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Dieta e alimentazione

Insulina e obesità: è questo ormone a determinare l’aumento di peso?

Fonti: 10 · Articolo: 14 601 caratteri

Non esiste una risposta univoca: Ewa Dąbrowska e i Fratelli Rodzeń attribuiscono all’insulina un ruolo importante nell’aumento di peso, mentre il prof. David Ludwig mette in dubbio che sia essa, da sola, a determinare la quantità di grasso.

  • Ewa Dąbrowska e i Fratelli Rodzeń associano livelli elevati di insulina all’accumulo di grasso o all’aumento di peso; Ewa Dąbrowska indica anche gli alimenti trasformati e la mancanza di attività fisica.
  • Il prof. David Ludwig descrive l’aumento di peso che si verifica dopo la somministrazione di insulina, ma scrive anche che il cervello regola le riserve di grasso e che dimagrire può diventare più difficile nonostante la diminuzione dell’insulina.
  • Ewa Dąbrowska descrive anche un rapporto che agisce in entrambe le direzioni: l’eccesso di grasso può indebolire l’azione dell’insulina, mentre la diminuzione dell’insulina durante il digiuno dovrebbe avviare la riduzione del peso corporeo.

Cosa scrivono gli autori

Ewa Dąbrowska

L’eccesso di insulina può spostare il metabolismo verso l’accumulo di grasso, ma Ewa Dąbrowska indica anche gli alimenti trasformati e la mancanza di attività fisica come cause principali dell’obesità.

„L’obesità è un disturbo ormonale. Due ormoni svolgono un ruolo fondamentale: l’insulina (prodotta dal pancreas) e il cortisolo (l’ormone dello stress prodotto dalle ghiandole surrenali). Un’alimentazione ricca di carboidrati trasformati (per esempio pizza, pane bianco e dolci) porta a un aumento dei livelli di insulina. L’eccesso di insulina può riprogrammare il metabolismo verso l’accumulo di grasso.”Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza). Dieta bogata w przetworzone węglowodany (np. pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu.
Bracia Rodzeń

I Fratelli Rodzeń descrivono l’insulina come un segnale che favorisce l’immagazzinamento e associano una maggiore quantità di carboidrati a un aumento di peso più rapido e maggiore.

„Dopo aver mangiato carboidrati, il livello di insulina nel sangue aumenta notevolmente. L’insulina è un ormone che dà il segnale di immagazzinare. Più carboidrati ci sono nei tuoi alimenti, più rapidamente e maggiormente aumenterai di peso, svilupperai insulino-resistenza e altre malattie metaboliche.”Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
prof. David Ludwig

Il prof. David Ludwig spiega che iniziare la terapia insulinica nel diabete di tipo 2 o ricevere insulina in eccesso nel diabete di tipo 1 è prevedibilmente associato all’aumento di peso.

„Al contrario, iniziare la terapia insulinica nel diabete di tipo 2 o trattare eccessivamente il diabete di tipo 1 causa prevedibilmente un aumento di peso. Una parte di questo effetto è metabolica e non dipende semplicemente dalle differenze nella perdita di glucosio attraverso l’urina [Carlson]. Negli animali, la somministrazione di insulina causa aumento di peso.”Conversely, insulin initiation in type 2 diabetes or overtreatment in type 1 diabetes predictably causes weight gain. A component of this effect is metabolic, not simply differences in glucose loss in urine [Carlson]. In animals, insulin administration causes weight gain.
prof. David Ludwig

Il prof. David Ludwig afferma che negli animali l’insulina può aumentare la quantità di grasso anche quando si limita l’alimentazione.

„Negli animali, la somministrazione di insulina causa aumento di peso. Anche quando si limita l’assunzione di cibo per prevenire l’aumento di peso, gli animali accumulano comunque troppo grasso: ciò dimostra che l’insulina indirizza i combustibili metabolici verso il tessuto adiposo, a scapito della massa magra [Torbay].”In animals, insulin administration causes weight gain. Even when food intake is restricted to prevent weight gain, the animals still become excessively fat, showing that insulin redirects metabolic fuels to adipose tissue at the expense of lean body mass [Torbay].
prof. David Ludwig

Il prof. David Ludwig sostiene che a regolare la quantità di grasso immagazzinato è il cervello, non il solo tessuto adiposo né il pancreas.

„La quantità di grasso corporeo è regolata dal cervello, non dal tessuto adiposo o dal pancreas. Un’ampia letteratura scientifica dimostra che il cervello regola l’assunzione di cibo, il dispendio energetico e il metabolismo del tessuto adiposo, controllando così la quantità di grasso corporeo immagazzinato (10). Non è noto alcun meccanismo proprio del tessuto adiposo o del pancreas che secerne insulina che svolga questa funzione.”Body fatness is regulated by the brain, not by fat tissue or the pancreas. There is a vast research literature showing that the brain regulates food intake, energy expenditure, and fat tissue metabolism to regulate the size of body fat stores (10). There is no known mechanism intrinsic to fat tissue or the insulin-secreting pancreas that does this.
prof. David Ludwig

Il prof. David Ludwig osserva che dimagrire diventa più difficile, anche se la perdita di peso riduce di per sé i livelli di insulina.

„Questo perché la perdita di peso riduce di per sé i livelli di insulina, sia tra i pasti sia dopo i pasti (15, 16). Eppure osserviamo il contrario: più si dimagrisce, più diventa difficile continuare a perdere peso, nonostante la diminuzione dei livelli di insulina (un processo di retroazione negativa).”This is because weight loss itself reduces insulin levels, both between and after meals (15, 16). Yet what we observe is the opposite: weight loss becomes more difficult the more you lose, despite declining insulin levels (a negative feedback process).
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska scrive che durante il digiuno i livelli di insulina diminuiscono, avviando i processi di riduzione del peso corporeo.

„Durante il digiuno i livelli di insulina diminuiscono, avviando i processi di riduzione del peso corporeo e di regressione delle malattie metaboliche. Particolarmente pericolosa è l’obesità addominale: il grasso viscerale agisce come una ghiandola che secerne sostanze proinfiammatorie (adipochine), favorendo lo sviluppo dell’insulino-resistenza e degli stati infiammatori.”W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych. Szczególnie groźna jest otyłość brzuszna – tłuszcz trzewny działa jak gruczoł wydzielający substancje prozapalne (adipokiny), które sprzyjają rozwojowi insulinooporności i stanów zapalnych.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska descrive anche il rapporto inverso: i grassi che raggiungono per primi le cellule possono bloccare l’azione dell’insulina.

„Quando sono i grassi a raggiungere per primi le cellule, bloccano l’azione dell’insulina. Se il fegato e i muscoli si riempiono di grasso, l’insulina non riesce ad «aprire la porta» in modo efficace al glucosio, che rimane nel sangue. Di conseguenza, il livello di zucchero aumenta e il pancreas produce sempre più insulina per «spingere» il glucosio in eccesso nelle cellule, affinché venga bruciato.”Gdy pierwsze do komórek docierają tłuszcze, blokują działanie insuliny. Jeśli dochodzi do stłuszczenia wątroby i mięśni, insulina nie jest w stanie skutecznie „otworzyć drzwi” dla glukozy – ta pozostaje we krwi. W efekcie poziom cukru wzrasta, a trzustka produkuje coraz więcej insuliny, aby „wcisnąć” nadmiary glukozy do komórek celem jej spalenia.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska scrive che l’eccesso di grassi può aggravare l’insulino-resistenza e che i carboidrati naturali non la causano se non sono accompagnati da un eccesso di grassi.

„Anche i grassi sani, per esempio gli oli vegetali, possono aggravare l’insulino-resistenza se vengono consumati in eccesso. I carboidrati naturali, invece, come la frutta, anche quella dolce, o le patate, non causano insulino-resistenza, purché non siano accompagnati da un eccesso di grassi.”Nawet zdrowe tłuszcze, np. oleje roślinne, mogą nasilać insulinooporność, jeśli są spożywane w nadmiarze. Z kolei naturalne węglowodany, takie jak owoce, nawet słodkie, czy ziemniaki, nie powodują insulinooporności – o ile nie towarzyszy im nadmiar tłuszczu.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska associa nuovamente l’obesità agli alimenti trasformati e alla mancanza di attività fisica e descrive l’insulina come uno dei due ormoni importanti.

„La causa principale dell’obesità è uno stile di vita poco sano, soprattutto il consumo eccessivo di alimenti trasformati e la mancanza di attività fisica. Il digiuno a base di frutta e verdura, associato al movimento, agisce direttamente sulle cause delle malattie: l’eccesso di calorie e la mancanza di attività fisica. L’obesità è un disturbo ormonale. Due ormoni svolgono un ruolo fondamentale: l’insulina (prodotta dal pancreas) e il cortisolo (l’ormone dello stress prodotto dalle ghiandole surrenali).”Główną przyczyną otyłości jest niezdrowy styl życia – przede wszystkim nadmierne spożycie przetworzonej żywności i brak aktywności fizycznej. Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu. Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza).

Studi da PubMed · Europe PMC

Abbiamo scelto 3 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.

Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 21 762.

Una revisione indica che livelli elevati di insulina possono favorire l’aumento del tessuto adiposo, anche inibendone la degradazione e stimolandone l’accumulo.

Obiettivo dello studio: I fattori legati allo stile di vita che aumentano il rischio di diabete sono associati a livelli basali elevati di insulina (iperinsulinemia). Quest’ultima predice la comparsa successiva di obesità nei bambini e negli adolescenti. È probabile che l’iperinsulinemia abbia un ruolo causale nella crescita del tessuto adiposo, poiché la riduzione farmacologica della secrezione di insulina diminuisce il peso corporeo nelle persone obese.

Risultati: Nei topi, anche l’inattivazione genetica degli alleli del gene dell’insulina riduce i livelli sistemici di insulina e previene o attenua l’obesità indotta da una dieta ricca di grassi. L’iperinsulinemia causa aumento di peso per una caratteristica fisiologica dell’insulina. Livelli di insulina nella parte alta della norma, o lievemente elevati, sono sufficienti a sopprimere la lipolisi e a favorire la lipogenesi negli adipociti. L’effetto dell’insulina sul trasporto del glucosio o sulla produzione epatica di glucosio richiede livelli ormonali rispettivamente sei o due volte più elevati. Sembra quindi giustificato consigliare uno stile di vita che eviti livelli elevati di insulina, per limitare l’attività anabolica del tessuto adiposo.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?sì, gli autori lo hanno dichiarato
Un produttore ha aiutato nello studio?SÌ
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Uno studio sugli animali suggerisce che l’eccesso di insulina può favorire l’accumulo di grasso nel fegato e nel tessuto adiposo.

Obiettivo dello studio: Gli animali obesi per cause genetiche o sperimentali (per esempio a seguito di lesioni dell’ipotalamo) presentano diverse caratteristiche comuni, come un aumento della lipogenesi epatica (che causa infiltrazione di grasso) e della secrezione epatica di lipoproteine, insieme a un aumento della lipogenesi nel tessuto adiposo.

Risultati: Anche questo difetto è associato all’iperinsulinemia e si riduce notevolmente quando si normalizzano i livelli elevati di insulina nei topi obesi. L’iperinsulinemia potrebbe quindi essere una caratteristica fondamentale delle sindromi da obesità e causare la maggior parte delle anomalie osservate, compreso il successivo stato di insulino-resistenza presente negli animali obesi. La causa dell’iperinsulinemia negli animali geneticamente obesi è ancora sconosciuta. Tra i possibili meccanismi si possono citare una disfunzione primaria del pancreas e una possibile alterazione della regolazione dell’attività complessiva del pancreas endocrino da parte dell’ipotalamo.

Animal obesities. · Ann Nutr Aliment 1979
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio sugli animali

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Una revisione indica che l’azione dell’insulina nel tessuto adiposo può aumentarne la capacità di immagazzinare grassi, anche se l’effetto varia a seconda del tessuto.

Obiettivo dello studio: L’incidenza dell’obesità sta aumentando rapidamente in tutto il mondo. È noto da tempo che l’insulino-resistenza associata all’obesità è un importante fattore di rischio per disturbi legati all’obesità, come il diabete di tipo 2 e l’aterosclerosi.

Risultati: Mentre un potenziamento della segnalazione insulinica nel fegato aumenta l’accumulo di grasso epatico e aggrava la dislipidemia, il potenziamento della segnalazione insulinica nel tessuto adiposo protegge dalla disfunzione di vari organi legata all’obesità, aumentando la capacità del tessuto adiposo di accumulare grasso e inibendo l’accumulo di grasso ectopico. Pertanto, questa «espansione sana del tessuto adiposo», ottenuta aumentando la sensibilità all’insulina nel tessuto adiposo ma non nel fegato, potrebbe essere una strategia terapeutica efficace contro i disturbi legati all’obesità. Per affrontare efficacemente i disturbi metabolici legati all’obesità, è necessario comprendere i meccanismi dell’insulino-resistenza nei diversi tessuti delle persone obese e sviluppare farmaci che potenzino l’azione dell’insulina. In questo articolo esaminiamo il potenziale degli interventi che potenziano la segnalazione insulinica come strategia terapeutica contro i disturbi legati all’obesità, concentrandoci sui meccanismi molecolari dell’azione dell’insulina nei diversi tessuti.

Soldi per lo studiouniversità o fondazione · Japan Society for the Promotion of Science, Japan Diabetes Society
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Prospettive e materiali di opinione

I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.

Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Vitamina C e tessuto adiposo Come per tutte le altre condizioni dell’organismo, la fisiopatologia dell’obesità è direttamente collegata all’aumento cronico dello stress ossidativo e alla risposta dell’organismo alla sua presenza. Quando aumenta lo stress ossidativo, gli adipociti (le cellule adipose) aumentano sia di numero sia di dimensioni. [30] Se è presente anche una quantità insufficiente di VC, le sostanze pro-ossidanti o tossiche che contribuiscono all’aumento dello stress ossidativo non vengono neutralizzate. Quando non vengono neutralizzate, l’organismo cerca di contrastarne l’impatto tossico attraverso un meccanismo compensatorio.”Vitamin C and Adipose Tissue As with all other conditions in the body, the pathophysiology of obesity relates directly to chronically increased oxidative stress and the reaction of the body to its presence. Adipocytes (fat cells) increase in both number and size as more oxidative stress is encountered. [30] When sufficient VC is not present as well, the pro-oxidants or toxins comprising the increased oxidative stress go unneutralized. When they go unneutralized, the body seeks to counter their toxic impact by a compensatory mechanism.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Caratteristiche dell’obesità [43-46] Infiammazione cronica («adipoinfiammazione») Disregolazione ormonale (resistenza alla leptina/insulina) Sovraccarico mitocondriale e ossidazione incompleta Ipossia del tessuto adiposo Stress ossidativo Alterazione del microbioma intestinale 12. Caratteristiche dell’ipertensione [47-50] Disfunzione endoteliale Infiammazione vascolare Iperattivazione del sistema RAAS Stress ossidativo Compromissione mitocondriale nelle cellule muscolari lisce Segnali metabolici mediati dal microbioma 13. Cancro (caratteristiche del cancro) Caratteristiche [3, 4, 51] Mantenimento della segnalazione proliferativa Elusione dell’apoptosi Riprogrammazione del metabolismo cellulare Instabilità genomica Infiammazione che favorisce i tumori Elusione del sistema immunitario 14.”Obesity Hallmarks [43-46] Chronic inflammation ("adipoinflammation") Hormonal dysregulation (leptin/insulin resistance) Mitochondrial overload & incomplete oxidation Adipose tissue hypoxia Oxidative stress Altered gut microbiome 12. Hypertension Hallmarks [47-50] Endothelial dysfunction Vascular inflammation RAAS system overactivation Oxidative stress Mitochondrial impairment in smooth muscle cells Microbiome-mediated metabolic signals 13. Cancer (Hallmarks of Cancer) Hallmarks [3, 4, 51] Sustaining proliferative signaling Evading apoptosis Reprogramming cellular metabolism Genome instability Tumor-promoting inflammation Immune evasion 14.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Se questo studio desse risultati positivi, potrebbe potenzialmente aiutare milioni di persone in tutto il mondo affette da malattie infiammatorie croniche.[1] Sindrome metabolica La sindrome metabolica, o «adiposità», è un accumulo cronico di grasso corporeo.”If this study showed positive results, this would potentially benefit millions of people world-wide with chronic inflammatory disease.[1] Metabolic syndrome Metabolic syndrome or "adiposity" is a chronic accumulation of body fat.

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