PenyakitAsam urat—penyakit para raja yang kembali hadir di meja makan kita?
- Hubert Czerniak — Reumatoidalne zapalenie stawów - poznaj prawdę o tej chorobie
- Michał Tombak — Jedzenie, które leczy…
- Dietary factors and risk of gout and hyperuricemia: a meta-analysis and systematic review. · Asia Pac J Clin Nutr 2018
- Efficacy of a Low-Purine, Energy-Restricted and Balanced Diet on Hyperuricemia and Metabolic Profiles in Gout Patients: A Randomized Controlled Trial. · Nutrients 2026
- Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. · N Engl J Med 2004
- Long-Term Lignan Intake, Whole Grain Foods, and the Risk of Gout: Results From Two Prospective Cohort Studies. · Arthritis Care Res (Hoboken) 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — What Really Causes Kidney Stones (And Why Vitamin C Does Not)
- Orthomolecular Medicine News Service — Vitamin C Supplementation Improves Chronic Kidney Disease
Hubert Czerniak menjelaskan asam urat sebagai penumpukan asam urat, paling sering di ibu jari kaki.
- Hubert Czerniak menyebutkan bahwa kristal terutama terbentuk ketika seseorang sering mengonsumsi alkohol.
- Michał Tombak menyebutkan labu dan jus labu sebagai makanan yang dianjurkan untuk penderita asam urat.
Apa yang ditulis para penulis
Asam urat terjadi ketika asam urat menumpuk di dalam tubuh.
Penumpukan asam urat paling sering terjadi di ibu jari kaki; kondisi ini disebut podagra.
Sering mengonsumsi alkohol mendorong terjadinya kristalisasi.
Konsumsi labu disebut sebagai hal yang dianjurkan untuk penderita asam urat.
Jus labu disebut sebagai minuman yang dianjurkan untuk penderita asam urat.
Penelitian dari PubMed · Europe PMC
Kami memilih 4 penelitian dengan hasil positif terbaik. Ini hanya pilihan, bukan tinjauan lengkap semua penelitian.
Jumlah seluruh studi tentang topik ini di PubMed: 987.
Tinjauan menunjukkan bahwa daging merah, makanan laut, alkohol, dan fruktosa berkaitan dengan risiko asam urat yang lebih tinggi, sedangkan produk susu dan kedelai berkaitan dengan risiko yang lebih rendah.
Tujuan studi: Untuk mengevaluasi hubungan antara faktor makanan dan risiko asam urat serta hiperurisemia.
Hasil: Meta-analisis menunjukkan beberapa hubungan antara makanan dan risiko asam urat: daging merah: OR 1.29 (95% CI 1.16-1.44); makanan laut: OR 1.31 (95% CI 1.01-1.68); alkohol: OR 2.58 (95% CI 1.81-3.66); fruktosa: OR 2.14 (95% CI 1.65-2.78); produk susu: OR 0.56 (95% CI 0.44-0.70); makanan kedelai: OR 0.85 (95% CI 0.76-0.96); sayuran tinggi purin: OR 0.86 (95% CI 0.75-0.98); kopi: OR 0.47 (95% CI 0.37-0.59). Hubungan makanan dengan risiko hiperurisemia (daging merah: OR 1.24 (95% CI 1.04-1.48); makanan laut: OR 1.47 (95% CI 1.16-1.86); alkohol: OR 2.06 (95% CI 1.60-2.67); fruktosa: OR 1.85 (95% CI 1.66-2.07); produk susu: OR 0.50 (95% CI 0.37-0.66); makanan kedelai: OR 0.70 (95% CI 0.56-0.88); konsumsi sayuran tinggi purin: OR 1.10 (95% CI 0.88-1.39), P=0.39; kopi: OR 0.76 pada pria (95% CI 0.55-1.06), OR 1.58 pada wanita (95% CI 1.16-2.16). Risiko hiperurisemia dan asam urat berkorelasi positif dengan konsumsi daging merah, makanan laut, alkohol, atau fruktosa, dan berkorelasi negatif dengan produk susu atau makanan kedelai.
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Dalam penelitian selama 42 hari, diet rendah purin dengan pembatasan kalori menurunkan kadar asam urat dan memperbaiki beberapa indikator komposisi tubuh pada penderita asam urat.
Tujuan studi: Latar Belakang/Tujuan: Terapi nutrisi muncul sebagai strategi pengobatan yang menjanjikan untuk menangani penyakit metabolik kronis. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas diet rendah purin, dibatasi energinya, dan seimbang (diet LPEB) dalam memperbaiki kondisi asam urat dan faktor risiko metabolik terkait.
Hasil: Sementara itu, ekskresi fraksional asam urat (FEUA) meningkat secara signifikan lebih besar, yaitu 0.87%, pada kelompok intervensi dibandingkan dengan kelompok kontrol (p = 0.003), sedangkan asupan purin harian pada kelompok intervensi berkurang secara signifikan sebesar 262 mg (p = 0.001). Selain itu, komposisi tubuh kelompok intervensi menunjukkan perbaikan yang nyata. Secara khusus, indeks massa tubuh (BMI) turun sebesar 0.50 kg/m2 (p < 0.001) dan luas lemak viseral (VFA) berkurang sebesar 12.1 cm2 (p < 0.001), dengan perbedaan antarkelompok yang signifikan pada kedua indikator tersebut. Kesimpulan: Penelitian ini menunjukkan bahwa diet LPEB tidak hanya efektif menurunkan kadar asam urat serum (sUA) dengan meningkatkan FEUA, tetapi juga secara signifikan mengurangi adipositas sentral dan faktor risiko metabolik terkait pada penderita asam urat.
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Dalam penelitian terhadap pria, konsumsi produk susu yang lebih tinggi berkaitan dengan kejadian asam urat yang lebih rendah, sedangkan konsumsi daging dan makanan laut yang lebih tinggi berkaitan dengan kejadian yang lebih tinggi.
Tujuan studi: Berbagai makanan kaya purin dan asupan protein tinggi sejak lama dianggap sebagai faktor risiko asam urat. Demikian pula, penelitian metabolik telah mengangkat kemungkinan bahwa konsumsi produk susu berperan melindungi dari asam urat. Kami meneliti secara prospektif hubungan antara faktor makanan tersebut dan kasus baru asam urat.
Hasil: Selama 12 tahun penelitian, kami mencatat 730 kasus baru asam urat yang terkonfirmasi. Risiko relatif multivariat asam urat pada pria dalam kuintil tertinggi konsumsi daging, dibandingkan dengan mereka dalam kuintil terendah, adalah 1.41 (interval kepercayaan 95 persen, 1.07 hingga 1.86; P untuk tren = 0.02), dan risiko relatif yang sesuai untuk konsumsi makanan laut adalah 1.51 (interval kepercayaan 95 persen, 1.17 hingga 1.95; P untuk tren = 0.02). Sebaliknya, kejadian asam urat menurun seiring meningkatnya konsumsi produk susu; risiko relatif multivariat pada pria dalam kuintil tertinggi, dibandingkan dengan mereka dalam kuintil terendah, adalah 0.56 (interval kepercayaan 95 persen, 0.42 hingga 0.74; P untuk tren <0.001). Tingkat konsumsi sayuran kaya purin dan total asupan protein tidak berkaitan dengan peningkatan risiko asam urat.
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Dalam dua penelitian kohort, konsumsi lebih banyak lignan tertentu dan beberapa produk gandum utuh berkaitan dengan risiko asam urat yang lebih rendah.
Tujuan studi: Berbagai pola makan berbasis tumbuhan berkaitan dengan risiko asam urat yang lebih rendah, meskipun unsur-unsur tertentu yang mendorong hubungan ini masih belum jelas. Lignan dalam makanan, kelompok utama fitoestrogen yang melimpah dalam bahan pangan nabati, dimetabolisme oleh mikroflora usus dan dapat memengaruhi risiko asam urat. Kami meneliti hubungan antara asupan lignan dari makanan, sejumlah makanan gandum utuh yang kaya lignan, dan kejadian asam urat.
Hasil: Asupan matairesinol (rasio hazard [HR] untuk perbandingan kuintil ekstrem, 0.78; interval kepercayaan [CI] 95%, 0.69-0.90; P tren = 0.002) dan secoisolariciresinol yang lebih tinggi (HR, 0.78; CI 95%, 0.68-0.89; P tren = 0.002) sama-sama berkaitan dengan risiko asam urat yang lebih rendah, sedangkan pinoresinol dan lariciresinol tidak berkaitan dengan asam urat. Kami menemukan hubungan terbalik antara asam urat dan sereal sarapan dingin gandum utuh (HR bagi mereka yang mengonsumsi ≥1 porsi per hari, 0.62; CI 95%, 0.53-0.73), oatmeal matang/dedak oat (HR bagi mereka yang mengonsumsi ≥2 porsi per minggu, 0.78; CI 95%, 0.70-0.86), serta dedak yang ditambahkan ke makanan (HR bagi mereka yang mengonsumsi ≥2 porsi per minggu, 0.84; CI 95%, 0.74-0.95). Namun, hubungan ini tidak ditemukan pada roti berwarna gelap atau sereal sarapan matang lainnya. Asupan matairesinol dan secoisolariciresinol yang lebih tinggi, serta sereal sarapan dingin gandum utuh, oatmeal, dan dedak tambahan, masing-masing berkaitan secara signifikan dengan risiko asam urat yang lebih rendah.
“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.
Perspektif dan materi opini
Konten di bawah ini berisi opini, interpretasi, dan hipotesis para penulis. Konten ini tidak dianggap setara dengan studi ilmiah dan tinjauan sistematis.
Pisaczek tidak menilai siapa yang benar. Ia menunjukkan apa yang ditulis dan di mana membacanya. Setiap kalimat di atas memiliki sumber.