„饮食很重要 特别访谈 高血压的发生，源于两个重要因素的共同作用：一方面是可能引发疾病的高血压易感基因，另一方面是会影响基因的生活方式。饮食和身体活动与生活方式有关，因此这些因素是我们可以自行调节的。”ŻYWIENIE JEST WAŻNE WYWIAD EKSTRA Do rozwoju nadciśnienia przyczynia się współdziałanie dwóch ważnych czynników: z jednej strony genów podatności na nadciśnienie, które mogą wywołać chorobę, a z drugiej strony stylu życia, który ma wpływ na geny. A ponieważ ze stylem życia związane jest żywienie i aktywność ruchowa, a więc czynniki, na które możemy dowolnie wpływać.
„因此，我们能够影响自己的基因，并通过基因引发高血压，也能够治愈高血压。一切都取决于饮食是什么样的。
《cisnienie》 记者 Anna Zalech 采访了蔬果饮食的创始人、曾在格但斯克医学院工作多年的医学博士 Ewa Dąbrowska。72
我们怎样才能预防高血压？”Mamy więc wpływ na nasze geny i za ich pośrednictwem możemy zarówno wywołać nadciśnienie, jak również możemy je wyleczyć. Wszystko zależy od tego, jakie to jest żywienie.
´ cisnienie Z dr med. Ewą Dąbrowską, autorką diety warzywno-owocowej, wieloletnim pracownikiem Akademii Medycznej w Gdańsku, rozmawia Anna Zalech 72
Jak możemy się bronić przed nadciśnieniem?
„现代不健康的饮食方式，以高热量、高度加工的食品和含盐过多的动物性食物为主，会使基因朝着容易发生代谢综合征的方向改变。代谢综合征与胰岛素水平高、胰岛素抵抗、肥胖和高血压有关。”Współczesny, fatalny sposób żywienia, z przewagą bogatokalorycznej, wysoko przetworzonej żywności i pokarmów zwierzęcych z nadmiarem soli, przestraja geny w kierunku rozwoju zespołu metabolicznego, który jest związany z wysokim poziomem insuliny, insulinoopornością, otyłością i nadciśnieniem.
„因此，治疗高血压时，应大幅减少热量摄入，并通过身体活动增加热量消耗，以降低胰岛素水平。
蔬果饮食能帮助调节血压吗？这种饮食的机制是什么？2019年8月
确实，我们的经验证实，蔬果饮食在降低高血压方面效果显著。”Dlatego też w leczeniu nadciśnienia należy radykalnie ograniczyć dowóz kalorii i zwiększyć wydatek kalorii przez aktywność ruchową, żeby obniżyć insulinę.
Czy dieta warzywno-owocowa może pomóc uregulować ciśnienie? Na czym polega mechanizm diety? Sierpień 2019
Rzeczywiście, nasze doświadczenia potwierdziły dużą skuteczność diety warzywno-owocowej w redukcji nadciśnienia.
„高血压的主要原因之一是所谓的西方饮食模式——富含加工食品、盐、脂肪和糖，却缺少水果和蔬菜。水果和蔬菜能提供钾和抗氧化剂，通过中和自由基帮助调节血压。”Jedną z głównych przyczyn nadciśnienia jest tzw. zachodni model żywienia – obfitujący w przetworzoną żywność, sól, tłuszcze i cukry, a ubogi w owoce i warzywa. Te ostatnie dostarczają potasu i przeciwutleniaczy, które wspierają regulację ciśnienia krwi poprzez neutralizowanie wolnych rodników.
„禁食以及富含植物多酚的饮食有助于中和自由基，从而促进一氧化氮的生成并降低血压。
在生理正常的情况下，胰岛素也会刺激一氧化氮的生成。但在胰岛素抵抗的情况下，胰岛素水平长期偏高，效果就会相反——血压会升高。”Posty oraz dieta bogata w roślinne polifenole pomagają w neutralizacji wolnych rodników, wspomagając tym samym produkcję tlenku azotu i obniżając ciśnienie krwi.
Insulina, w fizjologicznych warunkach, również stymuluje produkcję tlenku azotu. Jednak w przypadku insulinooporności, kiedy poziom insuliny jest przewlekle podwyższony, efekt jest odwrotny – ciśnienie rośnie.
„禁食和植物性饮食似乎最能有效降低血压。它们能减轻氧化应激、减少内脏脂肪（从而限制血管紧张素原的生成）、促进一氧化氮生成，并提高脂联素水平。脂联素是一种具有抗炎和降压作用的激素。蔬果禁食的效果令人瞩目——疗程仅一周后，超过70%的患者血压就恢复了正常。”Najskuteczniejsze w obniżaniu ciśnienia okazują się posty oraz diety roślinne. Zmniejszają stres oksydacyjny, redukują tłuszcz trzewny (ograniczając produkcję angiotensynogenu), wspierają produkcję tlenku azotu oraz podnoszą poziom adiponektyny – hormonu o działaniu przeciwzapalnym i hipotensyjnym. Efekty postu warzywno-owocowego są imponujące – już po tygodniu kuracji ciśnienie u ponad 70% pacjentów wracało do normy.
„即使只是在日常饮食中增加蔬菜和水果的摄入量，也会增加有益的抗氧化剂，并降低高血压 [John JH 等，《水果和蔬菜摄入量对血浆抗氧化剂浓度和血压的影响：一项随机对照试验》，《柳叶刀》，2002；359：1969-1974]。”Nawet samo zwiększenie konsumpcji warzyw i owoców w codziennym żywieniu, zwiększa korzystne antyoksydanty i także redukuje nadciśnienie [John JH et al., Effects of fruit and vegetable consumption on plasma antioxidant concentrations and blood pressure: a randomised controlled trial, „Lancet”, 2002; 359:1969-1974].
„一项相关主题的研究发现，素食饮食在降低血压方面尤其有效，可使高血压风险降低多达75%，特别是在排除肉类、乳制品和鸡蛋等动物性食品时。毒性自由基也参与高血压的形成，它们会抑制血管内皮细胞生成一氧化氮。血管内皮细胞覆盖在血管壁内侧。”dobnej tematyce) wykazała, że przy obniżaniu ciśnienia szczególnie skuteczna jest dieta wegetariańska, która zmniejsza ryzyko nadciśnienia aż o 75 proc., zwłaszcza gdy wykluczy się produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak: mięso, nabiał i jaja. W powstawaniu nadciśnienia także biorą udział toksyczne wolne rodniki, hamujące produkcję tlenku azotu przez komórki śródbłonka, które wyścielają wnętrze ścian naczyniowych.
„可以定期进行为期2至6周的疗程（根据脂肪储备和高血压程度而定），食用不含淀粉的蔬菜和低糖水果，例如苹果、葡萄柚、柠檬和浆果。饮食应以蔬菜为主，也可以喝蔬菜汤。最好避免食用腌黄瓜，并减少烹饪时的盐，因为盐会升高血压。”Warto zastosować okresową kurację, która polega na spożywaniu przez okres 2 do 6 tygodni (w zależności od rezerw tłuszczu i wysokości nadciśnienia) warzywa, które nie posiadają skrobi, i owoce niskocukrowe, takie jak: jabłka, grejpfruty, cytryny, jagody. Większość powinny stanowić warzywa, dopuszczone są również zupy warzywne. Warto wykluczyć z diety ogórki kiszone i ograniczyć w potrawach sól, która zwiększa ciśnienie.
„本书介绍了作者在使用蔬果饮食预防和治疗代谢性疾病方面的经验。对于重病患者，尤其是正在服药的人，蔬果饮食疗程应始终在医生监督下进行。
在 Apple Store 购买 在 Google Play 购买”Niniejsza książka przedstawia własne doświadczenia z dietą warzywno- -owocową w profilaktyce i leczeniu chorób metabolicznych. W przypadku osób ciężko chorych, a zwłaszcza przyjmujących leki, kuracja dietą warzywno- -owocową powinna być prowadzona zawsze pod nadzorem lekarza.
Kup w Apple Store Kup w Google Play
„健康触手可及——只要改变你吃的东西
通过适当的饮食，许多代谢性疾病可以得到控制，甚至治愈。你需要对饮食作出坚决改变，选择合适的食物，了解该吃什么、怎么吃，从而给自己一个恢复健康的机会。蔬果饮食的开创者 Ewa Dąbrowska 医生在她的最新著作中：
解释肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和高血压等代谢性疾病的真正原因；
介绍通过禁食和饮食治疗、帮助数千名患者缓解病情的疗法；
讲述人们通过改变饮食习惯恢复健康的故事；
指出如何通过禁食调整药物治疗，从而改善生活质量；
提供有助于治疗代谢性疾病的蔬果饮食食谱。”Zdrowie jest na wyciągnięcie ręki – wystarczy zmienić to, co jesz
Wiele chorób metabolicznych mogłoby zostać zatrzymanych, a nawet wyleczonych, dzięki odpowiedniej diecie. Potrzebujesz stanowczych zmian w swoim żywieniu, postaw na właściwe produkty, dowiedz się, co i jak jeść, aby dać sobie szansę na zdrowie. Doktor Ewa Dąbrowska, autorka przełomowej diety warzywno-owocowej, w swojej najnowszej książce:
wyjaśnia prawdziwe przyczyny chorób metabolicznych, takich jak otyłość, cukrzyca, miażdżyca i nadciśnienie,
omawia terapie postem i dietą, które przyniosły ulgę tysiącom pacjentów,
przedstawia historie ludzi, którzy odzyskali zdrowie, zmieniając nawyki żywieniowe,
wskazuje, jak postem zmodyfikować farmakoterapię i tym samym poprawić jakość życia,
proponuje przepisy z diety warzywno-owocowej, które wspomagają leczenie chorób metabolicznych.
结果: 干预后，实验组的平均钠摄入量、平均收缩压和平均舒张压分别降至2.42±0.73 mm Hg（原为3.12±0.79）、128.4±13.04 mm Hg（原为144.20±13.12）和79.4±8.93 mm Hg（原为89±9.12）（p=0.021、p<0.001和p=0.011）。建议采用CCM形式的生活方式干预，以减少膳食钠摄入量并降低高血压患者的平均收缩压和舒张压。无论是否使用降压药，生活方式调整都十分重要。采用CCM形式的生活方式干预，有助于提高患者遵守饮食限制的程度，从而改善高血压患者的治疗效果。
„《限制碳水化合物饮食和间歇性禁食对肥胖、2型糖尿病及高血压管理的影响：韩国肥胖研究学会、韩国糖尿病学会和韩国高血压学会共识声明》。《肥胖与代谢综合征杂志》2022年，31卷，100-122页，doi：10.7570/jomes22009。47. Gavidia, K.; Kalayjian, T.”Effect of Carbohydrate-Restricted Diets and Intermittent Fasting on Obesity, Type 2 Diabetes Mellitus, and Hypertension Management: Consensus Statement of the Korean Society for the Study of Obesity, Korean Diabetes Association, and Korean Society of Hypertension. J Obes Metab Syndr 2022, 31, 100-122, doi: 10.7570/jomes22009. 47. Gavidia, K.; Kalayjian, T.
„肾结石的重要成因之一是脱水，尤其是在老年人中。[13]总结：无论摄入低剂量还是高剂量的抗坏血酸，通常都不会显著增加尿液中的草酸盐。[2-6]抗坏血酸往往能预防草酸钙肾结石的形成。[3,4]肾结石的危险因素包括高血压病史、肥胖、长期脱水、饮食不良以及膳食镁摄入不足。镁：肾结石和镁缺乏有相同的一系列成因，包括高糖饮食、饮酒、摄入草酸盐和咖啡。”Among the most important factors in kidney stones is dehydration, especially among the elderly.[13] Summarizing: Ascorbate in low or high doses generally does not cause significant increase in urinary oxalate.[2-6] Ascorbate tends to prevent formation of calcium oxalate kidney stones.[3,4] Risk factors for kidney stones include a history of hypertension, obesity, chronic dehydration, poor diet, and a low dietary intake of magnesium. Magnesium Kidney stones and magnesium deficiency share the same list of causes, including a diet high in sugar, alcohol, oxalates, and coffee.
„Robert Jenkins，D.C.，M.S.：我从业52年，通过饮食和营养补充剂治疗过数千名患者，涉及高血压、糖尿病、高胆固醇血症、代谢综合征、肠易激综合征等多种健康问题。我从未遇到患者因服用营养补充剂而产生不良反应的情况。我曾在宾夕法尼亚州费城地区的两所医学院为二年级医学生讲课。当我问这些学生接受过多少营养学培训时，他们全都举起手，用手势表示零。”Robert Jenkins, D.C., M.S.: I have been in practice for 52 years and have treated thousands of patients with diet and nutritional supplements for numerous health conditions ranging from hypertension, diabetes, hypercholesterolemia, metabolic syndrome, irritable bowel syndrome, and many others. I have yet to experience adverse patient reactions from taking nutritional supplements. I have lectured second year medical students at two medical schools in the Philadelphia, PA area. When I asked those students how much nutritional training they had received, they all held up their hands with the sign of zero.
疾病