Diet dan giziMenghitung Kalori — Mengapa Diet yang Seharusnya Berhasil Hampir Tidak Pernah Berhasil?
Sumber: 9 · Artikel: 8 859 karakter
Prof. David Ludwig menyatakan bahwa menghitung kalori bukanlah kunci untuk menurunkan berat badan secara berkelanjutan.
- Membatasi kalori dapat menurunkan berat badan pada awalnya, tetapi tubuh berusaha melawan hal itu.
- Thomas E. Levy menganggap kalori penting, tetapi bukan yang paling penting, dan memperingatkan agar kita tidak membatasi makanan yang keliru.
- Bracia Rodzeń menggambarkan penghitungan kalori, defisit kalori, dan penimbangan makanan sebagai pendekatan standar lama dalam pengobatan obesitas.
Apa yang ditulis para penulis
prof. David Ludwig
Menghitung kalori tidak disarankan sebagai kunci untuk menurunkan berat badan dalam jangka panjang.
„Kunci untuk menurunkan berat badan dalam jangka panjang bukanlah menghitung kalori, melainkan makan dengan cara yang menurunkan kadar insulin, meredakan peradangan kronis, dan dengan demikian menyesuaikan kembali titik acuan berat badan tubuh ke tingkat yang lebih rendah. Inilah fokus program dalam buku saya yang akan terbit, Always Hungry.”The key to long-term weight loss isn’t counting calories; it’s eating in a way that lowers insulin levels, calms chronic inflammation and, by so doing, readjusts the body weight set-point to a lower level. That is the focus of the program in my forthcoming book, Always Hungry.
prof. David Ludwig
Mengurangi kalori dapat menurunkan berat badan untuk sementara waktu, tetapi tubuh mengaktifkan mekanisme yang menghambat penurunan berat badan lebih lanjut.
„Mengurangi asupan kalori akan menurunkan berat badan untuk sementara, sehingga seolah-olah kita dapat mengendalikan berat badan secara sadar dalam jangka panjang. Namun, banyak fungsi tubuh berada dalam kendali kita untuk sementara, tetapi tidak secara permanen. Contohnya, banyak orang dapat menurunkan kadar karbon dioksida dalam darah selama beberapa menit dengan bernapas cepat, tetapi hanya sedikit yang dapat melakukannya lebih lama.”Cutting back on calories will cause weight loss for a while, which gives the illusion that we have conscious control of our weight over the long term. However, many bodily functions are within our temporary, but not permanent control. For example, many people can lower the amount of carbon dioxide in the blood for several minutes by breathing fast, but few can do so for much longer.
prof. David Ludwig
Membatasi kalori dapat meningkatkan rasa lapar, memperlambat metabolisme, dan membuat penurunan berat badan sulit dipertahankan.
„Saat kekurangan kalori, tubuh melawan dengan cara-cara yang dapat diperkirakan, termasuk meningkatkan rasa lapar, memperlambat metabolisme, dan mengeluarkan hormon stres. Ciri-ciri respons tubuh terhadap kelaparan ini membuat penurunan berat badan jangka panjang melalui pembatasan kalori sangat sulit dipertahankan.”With calorie deprivation, the body fights back in predictable ways — including increasing hunger, slowing metabolism, and secretion of stress hormones. These hallmarks of the starvation response make long-term weight loss by calorie restriction exceeding difficult to maintain.
prof. David Ludwig
Tanpa teknologi canggih, sulit untuk menilai dengan tepat berapa banyak kalori yang dikonsumsi dan dibakar seseorang.
„Tanpa teknologi canggih, bahkan ahli gizi paling berpengalaman pun tidak dapat menilai keseimbangan energi seseorang dengan akurat hingga selisih 350 kalori per hari hanya dengan menilai pola makan dan tingkat aktivitas fisiknya. Jika perkiraan harian meleset sebesar sepersepuluh dari jumlah itu, seseorang dapat mengalami obesitas dalam satu dekade.”Without advanced technology, not even the most expert nutritionist could accurately assess an individual’s energy balance to within 350 calories a day by assessment of diet and physical activity level. A daily overestimate 1/10th that magnitude would cause obesity in a decade.
Thomas E. Levy
Pembatasan kalori yang signifikan dapat membantu menurunkan berat badan secara efektif, tetapi membatasi makanan yang keliru dapat membahayakan kesehatan.
„Tidak diragukan lagi bahwa pembatasan asupan kalori secara signifikan dapat menjadi cara yang efektif untuk menurunkan berat badan. Seperti kata pepatah lama, jika ingin menurunkan berat badan, “Makanlah lebih sedikit.” Namun, jika Anda membatasi makanan yang keliru, kesehatan Anda juga akan terganggu.”There is no doubt that a significant restriction of your calorie intake can be an effective way to lose weight. As the old saying goes, if you want to lose weight, "Eat less." However, if you restrict the wrong foods, you will also compromise your health in the process.
Bracia Rodzeń
Bracia Rodzeń menggambarkan penghitungan kalori, defisit kalori, dan penimbangan makanan sebagai pendekatan standar lama yang digunakan untuk mengobati obesitas.
„Beberapa tahun yang lalu, kami adalah dokter yang menggunakan pendekatan klasik dan standar untuk mengobati obesitas: menghitung kalori, membuat defisit kalori, dan menimbang makanan.
Berdasarkan pengetahuan yang kami dapatkan selama kuliah dan pendidikan spesialis, kami terus mengulang kepada Anda seperti mantra bahwa:
karbohidrat penting untuk hidup,
sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari,
pola makan harus seimbang,
kita harus makan setiap 2–3 jam, idealnya 6 hingga 8 kali sehari.”Jeszcze kilka lat temu to my byliśmy tymi lekarzami, którzy w leczeniu otyłości stosowali klasyczne, standardowe podejście liczenia kalorii, deficytu kalorycznego i ważenia posiłków.
To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że:
węglowodany są niezbędne do życia,
śniadanie to najważniejszy posiłek dnia,
dieta musi być zbilansowana,
trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
Ewa Dąbrowska
Pola makan rendah kalori dapat membantu mengurangi lemak visceral.
„Pola makan rendah kalori membantu mengurangi lemak visceral yang sangat berbahaya, yang menjadi sumber adipokin, yaitu hormon yang menyebabkan sindrom metabolik. Dengan demikian, penyakit seperti berikut dapat dipulihkan:
diabetes tipe 2 dan komplikasinya”Niska kaloryczność diety sprzyja redukcji szczególnie niebezpiecznego tłuszczu trzewnego, który jest źródłem adipokin hormonów powodujących zespół metaboliczny. Dzięki temu możliwe jest odwrócenie takich chorób jak:
cukrzyca typu 2 i jej powikłań
Penelitian dari PubMed · Europe PMC
Kami memilih 1 penelitian dengan hasil positif terbaik. Ini hanya pilihan, bukan tinjauan lengkap semua penelitian.
Jumlah seluruh studi tentang topik ini di PubMed: 26.
Dalam penelitian tersebut, pembatasan kalori menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar dan lebih mampu dipertahankan setelah 18 bulan dibandingkan dengan pembatasan lemak.
Tujuan studi: Bukti terbaru menunjukkan bahwa asupan lemak dari makanan mungkin memiliki kaitan yang lebih kuat dengan perkembangan dan keberlanjutan obesitas dibandingkan dengan total asupan energi. Tujuan penelitian ini adalah menentukan apakah pembatasan lemak dari makanan dapat menghasilkan perubahan yang lebih baik pada berat badan, komposisi tubuh, laju metabolisme istirahat (RMR), perilaku makan, dan kepatuhan terhadap pola makan dibandingkan dengan pembatasan kalori.
Hasil: Persentase lemak tubuh dan RMR menurun secara signifikan lebih besar pada kelompok LC, dan hanya persentase lemak tubuh yang masih jauh lebih rendah setelah 18 bulan. Subjek dalam kelompok LC mengonsumsi kalori dan karbohidrat secara signifikan lebih sedikit, serta jumlah lemak yang sama dengan kelompok rendah lemak (LF). Namun, asupan kalori dan karbohidrat peserta kelompok LF menurun pada penilaian bulan ke-12 dan ke-18. Tidak ada perbedaan jangka panjang pada sebagian besar faktor kepatuhan terhadap pola makan yang diukur. Pembatasan lemak dari makanan tidak terbukti lebih unggul daripada pembatasan kalori, sehingga memperkuat pesan kesehatan masyarakat bahwa kalori memang berpengaruh.
Dana untuk studipemerintah, lembaga publik · NCRR NIH HHS, PHS HHS
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak disebutkan
Apakah produsen membantu studi ini?tidak diketahui
Jenis studistudi dengan pembagian kelompok secara acak (RCT)
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Perspektif dan materi opini
Konten di bawah ini berisi opini, interpretasi, dan hipotesis para penulis. Konten ini tidak dianggap setara dengan studi ilmiah dan tinjauan sistematis.
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Jason Fung, M.D.: Puasa Berselang untuk Menurunkan Berat Badan. Seorang ahli nefrologi asal Kanada yang membantu pasien diabetes berhenti menggunakan insulin dan membantu mereka menurunkan berat badan dalam jumlah besar. Video-videonya layak ditonton karena ia mengembangkan diet Keto menjadi puasa berselang, yang menurut sebagian orang dapat membantu memulai diet Keto. [14] Kesimpulannya: Kebanyakan dari kita terlahir sebagai pecandu gula. Trik para pemasar gula yang sangat cerdik (tetapi tidak ditempatkan Dante di salah satu tingkat neraka, [15]) telah membuat Anda berpikir sepanjang hidup bahwa lemak lebih buruk daripada gula, “tetapi itu tidak benar”.”Jason Fung, M.D.: Intermittent Fasting for Weight Loss A Canadian nephrologist who is getting diabetics off insulin and helping them lose weight by the ton. His videos are worth watching because he advances the Keto diet into Intermittent Fasting, which some believe helps to jump start the Keto diet. [14] In summary: Most of us are born sugar addicts. The tricks of some devilishly brilliant (but unassigned to a level of hell by Dante, [15]) sugar marketers have made you think fat is worse than sugar all your life, "but, It ain't so".
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Untuk setiap kilogram penurunan berat badan dengan VLCKD, kadar vitamin D meningkat sebesar 0.39 ng/mL, dibandingkan hanya 0.13 ng/mL untuk setiap kilogram yang turun dengan pola makan standar (104). KD tampaknya mengubah metabolisme vitamin D melalui beberapa mekanisme, termasuk perubahan asupan makronutrien, status vitamin larut lemak lainnya, penurunan berat badan, perubahan hormon, dan pengaruh terhadap mikrobiota usus. Mekanisme kerja: Mekanisme potensial yang membuat pola makan rendah karbohidrat meningkatkan status vitamin D mencakup produksi badan keton, yang dapat memengaruhi metabolisme vitamin larut lemak, termasuk vitamin D.”For every kilogram of weight loss on the VLCKD, vitamin D levels increased by 0.39 ng/mL, compared to only 0.13 ng/mL per kg lost on the standard diet (104). The KD appears to alter vitamin D metabolism through several mechanisms, including changes in macronutrient intake, status of other fat-soluble vitamins, weight loss, hormonal changes, and effects on gut microbiota (32). Mechanisms of Action: The potential mechanisms through which low-carbohydrate diets enhance vitamin D status include the production of ketone bodies, which may influence the metabolism of fat-soluble vitamins, including vitamin D.
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„(2024) Pembatasan kalori meningkatkan sensitivitas insulin untuk mendukung homeostasis sel beta dan umur panjang pada tikus. Nature Communications 15:9063. PMID: 39433757 103. Prokopidis K, Daly R, Suetta C (2025) Menimbang risiko pengobatan GLP-1 pada orang dewasa yang lebih tua: haruskah kita mengkhawatirkan obesitas sarkopenik? The Journal of Nutrition, Health & Aging 29:100652. PMID: 40819408 104.”(2024) Calorie restriction increases insulin sensitivity to promote beta cell homeostasis and longevity in mice. Nature Communications 15:9063. PMID: 39433757 103. Prokopidis K, Daly R, Suetta C (2025) Weighing the risk of GLP-1 treatment in older adults: should we be concerned about sarcopenic obesity? The Journal of Nutrition, Health & Aging 29:100652. PMID: 40819408 104.
Pisaczek tidak menilai siapa yang benar. Ia menunjukkan apa yang ditulis dan di mana membacanya. Setiap kalimat di atas memiliki sumber.