Immunité — le jeûne à base de légumes renforce-t-il mieux l’organisme que les compléments alimentaires ?

Objectif de l’étude: L’inflammation est associée à un risque accru de diverses maladies chroniques. Une alimentation riche en fruits et légumes peut contribuer à réduire l’inflammation, car les fruits et légumes sont de riches sources d’antioxydants et d’autres substances biologiquement actives susceptibles d’améliorer la fonction immunitaire.

Résultats: Quatre-vingt-trois études ont été incluses. Parmi celles-ci, 71 (86 %) étaient des essais cliniques et 12 des études observationnelles (n = 10 études transversales et n = 2 études de cohorte). Parmi les études observationnelles, n = 10 ont constaté une association inverse entre la consommation de fruits ou de légumes et les biomarqueurs de l’inflammation. De même, la majorité des études d’intervention (68 %, n = 48) ont rapporté des effets bénéfiques de la consommation de fruits ou de légumes sur au moins un biomarqueur de l’inflammation systémique ou des voies respiratoires. Une méta-analyse des études incluses a montré que la consommation de fruits ou de légumes diminuait les taux circulants de protéine C-réactive et de facteur de nécrose tumorale α (P < 0,05) et augmentait la population de cellules T γδ (P < 0,05). En conclusion, cette revue suggère qu’une consommation plus importante de fruits et de légumes entraîne à la fois une diminution des médiateurs pro-inflammatoires et une amélioration du profil des cellules immunitaires.

Objectif de l’étude: Résumé : Les données suggèrent qu’une consommation réduite de fruits et de légumes pourrait jouer un rôle essentiel dans le développement de l’asthme et des allergies. La présente revue visait à résumer les données sur le lien entre la consommation de fruits et de légumes, le risque d’asthme/de respiration sifflante et les réponses immunitaires.

Résultats: En outre, les méta-analyses menées chez les adultes et les enfants ont montré des associations inverses entre la consommation de fruits et le risque de respiration sifflante courante ainsi que la gravité de l’asthme (p < 0,05). De même, la consommation de légumes était associée à une diminution du risque d’asthme courant (p < 0,05). Sept études ont examiné les réponses immunitaires en lien avec la consommation de fruits et de légumes chez les personnes asthmatiques ; n = 6 ont montré un effet protecteur contre l’inflammation systémique ou celle des voies respiratoires. La consommation de fruits et de légumes semble protéger contre l’asthme.

Objectif de l’étude: Une étude a été menée afin de déterminer les effets d’une alimentation complétée par des fruits et légumes (FV) sur le transcriptome des globules blancs (WBC) de l’organisme ainsi que sur la composition et la fonction du microbiome intestinal. Neuf porcs âgés de six semaines ont reçu pendant deux semaines soit uniquement un aliment pour porcs en croissance, soit cet aliment complété par des FV lyophilisés, en quantité équivalant à la moitié de la quantité quotidienne recommandée aux humains par les Dietary Guidelines for Americans (DGA).

Résultats: L’ADN isolé du microbiome fécal a été utilisé pour l’analyse taxonomique de l’ADNr 16S et la prédiction des fonctions métabolomiques. Chez les porcs, l’alimentation complétée par des FV a entraîné une expression différentielle de plusieurs gènes associés à une augmentation du développement et de la différenciation des lymphocytes B, ainsi qu’à la régulation du mouvement cellulaire, de la réponse inflammatoire et de la signalisation entre cellules. L’analyse de la taille de l’effet par l’analyse discriminante linéaire (LEfSe) des échantillons du microbiome fécal a révélé une augmentation différentielle de genres appartenant aux familles Lachnospiraceae et Ruminococcaceae, au sein de l’ordre des Clostridiales, ainsi qu’à la famille des Erysipelotrichaceae. Une réduction prédite de la protéine rgpE-glucosyltransférase, associée à la biosynthèse des lipopolysaccharides, a également été observée chez les porcs nourris avec l’alimentation complétée par des FV.

Objectif de l’étude: L’obésité est souvent associée à une altération des réponses immunitaires, notamment à une augmentation du volume de la rate, à une inflammation accrue et à une altération de la fonction médiée par les lymphocytes T, ce qui peut accroître la vulnérabilité aux infections. Il a été démontré que les composés bioactifs présents dans divers fruits et légumes (F&V) ont de puissants effets anti-inflammatoires.

Résultats: Par rapport aux souris nourries avec le régime pauvre en graisses (LF), celles nourries avec le régime riche en graisses (HFD) présentaient un poids de la rate significativement plus élevé, moins de lymphocytes CD8+ dans la rate, une prolifération des lymphocytes T réduite et des concentrations sériques d’IL-1ß et d’IFN-γ plus faibles. Chez les souris nourries avec le régime HFD complété par 10 % ou 15 % de F&V, les modifications des biomarqueurs associées au régime HFD ont été corrigées par rapport aux souris ayant reçu uniquement le régime HFD. En outre, une corrélation significative a été observée entre les marqueurs immunologiques et la quantité de F&V. Ces résultats suggèrent qu’une consommation accrue de F&V a des effets bénéfiques pour prévenir la dysrégulation de la fonction immunitaire associée au régime HFD.