ينصح بعدم تناول جرعات كبيرة من بذور الكتان المطحونة وهي باردة، ويحدد الكمية بملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا.
- تشير الوكالة الأوروبية للأدوية (EMA) إلى أن بذور الكتان قد تخفف الانزعاج البسيط في الجهاز الهضمي وتساعد على علاج الإمساك، وأن الانتفاخ من الآثار الجانبية الشائعة.
- ينصح Henryk Różański بشرب كمية كبيرة من السوائل مع المستحضرات الجافة، لأن المواد الهلامية المخاطية قد تضعف امتصاص بعض الأدوية والفيتامينات والأملاح المعدنية.
ماذا يكتب المؤلفون
Europejska Agencja Leków (EMA)
قد تخفف بذور الكتان الانزعاج البسيط في الجهاز الهضمي، وتساعد على علاج الإمساك أو تليين البراز.
„خلصت لجنة المنتجات الطبية العشبية (HMPC) إلى أن بذور الكتان يمكن استخدامها لعلاج الإمساك المعتاد أو الحالات التي يتطلب فيها الأمر تليين البراز لتسهيل التبرز. كما خلصت اللجنة إلى أنه، نظرًا إلى استخدامها الراسخ، يمكن استخدام بذور الكتان لتخفيف الشعور البسيط بالانزعاج في الجهاز الهضمي.”HMPC stwierdził, że nasienie lnu może być stosowane w leczeniu zaparć nawykowych lub w schorzeniach, w przypadku których wymagane jest zmiękczenie stolca w celu ułatwienia defekacji. HMPC stwierdził także, że z uwagi na ugruntowane stosowanie nasienie lnu może być stosowane w łagodzeniu łagodnego uczucia dyskomfortu żołądkowo-jelitowego.
Henryk Różański
عند استخدام المستحضرات الجافة، ينبغي شرب كمية كبيرة من السوائل. وقد تضعف المواد الهلامية المخاطية امتصاص بعض الأدوية والفيتامينات والأملاح المعدنية.
„عند استخدام مستحضرات بذور الكتان الجافة، يجب تناول كمية كافية من السوائل (بنسبة 1:10!). وقد تعيق المواد الهلامية المخاطية في الكتان امتصاص بعض الأدوية والفيتامينات والأملاح المعدنية، إذ إنها تعمل كطبقة تغلفها. وتوصي اللجنة E بالجرعات التالية: يؤخذ عن طريق الفم من مرتين إلى 3 مرات يوميًا ملعقة طعام واحدة من بذور الكتان الكاملة أو المجروشة (غير المطحونة طحنًا خشنًا)، مع نحو 150 مل من السوائل في كل مرة.”Podczas stosowania suchych preparatów siemienia lnianego konieczne jest podawanie dostatecznej ilości płynów (1:10!). Śluzy lnu mogą upośledzać wchłanianie niektórych leków, witamin i soli mineralnych, działają przecież powlekająco. Komisja E zaleca następujące dawkowanie: wewnętrznie stosować 2-3 razy dziennie 1 łyżkę stołową nierozdrobnionego lub gniecionego (nie śrutowanego) nasienia lnu, zawsze z około 150 ml płynu.
Henryk Różański
يحدد Henryk Różański كمية السوائل بنحو 150 مل لكل ملعقة من البذور الكاملة أو المجروشة، وكمية البذور المستخدمة لتحضير الهلام بملعقتين إلى 3 ملاعق.
„توصي اللجنة E بالجرعات التالية: يؤخذ عن طريق الفم من مرتين إلى 3 مرات يوميًا ملعقة طعام واحدة من بذور الكتان الكاملة أو المجروشة (غير المطحونة طحنًا خشنًا)، مع نحو 150 مل من السوائل في كل مرة. وتُستخدم ملعقتان إلى 3 ملاعق من بذور الكتان المطحونة طحنًا خشنًا أو المطحونة ناعمًا لتحضير هلام الكتان.”Komisja E zaleca następujące dawkowanie: wewnętrznie stosować 2-3 razy dziennie 1 łyżkę stołową nierozdrobnionego lub gniecionego (nie śrutowanego) nasienia lnu, zawsze z około 150 ml płynu. 2-3 łyżki śrutowanego lub rozdrobnionego nasienia lnu do sporządzania kleiku lnianego.
Henryk Różański
يجب عدم استخدام الكتان عند وجود انسداد في الأمعاء.
„يُمنع استخدام الكتان عند وجود انسداد معوي لأي سبب كان. وعند استخدام مستحضرات بذور الكتان الجافة، يجب تناول كمية كافية من السوائل (بنسبة 1:10!). وقد تعيق المواد الهلامية المخاطية في الكتان امتصاص بعض الأدوية والفيتامينات والأملاح المعدنية، إذ إنها تعمل كطبقة تغلفها.”Len jest przeciwwskazany przy niedrożności jelit każdego pochodzenia. Podczas stosowania suchych preparatów siemienia lnianego konieczne jest podawanie dostatecznej ilości płynów (1:10!). Śluzy lnu mogą upośledzać wchłanianie niektórych leków, witamin i soli mineralnych, działają przecież powlekająco.
Europejska Agencja Leków (EMA)
تذكر الوكالة الأوروبية للأدوية (EMA) أن انتفاخ البطن أثر جانبي شائع، وأن تفاعلات الحساسية نادرة جدًا. كما لا توصي باستخدامها عند وجود صعوبة في البلع أو تضيق أو انسداد في الجهاز الهضمي، أو في بعض الحالات المرضية الأخرى.
„أُبلغ عن آثار جانبية شائعة مرتبطة باستخدام بذور الكتان (لوحظت لدى 1–10 مرضى من كل 100). وتشمل هذه الآثار انتفاخ البطن. وأُبلغ عن تفاعلات تحسسية نادرة جدًا، وكانت شديدة في بعض الحالات. ويُمنع استخدام بذور الكتان لدى المرضى الذين يواجهون صعوبة في البلع أو يعانون أي مرض في الحلق.”W związku ze stosowaniem nasienia lnu zgłaszano częste działania niepożądane (obserwowane u 1–10 pacjentów na 100). Obejmują one uwypuklenie brzucha. Bardzo rzadko zgłaszano reakcje alergiczne, w niektórych przypadkach ciężkie. Nasienia lnu nie wolno stosować u pacjentów, którzy mają trudności z przełykaniem lub jakiekolwiek schorzenia gardła.
Henryk Różański
يصف Henryk Różański تحرر سيانيد الهيدروجين من المركبات السيانوجينية الموجودة في البذور، ويشير إلى أن هذا التفاعل قد يحدث عند نقع البذور المطحونة في ماء بارد أو فاتر.
„يحتوي الكتان في بذوره وعشبه على اللينامارين (ويجب عدم الخلط بينه وبين اللينارين، وهو فلافونويد)، وهو مركب سيانوجيني يحرر سيانيد الهيدروجين في ظروف معينة. واللينامارين غليكوزيد نيتريلي صيغته C10H17NO6 (كتلته الجزيئية 247,24508 g/mol).”Len zawiera w nasionach i zielu linamarynę (nie mylić z linaryną, która jest flawonoidem), czyli związek cyjanogenny uwalniający w określonych warunkach cyjanowodór. Linamaryna ma charakter glikozydu nitrylowego o wzorze C10H17NO6 (masa cząsteczkowa 247,24508 g/mol).
Henryk Różański
ينصح Henryk Różański بعدم تناول جرعات كبيرة من البذور المطحونة وهي باردة، ويحدد الكمية بملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا.
„حرصًا على السلامة، لا ينبغي تناول بذور الكتان المطحونة (باردة) بجرعات تزيد على ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا.
وتعمل هذه البذور المطحونة، عند تناولها بجرعة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا، على تغليف الأغشية، وتغذية الجسم، وتحفيز إفراز الصفراء، وتنظيم التبرز. كما وصفتُ الخصائص العلاجية للنيتريلوزيدات في حالات التهاب الجهاز التنفسي (بديلًا عن ماء اللوز وماء غار الكرز والكرز البري وغيرها): http://www.rozanski.cal.pl/?p=573
ترد بذور الكتان في دستور الأدوية الأوروبي 5 (Lini semen؛ بالألمانية...”Dla bezpieczeństwa nie należy spożywać mielonych nasion lnu (na zimno) w większych dawkach niż 1-2 łyżki dziennie.
Takie mielone nasiona w dawce 1-2 łyżki dziennie działają powlekająco, odżywczo, żółciopędnie i regulująco na wypróżnienia. Opisałem także właściwości lecznicze nitrylozydów w przypadku nieżytu układu oddechowego (alternatywa dla wody migdałowej, z wawrzynowiśni, czeremchy itd.): http://www.rozanski.cal.pl/?p=573
Nasiona lnu są w Farmakopei Europejskiej 5 (Lini semen; niem.
Henryk Różański
يذكر Henryk Różański أن دقيق الكتان المُحضّر والمباع لا يحتوي على مركبات سامة.
„إنه مُحضّر ومباع بطريقة مناسبة، ولا يحتوي على مركبات سامة. ويمكن تناول هذا الدقيق دون تردد. وتوجد أنواع كثيرة من الكتان تختلف في محتواها من النيتريلوزيدات. ومن المؤكد أن الأنواع ذات المحتوى المنخفض من اللينامارين تُستخدم للأغراض الغذائية.”Jest ona odpowiednio przygotowana i sprzedawana i nie zawiera toksycznych związków. Taką mąkę można śmiało spożywać. Istnieje wiele odmian lnu o różnej zawartości nitrylozydów. Do celów spożywczych z pewnością są używane odmiany o niskiej zwartości linamaryny.
Henryk Różański
يصف Henryk Różański بذور الكتان بأنها مادة تغلف الأغشية وملين خفيف، ويحدد الجرعة اليومية للمستخلصات المنقوعة بـ24–30 غرامًا.
„تأثيرها تغليف الأغشية وتليين الأمعاء برفق. تؤخذ عن طريق الفم على شكل مستخلصات منقوعة، بجرعة 8–10 غرامات، وبجرعة يومية تبلغ 24–30 غرامًا. وتُستخدم خارجيًا على شكل مستخلصات منقوعة وكمادات لبخة، بجرعة 30–50 غرامًا.
إن مشكلة المركبات السيانوجينية في الغذاء مهمة إلى حد أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) أصدرت تقريرًا خاصًا عنها: The EFSA Journal (2004) 105, 1-28 (رأي اللجنة العلمية المعنية بالمضافات الغذائية والمنكهات ومواد المعالجة والمواد الملامسة للأغذية (AFC) بشأن حمض الهيدروسيانيك في المنكهات وغيرها من مكونات الأغذية ذات الخصائص المنكّهة).”Działanie osłaniające, łagodnie przeczyszczające. Doustnie w maceratach 8-10 g, dobowo 24-30. Zewnętrznie – maceraty, kataplazmy 30-50 g.
Problem cyjanogennych związków w pokarmie jest na tyle ważny, że EFSA wydała na ten temat specjalny raport: The EFSA Journal (2004) 105, 1-28 (Opinion of the Scie ntific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food (AFC) on hydrocyanic acid in flavourings and other food ingredients with flavouring properties).
Europejska Agencja Leków (EMA)
ينبغي استخدام بذور الكتان للبالغين والمراهقين فوق 12 عامًا فقط؛ وإذا استمرت الأعراض، فينبغي طلب المشورة الطبية.
„ينبغي استخدام بذور الكتان للبالغين والمراهقين الذين تزيد أعمارهم على 12 عامًا فقط. وإذا استمر الإمساك بعد 3 أيام من استخدام بذور الكتان، أو استمر الشعور بالانزعاج في الجهاز الهضمي بعد 7 أيام من استخدامها، فينبغي استشارة طبيب أو أحد العاملين المؤهلين في المجال الطبي.”Nasienie lnu powinno być stosowane wyłącznie u osób dorosłych i młodzieży powyżej 12. roku życia. Jeśli zaparcia utrzymują się po 3 dniach stosowania nasienia lnu lub gdy uczucie dyskomfortu żołądkowo-jelitowego utrzymuje się po 7 dniach stosowania nasienia lnu, należy zasięgnąć porady lekarza lub wykwalifikowanego personelu medycznego.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 3 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 189.
تستعرض المراجعة الفوائد المحتملة لبذور الكتان للجهاز الهضمي، لكنها تشير أيضًا إلى المخاطر المرتبطة بالإفراط في تناولها وبالتلوث.
هدف الدراسة: استهلك الناس بذور الكتان منذ آلاف السنين، وقد ازدادت شعبيتها مؤخرًا بفضل تركيبها الغني، الذي يشمل أحماض أوميغا 3 الدهنية والليغنانات والبروتينات والألياف. وترتبط هذه المكونات بقوة بفوائد صحية عديدة، مثل تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، والوقاية من أنواع معينة من السرطان، وضبط السكري، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، والمساعدة على التحكم في الوزن.
النتائج: تستكشف هذه الدراسة دور بذور الكتان في التغذية، إلى جانب مخاطرها المحتملة. فعلى الرغم من فوائدها الصحية العديدة، تثير بذور الكتان مخاوف بسبب الإفراط في تناولها واحتمال تلوثها، ولا سيما بالغليكوزيدات السيانوجينية. لذلك يجب ضبط مستويات هذه المركبات، كما تحلل هذه الدراسة الطرق المتاحة للكشف عن هذه الملوثات والحد منها، لضمان سلامة بذور الكتان ومنتجاتها للمستهلكين. وتُعد بذور الكتان إضافة قيّمة إلى النظام الغذائي، لكن من الضروري مواصلة الأبحاث وتعزيز التحسينات التقنية لزيادة فوائدها إلى أقصى حد وتقليل مخاطرها.
تمويل الدراسةالدولة، مؤسسات عامة · Foundation for Science and Technology (FCT), FCT/MCTES
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
تذكر المراجعة أن بذور الكتان قد تكون مفيدة لمشكلات الجهاز الهضمي.
هدف الدراسة: الكتان نبات ينمو ويُزرع في أكثر من 50 دولة؛ وأهم الدول المنتجة له هي كندا والصين والولايات المتحدة والهند. وهدفت هذه الدراسة إلى استعراض مصادر هذا النبات القيّم ومركباته الكيميائية وآليات تأثيره العلاجي.
النتائج: لإعداد هذه الدراسة، وضعنا قائمة بالكلمات المفتاحية والعبارات ذات الصلة، ثم بدأنا البحث عن الدراسات في قواعد بيانات PubMed وScopus وWeb of Science. وتشمل المكونات الرئيسية لبذور الكتان الدهون والبروتينات والليغنانات والألياف والمعادن. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل التوكوفيرولات وبيتا كاروتين والسيستئين والميثيونين، التي تؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وأمراض القلب واضطرابات الكبد والجهاز العصبي، وإلى زيادة الحساسية للإنسولين. ويشيع استخدام بذور الكتان لفوائدها المضادة للسكري والسرطان، كما تفيد في اضطرابات القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والكبد والجهاز البولي والجهاز التناسلي. وبفضل هذه الآثار المفيدة، تُعرف بوصفها نباتًا طبيًا.
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
في دراسة مخبرية، أنتجت بذور الكتان أكبر كمية من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أثناء تخمير عينات البراز.
هدف الدراسة: لتحديد قدرة ميكروبات الأمعاء على التخمير بحسب تنوع مجموعات إنزيمات الكربوهيدرات النشطة في النباتات (CAZymes) لديها، جمعنا عينات براز من 18 شخصًا بالغًا سليمًا أفادوا بتناول 5 أنواع مختلفة على الأقل من الفواكه والخضروات يوميًا، وأجرينا تحليل الميتاجينوم باستخدام تقنية التسلسل الشامل.
النتائج: تراوحت أنماط التخمير بين تغير طفيف، وتحلل أولي (تحرر السكريات الأحادية)، وإنتاج وفير للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). وارتبطت وفرة بكتيريا Bifidobacteriaceae وButyricicoccaceae وRuminococcaceae بأعلى مستويات التخمير، في حين ارتبطت بكتيريا Clostridiaceae وEnterococcaceae وEggerthellaceae بأدناها. وكانت عينات ثلاثة من المشاركين أكثر استجابة من عينات الاثنين الآخرين. وتشير الاستجابات الخاصة بكل متبرع وبكل نوع من الألياف التي رصدناها في دراستنا إلى أن النصيحة الغذائية بتناول 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا قد لا تكفي لضمان قدرة ميكروبات الأمعاء على الاستفادة من جميع فوائد الألياف.
تمويل الدراسةالدولة، مؤسسات عامة · National Institutes of Health, Agricultural Research Service, Leland Roy Saxon and Georgia Wood Saxon Fellowship
هل للمؤلفين صلات بشركات؟نعم، أعلن المؤلفون ذلك
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟نعم
نوع الدراسةدراسة مخبرية (على الخلايا)
عدد المشاركين18
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.