O que é realmente a dieta de vegetais e frutas e por que o jejum restaura a saúde?

Objetivo do estudo: O que comemos é um dos pilares da prevenção das doenças cardiovasculares (DCV), mas os profissionais de saúde talvez não tenham uma compreensão clara das pesquisas atuais baseadas em evidências que fundamentam os hábitos alimentares e as recomendações.

Resultados: O consumo de uma dose de álcool por dia pode contribuir para reduzir o risco cardiovascular sem apresentar um perfil de risco desfavorável. Em geral, não há evidências de que a suplementação de vitaminas e minerais reduza o risco de DCV. A alta ingestão de potássio é benéfica para pessoas saudáveis; a suplementação de cálcio ou selênio não oferece benefício adicional, e a alta ingestão de sódio é prejudicial. A alimentação é um componente importante da prevenção das DCV, e os profissionais de saúde devem incluir a avaliação alimentar e recomendações baseadas em evidências em sua prática clínica.

Objetivo do estudo: A disfunção erétil (DE) é comum entre os homens, mas sua relação com os hábitos alimentares não está clara. Nosso estudo teve como objetivo avaliar se os padrões alimentares melhoram a função erétil, analisando a literatura publicada antes de 1º de agosto de 2022 nas bases de dados PubMed, Web of Science e EMBASE.

Resultados: Dietas com alto teor de proteínas e baixo teor de gordura (razão de risco [HR] = 1.38, IC de 95%: 1.12-1.64; P < 0.00001) e dietas com alto teor de carboidratos e baixo teor de gordura (HR = 0.79, IC de 95%: 0.55-1.04; P < 0.00001) melhoraram as pontuações do IIEF-5. Intervenções que combinaram dieta e exercícios reduziram a probabilidade de DE (OR = 0.49, IC de 95%: 0.28-0.85; P = 0.01) e aumentaram a pontuação do IIEF-5 (OR = 3.40, IC de 95%: 1.69-5.11; P < 0.0001). Dietas ricas em frutas e verduras (OR = 0.97, IC de 95%: 0.96-0.98; P < 0.00001) e em oleaginosas (OR = 0.54, IC de 95%: 0.37-0.80; P = 0.002) também foram associadas a um menor risco de DE. Nossa metanálise destaca uma forte associação entre alimentação e DE, sugerindo que dietas com baixo teor de gordura ou mediterrâneas, ricas em frutas, verduras e oleaginosas, podem ajudar no tratamento da DE.

Objetivo do estudo: A síndrome de Gilbert é a causa mais comum de hiperbilirrubinemia e está associada a uma mutação no gene UGT1A1, que produz uma enzima que conjuga a bilirrubina com o ácido glicurônico. Os episódios de icterícia que ocorrem na síndrome de Gilbert afetam negativamente a qualidade de vida dos pacientes.

Resultados: No total, 19 estudos atenderam aos critérios de inclusão. A pesquisa se concentrou principalmente no impacto da restrição calórica, do consumo de diferentes tipos de dieta e de verduras, legumes e frutas na hiperbilirrubinemia e na saúde metabólica. Uma intervenção nutricional que evite restrições calóricas excessivas e inclua o consumo de gorduras e compostos biologicamente ativos presentes em verduras, legumes e frutas (Cruciferae, Apiaceae, Rutaceae) pode prevenir episódios de icterícia. É justificável realizar mais pesquisas para identificar esses compostos nos alimentos, pois, ao influenciar a expressão do gene da enzima hepática UGT, eles poderiam ajudar a regular a concentração de bilirrubina no sangue de pessoas com síndrome de Gilbert.

Objetivo do estudo: A restrição calórica, o jejum intermitente e os exercícios ativam respostas celulares de defesa, como a autofagia, o reparo do DNA e a produção de enzimas antioxidantes. Esses processos melhoram a saúde e a longevidade ao proteger as células e os órgãos contra danos, mutações e espécies reativas de oxigênio.

Resultados: O consumo de uma alimentação rica em verduras, legumes, frutas e cogumelos também pode melhorar a saúde e a longevidade. Fitoquímicos como alcaloides, polifenóis e terpenoides, encontrados em plantas e fungos, ativam os mesmos processos celulares que a restrição calórica, o jejum e os exercícios. Assim, muitos dos benefícios de frutas e verduras podem se dever à ativação de vias de resistência ao estresse pelos fitoquímicos. Uma melhor compreensão dos mecanismos de ação dos fitoquímicos pode trazer informações importantes para retardar o envelhecimento e prevenir doenças crônicas.

Objetivo do estudo: Poucos estudos avaliaram a relação entre o consumo de frutas e verduras (FV) e o pré-diabetes. Além disso, esses estudos são muito limitados e incompletos. Por isso, nosso estudo teve como objetivo comparar o consumo de FV e seus subgrupos entre pessoas com pré-diabetes e participantes do grupo de controle.

Resultados: Após o ajuste para variáveis de confusão, participantes nos quartis inferiores de consumo de FV e de frutas no total tinham maior probabilidade de apresentar pré-diabetes do que os participantes nos quartis superiores (p de tendência < 0.007). Além disso, as verduras crucíferas, outras verduras e as frutas vermelhas estiveram inversamente associadas ao pré-diabetes (p < 0.05), embora não tenha sido observada uma relação dose-resposta clara. Inesperadamente, o maior consumo de verduras amarelo-escuras esteve significativamente associado a uma maior probabilidade de pré-diabetes (p de tendência = 0.006). Outros subgrupos de verduras e frutas não apresentaram relação significativa com esse distúrbio. Nossos resultados sugerem que um maior consumo total de FV e de frutas pode estar associado a menores chances de pré-diabetes.

Objetivo do estudo: Contexto: Foi demonstrado que o consumo de suco de laranja rico em flavonoides reduz a adiposidade e a esteatose hepática em modelos murinos de obesidade induzida pela dieta. No entanto, pouco se sabe sobre os efeitos do consumo de laranjas inteiras, independentemente das mudanças no peso corporal, na função e na esteatose hepáticas de pessoas com doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD).

Resultados: A análise da alimentação não revelou mudanças na ingestão de calorias, mas as vitaminas C e A, a tiamina e a riboflavina aumentaram no grupo que consumiu laranjas. Conclusões: Nossos resultados sugerem que alimentos ricos em fitoquímicos, especialmente frutas inteiras como as laranjas, podem melhorar a função hepática como tratamento complementar para a MASLD. A redução significativa da prevalência de esteatose hepática ocorreu independentemente das mudanças no peso corporal. São necessários mais estudos para investigar os efeitos de longo prazo da suplementação com laranjas sobre a esteatose e a progressão da fibrose, além de identificar os compostos bioativos e mecanismos envolvidos.

Objetivo do estudo: Fatores genéticos, ambientais e de estilo de vida determinam principalmente a expectativa de vida dos seres humanos. Entre eles, a alimentação é um componente fundamental que afeta nossa saúde, e diversos estudos, especialmente em organismos-modelo e roedores, mostraram que a alimentação também pode aumentar a longevidade.

Resultados: As principais conclusões desta revisão são que a restrição calórica sem desnutrição, a restrição de metionina, a menor ingestão de proteínas ou a suplementação de espermidina são fatores importantes para prolongar a vida de organismos-modelo ou roedores. Em seres humanos, certos alimentos saudáveis estão associados a telômeros mais longos, e a redução da ingestão de proteínas está associada a níveis mais baixos de IGF-1; ambas as relações estão associadas a uma vida mais longa. Além disso, o alto consumo de grãos integrais, verduras, legumes, frutas, oleaginosas e também café está associado a um menor risco de mortalidade por qualquer causa, enquanto o alto consumo de carne (vermelha) e, especialmente, de carne processada está positivamente relacionado à mortalidade por qualquer causa. Além disso, a dieta mediterrânea e as dietas de alta qualidade estão associadas a um menor risco de mortalidade por qualquer causa.

Objetivo do estudo: Contexto/Objetivos: Estudos anteriores apresentaram resultados inconsistentes sobre a relação entre o consumo de frutas e verduras e o pré-diabetes. Por isso, nosso objetivo foi investigar essa relação por meio de uma metanálise, seguindo as diretrizes PRISMA (Itens Preferenciais para Relatar Revisões Sistemáticas e Metanálises).

Resultados: A análise por subgrupos, de acordo com o desenho dos estudos, mostrou uma associação significativa nos estudos transversais (OR, 0.81; IC de 95%: 0.70-0.94; I2 = 91.6%; n = 16), enquanto os estudos de coorte não mostraram associação significativa (OR, 0.97; IC de 95%: 0.92-1.02; I2 = 15.1%; n = 3). As análises por subgrupos, de acordo com o sexo, indicaram uma associação inversa significativa entre os participantes do sexo masculino (OR, 0.77; IC de 95%: 0.61-0.97; I2 = 63.3%; n = 4), mas não entre os do sexo feminino (OR, 0.97; IC de 95%: 0.69-1.37; I2 = 82.1%; n = 3). Conclusões: De modo geral, esta metanálise indica que um maior consumo de frutas e verduras está associado a um menor risco de pré-diabetes. No entanto, são necessários mais estudos prospectivos de coorte para esclarecer possíveis fatores de confusão e confirmar essa associação.