비타민과 미네랄비타민 C에 관한 속설 — 우리는 무엇을 믿고, 연구는 무엇이라고 말할까?
- Jerzy Zięba — C – witamina ciężkiej wagi
- Thomas E. Levy — Dr. Thomas Levy
- Jerzy Zięba — Przegląd doniesień na temat witaminy C Jerzy Zięba
- Andrzej Frydrychowski — Czego jeszcze nie wiemy o witaminie C? Część 3
- Thomas E. Levy — Dr. Thomas Levy
- Thomas E. Levy — Dr. Thomas Levy
- Vitamin C Supplementation for the Treatment of COVID-19: A Systematic Review and Meta-Analysis. · Nutrients 2022
- Nutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review. · Nutrients 2021
- Orthomolecular Medicine News Service — How to Improve Medical Care: Include Treatment with Nutritional Supplements
- Orthomolecular Medicine News Service — Dietary Supplements and Wellness: A Pragmatist's Primer
- Orthomolecular Medicine News Service — Understanding and Addressing Vitamin D Resistance: A Comprehensive Approach Integrating Genetic, Environmental, and Nutritional Factors
Jerzy Zięba는 천연 비타민 C가 서로 협력하는 여러 물질로 이루어져 있으며, 아스코르브산은 그중 하나일 뿐이라고 생각한다.
- Thomas E. Levy는 순수한 천연 비타민 C와 합성 비타민 C는 다르지 않으며, 아스코르브산은 단독으로도 작용할 수 있다고 주장한다.
- Jerzy Zięba는 감염에 고용량 비타민 C를 사용하는 데 대해 서로 엇갈린 보고가 있다고 설명하고, COVID-19에 비타민 C가 효과가 있다고 시사하는 자료들을 소개한다.
저자들의 이야기
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 천연 비타민 C가 서로 협력하는 여러 물질로 이루어져 있으며, 아스코르브산은 그 복합체의 한 부분일 뿐이라고 생각한다.
„이 비타민 C는 사실 여러 물질의 집합체이지, 아스코르브산만을 뜻하는 것이 아닙니다. 아스코르브산을 비타민 C라고 말하는 데 익숙하지만, 아스코르브산은 건강에 도움이 되는 작용을 하는 물질 복합체 전체 중 한 부분일 뿐입니다.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy는 순수한 경우 천연과 합성으로 만들어진 비타민 C 분자는 서로 다르지 않다고 주장한다.
„실험실 공정이나 천연 물질의 정제 과정을 거쳐 다른 분자의 흔적이 거의 없는 동일한 분자들이 매우 높은 농도로 얻어진다면, 두 제품은 같은 것입니다.
따라서 천연 분자와 합성 분자의 ‘차이’는 분명합니다. 차이가 없다는 것입니다.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy는 비타민 C가 반드시 복합적인 물질의 집합체 형태여야 한다는 견해를 받아들이지 않으며, 아스코르브산은 단독으로도 작용할 수 있다고 쓴다.
„그중 어느 것도, 특히 비타민 C를 주된 치료법이나 유일한 치료법으로 사용한 임상 연구들은 ‘비타민 C 복합체’를 언급하지 않습니다.
다시 말해, 비타민 C가 하는 것으로 과학적으로 기록된 정말 놀라운 효과는 모두 아스코르브산이나 다른 형태의 아스코르베이트만으로 나타났습니다.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 자연에는 좌회전형 비타민 C만 존재하며, 우회전형은 사거나 복용해서는 안 된다고 주장한다.
„자연에는 오직 좌회전형만 존재합니다. 우회전형은 일반적인 화학 시약일 뿐이며, 비타민으로 판매되어서는 안 되고, 더구나 복용해서는 안 됩니다. 따라서 제품 설명에 우회전형 비타민이라고 쓰여 있거나 D라는 글자로 표시되어 있다면 구매하지 말아야 합니다.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 비타민 C와 단식 모방 식단을 병행했을 때 암세포가 크게 줄어든 쥐 실험을 소개한다. 이 연구는 사람을 대상으로 한 것이 아니었다.
„연구는 사람을 대상으로 한 것이 아니라 쥐를 대상으로 했습니다. 비타민 C의 작용을 연구하는 과학자들은 그 잠재력을 보고 있습니다.
“단식 모방 식단만 사용하거나 비타민 C만 사용해도 암세포의 성장이 줄었고, 암세포 사멸은 약간 증가했습니다”라고 교수가 말합니다.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 진행성 췌장암 환자 9명에게 화학요법과 함께 비타민 C를 정맥 주입했으며, 치료 후 6개월 동안 병이 진행되지 않았다고 말한다.
„치료가 끝난 뒤 6개월 동안 환자들의 병은 진행되지 않았습니다. 이런 실험과 연구, 그리고 발표가 더 많아지기를 바랍니다. 저는 수년 동안 비타민 C가 암에 효과적이라고 주장해 왔지만, 적절한 방법과 적절한 양으로 사용할 때만 그렇습니다.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 경구 비타민 C가 암 치료를 보완할 수 있는지 확인하는 연구가 진행 중이라고 전하지만, 자신은 눈에 띄는 결과를 기대하지 않는다.
„제 생각에는 이 연구에서 비타민 C를 의료 절차에 도입할 만큼 설득력 있는 눈에 띄는 결과가 나오지는 않을 것입니다. 양이 너무 적고 비타민 C를 경구로 투여하기 때문입니다. 그럼에도 이는 폴란드에서 진행되는 몇 안 되는 연구 중 하나입니다.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 비타민 C가 면역력에 미치는 영향과 고용량 사용에 관한 보고가 서로 엇갈린다고 쓴다. 그가 소개하는 글의 저자는 고용량 복용이 감염 여부에 영향을 미친다고 보지 않는다.
„글쓴이에 따르면 고용량 비타민 C를 복용해도 병에 걸리는지 여부에는 아무런 영향이 없습니다. 마지막에는 결핍이 실제로 면역력 저하를 일으키지만, 오늘날에는 결핍이 거의 나타나지 않는다는 내용과, 현재 COVID-19 대응에서 비타민 C가 중요하다는 보고가 나오고 있다는 내용도 읽게 될 것입니다.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 이에 반대되는 주장으로, 표준 치료와 함께 고용량 비타민 C를 사용하면 중증 바이러스성 호흡기 감염에 안전하고 효과적이라고 말한다.
„이를 막기 위해, 표준적인 보조 치료와 함께 고용량 비타민 C(아스코르브산 또는 아스코르베이트)를 투여하면 중증 바이러스성 호흡기 감염을 안전하고 효과적으로 치료할 수 있다는 사실이 입증되었습니다.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 WHO가 COVID-19 치료에 보충제를 사용하라는 공식 권고를 내놓지 않았다고 전하면서도, 비타민 C의 효과를 시사하는 자료와 분석을 소개한다.
„비타민 C가 안전하다는 사실과, 세계보건기구(WHO)가 지금까지 COVID-19 치료에 건강보조식품을 사용하는 것에 관해 공식적으로 인정된 근거 기반 권고를 내놓지 않았다는 사실도 알게 될 것입니다.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 한 전문가가 적절한 비타민 C 수치를 유지하라고 권하지만, 보충제로 수치를 높이는 것은 의미가 없다고 본다고 전한다.
„“감염과 질병에 맞서 싸울 수 있도록 체내에서 이 비타민의 적절한 수치를 유지하는 것은 중요하지만, 보충제로 수치를 높이는 것은 의미가 없습니다.”라고 감염병 전문의인 Lidia Stopyra 박사는 설명합니다.
감염 중이나 시술 및 수술을 받은 뒤, 또 암을 포함해 체내에서 염증이 진행 중일 때는 비타민 C 필요량이 늘어납니다. 이는 체내 비타민 C 양이 급격히 줄어든다는 뜻입니다.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski는 고용량 비타민 C가 안전하며, 이를 8주 동안 투여받은 환자들에게서 부작용이 관찰되지 않았다고 주장한다.
„Casciare와 동료들(2001)은 말기 암 환자들에게 8주 동안 매일 비타민 C 50 g을 투여한 사례를 보고했습니다. 부작용은 관찰되지 않았습니다. 고용량 비타민 C가 신장 결석을 일으킨다는 흔한 주장은 사실이 아닌 것으로 드러났습니다.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski는 비타민 C 50 g을 매일 8주 동안 복용한 환자군에서 부작용이 관찰되지 않았다는 내용을 반복해서 말한다.
„Casciare와 동료들(2001)은 말기 암 환자들에게 8주 동안 매일 비타민 C 50 g을 투여한 사례를 보고했습니다. 부작용은 관찰되지 않았습니다. 고용량 비타민 C가 신장 결석을 일으킨다는 흔한 주장은 사실이 아닌 것으로 드러났습니다.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba는 고용량 복용 뒤 나타날 수 있는 복통과 복부 팽만감 같은 증상을 언급하고, 신장에 문제가 있는 사람은 주의하라고 권한다.
„특히 고용량을 복용하면 일부 사람에게 가벼운 복통, 복부 팽만감, 요도 작열감 또는 ‘배에서 물이 출렁이는 느낌’이 나타날 수 있다는 점을 짚고 넘어가야 합니다. 이런 경우에는 용량을 적절히 줄여야 합니다. 이 문제를 해결하려면 아스코르브산 대신 칼슘염이나 나트륨염을 사용할 수 있습니다. 이는 ‘완충형’ 비타민 C라고 부르는 형태입니다.”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy는 항바이러스 효과는 적절한 용량에 달려 있으며, 일반적인 저용량은 감기나 독감에 뚜렷한 효과를 내지 못할 수 있다고 주장한다.
„감기나 인플루엔자에 걸린 사람이 대부분의 비타민 C 보충제에 들어 있는 일반적인 제형을 한 알 또는 한 캡슐 복용한다고 해서 눈에 띄는 긍정적 효과를 얻기는 어렵습니다. 권장 용량의 5% 이하만 복용하면 처방 혈압약도 고혈압에 큰 영향을 주지 못합니다. 급성 바이러스 감염을 치료할 때의 비타민 C도 마찬가지입니다.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy는 언론 보도가 비타민 C를 효과가 없고 잠재적으로 해로운 것으로 묘사해 오해를 불러일으킨다고 생각한다.
„정반대로, 언론은 대놓고 거짓말을 ‘근거’로 내세운 오해를 부르는 기사를 꾸준히 만들어 왔습니다. 그 기사들은 기본적으로 비타민 C가 효과가 없을 뿐 아니라 독성이 있을 수 있고 신장을 손상시키며 여러 다른 건강 문제를 일으킬 수도 있다고 주장합니다.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
PubMed · Europe PMC 연구
가장 긍정적인 결과를 보인 연구 2건을 골랐습니다. 전체 연구를 모두 검토한 것이 아니라 선별한 것입니다.
PubMed에 있는 이 주제의 전체 연구 수: 1 605건.
메타분석에 따르면 비타민 C를 투여받은 COVID-19 환자의 병원 내 사망률은 더 낮았지만, 중환자실 체류 기간은 더 길었다.
연구 목적: 중증급성호흡기증후군 코로나바이러스 2(SARS-CoV-2)가 일으킨 코로나바이러스감염증 2019(COVID-19) 대유행이 시작된 뒤 수백만 명이 사망했고 의료 체계는 큰 어려움을 겪었습니다. 이 연구의 목적은 COVID-19 진단을 받은 환자에게 비타민 C가 병원 내 사망률과 중환자실 또는 병원 체류 기간에 미치는 영향을 추정하기 위해 메타분석을 수행하는 것이었습니다.
결과: 환자 안전 측면에서 비타민 C는 허용 가능한 안전성 프로파일을 보입니다. 저용량 비타민 C는 효과적이고 안전합니다. COVID-19의 경과를 바꾸는 데 비타민 C가 유용하다는 일부 근거가 있지만, 지침과 권고를 바꾸기에는 아직 이릅니다. 특히 무작위 임상시험을 비롯한 추가 연구가 필요합니다.
Vitamin C Supplementation for the Treatment of COVID-19: A Systematic Review and Meta-Analysis. · Nutrients 2022
연구 자금기재 없음
저자가 회사와 관련이 있나요?아니요 — 저자들의 진술
제조사가 연구를 도왔나요?아니요
연구 종류여러 연구를 합친 분석(메타분석)
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
검토 결과 식물성 식단을 따르는 사람들은 육류를 먹는 사람들보다 비타민 C를 더 많이 섭취했다.
연구 목적: 보건 당국은 과일, 채소, 콩류, 통곡물, 견과류가 풍부하고 붉은 고기는 적으며 유제품, 달걀, 가금류, 생선은 적당히 포함하는 식물성 식단을 점점 더 권고하고 있습니다. 이러한 식단은 건강과 환경 모두에 이롭습니다.
결과: 비건은 비타민 B12, 칼슘, 요오드 섭취량이 가장 낮았고, 요오드 상태와 골밀도도 낮았습니다. 육류를 먹는 사람들은 식이섬유, 다중불포화지방산(PUFA), α-리놀렌산(ALA), 엽산, 비타민 D와 E, 칼슘, 마그네슘을 충분히 섭취하지 못할 위험이 있었습니다. 비건, 채식, 육류 중심 식단을 포함한 모든 식단 유형에서 영양소 섭취 부족이 나타났습니다. 식물성 식단은 일반적으로 건강과 환경에 더 좋으므로, 공중보건 전략은 소비자 교육, 식품 강화, 필요할 경우 보충을 통해 영양소가 풍부하고 다양한 식물성 식품을 포함한 균형 잡힌 식단으로 전환하도록 도와야 합니다.
Nutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review. · Nutrients 2021
연구 자금기재 없음
저자가 회사와 관련이 있나요?예 — 저자들이 신고함
제조사가 연구를 도왔나요?예
연구 종류여러 연구에 대한 검토
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
관점 및 의견 자료
아래 내용은 저자의 의견, 해석, 가설입니다. 과학 연구 및 체계적 문헌고찰과 동등하게 취급되지 않습니다.
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„비타민 D, 마그네슘, 오메가-3, 코엔자임 Q10, 종합비타민 보충제는 가장 흔히 구매되는 건강보조식품입니다. 미국인의 약 3분의 1이 비타민 C 보충제를 복용합니다. 나이가 많고 부유하며 교육 수준이 높은 사람일수록 건강보조식품을 더 많이 이용합니다. 미국인들은 건강보조식품에 연간 300억 달러를 지출합니다.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„건강보조식품
“위험을 감수하지 말고 비타민을 드세요.”(Helen Saul Case)
상식적으로 알아둘 점: 혈색소침착증처럼 철분 대사를 방해하거나 윌슨병처럼 구리 대사를 방해하는 질환이 있다면 철분과 구리가 포함된 보충제를 피하세요. 포도당-6-인산탈수소효소(G6PD) 결핍증이 있는 사람은 비타민 C 정맥 투여와 고용량 경구 비타민 C 보충을 피해야 합니다. 집에 어린아이가 있다면 보충제와 약을 실수로 먹지 못하도록 보호하는 등 집 안을 안전하게 만들어 주세요.
보충제 단위 계산: 1그램(g) = 1000밀리그램(mg) = 1,000,000마이크로그램(mcg).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„이 글은 식품을 통한 섭취 부족이 환경 독소와 함께 비타민 D 대사와 관련된 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다고 강조했습니다(36). 비타민 C: 연구에 따르면 비타민 C 결핍은 비타민 D의 면역 조절 효과를 저해할 수 있습니다. 비타민 C는 특히 대사 건강과 면역 기능을 개선하는 데 비타민 D의 효과를 높일 수 있습니다. 대사 건강: 한 연구에서는 비타민 C와 비타민 D3 보충제를 모두 투여했을 때 비만 쥐의 대사 지표가 개선되어, 대사 건강에 상승 효과가 있을 가능성이 있음을 시사했습니다.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek은 누가 옳은지 판단하지 않습니다. 무엇이 쓰여 있고 어디에서 읽을 수 있는지 보여 줍니다. 위의 모든 문장에는 출처가 있습니다.