Vitaminas y mineralesMitos sobre la vitamina C: ¿qué creemos y qué dicen los estudios?
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Jerzy Zięba cree que la vitamina C natural incluye muchas sustancias que actúan conjuntamente, y que el ácido ascórbico es solo una de ellas.
- Thomas E. Levy afirma que la vitamina C pura de origen natural y la sintética no se diferencian, y que el ácido ascórbico puede actuar por sí solo.
- Jerzy Zięba describe informes contradictorios sobre las dosis altas para las infecciones y señala publicaciones que sugieren que la vitamina C es eficaz contra la COVID-19.
Lo que escriben los autores
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba cree que la vitamina C natural incluye muchas sustancias que actúan conjuntamente, y que el ácido ascórbico es solo una parte de ella.
„Esta vitamina C es, en realidad, todo un conjunto de distintas sustancias, no solo ácido ascórbico. Se suele decir que el ácido ascórbico es la vitamina C, pero solo constituye una parte del complejo completo de sustancias que favorecen la salud.”Ta witamina C, to jest tak naprawdę cały zbiór różnych substancji, a nie tylko kwas askorbinowy. Przywykło się mówić, że kwas askorbinowy jest witaminą C, lecz kwas askorbinowy stanowi tylko jedną część całego kompleksu substancji, które działają prozdrowotnie.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy afirma que la molécula de vitamina C de origen natural y la producida sintéticamente no se diferencian si es pura.
„Si el proceso de laboratorio o la purificación de algo de origen natural produce una concentración muy alta de moléculas idénticas, sin cantidades significativas de otras moléculas, se obtiene el mismo producto.
Por lo tanto, la «diferencia» entre moléculas naturales y sintéticas es sencilla: no hay ninguna diferencia.”If either the laboratory process or the purification of something from natural origin produces a very high concentration of identical molecules that have no significant traces of other molecules, then you have the same product.
Therefore, the "difference" between natural and synthetic molecules is straightforward, namely, that there is no difference.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy rechaza la idea de que la vitamina C tenga que presentarse como un conjunto complejo de sustancias, y escribe que el ácido ascórbico puede actuar por sí solo.
„Ninguno de ellos, en particular los estudios clínicos en los que la vitamina C se utiliza como tratamiento principal o único, menciona un «complejo de vitamina C».
En otras palabras, todo lo realmente extraordinario que se ha demostrado científicamente que puede hacer la vitamina C se ha logrado con ácido ascórbico o con otra forma de ascorbato por sí sola.”None of them, particularly the clinical studies where vitamin C is being used as the primary or only therapy, mentions "vitamin C complex."
In other words, all of the truly fabulous things that vitamin C has been scientifically documented to do has been done with ascorbic acid or another form of ascorbate by itself.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba afirma que en la naturaleza se encuentra la forma levógira de la vitamina C y que no se debe comprar ni tomar la dextrógira.
„En la naturaleza solo se encuentra la forma levógira. La forma dextrógira es un reactivo químico común y nunca debería venderse como vitamina ni, mucho menos, tomarse. Por lo tanto, si la descripción de un producto indica que es vitamina dextrógira o que está marcada con la letra D, no se debe comprar.”W naturze występuje tylko i wyłącz- nie forma lewoskrętna. Forma prawoskrętna jest zwykłym odczynnikiem chemicznym i jako wita- mina nigdy nie powinna być ani sprzedawana, ani tym bardziej zażywana. W związku z tym, jeśli opis danego produktu wskazuje na to, że jest to witamina prawoskrętna lub też jest oznaczona literką D, nie należy jej kupować.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba describe un estudio en ratones en el que la combinación de vitamina C y una dieta que imita el ayuno redujo considerablemente las células cancerosas; no fue un estudio en seres humanos.
„Los estudios se realizaron en ratones, no en seres humanos, y los propios científicos que investigan los efectos de la vitamina C ven posibilidades.
«La dieta que imita el ayuno por sí sola o la vitamina C por sí sola redujeron el crecimiento de las células cancerosas y provocaron un pequeño aumento de la muerte de estas células», dice el profesor.”Badania przeprowadzono na myszach, nie na ludziach, a sami naukowcy, którzy badają działanie witaminy C widzą potencjał.
„„Stosowana samodzielnie dieta naśladująca post lub sama witamina C zmniejszały wzrost komórek rakowych i powodowały niewielki wzrost śmierci komórek rakowych”, mówi Prof.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba afirma que nueve personas con cáncer de páncreas avanzado recibieron vitamina C por vía intravenosa junto con quimioterapia, y que la enfermedad no avanzó durante los seis meses posteriores al tratamiento.
„La enfermedad no avanzó en sus organismos durante los seis meses posteriores al fin del tratamiento. Ojalá hubiera más experimentos, estudios y publicaciones de este tipo. Llevo años insistiendo en que la vitamina C es eficaz contra el cáncer, pero solo cuando se utiliza de la manera adecuada y en las cantidades correctas.”Choroba nie poczyniła postępów w ich organizmach w ciągu pół roku od zakończenia kuracji. Aby więcej takich eksperymentów i badań, a także publikacji. Od lat przekonuję, że witamina C jest skuteczna przy nowotworach, ale wyłącznie, gdy jest stosowana w odpowiedni sposób i właściwych ilościach.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba informa de que se están realizando estudios para comprobar si la vitamina C oral puede complementar el tratamiento contra el cáncer, pero él mismo no espera resultados espectaculares.
„En mi opinión, el estudio no dará resultados espectaculares que resulten lo bastante convincentes como para que la vitamina C se incorpore a los procedimientos médicos. La razón son las cantidades demasiado bajas y el hecho de que la vitamina C se administrará por vía oral. No obstante, es un estudio polaco, uno de los pocos.”W mojej ocenie badanie nie wykaże spektakularnych rezultatów, które będą przekonujące na tyle, by witaminę C zastosowano w procedurach medycznych. Powodem tego są zbyt niskie ilości oraz fakt, że witamina C będzie podawana doustnie. Niemniej jest to polskie badanie, jedno z niewielu.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba escribe que los informes sobre el efecto de la vitamina C en la inmunidad y su uso en dosis altas son contradictorios, y que el autor del artículo analizado no considera que las dosis altas influyan en la posibilidad de enfermar.
„Según el autor, tomar dosis altas de vitamina C no influye en absoluto en que alguien enferme o no. Al final, leerán una mención a que la deficiencia sí debilita la inmunidad, aunque hoy en día es prácticamente inexistente, y a que actualmente están apareciendo informes sobre la importancia de la vitamina C en la lucha contra la COVID-19.”Zdaniem autora zażywanie dużych dawek witaminy C nie ma żadnego wpływu na to, czy ktoś choruje, czy nie. Na koniec przeczytacie wzmiankę o tym, że niedobór faktycznie prowadzi do osłabienia odporności, to w obecnych czasach jest praktycznie niespotykany, a także że obecnie pojawiają się doniesienia na temat znaczenia witaminy C w walce z COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba contrapone a esto la afirmación de que las dosis altas de vitamina C, junto con el tratamiento estándar, son seguras y eficaces en las infecciones virales graves de las vías respiratorias.
„Para combatirlo, se ha demostrado que administrar dosis altas de vitamina C (ácido ascórbico o ascorbato), además de las terapias convencionales de apoyo habituales, es un tratamiento seguro y eficaz en los casos graves de infección viral de las vías respiratorias.”Aby temu przeciwdziałać, wykazano, że podawanie dużych dawek witaminy C (kwasu askorbinowego lub askorbinianu), oprócz standardowych konwencjonalnych terapii wspomagających, jest bezpieczną i skuteczną terapią w ciężkich przypadkach wirusowego zakażenia dróg oddechowych.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba afirma que la OMS no tiene recomendaciones oficiales sobre suplementos para tratar la COVID-19, pero señala publicaciones y análisis que sugieren que la vitamina C es eficaz.
„También descubrirá que la vitamina C es segura y que la Organización Mundial de la Salud (OMS) confirma que, hasta ahora, no existen recomendaciones oficiales (ampliamente aceptadas y basadas en pruebas) sobre el uso de suplementos dietéticos para tratar la COVID-19.”Dowiedzie się także, że witamina C jest bezpieczna, a także, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) potwierdza, że jak dotąd, nie ma żadnych oficjalnych (powszechnie uznanych, opartych na dowodach) rekomendacji odnośnie stosowania suplementów diety w leczeniu COVID-19.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba informa de que una experta recomienda mantener un nivel adecuado de vitamina C, pero considera que no tiene sentido aumentarlo con suplementos.
„—Es importante mantener un nivel adecuado de esta vitamina en el organismo para que pueda combatir las infecciones y las enfermedades, pero no tiene sentido aumentarlo con suplementos —explica la Dra. Lidia Stopyra, especialista en enfermedades infecciosas.
Durante una infección, después de procedimientos y operaciones, así como en estados inflamatorios del organismo (también en caso de cáncer), la necesidad de vitamina C es mayor, lo que significa que la cantidad de vitamina C en el organismo disminuye drásticamente.”- Ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tej witaminy w organizmie, aby umiał walczyć z infekcjami i chorobami, jednak zwiększanie go suplementami nie ma sensu – tłumaczy dr Lidia Stopyra, specjalistka w dziedzinie chorób zakaźnych.”
W czasie infekcji oraz po przebytych zabiegach i operacjach, a także w czasie stanów zapalnych toczących się w organizmie (także przy nowotworach) zapotrzebowanie na witaminę C jest wyższe co oznacza, że ilość witaminy C w organizmie zmniejsza się drastycznie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski afirma que las dosis altas de vitamina C son seguras y que no se observaron efectos secundarios en los pacientes descritos, que la recibieron durante ocho semanas.
„Casciare y otros (2001) describieron a pacientes en estado terminal de cáncer que recibieron 50 g de vitamina C al día durante 8 semanas. No se observaron efectos secundarios. Las afirmaciones tan habituales de que las dosis altas provocan cálculos renales resultaron ser un cuento.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski repite que no se observaron efectos secundarios en el grupo descrito de pacientes que tomaron 50 g de vitamina C al día durante ocho semanas.
„Casciare y otros (2001) describieron a pacientes en estado terminal de cáncer que recibieron 50 g de vitamina C al día durante 8 semanas. No se observaron efectos secundarios. Las afirmaciones tan habituales de que las dosis altas provocan cálculos renales resultaron ser un cuento.”Casciare i inni (2001) opisali pacjentów w stanie terminalnym choroby nowotworowej, którym podawano codziennie 50 g witaminy C przez okres 8 tygodni. Nie zaobserwowano żadnych działań ubocznych. Tak często spotykane stwierdzenia, że duże dawki powodują kamicę nerkową, okazały się bajką.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba menciona posibles molestias tras tomar dosis más altas, como dolor abdominal e hinchazón, y recomienda precaución a las personas con problemas renales.
„Cabe señalar que, especialmente con dosis más altas, algunas personas pueden presentar un ligero dolor abdominal, hinchazón, escozor en la uretra o sensación de «revolución en el estómago»; en tal caso, se debe reducir la dosis. Una solución es utilizar, en lugar de ácido ascórbico, su sal cálcica o sódica, es decir, una forma descrita como vitamina C TAMPONADA.”Tutaj trzeba zaznaczyć, że – szczególnie przy wyższych dawkach – u niektórych osób może wystąpić lekki ból brzucha, wzdęcia, pieczenie cew- ki moczowej czy też uczucie „przelewania w brzuchu”, wtedy dawkę należy odpowiednio zmniejszyć. Rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie zamiast kwasu askorbinowego jego soli wapniowej lub sodowej, czyli takiej formy, którą opisuje się jako ZBUFOROWANA forma witaminy C.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy afirma que el efecto antiviral depende de la dosis adecuada y que una dosis pequeña habitual quizá no produzca un efecto perceptible contra el resfriado o la gripe.
„No cabe duda de que, si alguien con un resfriado común o gripe toma una pastilla o cápsula de las presentaciones habituales que se encuentran en la mayoría de los suplementos de vitamina C, es probable que no obtenga ningún efecto positivo perceptible. Un medicamento recetado para la presión arterial alta no tendrá un efecto significativo si se toma el 5 % o menos de la dosis recomendada, y lo mismo ocurre con la vitamina C para tratar cualquier infección viral aguda.”There is no question that if someone with the common cold or influenza takes one pill or capsule of the typical formulations found in most supplemental vitamin C preparations, it is likely that there will be no discernible positive effect. A prescription blood pressure drug will not significantly impact high blood pressure if 5% or less of the recommended dose is taken, and the same goes for vitamin C in treating any acute viral infection.
Thomas E. Levy
Thomas E. Levy considera que las noticias de prensa presentan la vitamina C de forma engañosa, como ineficaz y potencialmente perjudicial.
„Todo lo contrario: la prensa ha publicado constantemente artículos engañosos «respaldados» por mentiras descaradas, afirmando básicamente que la vitamina C no solo es ineficaz, sino que también puede ser tóxica y dañar los riñones, además de causar posiblemente una serie de otros problemas médicos.”Quite the opposite, the press has consistently generated misleading articles “supported” by bold-faced lies, basically asserting that vitamin C is not only ineffective, it can also be toxic and might damage the kidneys, along with possibly causing an array of other medical problems.
Estudios de PubMed · Europe PMC
Seleccionamos 2 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.
Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 1 605.
Un metaanálisis encontró una mortalidad hospitalaria menor entre los pacientes con COVID-19 que recibieron vitamina C, pero su estancia en la UCI fue más prolongada.
Objetivo del estudio: Desde el inicio de la pandemia de la enfermedad por coronavirus de 2019 (COVID-19), causada por el coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo grave (SARS-CoV-2), han muerto millones de personas y el sistema médico ha afrontado dificultades importantes. Nuestro objetivo fue realizar un metaanálisis para estimar el efecto de la vitamina C sobre la mortalidad hospitalaria y la duración de la estancia en la UCI o en el hospital de pacientes diagnosticados con COVID-19.
Resultados: En cuanto a la seguridad para los pacientes, la vitamina C tiene un perfil aceptable. Las dosis bajas de vitamina C son eficaces y seguras. Aunque hay algunas pruebas de que la vitamina C puede modificar la evolución de la COVID-19, es demasiado pronto para cambiar las directrices y recomendaciones. Se necesitan más estudios, en particular ensayos clínicos aleatorizados.
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?NO
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
La revisión concluyó que las personas con dietas vegetales consumían más vitamina C que quienes comían carne.
Objetivo del estudio: Las autoridades sanitarias recomiendan cada vez más una dieta con mayor presencia de alimentos vegetales, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos, baja en carne roja y con cantidades moderadas de lácteos, huevos, aves y pescado, lo que beneficiaría tanto a la salud como al medio ambiente.
Resultados: Los veganos tenían la menor ingesta de vitamina B12, calcio y yodo, así como niveles más bajos de yodo y menor densidad mineral ósea. Quienes comían carne corrían el riesgo de consumir cantidades insuficientes de fibra, ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), ácido α-linolénico (ALA), folato, vitaminas D y E, calcio y magnesio. Se detectaron carencias de nutrientes en todos los patrones alimentarios, incluidas las dietas veganas, vegetarianas y basadas en carne. Como las dietas basadas en plantas suelen ser mejores para la salud y el medio ambiente, las estrategias de salud pública deberían facilitar la transición hacia una dieta equilibrada con alimentos vegetales más variados y ricos en nutrientes mediante educación del consumidor, enriquecimiento de alimentos y, posiblemente, suplementos.
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?sí, los autores lo declararon
¿Ayudó un fabricante en el estudio?SÍ
Tipo de estudiorevisión de muchos estudios
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
Perspectivas y materiales de opinión
Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Los suplementos dietéticos que más se compran son la vitamina D, el magnesio, los omega-3, la coenzima Q10 y los multivitamínicos. Aproximadamente un tercio de los estadounidenses toma suplementos de vitamina C. Es más probable que utilicen suplementos dietéticos las personas de más edad, con mayores ingresos y más estudios. Los estadounidenses gastan 30.000 millones de dólares al año en suplementos dietéticos.”Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements. Americans spend $30 billion per year on dietary supplements.
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„Suplementos dietéticos
«No te arriesgues: toma vitaminas». (Helen Saul Case)
Una recomendación de sentido común: si tienes enfermedades que dificultan el metabolismo de minerales como el hierro (hemocromatosis) o el cobre (enfermedad de Wilson), evita los suplementos que contengan hierro y cobre. Las personas con deficiencia de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (G6PD) deben evitar la vitamina C intravenosa y los suplementos orales de vitamina C en dosis altas. Si tienes niños pequeños en casa, protégela, también de la ingestión accidental de suplementos y medicamentos.
Cálculo de las dosis de suplementos: 1 gramo (g) = 1000 miligramos (mg) = 1.000.000 microgramos (mcg).”Dietary Supplements "Don't take chances, take vitamins." (Helen Saul Case) A note of common sense: If you have diseases hindering the metabolism of minerals such as iron (hemochromatosis) or copper (Wilson's disease) avoid supplements containing iron and copper. People with glucose-6-phoshate dehydrogenase (G6PD) deficiency should avoid intravenous vitamin C and high dose oral vitamin C supplementation. If you have young children in your home, childproof your home, including protecting them from unintentional consumption of supplements and medications. Supplement math: 1 gram (g) = 1000 milligrams (mg) = 1,000,000 micrograms (mcg).
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„Se destacó que la falta de fuentes alimentarias adecuadas, junto con las toxinas ambientales, puede provocar problemas de salud importantes relacionados con el metabolismo de la vitamina D (36). Vitamina C: las investigaciones indican que la deficiencia de vitamina C puede perjudicar los efectos inmunomoduladores de la vitamina D. La vitamina C puede potenciar los efectos de la vitamina D, especialmente al mejorar la salud metabólica y la función inmunitaria. Salud metabólica: un estudio observó que la suplementación con vitamina C y vitamina D3 mejoró los parámetros metabólicos en ratones obesos, lo que sugiere un efecto sinérgico sobre la salud metabólica.”It emphasized that inadequate dietary sources, compounded by environmental toxins, can lead to significant health issues related to vitamin D metabolism (36). Vitamin C: Research indicates that vitamin C deficiency can impair the immune-modulating effects of vitamin D. Vitamin C may enhance the effects of vitamin D, particularly in improving metabolic health and immune function. Metabolic Health: A study found that both vitamin C and vitamin D3 supplementation improved metabolic parameters in obese mice, suggesting a synergistic effect on metabolic health.
Pisaczek no juzga quién tiene razón. Muestra lo que se ha escrito y dónde leerlo. Cada frase de arriba tiene su fuente.