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饮食与营养

胰岛素与肥胖——决定体重增加的是这种激素吗?

来源:10 · 文章:4 801 字

对此没有一致的答案:Ewa Dąbrowska 和 Bracia Rodzeń 认为胰岛素在体重增加中扮演重要角色,而 David Ludwig 教授则质疑胰岛素本身能决定脂肪量。

  • Ewa Dąbrowska 和 Bracia Rodzeń 将胰岛素水平高与脂肪堆积或体重增加联系起来;Ewa Dąbrowska 还指出,加工食品和缺乏运动也是原因。
  • David Ludwig 教授描述了注射胰岛素后体重增加的情况,但他也写道,大脑会调节脂肪储备;即使胰岛素水平下降,减重也可能变得更困难。
  • Ewa Dąbrowska 还描述了相反方向的影响:脂肪过多可能削弱胰岛素的作用,而禁食期间胰岛素水平下降则会启动减重过程。

作者怎么说

Ewa Dąbrowska

胰岛素过多可能使代谢转向脂肪储存,但 Ewa Dąbrowska 也指出,加工食品和缺乏运动是肥胖的主要原因。

„肥胖是一种激素紊乱。两种激素发挥着关键作用:胰岛素(由胰腺分泌)和皮质醇(由肾上腺产生的压力激素)。富含加工碳水化合物的饮食(例如披萨、白面包、甜食)会导致胰岛素水平升高。胰岛素过多可能使代谢重新转向脂肪储存。”Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza). Dieta bogata w przetworzone węglowodany (np. pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu.
Bracia Rodzeń

Bracia Rodzeń 将胰岛素描述为储存信号,并认为摄入更多碳水化合物会让人更快、更多地增加体重。

„摄入碳水化合物后,血液中的胰岛素水平会大幅升高。胰岛素是一种发出储存信号的激素。饮食中的碳水化合物越多,你就会越快、越多地增加体重,也更容易患上胰岛素抵抗和其他代谢疾病。”Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
prof. David Ludwig

David Ludwig 教授指出,2 型糖尿病患者开始使用胰岛素,或 1 型糖尿病患者使用过量胰岛素,通常都会导致体重增加。

„相反,2 型糖尿病患者开始使用胰岛素,或 1 型糖尿病患者接受过度治疗,通常都会导致体重增加。这种影响部分源于代谢变化,而不仅仅是尿液中葡萄糖流失量的差异 [Carlson]。 在动物身上,注射胰岛素会导致体重增加。”Conversely, insulin initiation in type 2 diabetes or overtreatment in type 1 diabetes predictably causes weight gain. A component of this effect is metabolic, not simply differences in glucose loss in urine [Carlson]. In animals, insulin administration causes weight gain.
prof. David Ludwig

David Ludwig 教授指出,即使限制食物摄入,胰岛素也可能增加动物体内的脂肪量。

„在动物身上,注射胰岛素会导致体重增加。即使限制食物摄入以防止体重增加,动物仍会变得脂肪过多。这表明,胰岛素会把代谢燃料转向脂肪组织,而牺牲瘦体重 [Torbay]。”In animals, insulin administration causes weight gain. Even when food intake is restricted to prevent weight gain, the animals still become excessively fat, showing that insulin redirects metabolic fuels to adipose tissue at the expense of lean body mass [Torbay].
prof. David Ludwig

David Ludwig 教授认为,调节脂肪储备量的是大脑,而不是脂肪组织或胰腺本身。

„体脂量由大脑调节,而不是由脂肪组织或胰腺调节。大量研究表明,大脑会调节食物摄入、能量消耗和脂肪组织代谢,从而控制体脂储备的大小(10)。目前没有已知机制表明脂肪组织或分泌胰岛素的胰腺本身能够做到这一点。”Body fatness is regulated by the brain, not by fat tissue or the pancreas. There is a vast research literature showing that the brain regulates food intake, energy expenditure, and fat tissue metabolism to regulate the size of body fat stores (10). There is no known mechanism intrinsic to fat tissue or the insulin-secreting pancreas that does this.
prof. David Ludwig

David Ludwig 教授指出,尽管减重本身会降低胰岛素水平,减重却会变得越来越困难。

„这是因为减重本身会降低胰岛素水平,无论是在两餐之间还是餐后(15,16)。然而,我们观察到的情况恰恰相反:随着体重下降,减重会变得越来越困难,尽管胰岛素水平在下降(这是一种负反馈过程)。”This is because weight loss itself reduces insulin levels, both between and after meals (15, 16). Yet what we observe is the opposite: weight loss becomes more difficult the more you lose, despite declining insulin levels (a negative feedback process).
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska 写道,禁食期间胰岛素水平会下降,从而启动减重过程。

„禁食期间胰岛素水平会下降,从而启动减重和代谢疾病缓解的过程。腹部肥胖尤其危险——内脏脂肪会像腺体一样分泌促炎物质(脂肪因子),助长胰岛素抵抗和炎症的发生。”W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych. Szczególnie groźna jest otyłość brzuszna – tłuszcz trzewny działa jak gruczoł wydzielający substancje prozapalne (adipokiny), które sprzyjają rozwojowi insulinooporności i stanów zapalnych.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska 描述了相反方向的关系:如果脂肪先进入细胞,就可能阻碍胰岛素发挥作用。

„如果脂肪先进入细胞,就会阻碍胰岛素发挥作用。如果肝脏和肌肉出现脂肪堆积,胰岛素就无法有效地“打开大门”让葡萄糖进入细胞——葡萄糖会留在血液中。 结果是血糖升高,胰腺会产生越来越多的胰岛素,以便将多余的葡萄糖“挤进”细胞里供其燃烧。”Gdy pierwsze do komórek docierają tłuszcze, blokują działanie insuliny. Jeśli dochodzi do stłuszczenia wątroby i mięśni, insulina nie jest w stanie skutecznie „otworzyć drzwi” dla glukozy – ta pozostaje we krwi. W efekcie poziom cukru wzrasta, a trzustka produkuje coraz więcej insuliny, aby „wcisnąć” nadmiary glukozy do komórek celem jej spalenia.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska 写道,脂肪过多可能加重胰岛素抵抗;如果没有伴随脂肪过多,天然碳水化合物则不会导致胰岛素抵抗。

„即使是植物油等健康脂肪,如果摄入过多,也可能加重胰岛素抵抗。另一方面,水果(包括甜味水果)或土豆等天然碳水化合物,只要没有伴随过多脂肪,就不会导致胰岛素抵抗。”Nawet zdrowe tłuszcze, np. oleje roślinne, mogą nasilać insulinooporność, jeśli są spożywane w nadmiarze. Z kolei naturalne węglowodany, takie jak owoce, nawet słodkie, czy ziemniaki, nie powodują insulinooporności – o ile nie towarzyszy im nadmiar tłuszczu.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska 再次将肥胖与加工食品和缺乏运动联系起来,并将胰岛素描述为两种重要激素之一。

„肥胖的主要原因是不健康的生活方式,尤其是过量摄入加工食品和缺乏运动。结合运动的蔬果禁食直接针对疾病的成因:摄入热量过多和运动不足。肥胖是一种激素紊乱。两种激素发挥着关键作用:胰岛素(由胰腺分泌)和皮质醇(由肾上腺产生的压力激素)。”Główną przyczyną otyłości jest niezdrowy styl życia – przede wszystkim nadmierne spożycie przetworzonej żywności i brak aktywności fizycznej. Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu. Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza).

来自 PubMed · Europe PMC 的研究

我们挑选了 3 项结果最积极的研究。这只是精选,并非全部研究的完整综述。

PubMed 中关于此主题的研究总数:21 762。

一篇综述指出,胰岛素水平升高可能促进脂肪组织增长,例如通过抑制脂肪分解并促进脂肪储存。

研究目的: 增加糖尿病风险的生活方式因素与基础胰岛素水平升高(高胰岛素血症)有关。后者可以预测儿童和青少年日后出现肥胖。高胰岛素血症可能会因果性地促进脂肪组织增长,因为药物降低胰岛素分泌能使肥胖者体重下降。

结果: 在小鼠中,通过基因手段使胰岛素基因等位基因失活,也会降低其全身胰岛素水平,并预防或减轻高脂饮食导致的肥胖。高胰岛素血症会导致体重增加,这是胰岛素的一种生理作用所致。胰岛素水平只要处于正常范围的较高水平,或略有升高,就足以抑制脂肪分解,并促进脂肪细胞合成脂肪。胰岛素要影响葡萄糖转运或肝脏葡萄糖生成,分别需要高出六倍或两倍的激素水平。因此,可以合理建议采取避免胰岛素水平过高的生活方式,以限制脂肪组织的合成代谢活动。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?有——作者已申报
生产商是否参与协助研究?是
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

动物研究提示,胰岛素过多可能促进脂肪在肝脏和脂肪组织中堆积。

研究目的: 通过基因手段或实验方法(例如损伤下丘脑)诱发肥胖的动物,具有一些共同特征,例如肝脏脂肪合成增加(导致脂肪浸润)、肝脏脂蛋白分泌增加,以及脂肪组织脂肪合成增加。

结果: 这一异常也与高胰岛素血症有关;肥胖小鼠的高胰岛素血症恢复正常后,这种异常会显著减轻。因此,高胰岛素血症可能是肥胖综合征的一个关键特征,并造成许多已观察到的异常,包括肥胖动物中已知会出现的后续胰岛素抵抗。遗传性肥胖动物出现高胰岛素血症的原因仍不清楚。可能的机制包括胰腺本身的功能障碍,以及下丘脑对胰腺整体内分泌活动的调节失常。

Animal obesities. · Ann Nutr Aliment 1979
研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型动物研究

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一篇综述指出,胰岛素在脂肪组织中的作用可能增强其储存脂肪的能力,不过这种效果因组织而异。

研究目的: 全球肥胖发生率正在迅速上升。肥胖相关的胰岛素抵抗长期以来一直被认为是肥胖相关疾病的重要风险因素,例如 2 型糖尿病和动脉粥样硬化。

结果: 增强肝脏中的胰岛素信号会增加肝脏脂肪堆积,并加重血脂异常;而增强脂肪组织中的胰岛素信号,则可通过提高脂肪组织储存脂肪的能力、抑制脂肪在其他部位堆积,来保护各种器官免受肥胖相关功能障碍的影响。因此,通过增强脂肪组织(而非肝脏)的胰岛素敏感性来实现这种“健康的脂肪组织扩张”,可能是治疗肥胖相关疾病的有效策略。要有效应对肥胖相关代谢疾病,必须了解肥胖患者不同组织中胰岛素抵抗的机制,并开发能够增强胰岛素作用的药物。本文综述了增强胰岛素信号作为肥胖相关疾病治疗策略的潜力,重点介绍胰岛素在各种组织中的分子作用机制。

研究经费大学或基金会 · Japan Society for the Promotion of Science, Japan Diabetes Society
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

观点与评论材料

以下内容为作者的观点、解读和假设,不与科学研究和系统评价同等看待。

Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„维生素 C 与脂肪组织 与身体的其他状况一样,肥胖的病理生理过程与长期氧化应激升高,以及身体对其作出的反应直接相关。随着氧化应激增加,脂肪细胞(脂肪细胞)会在数量和体积上增长。[30] 如果维生素 C 也不够,构成氧化应激升高的促氧化物或毒素就无法被中和。它们未被中和时,身体会通过补偿机制来抵消其毒性影响。”Vitamin C and Adipose Tissue As with all other conditions in the body, the pathophysiology of obesity relates directly to chronically increased oxidative stress and the reaction of the body to its presence. Adipocytes (fat cells) increase in both number and size as more oxidative stress is encountered. [30] When sufficient VC is not present as well, the pro-oxidants or toxins comprising the increased oxidative stress go unneutralized. When they go unneutralized, the body seeks to counter their toxic impact by a compensatory mechanism.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„肥胖的特征 [43-46] 慢性炎症(“脂肪组织炎症”) 激素调节紊乱(瘦素/胰岛素抵抗) 线粒体负荷过重和氧化不完全 脂肪组织缺氧 氧化应激 肠道微生物群改变 12. 高血压的特征 [47-50] 内皮功能障碍 血管炎症 RAAS 系统过度激活 氧化应激 平滑肌细胞中的线粒体功能障碍 微生物群介导的代谢信号 13. 癌症(癌症特征) 特征 [3, 4, 51] 持续的增殖信号 逃避细胞凋亡 细胞代谢重编程 基因组不稳定 促进肿瘤的炎症 免疫逃逸 14.”Obesity Hallmarks [43-46] Chronic inflammation ("adipoinflammation") Hormonal dysregulation (leptin/insulin resistance) Mitochondrial overload & incomplete oxidation Adipose tissue hypoxia Oxidative stress Altered gut microbiome 12. Hypertension Hallmarks [47-50] Endothelial dysfunction Vascular inflammation RAAS system overactivation Oxidative stress Mitochondrial impairment in smooth muscle cells Microbiome-mediated metabolic signals 13. Cancer (Hallmarks of Cancer) Hallmarks [3, 4, 51] Sustaining proliferative signaling Evading apoptosis Reprogramming cellular metabolism Genome instability Tumor-promoting inflammation Immune evasion 14.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„如果这项研究显示出积极结果,全球数以百万计的慢性炎症性疾病患者都有望从中受益。[1] 代谢综合征 代谢综合征或“脂肪过多”是一种身体脂肪长期堆积的状况。”If this study showed positive results, this would potentially benefit millions of people world-wide with chronic inflammatory disease.[1] Metabolic syndrome Metabolic syndrome or "adiposity" is a chronic accumulation of body fat.

Pisaczek 不评判谁对谁错。它只展示写了什么,以及在哪里可以读到。上面的每一句话都有出处。