النظام الغذائي والتغذيةالصيام المتقطع — موضة أم أبسط طريقة للتحكم في الإنسولين؟
- Ewa Dąbrowska — Dieta warzywno owocowa
- Bracia Rodzeń — Wiedza
- Intermittent fasting for weight management and metabolic health: An updated comprehensive umbrella review of health outcomes. · Diabetes Obes Metab 2025
- Is Fasting Superior to Continuous Caloric Restriction for Weight Loss and Metabolic Outcomes in Obese Adults? A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. · Nutrients 2024
- Longer-term effects of intermittent fasting on body composition and cardiometabolic health in adults with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis. · Obes Rev 2025
- [Intermittent fasting and human metabolic health]. · Rev Med Chil 2023
- Cardiometabolic Benefits of Intermittent Fasting. · Annu Rev Nutr 2021
- Intermittent fasting to treat diabetes: time to update clinical practice guidelines. · Lancet Diabetes Endocrinol 2026
- Ramadan Fasting in Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease: Linking the Gut-Mitophagy-Circadian Axis to Endothelial Dysfunction and Hepatic Outcomes. · J Pers Med 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — Plenty of Food but not Plenty of Weight
- Orthomolecular Medicine News Service — Mitochondria Recharged: How the Ketogenic Diet and Fasting Boost Cellular Energy Efficiency
- Orthomolecular Medicine News Service — Is Cirrhosis Reversible?
تكتب إيفا دومبروفسكا أن الصيام يخفض الإنسولين ويطلق عمليات إنقاص الوزن.
- يعني نظام الصيام 16/8 الامتناع عن الطعام 16 ساعة، وتناول الطعام خلال نافذة مدتها 8 ساعات.
- وتذكر إيفا دومبروفسكا أيضًا أن الصيام يقلل الدهون الزائدة ويحسن حساسية الخلايا للإنسولين.
- يتعلق وصف تأثير الصيام في الإنسولين ووزن الجسم بالصيام عمومًا، وليس بنظام 16/8 تحديدًا.
ماذا يكتب المؤلفون
ينخفض مستوى الإنسولين أثناء الصيام، وهذا يطلق، وفقًا لإيفا دومبروفسكا، عمليات إنقاص الوزن.
يساعد الصيام على تقليل الدهون الزائدة ويحسن حساسية الخلايا للإنسولين.
يشمل نظام الصيام 16/8 الامتناع عن الطعام 16 ساعة، وتناول الطعام خلال 8 ساعات.
قد يقلل الصيام الدهون الحشوية، أي الدهون الموجودة في تجويف البطن.
تشير إيفا دومبروفسكا إلى أن عكس مقاومة الإنسولين من أهم آثار الصيام.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 7 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 247.
أظهرت مراجعة أن تناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة ارتبط بانخفاض وزن الجسم والإنسولين أثناء الصيام لدى الأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة.
هدف الدراسة: إجراء تقييم شامل ومحدّث لجودة الدراسات القائمة وللارتباطات التي أظهرتها بشأن النتائج الصحية المرتبطة بالصيام المتقطع (IF).
النتائج: حُددت اثنتا عشرة دراسة تحليل تلوي و122 ارتباطًا بين الصيام المتقطع والنتائج الصحية. وأظهرت الأدلة عالية الجودة ارتباطات مهمة بين تناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة (TRE) وانخفاض الوزن وكتلة الدهون والإنسولين أثناء الصيام ومستويات الهيموغلوبين السكري لدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة، وكذلك بين حمية 5:2 وانخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. وأشارت الأدلة متوسطة إلى منخفضة الجودة إلى ارتباط الصيام المعدل يومًا بعد يوم بتحسن وزن الجسم وملف الدهون وضغط الدم. إضافة إلى ذلك، أظهرت أدلة تراوحت جودتها من عالية إلى منخفضة أن أنظمة الصيام المتقطع حسّنت صحة الكبد بفاعلية لدى المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. وتسلط هذه المراجعة الشاملة الضوء على الصيام المتقطع، ولا سيما تناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة، بوصفه تدخلًا واعدًا لصحة الوزن والأيض، وخصوصًا لدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أظهر تحليل تلوي أن الصيام والحد المستمر من السعرات الحرارية يساعدان على إنقاص الوزن، وأن الصيام خفّض الإنسولين أثناء الصيام على المدى القصير.
هدف الدراسة: تُعد الاستراتيجيات القائمة على الصيام (FBS) والحد المستمر من السعرات الحرارية (CCR) طريقتين شائعتين لإنقاص الوزن وتحسين الصحة الأيضية. وتتبادل الاستراتيجيات القائمة على الصيام فترات تناول الطعام والصيام، بينما تقلل طريقة الحد المستمر من السعرات الحرارية المتناولة يوميًا بصورة منتظمة. وتهدف الطريقتان إلى تحقيق عجز في السعرات الحرارية، لكن لا يزال غير واضح أيهما أكثر فاعلية في تحسين الوزن والنتائج الأيضية على المديين القصير والطويل.
النتائج: أدى كلا التدخلين إلى إنقاص الوزن، إذ لوحظ انخفاض بمقدار 5.5 إلى 6.5 كجم بعد ستة أشهر. لكن النتائج أظهرت أن الاستراتيجيات القائمة على الصيام أدت إلى انخفاض أكبر قليلًا على المدى القصير في وزن الجسم (-0.94 كجم، p = 0.004) وكتلة الدهون (-1.08 كجم، p = 0.0001) مقارنة بالحد المستمر من السعرات الحرارية، مع أن هذه الفروق ليست ذات أهمية سريرية. وكان تأثير التدخلين متشابهًا في الكتلة الخالية من الدهون، ومحيط الخصر والورك، وضغط الدم، وملف الدهون، وأيض الغلوكوز. إلا أن الاستراتيجيات القائمة على الصيام حسّنت حساسية الإنسولين، مع انخفاضات مهمة في الإنسولين أثناء الصيام (-7.46 pmol/L، p = 0.02) ومؤشر HOMA-IR (-0.14، p = 0.02). وعلى الرغم من هذه الفوائد القصيرة الأمد، لم تحقق الاستراتيجيات القائمة على الصيام نتائج أفضل على المدى الطويل مقارنة بالحد المستمر من السعرات الحرارية. وكلتا الاستراتيجيتين فعالتان للتحكم في الوزن، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لدراسة الأهمية السريرية طويلة الأمد للاستراتيجيات القائمة على الصيام لدى المصابين بالسمنة.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أدى الصيام المتقطع طويل الأمد إلى خفض وزن الجسم، لكنه لم يغير مستوى الإنسولين مقارنة بالنظام الغذائي الضابط.
هدف الدراسة: هدفت هذه الدراسة إلى بحث آثار الصيام المتقطع طويل الأمد في تكوين الجسم وصحة القلب والأيض لدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن والسمنة. وقد جرى البحث في قواعد PubMed وWeb of Science وScopus منذ بدء تسجيلها وحتى مارس 2024، لتحديد التجارب العشوائية الأصلية التي بحثت آثار الصيام المتقطع مقارنة بنظام غذائي ضابط (CON) و/أو الحد المستمر من السعرات الحرارية (CR).
النتائج: في المقابل، رفع الصيام المتقطع مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة [WMD: 0.04 mmol/l] مقارنة بالنظام الغذائي الضابط، لكنه لم يؤثر في الإنسولين، أو الهيموغلوبين A1c%، أو الكوليسترول الكلي، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو ضغط الدم الانقباضي. وبالمقارنة مع الحد المستمر من السعرات الحرارية، خفّض الصيام المتقطع كتلة الدهون [WMD: -0.70 kg]، ونسبة دهون الجسم [WMD: -0.59%]، وضغط الدم الانبساطي [WMD: -0.91 mmHg] بدرجة مهمة، كما رفع البروتين الدهني عالي الكثافة [WMD: 0.03 mmol/l]، من دون تأثيرات مهمة أخرى. وأظهرت تحليلات المجموعات الفرعية أن نوع الصيام المتقطع ومدة التدخل كانا العاملين الرئيسيين المؤثرين في آثاره على المؤشرات. ولدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة، يتساوى الصيام المتقطع والحد المستمر من السعرات الحرارية في الفاعلية في خفض وزن الجسم والدهون، وكذلك في تحسين مؤشرات صحة القلب والأيض.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أشارت المراجعة إلى أن الصيام المتقطع يرتبط عادةً بفقدان الوزن وانخفاض الغلوكوز والإنسولين أثناء الصيام.
هدف الدراسة: حظي الصيام المتقطع (IF) باهتمام علمي وعام متزايد. وتشمل أكثر أشكاله دراسةً الصيام يومًا بعد يوم، والصيام المعدل يومًا بعد يوم، وتناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة (TRE).
النتائج: يُلاحظ عمومًا انخفاض في مستويات الغلوكوز والإنسولين أثناء الصيام، إلى جانب تحسن ملف الدهون المرتبط بمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. ولوحظ تفاوت كبير بين تصاميم الدراسات، وخصوصًا في الدراسات التي تناولت الأكل ضمن نافذة زمنية محدودة، وفي الدراسات ذات العينات الصغيرة والتدخلات القصيرة الأمد. وتُظهر الأدلة الحالية أن الصيام المتقطع يحقق مجموعة من الفوائد القلبية الأيضية لدى البشر. ويُلاحظ فقدان الوزن وتحسن توازن الغلوكوز وملف الدهون في الأنواع الثلاثة من بروتوكولات الصيام المتقطع التي جرى تقييمها.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أظهرت المراجعة أن أشكالًا مختلفة من الصيام أدت إلى فقدان معتدل للوزن، وقد تقلل مقاومة الإنسولين.
هدف الدراسة: تهدف هذه المراجعة إلى تلخيص آثار الصيام المتقطع في مؤشرات صحة القلب والأيض لدى البشر. وقد أدت جميع أشكال الصيام التي استعرضتها — الصيام يومًا بعد يوم (ADF)، وحمية 5:2، وتناول الطعام ضمن نافذة زمنية محدودة (TRE) — إلى فقدان خفيف إلى متوسط للوزن (1-8% من خط الأساس) وانخفاض منتظم في مدخول الطاقة (10-30% من خط الأساس).
النتائج: كما تنخفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية، لكن النتائج متفاوتة. وأظهرت الدراسات أيضًا فوائد صحية أخرى، مثل تحسن تنظيم الشهية وتغيرات إيجابية في تنوع ميكروبات الأمعاء، لكن الأدلة على هذه الآثار محدودة. والصيام المتقطع آمن عمومًا ولا يؤدي إلى اضطراب مستويات الطاقة أو زيادة سلوكيات الأكل المضطرب. وخلاصة القول إن الصيام المتقطع علاج غذائي آمن يمكن أن يؤدي إلى فقدان وزن ذي أهمية سريرية (>5%) ويحسن عدة مؤشرات للصحة الأيضية لدى المصابين بالسمنة.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أشارت المراجعة إلى أن الصيام المتقطع خفّض وزن الجسم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع الثاني، كما حسّن مؤشرات سكر الدم.
هدف الدراسة: أصبح الصيام المتقطع ثالث أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا في الولايات المتحدة. ومع ذلك، ورغم إجراء أكثر من 225 تجربة سريرية — من بينها قرابة 40 تجربة على مرضى السكري أو ما قبل السكري — لم يُوصَ بالصيام المتقطع حتى الآن ضمن معايير الرعاية الصادرة عن الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) أو التوصيات الدولية للممارسة السريرية الصادرة عن الاتحاد الدولي للسكري (IDF).
النتائج: علاوة على ذلك، فإن الصيام المتقطع فعال بقدر الحد من السعرات الحرارية في تحسين ضبط سكر الدم، ولا يزيد خطر نقص سكر الدم عند تعديل الأدوية وفق قواعد بسيطة. وقد يخفض الصيام المتقطع أيضًا سكر الدم لدى البالغين المصابين بمقدمات السكري، في حين لا تتوفر بيانات كافية للتوصية باستخدامه لدى المصابين بالسكري من النوع الأول أو سكري الحمل. لذلك، نرى أن الأدلة أصبحت كافية لإدراج الصيام المتقطع في إرشادات الممارسة السريرية بوصفه أحد الخيارات الحياتية المتعددة المدعومة بالأدلة لعلاج السكري من النوع الثاني. كما نقدم إرشادات عملية للأطباء بشأن وصف الصيام المتقطع والتعامل الآمن مع مرضى السكري.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
تشير المراجعة إلى أن صيام رمضان قد يساعد على إنقاص الوزن وتحسين مقاومة الإنسولين، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
هدف الدراسة: يُعد مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل الأيض (MASLD) السبب الأكثر شيوعًا لأمراض الكبد المزمنة والعامل الرئيسي للوفاة المرتبطة بالكبد. ويسهم خلل وظيفة البطانة الوعائية بدرجة كبيرة في نشوء أمراض القلب والأوعية الدموية، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض MASLD.
النتائج: شملت المراجعة ثلاثة وسبعين دراسة. وقد يساعد صيام رمضان على تحسين مرض MASLD ومضاعفات الكبد وخلل وظيفة البطانة الوعائية المرتبط به، كما قد يغير عوامل الخطر من خلال المساعدة على إنقاص الوزن، وتحسين مقاومة الإنسولين، وتعزيز الالتهام الذاتي للميتوكوندريا، وإحداث تغيرات في ميكروبات الأمعاء والتعبير الجيني المرتبط بإيقاع الساعة البيولوجية. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم سلامة صيام رمضان وفاعليته في علاج مرض MASLD ومضاعفات الكبد ووظيفة البطانة الوعائية المرتبطة به. ويوفر التحكم في إيقاع الساعة البيولوجية أساسًا جزيئيًا مهمًا يربط صيام رمضان بالصحة الأيضية.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.