Vitamin dan mineralMitos tentang Vitamin C — apa yang kita percayai dan apa kata penelitian?
Sumber: 11 · Artikel: 14 964 karakter
Jerzy Zięba berpendapat bahwa vitamin C alami terdiri dari banyak zat yang bekerja sama, dan asam askorbat hanyalah salah satunya.
- Thomas E. Levy menyatakan bahwa vitamin C murni dari sumber alami dan sintetis tidak berbeda, dan asam askorbat dapat bekerja sendiri.
- Jerzy Zięba menguraikan laporan yang saling bertentangan tentang dosis tinggi untuk mengatasi infeksi dan merujuk pada publikasi yang menunjukkan kemungkinan efektivitas vitamin C terhadap COVID-19.
Apa yang ditulis para penulis
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba berpendapat bahwa vitamin C alami terdiri dari banyak zat yang bekerja sama, dan asam askorbat hanyalah salah satu bagiannya.
„Vitamin C ini sebenarnya merupakan sekumpulan zat yang berbeda, bukan hanya asam askorbat. Kita terbiasa mengatakan bahwa asam askorbat adalah vitamin C, padahal asam askorbat hanya satu bagian dari seluruh kompleks zat yang bermanfaat bagi kesehatan.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy menyatakan bahwa molekul vitamin C yang berasal dari alam dan yang dibuat secara sintetis tidak berbeda jika keduanya murni.
„Jika proses laboratorium ataupun pemurnian suatu bahan dari sumber alami menghasilkan konsentrasi yang sangat tinggi dari molekul-molekul identik tanpa jejak berarti dari molekul lain, maka hasilnya adalah produk yang sama.
Jadi, “perbedaan” antara molekul alami dan sintetis sebenarnya sederhana: tidak ada perbedaan.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy menolak pandangan bahwa vitamin C harus hadir sebagai gabungan kompleks berbagai zat. Ia menulis bahwa asam askorbat dapat bekerja sendiri.
„Tak satu pun dari penelitian tersebut, terutama penelitian klinis yang menggunakan vitamin C sebagai terapi utama atau satu-satunya, menyebut “kompleks vitamin C”.
Dengan kata lain, semua manfaat luar biasa vitamin C yang telah dibuktikan secara ilmiah diperoleh dengan asam askorbat atau bentuk askorbat lain secara tersendiri.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menyatakan bahwa bentuk vitamin C yang berputar ke kiri terdapat di alam, sedangkan bentuk yang berputar ke kanan tidak boleh dibeli ataupun dikonsumsi.
„Di alam hanya terdapat bentuk yang berputar ke kiri. Bentuk yang berputar ke kanan adalah reagen kimia biasa dan sebagai vitamin tidak boleh dijual, apalagi dikonsumsi. Karena itu, jika keterangan suatu produk menyebutkan bahwa produk tersebut adalah vitamin yang berputar ke kanan atau diberi label huruf D, jangan membelinya.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menguraikan penelitian pada tikus yang menunjukkan bahwa kombinasi vitamin C dan diet yang meniru puasa sangat membatasi sel kanker; penelitian tersebut bukan dilakukan pada manusia.
„Penelitian dilakukan pada tikus, bukan manusia, dan para ilmuwan yang meneliti efek vitamin C melihat potensinya.
“Diet yang meniru puasa saja atau vitamin C saja mengurangi pertumbuhan sel kanker dan sedikit meningkatkan kematian sel kanker,” kata Prof.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menyebutkan bahwa infus vitamin C diberikan bersama kemoterapi kepada sembilan orang dengan kanker pankreas stadium lanjut, dan penyakit mereka tidak berkembang selama enam bulan setelah pengobatan.
„Penyakit mereka tidak berkembang selama enam bulan setelah pengobatan berakhir. Semoga ada lebih banyak eksperimen, penelitian, dan publikasi seperti ini. Selama bertahun-tahun saya meyakini bahwa vitamin C efektif untuk kanker, tetapi hanya jika digunakan dengan cara yang tepat dan dalam jumlah yang sesuai.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba melaporkan bahwa penelitian sedang menguji apakah vitamin C oral dapat melengkapi pengobatan kanker, tetapi ia sendiri tidak mengharapkan hasil yang spektakuler.
„Menurut penilaian saya, penelitian ini tidak akan menunjukkan hasil spektakuler yang cukup meyakinkan untuk membuat vitamin C digunakan dalam prosedur medis. Alasannya, dosisnya terlalu rendah dan vitamin C akan diberikan secara oral. Meski demikian, ini adalah penelitian di Polandia, salah satu dari sedikit penelitian semacam itu.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menulis bahwa laporan tentang pengaruh vitamin C terhadap kekebalan tubuh dan penggunaannya dalam dosis tinggi saling bertentangan. Penulis artikel yang dibahas tidak melihat adanya pengaruh dosis tinggi terhadap kemungkinan seseorang jatuh sakit.
„Menurut penulis, mengonsumsi vitamin C dosis tinggi tidak berpengaruh sama sekali terhadap apakah seseorang jatuh sakit atau tidak. Di bagian akhir, Anda akan membaca bahwa kekurangan vitamin C memang melemahkan kekebalan tubuh, tetapi saat ini hal tersebut hampir tidak pernah terjadi. Anda juga akan membaca bahwa kini muncul laporan tentang pentingnya vitamin C dalam melawan COVID-19.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba membantah hal itu dengan menyatakan bahwa vitamin C dosis tinggi, bersama pengobatan standar, aman dan efektif untuk infeksi virus berat pada saluran pernapasan.
„Untuk mengatasi hal ini, telah ditunjukkan bahwa pemberian vitamin C dosis tinggi (asam askorbat atau askorbat), selain terapi suportif konvensional standar, merupakan pengobatan yang aman dan efektif pada kasus infeksi virus berat pada saluran pernapasan.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menyebutkan bahwa WHO tidak memiliki rekomendasi resmi mengenai suplemen untuk mengobati COVID-19, tetapi ia sendiri merujuk pada publikasi dan analisis yang menunjukkan kemungkinan efektivitas vitamin C.
„Anda juga akan mengetahui bahwa vitamin C aman, serta bahwa Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menegaskan bahwa hingga saat ini belum ada rekomendasi resmi (yang diterima secara luas dan berbasis bukti) mengenai penggunaan suplemen makanan untuk mengobati COVID-19.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba melaporkan bahwa seorang pakar menyarankan untuk menjaga kadar vitamin C tetap memadai, tetapi berpendapat bahwa meningkatkan kadarnya dengan suplemen tidak ada gunanya.
„“Penting untuk menjaga kadar vitamin ini tetap memadai di dalam tubuh agar tubuh mampu melawan infeksi dan penyakit. Namun, meningkatkan kadarnya dengan suplemen tidak ada gunanya,” jelas dr. Lidia Stopyra, spesialis penyakit menular.
Saat mengalami infeksi, setelah menjalani prosedur dan operasi, serta ketika terjadi peradangan di dalam tubuh (termasuk pada penderita kanker), kebutuhan akan vitamin C meningkat. Artinya, jumlah vitamin C di dalam tubuh menurun drastis.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski menyatakan bahwa vitamin C dosis tinggi aman dan tidak ditemukan efek samping pada pasien yang dibahas, yang menerimanya selama delapan minggu.
„Casciare dan rekan-rekannya (2001) menguraikan kasus pasien kanker stadium terminal yang diberi 50 g vitamin C setiap hari selama 8 minggu. Tidak ditemukan efek samping. Pernyataan yang sering terdengar bahwa dosis tinggi menyebabkan batu ginjal ternyata hanya mitos.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski mengulangi bahwa tidak ditemukan efek samping pada kelompok pasien yang dibahas, yang mengonsumsi 50 g vitamin C per hari selama delapan minggu.
„Casciare dan rekan-rekannya (2001) menguraikan kasus pasien kanker stadium terminal yang diberi 50 g vitamin C setiap hari selama 8 minggu. Tidak ditemukan efek samping. Pernyataan yang sering terdengar bahwa dosis tinggi menyebabkan batu ginjal ternyata hanya mitos.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menyebutkan kemungkinan keluhan setelah mengonsumsi dosis lebih tinggi, seperti sakit perut dan kembung, serta menyarankan agar orang dengan masalah ginjal berhati-hati.
„Perlu diperhatikan bahwa, terutama pada dosis yang lebih tinggi, sebagian orang mungkin mengalami sakit perut ringan, kembung, rasa terbakar di saluran kemih, atau sensasi “perut bergolak”. Jika demikian, dosisnya harus dikurangi. Masalah ini dapat diatasi dengan menggunakan garam kalsium atau natrium dari asam askorbat sebagai pengganti asam askorbat, yaitu bentuk yang disebut vitamin C berpenyangga.”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy berpendapat bahwa efek antivirus bergantung pada dosis yang tepat dan dosis kecil yang biasa digunakan mungkin tidak memberikan efek yang terlihat pada pilek atau flu.
„Tidak diragukan bahwa jika seseorang yang terserang pilek biasa atau influenza mengonsumsi satu pil atau kapsul dari sediaan vitamin C yang umum dijual sebagai suplemen, kemungkinan besar tidak akan ada efek positif yang terlihat. Obat tekanan darah yang diresepkan tidak akan banyak memengaruhi tekanan darah tinggi jika diminum sebanyak 5% atau kurang dari dosis yang dianjurkan. Hal yang sama berlaku untuk vitamin C dalam pengobatan infeksi virus akut apa pun.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy berpendapat bahwa pemberitaan media menggambarkan vitamin C secara menyesatkan, seolah-olah tidak efektif dan berpotensi membahayakan.
„Sebaliknya, media terus-menerus menerbitkan artikel yang menyesatkan dan “didukung” kebohongan terang-terangan. Pada dasarnya, artikel-artikel itu menyatakan bahwa vitamin C bukan hanya tidak efektif, tetapi juga dapat beracun dan merusak ginjal, serta mungkin menyebabkan berbagai masalah kesehatan lainnya.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
Penelitian dari PubMed · Europe PMC
Kami memilih 2 penelitian dengan hasil positif terbaik. Ini hanya pilihan, bukan tinjauan lengkap semua penelitian.
Jumlah seluruh studi tentang topik ini di PubMed: 1 605.
Meta-analisis menemukan angka kematian di rumah sakit yang lebih rendah pada pasien COVID-19 yang menerima vitamin C, tetapi mereka menjalani perawatan di ICU lebih lama.
Tujuan studi: Sejak pandemi penyakit coronavirus 2019 (COVID-19), yang disebabkan oleh coronavirus 2 sindrom pernapasan akut berat (SARS-CoV-2), merebak, jutaan orang telah meninggal dan sistem medis menghadapi kesulitan besar. Tujuan kami adalah melakukan meta-analisis untuk memperkirakan pengaruh vitamin C terhadap kematian di rumah sakit serta lama perawatan di ICU atau rumah sakit pada pasien yang didiagnosis COVID-19.
Hasil: Dari segi keamanan bagi pasien, vitamin C memiliki profil yang dapat diterima. Vitamin C dosis rendah efektif dan aman. Meskipun terdapat sejumlah bukti bahwa vitamin C bermanfaat untuk mengubah perjalanan COVID-19, masih terlalu dini untuk mengubah pedoman dan rekomendasi. Diperlukan penelitian lebih lanjut, khususnya uji klinis acak.
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak — menurut penulis
Apakah produsen membantu studi ini?TIDAK
Jenis studianalisis gabungan banyak studi (meta-analisis)
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Tinjauan tersebut menemukan bahwa orang yang menjalani pola makan nabati mengonsumsi lebih banyak vitamin C daripada orang yang makan daging.
Tujuan studi: Otoritas kesehatan semakin sering menganjurkan pola makan yang lebih berbasis nabati, kaya buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan kacang pohon, rendah daging merah serta dengan konsumsi susu, telur, unggas, dan ikan secukupnya. Pola makan ini bermanfaat bagi kesehatan maupun lingkungan.
Hasil: Orang vegan memiliki asupan vitamin B12, kalsium, dan yodium paling rendah, serta kadar yodium dan kepadatan mineral tulang yang juga lebih rendah. Orang yang makan daging berisiko kekurangan serat, PUFA, asam α-linolenat (ALA), folat, vitamin D dan E, kalsium, serta magnesium. Kekurangan zat gizi ditemukan pada semua pola makan, termasuk pola vegan, vegetarian, dan berbasis daging. Karena pola makan berbasis nabati umumnya lebih baik bagi kesehatan dan lingkungan, strategi kesehatan masyarakat sebaiknya mempermudah peralihan ke pola makan seimbang dengan lebih banyak ragam makanan nabati padat gizi melalui edukasi konsumen, fortifikasi pangan, dan kemungkinan suplementasi.
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?ya — penulis melaporkannya
Apakah produsen membantu studi ini?YA
Jenis studitinjauan banyak studi
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Perspektif dan materi opini
Konten di bawah ini berisi opini, interpretasi, dan hipotesis para penulis. Konten ini tidak dianggap setara dengan studi ilmiah dan tinjauan sistematis.
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Vitamin D, magnesium, omega-3, koenzim Q10, dan suplemen multivitamin adalah suplemen makanan yang paling sering dibeli. Sekitar sepertiga warga Amerika mengonsumsi suplemen vitamin C. Orang yang lebih tua, lebih sejahtera, dan berpendidikan lebih tinggi cenderung lebih banyak menggunakan suplemen makanan. Warga Amerika menghabiskan $30 miliar per tahun untuk suplemen makanan.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Suplemen makanan
“Jangan ambil risiko, minumlah vitamin.” (Helen Saul Case)
Catatan akal sehat: Jika Anda memiliki penyakit yang menghambat metabolisme mineral seperti zat besi (hemokromatosis) atau tembaga (penyakit Wilson), hindari suplemen yang mengandung zat besi dan tembaga. Orang dengan defisiensi glukosa-6-fosfat dehidrogenase (G6PD) harus menghindari vitamin C intravena dan suplementasi vitamin C oral dosis tinggi. Jika ada anak kecil di rumah, amankan rumah Anda, termasuk dengan mencegah mereka menelan suplemen dan obat-obatan secara tidak sengaja.
Perhitungan suplemen: 1 gram (g) = 1000 miligram (mg) = 1,000,000 mikrogram (mcg).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Artikel tersebut menekankan bahwa sumber makanan yang tidak memadai, ditambah racun lingkungan, dapat menyebabkan masalah kesehatan serius terkait metabolisme vitamin D (36). Vitamin C: Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin C dapat mengganggu efek vitamin D dalam mengatur sistem kekebalan tubuh. Vitamin C dapat meningkatkan efek vitamin D, khususnya dalam memperbaiki kesehatan metabolik dan fungsi kekebalan tubuh. Kesehatan metabolik: Sebuah penelitian menemukan bahwa suplementasi vitamin C dan vitamin D3 sama-sama memperbaiki parameter metabolik pada tikus obesitas, yang menunjukkan adanya efek sinergis terhadap kesehatan metabolik.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek tidak menilai siapa yang benar. Ia menunjukkan apa yang ditulis dan di mana membacanya. Setiap kalimat di atas memiliki sumber.