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饮食与营养

生酮饮食——减肥革命,还是危险的时尚?

来源:13 · 文章:7 318 字

Rodzeń兄弟表示,低碳水化合物饮食通常比其他饮食减重更多,这种优势甚至可持续两年。

  • 一项为期一年的研究发现,低碳水化合物饮食者平均比低脂饮食者多减重3.5 kg。
  • Rodzeń兄弟称,酮症会抑制食欲;生酮饮食会限制碳水化合物摄入,通常限制到每天不足20 g。
  • M. Williamson、N. Moustaid-Moussa和L. Gollahon介绍了生酮饮食可能带来的益处,Paul Clayton则讨论了它对肠道菌群和炎症的影响。

作者怎么说

Bracia Rodzeń

荟萃分析显示,低碳水化合物饮食通常比其他饮食减重更多,这种优势甚至可持续两年。

„多项针对随机对照试验(RCT)的荟萃分析得出了相同结论。随机对照试验被认为是最有力、最可靠的证据:低碳水化合物饮食在最长两年的时间里,通常比其他饮食更有利于减重。”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń

一项为期一年的研究发现,低碳水化合物饮食组比低脂饮食组多减重3.5 kg。

„除了比低脂饮食组多减重3.5 kg,低碳水化合物饮食组的高密度脂蛋白(HDL)、甘油三酯(TG)及其他心血管疾病风险因素也有更大改善。 链接——跳转至来源 对超重的绝经前女性进行比较,考察阿特金斯饮食、Zone饮食、欧尼斯饮食和LEARN饮食对体重变化及相关风险因素的影响。”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia. LINK – przenosi do źródła Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń

另一项比较发现,低碳水化合物饮食组的女性减重4.7 kg,比其他所述饮食组减重更多。

„研究比较了低碳水化合物饮食(阿特金斯)、适量碳水化合物饮食(Zone)、低脂饮食(欧尼斯),以及控制餐食份量的低热量饮食(LEARN),为期一年。研究结束时,低碳水化合物组女性减重4.7 kg,是欧尼斯组和LEARN组的两倍,接近Zone组女性减重量的三倍。 链接——跳转至来源”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone. LINK – przenosi do źródła
Bracia Rodzeń

Rodzeń兄弟称,酮症会抑制食欲,并将这种生活方式描述为健康减重的有效方法。

„事实就是如此,研究表明,处于酮症状态会抑制食欲。 为什么?因为减少碳水化合物摄入会抑制食欲、降低胰岛素水平,并让你成为一台燃烧脂肪的机器。因此,这种生活方式在健康减重方面最有效,也就不足为奇了。”Takie są fakty, badania wykazały, że bycie w ketozie hamuje apetyt. Dlaczego? A dlatego, że obniżając ilość spożywanych węglowodanów hamujesz apetyt, obniżasz poziom insuliny i stajesz się maszyną do spalania tkanki tłuszczowej. Niech nie dziwi Cię, że ten styl życia jest najskuteczniejszy, jeżeli chodzi o zdrowe odchudzanie.
Bracia Rodzeń

Rodzeń兄弟将生酮饮食描述为一种限制碳水化合物摄入、通常限制到每天不足20 g,并促使身体燃烧脂肪获取能量的饮食方式。

„这种生活方式的主要原则是把碳水化合物限制在每天50 g以下,通常是每天20 g以下。 逐渐减少碳水化合物摄入,同时增加优质蛋白质和脂肪的摄入(吃到饱)。这样做会使身体进入一种称为酮症的代谢状态,在这种状态下,身体会燃烧来自饮食和自身的脂肪来获取能量。”Główną zasadą tego stylu życia jest ograniczenie węglowodanów do poniżej 50 g/dobę, często poniżej 20 g/dobę. Obniżając stopniowo ilość spożywanych węglowodanów, zwiększasz ilość wysokiej jakości białka i tłuszczu (do sytości). W wyniku takiego postępowania, wprowadzasz organizm w stan metaboliczny zwany ketozą, w którym tłuszcz pochodzący z diety i ciała jest spalany w celu uzyskania energii.
Bracia Rodzeń

Rodzeń兄弟将“生酮饮食危险且有害”这一说法称为一种误区。

„我们在大学时就被灌输过时的知识,还被要求给患者提出无效建议:避免动物脂肪、经常吃东西、生酮饮食危险且有害、必须吃碳水化合物才能活下去,以及你的身体是一台燃烧卡路里的机器。”Już na studiach uczą nas przestarzałej wiedzy i każą naszym pacjentom dawać nieskuteczne zalecenia: Unikaj tłuszczu zwierzęcego, jedz często, dieta keto jest niebezpieczna i szkodliwa, trzeba jeść węglowodany bo są niezbędne do życia a Twoje ciało to maszyna do spalania kalorii.
Bracia Rodzeń

Rodzeń兄弟在一系列自称旨在揭穿减重和营养误区的内容中,引用了“生酮饮食会致命”这一说法。

„早餐是一天中最重要的一餐!!!!生酮饮食会致命。每天吃6次,并相信所有权威人士。在《走出矩阵》系列中,我们揭穿减重和营养行业的误区,让你们看清真相——一个艰难的真相,以及科学研究和饮食建议的复杂世界。”Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia !!!! Dieta Keto zabija. Jedz 6 x dziennie i uwierz wszystkim autorytetom. W serii "Wychodzimy z Matrixa" obalamy mity branży odchudzaniai żywienia, otwieramy Wam oczy na prawdę. Trudną prawdę i skomplikowany świat badań naukowych i zaleceń dietetycznych.
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon

M. Williamson、N. Moustaid-Moussa和L. Gollahon指出,生酮饮食可能减少内脏脂肪堆积,并缓解部分与糖尿病和高血压有关的问题。

„减少葡萄糖摄入、限制能量/热量摄入以及采用生酮饮食,可能有助于减少内脏脂肪堆积、活性氧(ROS)的产生、脂质过氧化、糖尿病症状、高血压,甚至新冠肺炎(COVID-19)并发症。有观点认为,通过生酮饮食减少葡萄糖和碳水化合物摄入,可以减少有氧糖酵解产生的能量,从而让代谢转向更有利于非炎症表型或M2巨噬细胞的状态()。”Reduction of glucose, energy/calorie restriction, and ketogenic diet can be beneficial in reducing visceral fat accumulation, ROS generation, lipid peroxidation, symptoms of diabetes, hypertension, and even COVID-19 complications. It has been suggested that reducing glucose and carbohydrates by ketogenic diet can reduce the amount of energy produced from aerobic glycolysis and therefore switch metabolism to be more advantageous to non-inflammatory phenotype or M2 macrophages ().
Paul Clayton

Paul Clayton描述说,生酮饮食会改变肠道菌群,减少某些产丁酸盐的细菌,同时减少部分与炎症有关的细胞和物质。

„生酮饮食会显著影响肠道微生物群(33),并大幅减少双歧杆菌等产丁酸盐的糖分解细菌(33,34)。但事情还有另一面。处于酮症时,肝脏会产生酮体:乙酰乙酸、丙酮和丁酸盐。此外,生酮饮食还会减少:肠道中的促炎性Th17细胞(33)、促炎性3型先天淋巴细胞(35)、促炎介质的产生(33),从而减轻神经系统炎症(36)。”Dieta ketogeniczna ma znaczący wpływ na mikroflorę (33) i dramatycznie redukuje gatunki sacharolityczne bakterii wytwarzające maślan, takie jak bifidobakterie (33, 34).Ale jest też inny aspekt sprawy. Podczas ketozy wątroba wytwarza ciała ketonowe: acetooctan, aceton i maślan. Poza tym dieta ketogeniczna zmniejsza: populację jelitowych prozapalnych komórek Th17 (33), prozapalnych wrodzonych komórek limfoidalnych grupy 3 (35), produkcję mediatorów prozapalnych (33), a zatem i stan zapalny układu nerwowego (36).

来自 PubMed · Europe PMC 的研究

我们挑选了 5 项结果最积极的研究。这只是精选,并非全部研究的完整综述。

PubMed 中关于此主题的研究总数:917。

一项荟萃分析发现,生酮饮食有助于超重的2型糖尿病患者减重,并改善部分代谢指标。

研究目的: 生酮饮食的特点是热量较低、脂肪含量高、蛋白质含量适中、碳水化合物含量低,对超重患者的体重控制有益。本研究进行了一项荟萃分析,以考察生酮饮食在超重的2型糖尿病(T2DM)患者体重控制和血糖管理方面的作用。

结果: 总之,我们系统检索了Embase、PubMed、Web of Science和Cochrane Library数据库中的文章,并纳入8项随机对照试验进行荟萃分析。结果显示,生酮饮食显著有助于减轻体重(SMD,-5.63,p = 0.008)、缩小腰围(SMD,-2.32,p = 0.04)、降低糖化血红蛋白(SMD,-0.38,p = 0.0008)和甘油三酯(SMD,-0.36,p = 0.0001),并提高高密度脂蛋白(SMD,0.28,p = 0.003)。总体而言,这些结果表明,对于超重的T2DM患者,生酮饮食可能是一种有效的饮食干预方式,有助于控制体重和血糖,并改善血脂状况。因此,可以建议超重的T2DM患者将生酮饮食用于治疗干预。

研究经费大学或基金会 · National Natural Science Foundation of China, Fundamental Research Funds for the Central Universities, Chutian Scholar Program and Innovative Start-Up Foundation from Wuhan Sports University
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型多项研究的汇总分析(荟萃分析)

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项综述和荟萃分析发现,极低热量生酮饮食有助于减重、改善身体成分,并改善部分代谢指标。

研究目的: 近年来,极低热量生酮饮食(VLCKD)被提出作为一种颇具吸引力的肥胖管理营养策略。VLCKD的特点是碳水化合物含量低(<50 g/天),蛋白质摄入量为每千克理想体重1-1.5 g,脂肪摄入量为15-30 g/天,每日摄入热量约为500-800 calories。

结果: 在检索到的645篇文章中,有15项研究符合纳入标准并接受了综述,得出4项主要发现。第一,VLCKD在短期、中期和长期内都能显著减重,并改善身体成分指标、血糖和血脂状况。第二,与持续时间相同的其他减重干预相比,VLCKD在减少体重、脂肪量、腰围、总胆固醇和甘油三酯方面效果更大,还能改善胰岛素抵抗。第三,虽然VLCKD也能显著降低血糖、HbA1c和LDL胆固醇,但这些变化与其他减重干预取得的结果相近。最后,在医疗专业人员监督下,VLCKD可视为一种安全的营养方案,因为最常见的副作用通常较轻、易于处理,而且往往会自行消退。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型多项研究的汇总分析(荟萃分析)

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项荟萃分析发现,在建议的能量摄入量相近时,生酮饮食与略多的体重减轻有关,效果优于碳水化合物含量较高的饮食。

研究目的: 背景/目的:当建议摄入的能量或目标能量缺口相近时,生酮饮食是否比碳水化合物含量较高的饮食更有利于减重,目前仍不确定。本系统综述和荟萃分析评估了这些饮食对超重或肥胖成人体重变化的影响。

结果: 在3项符合蛋白质摄入量匹配标准的试验中,效果方向仍然一致,但估计不够精确,也可能表明两种饮食没有差异。由于存在偏倚风险和估计不精确,证据确定性较低。结论:在建议的能量摄入条件相近时,生酮饮食可能额外带来少量体重下降。但现有证据主要来自短期研究,实际能量和蛋白质摄入量存在不确定性,也没有对身体成分进行综合分析,且证据确定性较低,因此很难有把握地判断这种优势的大小、持久性和临床意义。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型多项研究的汇总分析(荟萃分析)
参与人数259

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项为期三个月的研究发现,生酮饮食者比采用限制热量的地中海饮食者减重更多。

研究目的: 目前缺乏将新型替代饮食减重方法与地中海饮食(MedDiet)进行比较的研究。我们的目的是评估不同生酮程度的饮食,即极低碳水化合物饮食(生酮饮食,KD)、限时进食(TRE)和改良隔日禁食(mADF),与地中海饮食相比,对肥胖人群减重的影响。

结果: 参与者平均年龄为45.7岁(SD 10.7),70.6%为女性。共有140人完成研究。从基线至3个月,KD组与对照组之间的减重差异显著[-3.78 kg(-5.65至-1.91 kg)];mADF组与对照组之间的差异也显著[-3.14 kg(-4.98至-1.30 kg)];限时进食的晚间方案(lTRE)组与对照组之间的差异同样显著[-2.27 kg(-4.13至-0.40 kg)];但限时进食的早间方案(eTRE)组与对照组之间没有显著差异[-1.22 kg(-3.07至0.64 kg)]。这些结果表明,对于肥胖人群,限制热量的KD、mADF或lTRE可能比限制热量的地中海饮食更有利于减重。还需要进一步研究,评估这些饮食干预与地中海饮食相比的长期可行性和效果。

研究经费政府、公共机构 · Instituto de Salud Carlos III, Servicio Andaluz de Salud
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型随机分组研究(RCT)
参与人数160

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项为期六个月的研究发现,健康生酮饮食的平均减重效果优于限制能量摄入的饮食。

研究目的: 引言:生酮饮食(KD)通过降低食欲、增强脂肪氧化和促进减重,被广泛用于体重管理。然而,传统KD的总脂肪和饱和脂肪含量较高,可能会升高低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,而这是心血管疾病的已知风险因素,因此需要寻找更健康的替代方案。

结果: 0.6 ± 11.5 IU/L,p = 0.01)];两组的LDL胆固醇均未升高(-0.12 ± 0.60 mmol/L 对比 -0.04 ± 0.56 mmol/L,p = 0.97)。结论:与ERD相比,HKD在促进减重和改善心脏代谢指标方面效果更好,而且没有升高LDL胆固醇。可建议肥胖患者将其用于治疗干预。

研究经费政府、公共机构 · Singapore Ministry of Health's National Medical Research Council
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型随机分组研究(RCT)
参与人数80

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

观点与评论材料

以下内容为作者的观点、解读和假设,不与科学研究和系统评价同等看待。

Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„他的主要观点是,生酮饮食对许多生物标志物都有益,因此他认为减重只是次要好处。[13] Low Carb Down Under的形式似乎更像TED演讲,而不是医学讲座。后来还出现了其他类似活动,包括Low Carb Breckenridge(滑雪度假地)和去年秋天在康涅狄格州举办的Ketofest。这些内容可以在YouTube上找到。这些活动不断涌现,说明人们对生酮饮食的兴趣正在广泛增长。Jason Fung医学博士:间歇性禁食减重。一位加拿大肾脏科医生,帮助糖尿病患者停用胰岛素,并帮助他们大量减重。”His main message is ketogenic diets benefit so many biomarkers, that he considers weight loss a secondary benefit. [13] Low Carb Down Under appears to be more of a TED talk format than a medical talk. Other similar events have spawned including Low Carb Breckenridge (ski resort) and Ketofest in Connecticut this past fall. These can be found on YouTube. This proliferation of events suggests growing widespread interest in Ketogenics. Jason Fung, M.D.: Intermittent Fasting for Weight Loss A Canadian nephrologist who is getting diabetics off insulin and helping them lose weight by the ton.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„(2002)《生酮饮食对正常体重男性心血管疾病血清生物标志物的有利影响》。J Nutr. 132:1879-1885。Zaghloul MS、Elizondo-Benedetto S、Zayed MA(2024)《生酮饮食对心血管疾病的影响》。Nutr Rev. 82:1835-1844。Luong TV、Abild CB、Bangshaab M等(2022)《生酮饮食与心脏底物代谢》。Nutrients,14:1322。Lechner K、Krauss RM(2022)《肥胖与心血管疾病:超越体重和能量平衡》。Eur J Prev Cardiol. 29:2216-2217。Raggi P、Genest J、Giles JT等。”(2002) A ketogenic diet favorably affects serum biomarkers for cardiovascular disease in normal-weight men. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impact of ketogenic diet on cardiovascular disease. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Ketogenic Diet and Cardiac Substrate Metabolism. Nutrients, 14:1322. Lechner K, Krauss RM (2022) Obesity and cardiovascular disease: beyond body weight and energy balance. Eur J Prev Cardiol. 29:2216-2217. Raggi P, Genest J, Giles JT, et al.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„《生酮饮食对多囊卵巢综合征女性体重、代谢和内分泌指标的影响:系统综述和荟萃分析》。Gynecol Obstet Invest 1-19(2025),doi:10.1159/000543941。26. Saslow, L. R. 等。超重或肥胖的2型糖尿病或糖尿病前期患者中,适量碳水化合物饮食与极低碳水化合物饮食的随机试点试验。PLoS One 9,e91027(2014)。27. Charlot, A. 和 Zoll, J.《生酮饮食对代谢综合征的有益影响:系统综述》。Diabetology 3,292-309(2022)。28. Alarim, R. A., Alasmre, F. A., Alotaibi, H. A., Alshehri, M. A.”Impact of Ketogenic Diet on Weight, Metabolic, and Endocrine Parameters in Women with Polycystic Ovary Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis. Gynecol Obstet Invest 1-19 (2025) doi:10.1159/000543941. 26. Saslow, L. R. et al. A randomized pilot trial of a moderate carbohydrate diet compared to a very low carbohydrate diet in overweight or obese individuals with type 2 diabetes mellitus or prediabetes. PLoS One 9, e91027 (2014). 27. Charlot, A. & Zoll, J. Beneficial Effects of the Ketogenic Diet in Metabolic Syndrome: A Systematic Review. Diabetology 3, 292-309 (2022). 28. Alarim, R. A., Alasmre, F. A., Alotaibi, H. A., Alshehri, M. A.

Pisaczek 不评判谁对谁错。它只展示写了什么,以及在哪里可以读到。上面的每一句话都有出处。