Яблочная кислота — придаёт ли обычная кислота из яблок мышцам силу?

Цель исследования: В этом систематическом обзоре и метаанализе оценивалась эффективность местных средств по сравнению с плацебо или другими методами лечения ксеростомии у пожилых людей. Основной вопрос исследования, сформулированный по модели PICO, звучал так: «Какая местная терапия наиболее эффективна по сравнению с системной или другими методами лечения ксеростомии и гипофункции слюнных желёз у пожилых пациентов?»

Результаты: В этом систематическом обзоре сделан вывод, что местные средства для лечения сухости во рту облегчали симптомы у пожилых людей. Однако их влияние на скорость слюноотделения осталось неясным из-за недостатка убедительных данных.

Цель исследования: Оральная реакция «трансплантат против хозяина» (GVHD) — частое осложнение трансплантации гемопоэтических стволовых клеток. В этом исследовании был проведён систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ), чтобы изучить эффективность и побочные эффекты местных средств для лечения оральной GVHD.

Результаты: Для качественного обобщения результатов включили пять РКИ. Два РКИ имели определённый риск систематической ошибки. Будесонид обеспечивал наибольший общий ответ на лечение. Яблочная кислота, клобетазол и дексаметазон усиливали слюноотделение в состоянии покоя. Куркумин в форме орабазы показывал результаты, сходные с лечением кортикостероидами. Побочные эффекты наблюдались у пациентов, получавших будесонид, дексаметазон, клобетазол и такролимус. Самыми частыми побочными эффектами были чувство жжения, грибковые инфекции и расстройства желудочно-кишечного тракта, но ни один из них не был тяжёлым. Из-за малого числа проведённых РКИ и различий в дизайне исследований прямое сравнение затруднительно. Яблочная кислота, по-видимому, эффективна при сухости во рту, вызванной реакцией «трансплантат против хозяина». Будесонид обеспечивал наибольшую частоту общего ответа, но также был связан с наибольшим числом побочных эффектов. Для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Цель исследования: Были изучены различные методы профилактики кальций-оксалатных (CaOx) камней, однако лишь некоторые из них вошли в рекомендации Американской урологической ассоциации. Цель нашего исследования — систематизировать и проанализировать существующие данные о методах, которые могут помочь предотвратить образование CaOx-камней.

Результаты: Из 6155 найденных статей в итоговый анализ включили 38. Пять категорий методов профилактики камней: «лекарства», «растительные добавки», «продукты питания и макронутриенты», «микронутриенты», «ферменты и пробиотики». К методам, которые, как было установлено, снижают известные факторы риска в моче, относились толваптан, клюквенный сок, цитрат магния, фермент ALLN-177, расщепляющий оксалаты, и яблочная кислота. К средствам профилактики, уменьшающим образование камней, относились ингибиторы натрий-глюкозного котранспортёра 2-го типа, эйкозапентаеновая кислота и этан-1-гидрокси-1,1-дифосфонат. К методам, снижающим и факторы риска в моче, и образование камней, относились Phyllanthus niruri, рисовые отруби и гидроксид магния. Некоторые из выявленных методов могут помогать предотвращать образование CaOx-камней и быть полезными для включения в рекомендации по профилактике камней в почках.

Цель исследования: Прогрессирующее старение сердца — важный фактор риска сердечных заболеваний у пожилых людей. Малик-энзим 1 (ME1) — важный регулятор окислительно-восстановительного равновесия во многих органах.

Результаты: Добавление L-малата (LM), субстрата ME1, значительно предотвращает старение кардиомиоцитов как in vitro, так и in vivo. Механизм омолаживающего действия сердечного ME1 зависит от его продукта — никотинамидадениндинуклеотидфосфата (NADPH), который способствует ферментативному образованию оксида азота (NO). Достаточное количество NO необходимо для долголетия, а подавление синтазы оксида азота (NOS) устраняет кардиозащитное действие LM. В целом эти результаты показывают, что воздействие на ME1 может открыть новые возможности для профилактики и лечения возрастных сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты: Сначала на линии энтероэндокринных клеток мыши STC-1 проверили, что совместное применение ГАМК и яблочной кислоты (MA) синергически усиливает секрецию GLP-1. Затем 22 здоровых взрослых за 20 минут до теста на переносимость пищи (MTT) выпили 50 мл воды с 400 мг ГАМК и 400 мг MA (тест) либо только с 400 мг лимонной кислоты (CA; плацебо). В течение 180 минут после еды через определённые промежутки брали образцы крови для измерения уровней GLP-1, инсулина и глюкозы. По сравнению с плацебо тестовый напиток значительно повышал уровень GLP-1 в плазме (общего и активного): площадь под кривой прироста увеличилась соответственно в 1,2 и 1,6 раза. Однако существенных различий в уровне глюкозы и инсулина после еды не было. Совместный приём ГАМК и MA перед едой усиливает выделение GLP-1 после еды. В будущих исследованиях следует определить оптимальные дозировки смеси и оценить её влияние на уровень инсулина и глюкозы.

Цель исследования: Потеря эмбрионов на раннем сроке беременности — серьёзное препятствие для эффективного размножения млекопитающих. Ранее мы показали, что добавление L-яблочной кислоты (L-MA) в рацион благоприятно влияет на здоровье свиноматок на позднем сроке беременности.

Результаты: L-MA увеличивала количество полезных бактерий, в том числе вырабатывающих короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и подавляла бактерии, связанные с воспалением. Количество этих бактерий существенно коррелировало с изменениями метаболитов, антиоксидантными и противовоспалительными показателями, а также репродуктивными результатами. В целом наши данные показали, что добавление L-MA в рацион на раннем сроке беременности улучшало репродуктивные показатели свиноматок. Эти преимущества могут быть связаны с изменениями в оси «кишечная микробиота матери — метаболиты» и усилением антиоксидантной и противовоспалительной защиты. Поэтому добавление L-MA может стать возможным способом уменьшить потери эмбрионов и улучшить репродуктивные показатели млекопитающих.

Цель исследования: Картофель с окрашенной мякотью всё чаще используют в пищевой промышленности. Однако подобрать подходящие параметры производства сложно, поскольку антоцианы и другие полифенолы в картофеле меняют свою структуру в процессе переработки.

Результаты: В крупке, произведённой с яблочной и винной кислотами, содержалось на 20-67% больше фенольных кислот, чем в контрольном образце, и была выше антиоксидантная активность. Молочная кислота оказывала отрицательное влияние, особенно на обезвоженную картофельную крупку LR. Эффективность органических кислот в стабилизации антоцианов зависела от сорта картофеля. Поэтому условия переработки цветного картофеля следует подбирать для каждого сорта отдельно.

Цель исследования: Микроводоросли — богатый источник полиненасыщенных жирных кислот (PUFA), важных для здоровья человека и борьбы с заболеваниями. Различные регуляторы роста растений (PGR) и внешние химические вещества, например яблочная кислота (MA), играют важную роль в росте микроводорослей и выработке метаболитов в ответ на стресс.

Результаты: В клетках, обработанных MA, содержание докозагексаеновой кислоты (DHA) было выше, чем в других группах, за ними следовали клетки, обработанные NAA. Было обнаружено, что MA повышала экспрессию генов биосинтеза жирных кислот Δ5Des и Δ4Des, тем самым увеличивая выработку EPA и DHA. KIN повышал выработку GLA, усиливая экспрессию гена Δ6Des; следующим по эффективности была MA. По сравнению со всеми остальными обработками клетки, получавшие MA, показали значительное увеличение общего содержания липидов и выработки PUFA. Регуляторы роста растений и внешние химические вещества ускоряют синтез липидов, повышая экспрессию генов десатураз и тем самым увеличивая содержание ценных PUFA.