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Dieta y nutrición

¿Adelgazar es cuestión de fuerza de voluntad? Por qué podría ser una gran mentira

Fuentes: 17 · Artículo: 23 316 caracteres

El profesor David Ludwig afirma que adelgazar no depende principalmente de la fuerza de voluntad, porque el hambre puede ser más fuerte que ella.

  • El profesor David Ludwig añade que la obesidad está más relacionada con la biología que con la voluntad, así que no hay que culparse.
  • Bracia Rodzeń recuerdan que los médicos culpaban a los pacientes y les decían que no adelgazaban por falta de fuerza de voluntad.
  • El profesor David Ludwig también describe reacciones biológicas que pueden dificultar los cambios de peso y defender el nivel que se tenía antes.

Lo que escriben los autores

prof. David Ludwig

El hambre es una reacción biológica que puede ser más fuerte que la fuerza de voluntad.

„El hambre no es solo un estado de ánimo pasajero, sino una respuesta biológica primaria. Es mucho más poderosa que nuestra fuerza de voluntad. Sí, se pierde la misma cantidad de peso con 1.000 calorías de comida basura que con 1.000 calorías de alimentos muy nutritivos. Pero uno se siente completamente distinto.”Hunger isn’t just a passing mood, it’s a primal biological response. It’s much more powerful than our willpower. Yes you lose the same weight on 1,000 calories of junk food versus 1,000 calories of high nutrition. But you’ll be feeling entirely differently.
prof. David Ludwig

La obesidad está más relacionada con la biología que con la voluntad, pero es posible adaptar las acciones a la biología.

„La obesidad es más una cuestión de biología que de fuerza de voluntad. Pero eso no significa que nunca vayas a alcanzar un peso saludable. La solución es armonizar la biología con la conducta, para que el esfuerzo que dediques a un programa para adelgazar dé resultados a largo plazo y no provoque resistencia en tu cuerpo.”Obesity is more an issue of biology than willpower. But that doesn’t mean you’ll never reach a healthy weight. The answer is to line up biology with behavior, so that the effort you put into a weight loss program produces long-term results, not resistance from your body.
prof. David Ludwig

Las reacciones biológicas pueden dificultar los cambios importantes de peso y hacer que este vuelva a su nivel anterior.

„De hecho, a cualquiera le resulta difícil cambiar significativamente de peso en cualquiera de las dos direcciones. Del mismo modo que a una persona con sobrepeso le costaría perder 50 libras, a una persona delgada le costaría ganar 50 libras. Tanto si se come en exceso como si se come demasiado poco, estas respuestas biológicas hacen que el peso vuelva al punto de partida: a una especie de «punto de ajuste del peso corporal» que parece estar determinado en gran medida por nuestros genes.”In fact, it’s difficult for anyone to change body weight significantly in either direction. Just as a heavy person would struggle to lose 50 pounds, so would a lean person struggle to gain 50 pounds. For both over- and under-eating, these biological responses push weight back to where it started — to a sort of “body weight set point” that seems largely predetermined by our genes.
Bracia Rodzeń

Bracia Rodzeń recuerdan que los médicos les decían a los pacientes que no podían adelgazar porque les faltaba fuerza de voluntad.

„A menudo les culpábamos a ustedes por engordar. Les decíamos que no podían adelgazar porque no tenían fuerza de voluntad. Hasta hace unos años, nosotros éramos los médicos que aplicaban el enfoque clásico y habitual para tratar la obesidad: contar calorías, crear un déficit calórico y pesar las comidas.”Często zdarzało się, że obwinialiśmy Was za to, że tyjecie. Mówiliśmy Wam, że nie możecie schudnąć, bo nie macie silnej woli. Jeszcze kilka lat temu to my byliśmy tymi lekarzami, którzy w leczeniu otyłości stosowali klasyczne, standardowe podejście liczenia kalorii, deficytu kalorycznego i ważenia posiłków.

Estudios de PubMed · Europe PMC

Seleccionamos 10 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.

Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 3 912.

Un metaanálisis encontró que los programas para adelgazar por cuenta propia pueden producir una pérdida de peso moderada, aunque mantener el resultado podría requerir apoyo adicional.

Objetivo del estudio: Se han desarrollado muchas intervenciones para adelgazar por cuenta propia, con diversos formatos de aplicación (por ejemplo, internet y teléfonos inteligentes) y técnicas de cambio. Sin embargo, pocos estudios han analizado si las intervenciones por cuenta propia pueden promover la pérdida de peso por sí solas.

Resultados: Veintisiete ensayos, con 36 comparaciones, cumplieron nuestros criterios de inclusión. Los participantes que utilizaron intervenciones por cuenta propia perdieron significativamente más peso (MD = -1.56 kg, IC -2.25, -0.86, con un intervalo de 0.6 a 5.3 kg) que quienes recibieron una intervención mínima o ningún tratamiento (seguimiento mediano de 3.1 meses). La mayoría de las intervenciones se realizaron por internet (18 evaluaciones) y fueron eficaces a los 3 meses (MD = -1.74 kg, IC -2.65, -0.82, con un intervalo de 0.6 a 4.8 kg) (SMD = -0.48, IC del 95% -0.72, -0.24, I(2) = 82%; p < .0001; 16 evaluaciones) y en el seguimiento a los 6 meses (MD = -2.71 kg, IC -4.03, -1.39, con un intervalo de 2.2 a 5.3 kg) (SMD = -0.59, IC del 95% -0.99, -0.19, I(2) = 76%; p = .004; 4 evaluaciones). Las intervenciones para adelgazar por cuenta propia pueden producir una pérdida de peso moderada durante un máximo de 6 meses, pero quizá deban complementarse con otras intervenciones para conseguir una pérdida de peso sostenida y clínicamente significativa.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · National Institute for Health Research (NIHR), NIHR Career Development Fellowship
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indica que la eficacia para adelgazar depende de muchos factores psicológicos y conductuales, no solo de la biología.

Objetivo del estudio: Existe una gran variabilidad entre las personas en la respuesta de pérdida de peso a cualquier tratamiento dietético, lo que ha despertado interés por la nutrición personalizada o de precisión. Aunque la mayoría de los esfuerzos se centran en identificar factores biológicos o metabólicos, varios factores conductuales y psicológicos también pueden explicar parte de esta variabilidad entre personas.

Resultados: Hay muchos factores que pueden influir en la respuesta a las intervenciones dietéticas para adelgazar, incluidos los relacionados con la conducta alimentaria (alimentación emocional, desinhibición, restricción y estrés percibido), las conductas y normas sociales relacionadas con la edad y el sexo, los factores psicológicos y personales (motivación, autoeficacia, locus de control y autoconcepto) y los acontecimientos vitales importantes. El éxito de una intervención para adelgazar puede verse influido por muchos factores psicológicos y conductuales, y no solo por factores fisiológicos como la biología y la genética. Estos factores son difíciles de medir con precisión y a menudo se pasan por alto. Los futuros estudios sobre pérdida de peso deberían evaluar estos factores para comprender mejor las razones de la gran variabilidad entre las personas en la respuesta al tratamiento.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

El estudio encontró que el apoyo a la autonomía estaba relacionado con una mayor pérdida de peso, mientras que algunas formas de apoyo directivo podían dificultar el progreso.

Objetivo del estudio: Se cree que el apoyo social contribuye al éxito en la pérdida de peso, pero rara vez se evalúa el tipo de apoyo recibido. Para desarrollar intervenciones más eficaces para adelgazar, es necesario analizar qué tipos de apoyo se relacionan con resultados positivos. La teoría de la autodeterminación sugiere que apoyar la autonomía de una persona es beneficioso y facilita que esta interiorice una autorregulación autónoma.

Resultados: Los valores iniciales de AS y ASR no predijeron los resultados; sin embargo, los valores de AS y ASR a los 6 meses predijeron positivamente la pérdida de peso a los 18 meses (ps < .05), el estímulo a comer de forma saludable a los 6 meses se relacionó negativamente con la pérdida de peso a los 18 meses (p < .01), y las demás formas de apoyo directivo no se asociaron con los resultados. El apoyo a la autonomía predijo mejores resultados de pérdida de peso, mientras que algunas formas de apoyo directivo obstaculizaron el progreso. Se necesitan ensayos de pérdida de peso para determinar si se puede enseñar a familiares y amigos a proporcionar apoyo a la autonomía, y si este es más eficaz que los programas centrados en formas de apoyo más generales o directivas.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI NIH HHS
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes201

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

El aumento del autocontrol y la perseverancia se relacionó con la formación de hábitos que favorecen el control del peso, mientras que la perseverancia inicial se relacionó con el mantenimiento de la pérdida de peso.

Objetivo del estudio: El control del peso requiere resistirse a las tentaciones inmediatas del entorno (autocontrol), así como perseverar en los objetivos a largo plazo a pesar de los pequeños contratiempos (determinación). Este estudio buscó establecer relaciones entre el autocontrol, la determinación y los resultados conductuales y de salud en el contexto de una intervención de control del peso para parejas.

Resultados: El autocontrol inicial, los cambios en el autocontrol y la determinación inicial también se asociaron con la automaticidad del ejercicio a los 6 meses. Solo la determinación inicial se relacionó con el mantenimiento de la pérdida de peso. No se observaron efectos de la pareja. Los resultados sugieren que el autocontrol y la determinación son características modificables que pueden desempeñar un papel importante en los hábitos de conducta saludables asociados al control del peso. ClinicalTrials.gov: NCT02570009, 7 de octubre de 2015.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · NHLBI NIH HHS, NHLBI
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio clínico en personas
Participantes64

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indicó que la capacidad de autorregularse ante las tentaciones momentáneas estaba relacionada con mejores resultados tras una cirugía bariátrica.

Objetivo del estudio: Actualizar los hallazgos recientes sobre la influencia de los rasgos de personalidad en la pérdida de peso posoperatoria de pacientes sometidos a cirugía bariátrica.

Resultados: Varios estudios han analizado la influencia de las variables psicológicas preoperatorias en los resultados de la cirugía bariátrica, pero aún no está claro qué papel desempeñan los factores de personalidad (es decir, tanto los rasgos normales como los trastornos de personalidad) en esos resultados. Analizamos nueve estudios recientes que examinaron el efecto de los rasgos de personalidad preoperatorios en la pérdida de peso posoperatoria de personas sometidas a cirugía por obesidad grave. En los distintos estudios, un patrón de personalidad que denota la capacidad de autorregularse a pesar de los impulsos o exigencias del momento surgió como un sólido predictor de buenos resultados, independientemente de la comorbilidad psiquiátrica inicial y de los trastornos de personalidad.

Dinero para el estudiono consta
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Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indica que es posible mantener la pérdida de peso a largo plazo, y que el éxito se relaciona con hábitos constantes, como la actividad física y el control del peso.

Objetivo del estudio: Existe la percepción general de que casi nadie consigue mantener la pérdida de peso a largo plazo. Sin embargo, los estudios han demostrado que aproximadamente el 20% de las personas con sobrepeso logra una pérdida de peso a largo plazo, definida como perder al menos el 10% del peso corporal inicial y mantener esa pérdida durante al menos 1 año.

Resultados: Para mantener la pérdida de peso, los participantes afirman realizar mucha actividad física (aproximadamente 1 h/d), seguir una dieta baja en calorías y grasas, desayunar con regularidad, controlar su peso y mantener un patrón alimentario constante entre los días laborables y los fines de semana. Además, mantener la pérdida de peso podría volverse más fácil con el tiempo: después de haberla mantenido con éxito durante 2-5 años, aumenta considerablemente la probabilidad de lograrlo durante más tiempo. La constancia en las estrategias de dieta y ejercicio, los bajos niveles de depresión y desinhibición y los motivos médicos para adelgazar también se relacionan con el éxito a largo plazo. Los miembros del National Weight Control Registry aportan pruebas de que es posible mantener la pérdida de peso a largo plazo y ayudan a identificar los métodos concretos relacionados con ese éxito.

Long-term weight loss maintenance. · Am J Clin Nutr 2005
Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · NIDDK NIH HHS
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Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

El artículo sostiene que la obesidad no debe reducirse a una cuestión de falta de voluntad y que controlar eficazmente la conducta no tiene por qué requerir sentir esfuerzo.

Objetivo del estudio: A partir de testimonios directos sobre los fármacos GLP-1RA para adelgazar, este artículo cuestiona la postura bioconservadora de que el esfuerzo es esencial para el autocontrol y la idea más limitada de que la obesidad es simplemente una cuestión de falta de voluntad. Muchas personas que hacen dieta tienen pensamientos persistentes e intrusivos sobre la comida que no son ni transparentes ni controlables voluntariamente.

Resultados: Muchas personas que hacen dieta tienen pensamientos persistentes e intrusivos sobre la comida que no son ni transparentes ni controlables voluntariamente. Al acallar el ruido mental sobre la comida, estos fármacos permiten a quienes los usan acceder al verdadero objetivo de un autocontrol eficaz y ofrecen una vía hacia el éxito a largo plazo que rara vez se consigue solo con esfuerzo. Sostenemos que el valor del autocontrol no reside en la experiencia subjetiva de luchar, sino en la capacidad de armonizar hábilmente la conducta con los propios objetivos. El autocontrol «sin esfuerzo», lejos de ser un engaño, puede representar precisamente lo valioso de la capacidad de actuar.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiootro

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

El aumento de la sensación de poder controlar la alimentación predijo cambios posteriores en el peso corporal.

Objetivo del estudio: Los tratamientos conductuales para la obesidad se asocian con una pérdida de peso inicial; sin embargo, los participantes suelen empezar a recuperarlo al cabo de varios meses, ya que su autoeficacia para controlar la alimentación (SEce) suele disminuir cuando empiezan a comprender mejor los desafíos relacionados. Por ello, los autores de este artículo se propusieron identificar los factores psicosociales que predicen esa disminución.

Resultados: No hubo un efecto significativo de tiempo × tipo de tratamiento. En los análisis de regresión múltiple, cada uno de esos factores, excepto el abatimiento, contribuyó significativamente a explicar la variación en el cambio de SEce (p < .001). El cambio de SEce de los participantes entre el inicio y el mes 6 fue un predictor significativo de los cambios de peso a los 6, 12 y 24 meses (ps < .001). Estos resultados sugieren posibles objetivos psicosociales para abordar la disminución de SEce y la consiguiente recuperación de peso.

Dinero para el estudiono consta
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Tipo de estudioobservación de personas

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Las participantes del programa de dieta de sustitución perdieron peso en promedio según la mediana, y parte de esa pérdida se mantuvo al cabo de un año.

Objetivo del estudio: Evaluar la participación y la pérdida de peso en un programa de sustitución total de la dieta (TDR) de 12 meses para mujeres con obesidad y mayor riesgo de cáncer de mama y de endometrio.

Resultados: 37 mujeres (79%) completaron todo el programa. Las participantes que lo completaron y las que lo abandonaron, respectivamente, tenían una edad media (DE) de 41.4 años (5.7) frente a 38.1 (5.8), un índice de masa corporal inicial de 36.2 (4.9) kg/m2 frente a 40.0 (7.9) kg/m2, y el 76% frente al 90% tenía en casa hijos de 18 años o menos. El peso mediano (RIC) disminuyó en todos los momentos: -10.8 kg (-13.8, -7.2) a los 3 meses, -11.5 kg (-15, -7.6) a los 6 meses, -11.0 kg (-16.4, -7.8) a los 9 meses y -8.4 kg (-13.9, -3.7) a los 12 meses. A lo largo del programa de 12 meses, la mediana (RIC) de contactos con los dietistas del estudio por participante fue de 28 (25, 33), y la mediana de horas de contacto fue de 7.6 (6.6, 10.6). El 68% recibió apoyo psicológico. La calidad de vida mejoró; OWL-QOL (Obesity and Weight Loss) -17 (-24.8, -7.8) y EQ5D 1 (0, 2), y las puntuaciones de atracones disminuyeron -4 (-6.5, -0.8), pero no hubo cambios en las escalas de salud mental ni de actividad física. La TDR podría ser un programa para adelgazar dirigido a mujeres con mayor riesgo de cáncer de mama y de endometrio relacionado con la obesidad.

Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · National Institute for Health Research (NIHR), Cancer Research UK, National Institute of Health Research Manchester Biomedical Research Centre
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?NO
Tipo de estudioobservación de personas
Participantes47

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Una mayor pérdida de peso durante el programa se relacionó con un uso más frecuente de varias estrategias alimentarias y de actividad física.

Objetivo del estudio: La pérdida de peso sostenida requiere una reducción persistente de la ingesta energética combinada con un aumento del gasto energético. Evaluar estas estrategias puede mejorar los resultados del tratamiento. El National Weight Control Registry (NWCR) ha identificado métodos conductuales asociados con el mantenimiento exitoso de la pérdida de peso a largo plazo.

Resultados: Los participantes que lograron una pérdida de peso (WL) ≥ 15% informaron con más frecuencia de una menor ingesta energética, un menor consumo de grasas y azúcar y actividad física regular tanto a los 6 como a los 12 meses, en comparación con quienes lograron una pérdida < 5% (p < 0.03 en todos los casos). El grupo con una pérdida de peso ≥ 15% informó de un mayor número de estrategias exitosas en ambos momentos (p < 0.001). Estos resultados obtenidos en un contexto clínico corroboran en gran medida los hallazgos previos de registros y demuestran que una pérdida de peso clínicamente significativa durante un tratamiento estructurado de la obesidad se asocia con un uso más frecuente de las conductas identificadas por el National Weight Control Registry.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioobservación de personas

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Perspectivas y materiales de opinión

Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„[37] También se ha demostrado que la suplementación con VC induce la pérdida de peso en cobayas (un animal que, al igual que los seres humanos, no puede producir VC en el hígado). [38] En pacientes con obesidad grave, la administración doble ciego y controlada con placebo de 3,000 mg de VC al día frente a un placebo produjo una pérdida de peso clara en el grupo tratado. [39] Varios estudios han documentado que la VC puede desempeñar un papel importante tanto en el tratamiento como en la prevención de la obesidad. [40,41] Por sí sola, la reducción de peso puede mejorar considerablemente el estado de las enzimas antioxidantes en el organismo, algo esperable al disminuir la necesidad de almacenar toxinas.”[37] VC supplementation has also been shown to induce weight loss in guinea pigs (an animal with the same inability to make VC in the liver as the human). [38] In severely obese patients, a double-blind placebo-controlled administration of 3,000 mg of VC daily vs. placebo resulted in a clear-cut loss of weight in the treated group. [39] Multiple studies have documented the ability of VC to play an important role in both the treatment and prevention of obesity. [40,41] By itself, weight reduction can significantly improve antioxidant enzyme status in the body, which would be expected from a decreased need for toxins to be stored.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Esta charla amplía la conversación sobre los diversos beneficios más allá de la pérdida de peso, e incluye temas como un mejor rendimiento deportivo y una menor necesidad de antioxidantes. Su mensaje principal es que las dietas cetogénicas benefician tantos biomarcadores que considera la pérdida de peso un beneficio secundario. [13] Low Carb Down Under parece tener más el formato de una charla TED que el de una conferencia médica. Han surgido otros eventos similares, como Low Carb Breckenridge (estación de esquí) y Ketofest en Connecticut el otoño pasado. Se pueden encontrar en YouTube. La proliferación de estos eventos sugiere que el interés por la dieta cetogénica se está extendiendo.”This talk expands discussion of the array of benefits beyond weight loss to subjects such as better athletic performance, and lower need for antioxidants. His main message is ketogenic diets benefit so many biomarkers, that he considers weight loss a secondary benefit. [13] Low Carb Down Under appears to be more of a TED talk format than a medical talk. Other similar events have spawned including Low Carb Breckenridge (ski resort) and Ketofest in Connecticut this past fall. These can be found on YouTube. This proliferation of events suggests growing widespread interest in Ketogenics.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„La pérdida de peso como resultado posterior. En el marco del IOM, la pérdida de peso se considera una consecuencia posterior de la mejora de la salud metabólica, no el objetivo terapéutico principal. Cuando se restablecen la señalización de la insulina, la función mitocondrial, el equilibrio hormonal y el control de la inflamación, a menudo la reducción de peso se produce de forma natural, sin depender a largo plazo de la supresión farmacológica del apetito. Este enfoque prioriza la resiliencia fisiológica y la seguridad a largo plazo, especialmente en personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares o vulnerabilidad microcirculatoria.”Weight loss as a downstream outcome Within the IOM framework, weight loss is viewed as a downstream consequence of improved metabolic health, not the primary therapeutic target. When insulin signaling, mitochondrial function, hormonal balance, and inflammatory control are restored, weight reduction often follows naturally-without long-term dependence on pharmacologic appetite suppression. This approach prioritizes long-term physiologic resilience and safety, particularly in individuals with diabetes, cardiovascular disease, or microcirculatory vulnerability.

Pisaczek no juzga quién tiene razón. Muestra lo que se ha escrito y dónde leerlo. Cada frase de arriba tiene su fuente.