„肥胖是一种激素紊乱。两种激素发挥着关键作用:胰岛素(由胰腺分泌)和皮质醇(由肾上腺产生的压力激素)。富含加工碳水化合物的饮食(例如披萨、白面包、甜食)会导致胰岛素水平升高。胰岛素过多可能使代谢重新转向脂肪储存。”Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza). Dieta bogata w przetworzone węglowodany (np. pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu.
„摄入碳水化合物后,血液中的胰岛素水平会大幅升高。胰岛素是一种发出储存信号的激素。饮食中的碳水化合物越多,你就会越快、越多地增加体重,也更容易患上胰岛素抵抗和其他代谢疾病。”Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
David Ludwig 教授指出,2 型糖尿病患者开始使用胰岛素,或 1 型糖尿病患者使用过量胰岛素,通常都会导致体重增加。
„相反,2 型糖尿病患者开始使用胰岛素,或 1 型糖尿病患者接受过度治疗,通常都会导致体重增加。这种影响部分源于代谢变化,而不仅仅是尿液中葡萄糖流失量的差异 [Carlson]。
在动物身上,注射胰岛素会导致体重增加。”Conversely, insulin initiation in type 2 diabetes or overtreatment in type 1 diabetes predictably causes weight gain. A component of this effect is metabolic, not simply differences in glucose loss in urine [Carlson].
In animals, insulin administration causes weight gain.
„在动物身上,注射胰岛素会导致体重增加。即使限制食物摄入以防止体重增加,动物仍会变得脂肪过多。这表明,胰岛素会把代谢燃料转向脂肪组织,而牺牲瘦体重 [Torbay]。”In animals, insulin administration causes weight gain. Even when food intake is restricted to prevent weight gain, the animals still become excessively fat, showing that insulin redirects metabolic fuels to adipose tissue at the expense of lean body mass [Torbay].
„体脂量由大脑调节,而不是由脂肪组织或胰腺调节。大量研究表明,大脑会调节食物摄入、能量消耗和脂肪组织代谢,从而控制体脂储备的大小(10)。目前没有已知机制表明脂肪组织或分泌胰岛素的胰腺本身能够做到这一点。”Body fatness is regulated by the brain, not by fat tissue or the pancreas. There is a vast research literature showing that the brain regulates food intake, energy expenditure, and fat tissue metabolism to regulate the size of body fat stores (10). There is no known mechanism intrinsic to fat tissue or the insulin-secreting pancreas that does this.
„这是因为减重本身会降低胰岛素水平,无论是在两餐之间还是餐后(15,16)。然而,我们观察到的情况恰恰相反:随着体重下降,减重会变得越来越困难,尽管胰岛素水平在下降(这是一种负反馈过程)。”This is because weight loss itself reduces insulin levels, both between and after meals (15, 16). Yet what we observe is the opposite: weight loss becomes more difficult the more you lose, despite declining insulin levels (a negative feedback process).
„禁食期间胰岛素水平会下降,从而启动减重和代谢疾病缓解的过程。腹部肥胖尤其危险——内脏脂肪会像腺体一样分泌促炎物质(脂肪因子),助长胰岛素抵抗和炎症的发生。”W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych. Szczególnie groźna jest otyłość brzuszna – tłuszcz trzewny działa jak gruczoł wydzielający substancje prozapalne (adipokiny), które sprzyjają rozwojowi insulinooporności i stanów zapalnych.
„如果脂肪先进入细胞,就会阻碍胰岛素发挥作用。如果肝脏和肌肉出现脂肪堆积,胰岛素就无法有效地“打开大门”让葡萄糖进入细胞——葡萄糖会留在血液中。
结果是血糖升高,胰腺会产生越来越多的胰岛素,以便将多余的葡萄糖“挤进”细胞里供其燃烧。”Gdy pierwsze do komórek docierają tłuszcze, blokują działanie insuliny. Jeśli dochodzi do stłuszczenia wątroby i mięśni, insulina nie jest w stanie skutecznie „otworzyć drzwi” dla glukozy – ta pozostaje we krwi.
W efekcie poziom cukru wzrasta, a trzustka produkuje coraz więcej insuliny, aby „wcisnąć” nadmiary glukozy do komórek celem jej spalenia.
„即使是植物油等健康脂肪,如果摄入过多,也可能加重胰岛素抵抗。另一方面,水果(包括甜味水果)或土豆等天然碳水化合物,只要没有伴随过多脂肪,就不会导致胰岛素抵抗。”Nawet zdrowe tłuszcze, np. oleje roślinne, mogą nasilać insulinooporność, jeśli są spożywane w nadmiarze. Z kolei naturalne węglowodany, takie jak owoce, nawet słodkie, czy ziemniaki, nie powodują insulinooporności – o ile nie towarzyszy im nadmiar tłuszczu.
„肥胖的主要原因是不健康的生活方式,尤其是过量摄入加工食品和缺乏运动。结合运动的蔬果禁食直接针对疾病的成因:摄入热量过多和运动不足。肥胖是一种激素紊乱。两种激素发挥着关键作用:胰岛素(由胰腺分泌)和皮质醇(由肾上腺产生的压力激素)。”Główną przyczyną otyłości jest niezdrowy styl życia – przede wszystkim nadmierne spożycie przetworzonej żywności i brak aktywności fizycznej. Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu. Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza).
研究经费大学或基金会 · Japan Society for the Promotion of Science, Japan Diabetes Society
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论
“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。
观点与评论材料
以下内容为作者的观点、解读和假设,不与科学研究和系统评价同等看待。
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„维生素 C 与脂肪组织
与身体的其他状况一样,肥胖的病理生理过程与长期氧化应激升高,以及身体对其作出的反应直接相关。随着氧化应激增加,脂肪细胞(脂肪细胞)会在数量和体积上增长。[30] 如果维生素 C 也不够,构成氧化应激升高的促氧化物或毒素就无法被中和。它们未被中和时,身体会通过补偿机制来抵消其毒性影响。”Vitamin C and Adipose Tissue As with all other conditions in the body, the pathophysiology of obesity relates directly to chronically increased oxidative stress and the reaction of the body to its presence. Adipocytes (fat cells) increase in both number and size as more oxidative stress is encountered. [30] When sufficient VC is not present as well, the pro-oxidants or toxins comprising the increased oxidative stress go unneutralized. When they go unneutralized, the body seeks to counter their toxic impact by a compensatory mechanism.
„如果这项研究显示出积极结果,全球数以百万计的慢性炎症性疾病患者都有望从中受益。[1]
代谢综合征
代谢综合征或“脂肪过多”是一种身体脂肪长期堆积的状况。”If this study showed positive results, this would potentially benefit millions of people world-wide with chronic inflammatory disease.[1] Metabolic syndrome Metabolic syndrome or "adiposity" is a chronic accumulation of body fat.