Jeûne intermittent sans gargouillements — comment faire sans souffrir ?

Objectif de l’étude: Cette étude a comparé le jeûne intermittent associé à une répartition des protéines dans la journée (IF-P) à un régime de restriction calorique bon pour le cœur (CR), avec un apport énergétique et une dépense énergétique liée à l’activité physique identiques, afin d’évaluer le poids, la masse grasse totale et viscérale ainsi que les indicateurs de santé cardiométabolique chez des adultes obèses.

Résultats: Les deux groupes ont réduit (p < 0,05) leur poids, leur masse grasse totale et viscérale, leur pression artérielle, leurs lipides et leur envie de manger, et ont augmenté leur proportion de masse maigre. Par rapport au régime CR, le régime IF-P a entraîné des réductions plus importantes (p < 0,05) du poids (-9 % contre -5 %), de la masse grasse totale (-16 % contre -9 %) et viscérale (-33 % contre -14%), ainsi que de l’envie de manger (-17 % contre 1 %), et une augmentation plus importante du pourcentage de masse maigre (6 % contre 3 %). Ces améliorations ont été observées malgré un apport énergétique hebdomadaire total similaire (IF-P, 9470 ± 550 contre CR, 9095 ± 608 kcal/semaine ; p = 0,90) et une dépense énergétique liée à l’activité physique similaire (IF-P, 300 ± 150 contre CR, 350 ± 200 kcal/jour ; p = 0,79). Les régimes IF-P et CR favorisent la perte de poids, l’amélioration de la composition corporelle et de la santé cardiométabolique, ainsi que la gestion de la faim, mais IF-P offre des avantages plus importants.

Objectif de l’étude: La restriction calorique quotidienne (DCR) est une stratégie courante pour perdre du poids, mais elle entraîne des adaptations métaboliques et comportementales, notamment des comportements alimentaires inadaptés et une dérégulation de l’appétit. Le jeûne intermittent (IMF) pourrait atténuer ces effets en offrant une plus grande souplesse alimentaire pendant la restriction énergétique.

Résultats: Cette analyse a porté sur 165 adultes (moyenne ± écart-type ; âge 42 ± 9 ans, IMC 34,2 ± 4,3 kg/m2, 74 % de femmes), répartis aléatoirement entre le jeûne intermittent 4:3 (n = 84) et la restriction calorique quotidienne (DCR ; n = 81). Après 12 mois, les scores de crises alimentaires et de perte de contrôle alimentaire avaient diminué avec le jeûne 4:3, mais augmenté avec la DCR (p < 0,01 pour les différences entre les groupes). Dans le groupe 4:3, une perte de poids plus importante était associée, après 12 mois, à une diminution de la perte de contrôle alimentaire (r = -0,27, p = 0,03) et de l’alimentation émotionnelle (r = -0,37, p < 0,01), ainsi qu’à une augmentation du contrôle cognitif (r = 0,35, p < 0,01). Aucune différence entre les groupes n’a été observée, à aucun moment, dans l’évolution des hormones liées à l’appétit mesurées à jeun. Par rapport à la DCR, le jeûne 4:3 a amélioré les comportements de crises alimentaires et de perte de contrôle alimentaire après 12 mois. Cela pourrait expliquer en partie la perte de poids plus importante obtenue avec le jeûne 4:3 qu’avec la DCR. De futures études devraient examiner les mécanismes à l’origine des changements de comportement alimentaire associés au jeûne 4:3 et leur maintien à long terme.

Objectif de l’étude: Le jeûne du ramadan impose de s’abstenir de manger et de boire pendant la journée durant 28 à 29 jours. Il constitue un modèle réel de jeûne intermittent sec prolongé. Les données longitudinales décrivant l’évolution de la faim, de la soif et de l’hydratation pendant le jeûne et la reprise alimentaire restent limitées.

Résultats: La faim a nettement diminué au début du ramadan et est restée réduite un mois après celui-ci (effet moyen, η2 = 0,067), avec une diminution plus rapide chez les femmes que chez les hommes (η2 = 0,098 contre 0,038). Une différence significative entre les sexes a été observée uniquement lors du suivi un mois après le ramadan, les femmes déclarant alors une faim plus importante (effet moyen, V de Cramér = 0,21). La soif a augmenté progressivement et est restée élevée jusqu’à la fin du jeûne, puis est passée sous son niveau d’avant le ramadan après le jeûne (effet moyen, η2 = 0,071). Le moment où l’appétit était le plus marqué a été retardé pendant le ramadan, puis est revenu à son niveau initial après le ramadan (effet faible, η2 = 0,052). La consommation de liquides a augmenté après le ramadan, plus tôt chez les hommes (effet faible, η2 = 0,04). Dans le groupe musulman, la consommation normalisée était plus élevée chez les femmes pendant toute la période ; chez les témoins, elle l’était à trois moments. Les témoins n’ont pas présenté de changements comparables associés aux différentes périodes, même si une légère baisse générale de la faim a été observée (effet faible, η2 = 0,051).

Objectif de l’étude: Le jeûne intermittent (IF), pratiqué un jour (IF1) ou deux jours consécutifs (IF2) par semaine, est couramment utilisé pour favoriser une perte de poids optimale. Notre laboratoire a déjà montré qu’un régime IF1 associé à six jours par semaine de répartition des protéines (P ; 4 à 5 repas par jour, espacés régulièrement, représentant environ 30 % des apports quotidiens en protéines) améliore nettement la perte de poids, la composition corporelle et la santé cardiométabolique chez les hommes et les femmes obèses.

Résultats: Les deux groupes ont significativement réduit leur poids, leur tour de taille, leur pourcentage de masse grasse, leur masse grasse, leur faim, leur pression artérielle, leurs lipides et leur glycémie, et augmenté leur pourcentage de masse maigre (p < 0,05). Cependant, IF2-P a entraîné des réductions significativement plus importantes du poids (-29 %) et du tour de taille (-38 %) qu’IF1-P (p < 0,05), et a montré une forte tendance à une réduction plus importante de la masse grasse, de la glycémie et de la faim (p < 0,10), malgré des apports énergétiques hebdomadaires totaux similaires (IF1-P, 9058 ± 692 contre IF2-P, 8389 ± 438 kcal/semaine ; p = 0,90), une dépense énergétique similaire (environ 300 kcal/jour ; p = 0,79) et des réponses hormonales similaires (p > 0,10). Ces résultats indiquent qu’à court terme, IF1-P et IF2-P peuvent favoriser la perte de poids et améliorer la composition corporelle, la santé cardiométabolique et la gestion de la faim, IF2-P offrant des avantages supplémentaires chez les femmes et les hommes en surpoids.

Objectif de l’étude: L’alimentation à horaires restreints (TRE) suscite un intérêt pour la perte de poids et l’amélioration de la santé cardiométabolique. L’étude Time-Restricted Intake of Meals (TRIM) était un essai randomisé de 12 semaines, avec apports caloriques identiques et suffisants, comparant une alimentation sur 10 heures (TRE) au schéma alimentaire habituel sur 16 heures (UEP), chez des adultes obèses présentant un prédiabète ou un diabète de type 2 contrôlé par l’alimentation.

Résultats: Trente-neuf participants (19 TRE ; 20 UEP) ont été inclus dans l’analyse. Leur âge moyen (écart-type) était de 60 (7) ans et leur IMC de 35,2 (6,0) kg/m2. La perte de poids était similaire dans les deux groupes (2,7 % avec TRE ; 2,5 % avec UEP). Dans les deux groupes, le contrôle alimentaire a augmenté, tandis que la désinhibition alimentaire et la faim ont diminué. Aucune différence statistiquement significative entre les groupes n’a été observée concernant les comportements alimentaires, les hormones de l’appétit et les marqueurs inflammatoires. L’alimentation sur 10 heures (TRE) comme le schéma habituel sur 16 heures (UEP) ont amélioré les comportements alimentaires dans le contexte d’une perte de poids modeste et similaire. Des études prospectives de plus grande envergure sont nécessaires pour confirmer l’existence éventuelle de différences cliniquement significatives.