PisaczekПошук
文AUK
Харчування

Кето-дієта — революція у схудненні чи небезпечна мода?

Джерел: 13 · Стаття: 17 314 знаків

Брати Родзень зазначають, що низьковуглеводні дієти зазвичай пов’язані з більшою втратою ваги, ніж інші дієти, навіть протягом двох років.

  • У річному дослідженні люди на низьковуглеводній дієті втратили в середньому на 3,5 кг більше, ніж люди на дієті з низьким вмістом жирів.
  • За словами братів Родзень, кетоз пригнічує апетит, а кето-дієта обмежує вуглеводи, часто до менш ніж 20 г на день.
  • М. Вільямсон, Н. Мустайд-Мусса та Л. Голлаон описують можливі переваги кето-дієти, а Пол Клейтон — її вплив на кишкову флору та запалення.

Що пишуть автори

Bracia Rodzeń

Метааналізи свідчать, що низьковуглеводні дієти зазвичай дають більшу втрату ваги, ніж інші дієти, навіть протягом двох років.

„Низка метааналізів рандомізованих контрольованих досліджень (РКД), які вважають найсильнішими й найнадійнішими доказами, дійшла однакового висновку: низьковуглеводні дієти зазвичай ефективніші за інші дієти для схуднення протягом періоду до двох років.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń

У річному дослідженні група на низьковуглеводній дієті втратила на 3,5 кг більше, ніж група на дієті з низьким вмістом жирів.

„Окрім того, що група на низьковуглеводній дієті втратила на 3,5 кг більше, ніж група з низьким вмістом жирів, у неї також сильніше покращилися показники холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), тригліцеридів (ТГ) та інші чинники ризику серцево-судинних захворювань. ПОСИЛАННЯ — веде до джерела Порівняння дієт Аткінса, Zone, Орніша та LEARN за зміною ваги й пов’язаними чинниками ризику в жінок із надмірною вагою до менопаузи.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia. LINK – przenosi do źródła Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń

В іншому порівнянні жінки на низьковуглеводній дієті втратили 4,7 кг — більше, ніж учасниці груп, які дотримувалися інших описаних дієт.

„Низьковуглеводної (Аткінса), з помірною кількістю вуглеводів (Zone), з низьким вмістом жирів (Орніша) чи низькокалорійної дієти з контрольованими порціями (LEARN) протягом одного року. Наприкінці дослідження жінки з низьковуглеводної групи схудли вдвічі більше — на 4,7 кг, ніж групи Орніша та LEARN, і майже втричі більше, ніж жінки з групи Zone. ПОСИЛАННЯ — веде до джерела”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone. LINK – przenosi do źródła
Bracia Rodzeń

Брати Родзень стверджують, що кетоз пригнічує апетит, і представляють такий спосіб життя як ефективний для здорового схуднення.

„Ось факти: дослідження показали, що перебування в кетозі пригнічує апетит. Чому? Тому що, зменшуючи кількість споживаних вуглеводів, ви пригнічуєте апетит, знижуєте рівень інсуліну й перетворюєтеся на машину для спалювання жирової тканини. Не дивуйтеся, що цей спосіб життя найефективніший для здорового схуднення.”Takie są fakty, badania wykazały, że bycie w ketozie hamuje apetyt. Dlaczego? A dlatego, że obniżając ilość spożywanych węglowodanów hamujesz apetyt, obniżasz poziom insuliny i stajesz się maszyną do spalania tkanki tłuszczowej. Niech nie dziwi Cię, że ten styl życia jest najskuteczniejszy, jeżeli chodzi o zdrowe odchudzanie.
Bracia Rodzeń

Брати Родзень описують кето-дієту як раціон з обмеженням вуглеводів, часто до менш ніж 20 г на день, який сприяє спалюванню жиру для отримання енергії.

„Головний принцип цього способу життя — обмежити вуглеводи до менш ніж 50 г на добу, часто — до менш ніж 20 г на добу. Поступово зменшуючи кількість споживаних вуглеводів, ви збільшуєте кількість високоякісного білка й жирів (до відчуття ситості). У результаті організм переходить у метаболічний стан, який називається кетозом, коли жир із їжі та тіла спалюється для отримання енергії.”Główną zasadą tego stylu życia jest ograniczenie węglowodanów do poniżej 50 g/dobę, często poniżej 20 g/dobę. Obniżając stopniowo ilość spożywanych węglowodanów, zwiększasz ilość wysokiej jakości białka i tłuszczu (do sytości). W wyniku takiego postępowania, wprowadzasz organizm w stan metaboliczny zwany ketozą, w którym tłuszcz pochodzący z diety i ciała jest spalany w celu uzyskania energii.
Bracia Rodzeń

Брати Родзень називають переконання, що кето-дієта небезпечна й шкідлива, одним із міфів.

„Ще в університеті нас навчають застарілих знань і змушують давати пацієнтам неефективні рекомендації: уникайте тваринних жирів, їжте часто, кето-дієта небезпечна й шкідлива, вуглеводи потрібно їсти, бо вони необхідні для життя, а ваше тіло — це машина для спалювання калорій.”Już na studiach uczą nas przestarzałej wiedzy i każą naszym pacjentom dawać nieskuteczne zalecenia: Unikaj tłuszczu zwierzęcego, jedz często, dieta keto jest niebezpieczna i szkodliwa, trzeba jeść węglowodany bo są niezbędne do życia a Twoje ciało to maszyna do spalania kalorii.
Bracia Rodzeń

Брати Родзень наводять гасло «Кето-дієта вбиває» у серії, яку представляють як спростування міфів про схуднення та харчування.

„Сніданок — найважливіший прийом їжі за день!!!! Кето-дієта вбиває. Їжте 6 разів на день і вірте всім авторитетам. У серії «Виходимо з Матриці» ми спростовуємо міфи індустрії схуднення та харчування, відкриваємо вам очі на правду. Непросту правду й складний світ наукових досліджень та рекомендацій щодо харчування.”Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia !!!! Dieta Keto zabija. Jedz 6 x dziennie i uwierz wszystkim autorytetom. W serii "Wychodzimy z Matrixa" obalamy mity branży odchudzaniai żywienia, otwieramy Wam oczy na prawdę. Trudną prawdę i skomplikowany świat badań naukowych i zaleceń dietetycznych.
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon

М. Вільямсон, Н. Мустайд-Мусса та Л. Голлаон зазначають, що кетогенна дієта може обмежувати накопичення вісцерального жиру та деякі проблеми, пов’язані з діабетом і гіпертонією.

„Зменшення кількості глюкози, обмеження енергії/калорій і кетогенна дієта можуть бути корисними для зменшення накопичення вісцерального жиру, утворення активних форм кисню (ROS), перекисного окиснення ліпідів, симптомів діабету й гіпертонії, а також навіть ускладнень COVID-19. Припускають, що зменшення кількості глюкози та вуглеводів за допомогою кетогенної дієти може скоротити кількість енергії, що утворюється внаслідок аеробного гліколізу, і таким чином переключити метаболізм на стан, сприятливіший для незапального фенотипу або макрофагів M2 ().”Reduction of glucose, energy/calorie restriction, and ketogenic diet can be beneficial in reducing visceral fat accumulation, ROS generation, lipid peroxidation, symptoms of diabetes, hypertension, and even COVID-19 complications. It has been suggested that reducing glucose and carbohydrates by ketogenic diet can reduce the amount of energy produced from aerobic glycolysis and therefore switch metabolism to be more advantageous to non-inflammatory phenotype or M2 macrophages ().
Paul Clayton

Пол Клейтон описує, як кетогенна дієта змінює кишкову флору та зменшує кількість деяких бактерій, що виробляють бутират, водночас обмежуючи частину клітин і речовин, пов’язаних із запаленням.

„Кетогенна дієта суттєво впливає на мікрофлору (33) і різко зменшує кількість сахаролітичних бактерій, що виробляють бутират, як-от біфідобактерії (33, 34). Але є й інший аспект. Під час кетозу печінка виробляє кетонові тіла: ацетоацетат, ацетон і бутират. Крім того, кетогенна дієта зменшує кількість прозапальних кишкових клітин Th17 (33), прозапальних вроджених лімфоїдних клітин групи 3 (35), вироблення прозапальних медіаторів (33), а отже, і запалення нервової системи (36).”Dieta ketogeniczna ma znaczący wpływ na mikroflorę (33) i dramatycznie redukuje gatunki sacharolityczne bakterii wytwarzające maślan, takie jak bifidobakterie (33, 34).Ale jest też inny aspekt sprawy. Podczas ketozy wątroba wytwarza ciała ketonowe: acetooctan, aceton i maślan. Poza tym dieta ketogeniczna zmniejsza: populację jelitowych prozapalnych komórek Th17 (33), prozapalnych wrodzonych komórek limfoidalnych grupy 3 (35), produkcję mediatorów prozapalnych (33), a zatem i stan zapalny układu nerwowego (36).

Дослідження з PubMed · Europe PMC

Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 5). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.

Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 917.

Метааналіз показав, що кетогенна дієта допомагала людям із надмірною вагою та діабетом 2-го типу зменшити масу тіла й покращувала деякі метаболічні показники.

Мета дослідження: Кетогенна дієта, що характеризується низькою калорійністю, високим вмістом жирів, достатньою кількістю білка та низьким вмістом вуглеводів, позитивно впливає на контроль маси тіла в пацієнтів із надмірною вагою. У цьому дослідженні було проведено метааналіз, щоб оцінити роль кетогенної дієти в контролі маси тіла та рівня глюкози в пацієнтів із надмірною вагою та цукровим діабетом 2-го типу (ЦД2).

Результати: Підсумовуючи, ми систематично переглянули статті з баз даних Embase, PubMed, Web of Science і Cochrane Library та відібрали для метааналізу вісім рандомізованих контрольованих досліджень. Результати показують, що кетогенна дієта мала статистично значущий позитивний вплив на втрату маси тіла (SMD, -5.63, p = 0.008), зменшення окружності талії (SMD, -2.32, p = 0.04), зниження глікованого гемоглобіну (SMD, -0.38, p = 0.0008) і тригліцеридів (SMD, -0.36, p = 0.0001), а також підвищення рівня ліпопротеїнів високої щільності (SMD, 0.28, p = 0.003). Загалом ці результати свідчать, що кетогенна дієта може бути ефективним способом харчування для контролю маси тіла й рівня глюкози, а також для покращення ліпідного профілю в пацієнтів із надмірною вагою та ЦД2. Тому кетогенну дієту можна рекомендувати як терапевтичний підхід для пацієнтів із надмірною вагою та ЦД2.

Гроші на дослідженняуніверситет або фонд · National Natural Science Foundation of China, Fundamental Research Funds for the Central Universities, Chutian Scholar Program and Innovative Start-Up Foundation from Wuhan Sports University
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженнязведення багатьох досліджень (метааналіз)

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

Огляд із метааналізом показав, що дуже низькокалорійна кетогенна дієта сприяла зниженню маси тіла та покращенню складу тіла й деяких метаболічних показників.

Мета дослідження: Дуже низькокалорійну кетогенну дієту (VLCKD) нещодавно запропонували як привабливу стратегію харчування для лікування ожиріння. VLCKD характеризується низьким вмістом вуглеводів (<50 г/день), 1-1.5 г білка на кг ідеальної маси тіла, 15-30 г жирів на день і добовою калорійністю близько 500-800 калорій.

Результати: Із 645 знайдених статей 15 відповідали критеріям включення й були розглянуті; за результатами виявлено чотири основні висновки. По-перше, було показано, що VLCKD забезпечує значну втрату ваги в короткостроковій, середньостроковій і довгостроковій перспективі, а також покращує показники складу тіла, глікемічний і ліпідний профілі. По-друге, порівняно з іншими втручаннями для схуднення такої самої тривалості VLCKD сильніше зменшувала масу тіла, жирову масу, окружність талії, загальний холестерин і рівень тригліцеридів, а також покращувала інсулінорезистентність. По-третє, хоча VLCKD також значно знижувала рівень глюкози, HbA1c і холестерину ЛПНЩ, ці зміни були подібними до результатів інших втручань для схуднення. Нарешті, VLCKD можна вважати безпечним підходом до харчування під наглядом медичного фахівця, оскільки найпоширеніші побічні ефекти зазвичай мають легкий клінічний перебіг, легко піддаються контролю, а одужання часто настає самостійно.

Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженнязведення багатьох досліджень (метааналіз)

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

Метааналіз показав, що за подібної рекомендованої калорійності кетогенна дієта була пов’язана з дещо більшою втратою маси тіла, ніж дієта з більшою кількістю вуглеводів.

Мета дослідження: Передумови/мета: Досі невідомо, чи дають кетогенні дієти більшу втрату ваги, ніж дієти з більшою кількістю вуглеводів, якщо рекомендована калорійність або цільовий дефіцит енергії є зіставними. У цьому систематичному огляді й метааналізі оцінювали їхній вплив на зміну маси тіла дорослих із надмірною вагою або ожирінням.

Результати: У трьох дослідженнях, що відповідали критерію однакового рекомендованого споживання білка, напрямок ефекту залишався таким самим, але оцінка була неточною й не виключала відсутності різниці. Достовірність доказів була низькою через ризик упередженості й неточність. Висновки: за зіставної рекомендованої калорійності кетогенні дієти можуть забезпечити невелике додаткове зниження маси тіла. Однак переважно короткострокові дані, невизначеність щодо фактичного споживання енергії та білка, відсутність узагальнення даних про склад тіла й низька достовірність доказів обмежують упевненість у величині, тривалості та клінічній значущості цієї переваги.

Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженнязведення багатьох досліджень (метааналіз)
Кількість учасників259

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

У тримісячному дослідженні люди на кетогенній дієті схудли більше, ніж ті, хто дотримувався середземноморської дієти з обмеженою калорійністю.

Мета дослідження: Бракує досліджень, які оцінювали б вплив нових альтернативних підходів до харчування для схуднення порівняно із середземноморською дієтою (MedDiet). Ми мали на меті оцінити вплив дієт із різним кетогенним потенціалом — дуже низьковуглеводної дієти (кетогенної дієти, KD), харчування з обмеженням часу прийому їжі (TRE) і модифікованого голодування через день (mADF) — на втрату ваги при ожирінні порівняно із MedDiet.

Результати: Середній вік становив 45.7 року (SD 10.7), а жінки становили 70.6%. Дослідження завершили 140 учасників. Від початку до 3 місяців було виявлено значні відмінності у втраті ваги між KD і контрольною групою [- 3.78 kg (- 5.65 to - 1.91 kg)], між mADF і контрольною групою [- 3.14 kg (- 4.98 to - 1.30 kg)] та між lTRE і контрольною групою [- 2.27 kg (- 4.13 to - 0.40 kg)], але не між eTRE і контрольною групою [- 1.22 kg (- 3.07 to 0.64 kg)]. Ці результати свідчать, що KD з обмеженням калорій, mADF або lTRE можуть бути ефективнішими для схуднення при ожирінні, ніж MedDiet з обмеженням калорій. Потрібні подальші дослідження, щоб оцінити довгострокову здійсненність і ефективність цих дієтичних втручань порівняно із MedDiet.

Гроші на дослідженнядержава, державні установи · Instituto de Salud Carlos III, Servicio Andaluz de Salud
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженнядослідження з випадковим поділом на групи (РКД)
Кількість учасників160

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

У шестимісячному дослідженні здорова кетогенна дієта забезпечила більшу середню втрату маси тіла, ніж дієта з обмеженням енергії.

Мета дослідження: Вступ: Кетогенну дієту (KD) широко використовують для контролю ваги, оскільки вона зменшує апетит, посилює окиснення жирів і сприяє схудненню. Однак високий вміст загальних і насичених жирів у звичайній KD може підвищити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), відомого чинника ризику серцево-судинних захворювань. Це вказує на потребу в здоровіших альтернативах.

Результати: 0.6 ± 11.5 IU/L, p = 0.01)], при цьому в жодній із груп не спостерігалося підвищення рівня холестерину ЛПНЩ (-0.12 ± 0.60 mmol/L vs. -0.04 ± 0.56 mmol/L, p = 0.97). Висновки: HKD була ефективнішою за ERD для схуднення та покращення кардіометаболічних показників без підвищення рівня холестерину ЛПНЩ. Її можна рекомендувати як терапевтичне втручання для пацієнтів з ожирінням.

Гроші на дослідженнядержава, державні установи · Singapore Ministry of Health's National Medical Research Council
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженнядослідження з випадковим поділом на групи (РКД)
Кількість учасників80

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

Погляди та оглядові матеріали

Наведені нижче матеріали містять думки, тлумачення та гіпотези авторів. Вони не вважаються рівноцінними науковим дослідженням і систематичним оглядам.

Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Його головна думка полягає в тому, що кетогенні дієти настільки покращують багато біомаркерів, що він вважає схуднення другорядною перевагою. [13] Захід Low Carb Down Under, схоже, більше нагадує виступ у форматі TED, аніж медичну доповідь. З’явилися й інші подібні заходи, зокрема Low Carb Breckenridge (гірськолижний курорт) і Ketofest у Коннектикуті минулої осені. Їх можна знайти на YouTube. Поширення таких заходів свідчить про дедалі більший інтерес до кетогенного харчування. Джейсон Фанг, доктор медицини: періодичне голодування для схуднення. Канадський нефролог, який допомагає людям із діабетом відмовитися від інсуліну й масово худнути.”His main message is ketogenic diets benefit so many biomarkers, that he considers weight loss a secondary benefit. [13] Low Carb Down Under appears to be more of a TED talk format than a medical talk. Other similar events have spawned including Low Carb Breckenridge (ski resort) and Ketofest in Connecticut this past fall. These can be found on YouTube. This proliferation of events suggests growing widespread interest in Ketogenics. Jason Fung, M.D.: Intermittent Fasting for Weight Loss A Canadian nephrologist who is getting diabetics off insulin and helping them lose weight by the ton.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„(2002) Кетогенна дієта позитивно впливає на біомаркери серцево-судинних захворювань у чоловіків із нормальною вагою. J Nutr. 132:1879-1885. Заглул М. С., Елізондо-Бенедетто С., Заєд М. А. (2024) Вплив кетогенної дієти на серцево-судинні захворювання. Nutr Rev. 82:1835-1844. Луонг Т. В., Абільд К. Б., Бангшааб М. та ін. (2022) Кетогенна дієта й метаболізм субстратів серця. Nutrients, 14:1322. Лехнер К., Краусс Р. М. (2022) Ожиріння та серцево-судинні захворювання: за межами маси тіла й енергетичного балансу. Eur J Prev Cardiol. 29:2216-2217. Раджі П., Женест Ж., Джайлз Дж. Т. та ін.”(2002) A ketogenic diet favorably affects serum biomarkers for cardiovascular disease in normal-weight men. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impact of ketogenic diet on cardiovascular disease. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Ketogenic Diet and Cardiac Substrate Metabolism. Nutrients, 14:1322. Lechner K, Krauss RM (2022) Obesity and cardiovascular disease: beyond body weight and energy balance. Eur J Prev Cardiol. 29:2216-2217. Raggi P, Genest J, Giles JT, et al.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Вплив кетогенної дієти на вагу, метаболічні та ендокринні показники в жінок із синдромом полікістозних яєчників: систематичний огляд і метааналіз. Gynecol Obstet Invest 1-19 (2025) doi:10.1159/000543941. 26. Саслоу Л. Р. та ін. Рандомізоване пілотне дослідження помірновуглеводної дієти порівняно з дуже низьковуглеводною дієтою в людей із надмірною вагою або ожирінням, цукровим діабетом 2-го типу чи переддіабетом. PLoS One 9, e91027 (2014). 27. Шарло А. і Золль Дж. Позитивний вплив кетогенної дієти при метаболічному синдромі: систематичний огляд. Diabetology 3, 292-309 (2022). 28. Алярім Р. А., Аласмре Ф. А., Алотайбі Х. А., Альшехрі М. А.”Impact of Ketogenic Diet on Weight, Metabolic, and Endocrine Parameters in Women with Polycystic Ovary Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis. Gynecol Obstet Invest 1-19 (2025) doi:10.1159/000543941. 26. Saslow, L. R. et al. A randomized pilot trial of a moderate carbohydrate diet compared to a very low carbohydrate diet in overweight or obese individuals with type 2 diabetes mellitus or prediabetes. PLoS One 9, e91027 (2014). 27. Charlot, A. & Zoll, J. Beneficial Effects of the Ketogenic Diet in Metabolic Syndrome: A Systematic Review. Diabetology 3, 292-309 (2022). 28. Alarim, R. A., Alasmre, F. A., Alotaibi, H. A., Alshehri, M. A.

Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.