Vitamines et minérauxMythes sur la vitamine C — que croyons-nous et que disent les études ?
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Jerzy Zięba estime que la vitamine C naturelle comprend de nombreuses substances qui agissent ensemble, et que l’acide ascorbique n’en est qu’une.
- Thomas E. Levy affirme que la vitamine C pure d’origine naturelle et synthétique ne diffère pas, et que l’acide ascorbique peut agir seul.
- Jerzy Zięba décrit des informations contradictoires sur les fortes doses en cas d’infection et cite des publications qui suggèrent l’efficacité de la vitamine C contre la COVID-19.
Ce qu’écrivent les auteurs
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba estime que la vitamine C naturelle comprend de nombreuses substances qui agissent ensemble, et que l’acide ascorbique n’est qu’une partie de cet ensemble.
„Cette vitamine C, c’est en réalité tout un ensemble de substances différentes, et pas seulement de l’acide ascorbique. On a pris l’habitude de dire que l’acide ascorbique est la vitamine C, mais il ne constitue qu’une partie de tout le complexe de substances qui ont des effets bénéfiques sur la santé.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy affirme que la molécule de vitamine C d’origine naturelle et celle produite par synthèse ne sont pas différentes lorsqu’elles sont pures.
„Si le procédé de laboratoire ou la purification d’une substance d’origine naturelle produit une concentration très élevée de molécules identiques, sans traces significatives d’autres molécules, vous obtenez alors le même produit.
La « différence » entre les molécules naturelles et synthétiques est donc simple : il n’y en a pas.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy rejette l’idée que la vitamine C doit se présenter sous la forme d’un ensemble complexe de substances. Il écrit que l’acide ascorbique peut agir seul.
„Aucune de ces études, en particulier les études cliniques dans lesquelles la vitamine C est utilisée comme traitement principal ou unique, ne mentionne un « complexe de vitamine C ».
Autrement dit, tous les effets véritablement remarquables que la science a documentés pour la vitamine C ont été obtenus avec de l’acide ascorbique ou une autre forme d’ascorbate utilisé seul.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba affirme que la forme lévogyre de la vitamine C existe dans la nature et qu’il ne faut ni acheter ni prendre la forme dextrogyre.
„Dans la nature, seule la forme lévogyre existe. La forme dextrogyre est un réactif chimique ordinaire et ne devrait jamais être vendue comme vitamine, et encore moins être consommée. Par conséquent, si la description d’un produit indique qu’il s’agit de vitamine dextrogyre ou qu’elle porte la lettre D, il ne faut pas l’acheter.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba décrit une étude menée sur des souris, dans laquelle l’association de vitamine C et d’un régime imitant le jeûne a fortement limité les cellules cancéreuses ; il ne s’agissait pas d’une étude sur des humains.
„Les études ont été menées sur des souris, et non sur des humains. Les chercheurs qui étudient les effets de la vitamine C y voient un potentiel.
« Le régime imitant le jeûne utilisé seul ou la vitamine C utilisée seule réduisait la croissance des cellules cancéreuses et provoquait une légère augmentation de leur mortalité », explique le professeur.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba indique qu’une perfusion de vitamine C a été utilisée avec une chimiothérapie chez neuf personnes atteintes d’un cancer du pancréas avancé, et que la maladie n’a pas progressé pendant les six mois suivant le traitement.
„La maladie n’a pas progressé dans leur organisme au cours des six mois suivant la fin du traitement. Il faudrait davantage d’expériences, d’études et de publications de ce type. Depuis des années, je soutiens que la vitamine C est efficace contre les cancers, mais uniquement lorsqu’elle est utilisée de la bonne manière et à la bonne dose.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba rapporte que des études cherchent à déterminer si la vitamine C prise par voie orale peut compléter le traitement des cancers, mais il ne s’attend pas lui-même à des résultats spectaculaires.
„À mon avis, l’étude ne montrera pas de résultats spectaculaires, assez convaincants pour que la vitamine C soit intégrée aux protocoles médicaux. Cela s’explique par les doses trop faibles et par le fait que la vitamine C sera administrée par voie orale. Il s’agit néanmoins d’une étude polonaise, l’une des rares.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba écrit que les informations sur l’effet de la vitamine C sur l’immunité et sur son utilisation à fortes doses sont contradictoires. L’auteur de l’article dont il est question ne pense pas que les fortes doses aient une influence sur le fait de tomber malade ou non.
„Selon l’auteur, prendre de fortes doses de vitamine C n’a aucune influence sur le fait qu’une personne tombe malade ou non. Vous lirez enfin que les carences affaiblissent effectivement l’immunité, mais qu’elles sont pratiquement inexistantes de nos jours, et que des informations paraissent actuellement sur l’importance de la vitamine C dans la lutte contre la COVID-19.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba oppose à cela l’affirmation selon laquelle de fortes doses de vitamine C, associées au traitement standard, sont sûres et efficaces dans les infections virales graves des voies respiratoires.
„Pour lutter contre ce problème, il a été démontré que l’administration de fortes doses de vitamine C (acide ascorbique ou ascorbate), en plus des traitements de soutien classiques, constitue un traitement sûr et efficace dans les cas graves d’infection virale des voies respiratoires.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba indique que l’OMS n’a pas de recommandations officielles sur les compléments alimentaires dans le traitement de la COVID-19, mais il cite lui-même des publications et des analyses qui suggèrent l’efficacité de la vitamine C.
„Vous apprendrez également que la vitamine C est sûre et que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) confirme qu’à ce jour, il n’existe aucune recommandation officielle — largement reconnue et fondée sur des preuves — concernant l’utilisation de compléments alimentaires pour traiter la COVID-19.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba rapporte qu’une experte recommande de maintenir un niveau adéquat de vitamine C, mais estime qu’il ne sert à rien de l’augmenter avec des compléments.
„« Il est important de maintenir un niveau adéquat de cette vitamine dans l’organisme afin qu’il puisse lutter contre les infections et les maladies. Toutefois, il ne sert à rien de l’augmenter avec des compléments », explique la docteure Lidia Stopyra, spécialiste des maladies infectieuses.
Lors d’une infection, après des interventions et des opérations, ainsi qu’en cas d’inflammation dans l’organisme (notamment en présence de cancers), les besoins en vitamine C sont plus élevés. Cela signifie que la quantité de vitamine C dans l’organisme diminue fortement.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski affirme que de fortes doses de vitamine C sont sûres et qu’aucun effet secondaire n’a été observé chez les patients décrits, qui en ont reçu pendant huit semaines.
„Casciare et ses collègues (2001) ont décrit des patients en phase terminale d’un cancer auxquels on administrait chaque jour 50 g de vitamine C pendant 8 semaines. Aucun effet secondaire n’a été observé. Les affirmations si courantes selon lesquelles les fortes doses provoquent des calculs rénaux se sont révélées être une fable.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski répète qu’aucun effet secondaire n’a été observé dans le groupe de patients décrit, qui prenait 50 g de vitamine C par jour pendant huit semaines.
„Casciare et ses collègues (2001) ont décrit des patients en phase terminale d’un cancer auxquels on administrait chaque jour 50 g de vitamine C pendant 8 semaines. Aucun effet secondaire n’a été observé. Les affirmations si courantes selon lesquelles les fortes doses provoquent des calculs rénaux se sont révélées être une fable.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba mentionne des troubles possibles après la prise de doses plus importantes, comme des douleurs abdominales et des ballonnements, et recommande la prudence aux personnes ayant des problèmes rénaux.
„Il faut préciser qu’à des doses plus élevées, en particulier, certaines personnes peuvent ressentir de légères douleurs abdominales, des ballonnements, une sensation de brûlure dans l’urètre ou une impression de « gargouillement dans le ventre ». Il faut alors réduire la dose en conséquence. Pour résoudre ce problème, on peut remplacer l’acide ascorbique par son sel de calcium ou de sodium, sous une forme appelée vitamine C « tamponnée ».”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy affirme que l’effet antiviral dépend de la dose appropriée et qu’une dose faible habituelle peut ne pas produire d’effet perceptible en cas de rhume ou de grippe.
„Il ne fait aucun doute que si une personne enrhumée ou atteinte de la grippe prend un comprimé ou une gélule des formulations habituelles que l’on trouve dans la plupart des compléments de vitamine C, il est probable qu’elle ne constate aucun effet positif. Un médicament contre l’hypertension délivré sur ordonnance ne fera pas baisser significativement la pression artérielle si l’on en prend 5 % ou moins de la dose recommandée ; il en va de même pour la vitamine C dans le traitement d’une infection virale aiguë.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy estime que les articles de presse présentent la vitamine C de façon trompeuse, en la décrivant comme inefficace et potentiellement dangereuse.
„Au contraire, la presse a régulièrement publié des articles trompeurs « étayés » par des mensonges éhontés, affirmant en substance que la vitamine C est non seulement inefficace, mais qu’elle peut aussi être toxique et endommager les reins, ainsi que provoquer toute une série d’autres problèmes de santé.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
Études de PubMed · Europe PMC
Nous avons sélectionné 2 études aux meilleurs résultats positifs. C’est une sélection, pas une revue complète de toute la recherche.
Nombre total d’études sur ce sujet dans PubMed : 1 605.
Une méta-analyse a révélé une mortalité hospitalière plus faible chez les patients atteints de COVID-19 qui recevaient de la vitamine C, mais leur séjour en réanimation était plus long.
Objectif de l’étude: Depuis le début de la pandémie de maladie à coronavirus 2019 (COVID-19), causée par le coronavirus 2 du syndrome respiratoire aigu sévère (SARS-CoV-2), des millions de personnes sont mortes et le système médical a rencontré de grandes difficultés. Notre objectif était de réaliser une méta-analyse afin d’estimer l’effet de la vitamine C sur la mortalité à l’hôpital et sur la durée du séjour en réanimation ou à l’hôpital chez les patients diagnostiqués avec la COVID-19.
Résultats: Du point de vue de la sécurité des patients, la vitamine C présente un profil acceptable. Les faibles doses de vitamine C sont efficaces et sûres. Malgré certains éléments indiquant que la vitamine C peut modifier l’évolution de la COVID-19, il est trop tôt pour modifier les recommandations et les directives. D’autres études, en particulier des essais cliniques randomisés, sont nécessaires.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?non, selon les auteurs
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?NON
Type d’étudeanalyse groupée de nombreuses études (méta-analyse)
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Une revue a montré que les personnes suivant un régime végétal consommaient davantage de vitamine C que les personnes qui mangent de la viande.
Objectif de l’étude: Les autorités sanitaires recommandent de plus en plus une alimentation davantage végétale, riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes et noix, pauvre en viande rouge et comprenant des quantités modérées de produits laitiers, d’œufs, de volaille et de poisson. Une telle alimentation serait bénéfique à la fois pour la santé et pour l’environnement.
Résultats: Les végétaliens avaient les apports les plus faibles en vitamine B12, en calcium et en iode, ainsi qu’un statut iodé et une densité minérale osseuse plus faibles. Les personnes qui mangent de la viande risquaient de ne pas consommer suffisamment de fibres, d’acides gras polyinsaturés (AGPI), d’acide alpha-linolénique (ALA), de folates, de vitamines D et E, de calcium et de magnésium. Des apports insuffisants en nutriments étaient observés dans tous les types d’alimentation, notamment les régimes végétaliens, végétariens et à base de viande. Comme les régimes végétaux sont généralement meilleurs pour la santé et l’environnement, les stratégies de santé publique devraient faciliter la transition vers une alimentation équilibrée comprenant davantage d’aliments végétaux variés et riches en nutriments, grâce à l’éducation des consommateurs, à l’enrichissement des aliments et, éventuellement, à la supplémentation.
Argent pour l’étudenon indiqué
Les auteurs ont-ils des liens avec des entreprises ?oui, les auteurs l’ont déclaré
Un fabricant a-t-il aidé à l’étude ?OUI
Type d’étuderevue de nombreuses études
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Perspectives et contenus d’opinion
Les contenus ci-dessous présentent les opinions, interprétations et hypothèses des auteurs. Ils ne sont pas considérés comme équivalents aux études scientifiques et aux revues systématiques.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Les compléments alimentaires les plus souvent achetés sont la vitamine D, le magnésium, les oméga-3, la coenzyme Q10 et les multivitamines. Environ un tiers des Américains prennent des compléments de vitamine C. Les personnes plus âgées, plus aisées et plus instruites sont davantage susceptibles d’utiliser des compléments alimentaires. Les Américains dépensent 30 milliards de dollars par an en compléments alimentaires.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Compléments alimentaires : « Ne prenez pas de risques, prenez des vitamines. » (Helen Saul Case)
Un conseil de bon sens : si vous souffrez de maladies qui entravent le métabolisme de minéraux comme le fer (hémochromatose) ou le cuivre (maladie de Wilson), évitez les compléments contenant du fer ou du cuivre. Les personnes présentant un déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase (G6PD) devraient éviter la vitamine C par voie intraveineuse et les compléments oraux de vitamine C à forte dose. Si vous avez de jeunes enfants à la maison, sécurisez votre domicile, notamment en les protégeant contre l’ingestion accidentelle de compléments alimentaires et de médicaments.
Équivalences : 1 gramme (g) = 1000 milligrammes (mg) = 1 000 000 microgrammes (mcg).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
Orthomolecular Medicine News Service Contenu d’opinion
„Le texte soulignait que des apports alimentaires insuffisants, aggravés par les toxines environnementales, peuvent entraîner d’importants problèmes de santé liés au métabolisme de la vitamine D (36).
Vitamine C : les recherches indiquent qu’une carence en vitamine C peut altérer les effets de la vitamine D sur la modulation immunitaire. La vitamine C pourrait renforcer les effets de la vitamine D, notamment en améliorant la santé métabolique et la fonction immunitaire.
Santé métabolique : une étude a montré que la supplémentation en vitamine C et en vitamine D3 améliorait les paramètres métaboliques chez des souris obèses, ce qui suggère un effet synergique sur la santé métabolique.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek ne juge pas qui a raison. Il montre ce qui a été écrit et où le lire. Chaque phrase ci-dessus a sa source.