PisaczekPencarian
文AID
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
Diet dan gizi

Apakah susu benar-benar memperkuat tulang, atau itu hanya iklan?

Sumber: 10 · Artikel: 13 524 karakter

Jerzy Zięba meragukan klaim bahwa susu melindungi orang dewasa dari patah tulang: penelitian yang disebutkan tidak menemukan perlindungan seperti itu.

  • Jerzy Zięba juga mengutip penelitian yang mengaitkan konsumsi produk susu yang lebih tinggi pada usia 20 tahun dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih tinggi pada usia lanjut.
  • Jerzy Zięba menyatakan bahwa susu pasteurisasi mendukung terjadinya osteoporosis dan peningkatan asupan kalsium tanpa vitamin K2 dapat berbahaya.
  • Pernyataan-pernyataan ini tidak membuktikan bahwa susu sendiri memperkuat tulang: pernyataan tersebut menunjukkan adanya perdebatan dan kemungkinan pengaruh tidak langsung.

Apa yang ditulis para penulis

Jerzy Zięba

Konsumsi susu atau produk lain yang mengandung kalsium dalam jumlah lebih tinggi oleh perempuan dewasa tidak melindungi mereka dari patah tulang paha maupun lengan bawah.

„Dalam kesimpulan penelitian tersebut, para penulis menyatakan bahwa peningkatan konsumsi susu atau produk lain yang mengandung kalsium oleh perempuan dewasa TIDAK melindungi dari patah tulang paha atau lengan bawah. Dr. Amy Lanou, direktur Komite Dokter untuk Penggunaan Kedokteran yang Bertanggung Jawab (Washington, AS), mengatakan dengan tegas: “Di negara-negara dengan kasus osteoporosis terbanyak, konsumsi susu dan kalsium dari makanan juga paling tinggi.””W konkluzji tych badań autorzy napisali, że zwiększone spożycie przez dorosłe kobiety mleka lub innych produktów zawierających wapń NIE zabezpiecza przed złamaniami kości udowej lub kości przedramienia. Dr. Amy Lanou, dyrektor Komitetu Lekarzy ds. Odpowiedzialnego Zastosowania Medycyny, (Waszyngton, USA) powiedziała wprost: „W krajach, gdzie jest najwięcej przypadków osteoporozy najwięcej spożywa się mleka i wapnia w produktach spożywczych.
Leczenie osteoporozy Jerzy Zięba
Jerzy Zięba

Konsumsi produk susu pada usia 20 tahun dikaitkan dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih tinggi pada usia lanjut.

„Menariknya, para ilmuwan justru memiliki pandangan berbeda. Mereka mengatakan, “Konsumsi produk susu, terutama pada usia 20 tahun, dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang pinggul pada usia lanjut.” Tiga tahun setelah penelitian yang disebutkan di atas diterbitkan, kelompok ilmuwan lain melakukan penelitian yang jauh lebih luas terhadap 77 761 perempuan berusia 34 hingga 59 tahun.”Ciekawe, że naukowcy mają jednak odrębne zdanie mówiąc, „Spożycie produktów mlecznych, szczególnie w wieku 20 lat miało związek ze zwiększoną ryzykiem złamania kości biodrowej w wieku starszym”. Trzy lata po ukazaniu się powyższych badań, inna grupa naukowców, przeprowadziła znacznie bardziej obszerne badania na 77 761 kobietach w wieku od 34 do 59 roku życia.
Leczenie osteoporozy Jerzy Zięba
Jerzy Zięba

Menurut Jerzy Zięba, minum susu pasteurisasi dapat mendukung terjadinya osteoporosis.

„Kita disuruh minum banyak susu untuk mencegah osteoporosis, padahal justru diketahui bahwa minum susu pasteurisasi mendukung terjadinya osteoporosis!”Każe nam się pić dużo mleka, żeby zapobiec osteoporozie podczas, gdy stwierdzono, że właśnie picie mleka pasteryzowanego sprzyja powstawaniu osteoporozy!
Stop osteoporozie
Jerzy Zięba

Jerzy Zięba berpendapat bahwa peningkatan asupan kalsium tanpa vitamin K2 dapat berbahaya dan meragukan manfaat minum susu untuk mencegah osteoporosis.

„Seperti yang sudah kita lihat, peningkatan asupan kalsium tanpa “diimbangi” vitamin K2 tidak hanya dapat memperburuk kesehatan kita. Jadi, mungkin minum susu tidak ada gunanya jika kita ingin mencegah osteoporosis. Mengapa angka kejadian osteoporosis jauh lebih rendah di Jepang bagian timur, tempat orang hanya sedikit minum susu dan mengonsumsi sedikit produk lain yang mengandung kalsium?”Jak już widzimy, zwiększone ilości wapnia, bez „zrównoważenia" witaminą K2 nie tylko mogą zdrowie nasze pogorszyć, a więc może picie mleka nie ma sensu jeśli chcemy zapobiegać osteoporozie. Dlaczego w Japonii i to tylko wschodniej, gdzie mleka pije się mało, jak również spożywa się mało innych produktów zawierających wapń, zachorowalność na osteoporozę jest znacznie niższa?
Leczenie osteoporozy Jerzy Zięba
Jerzy Zięba

Kalsium membantu pembentukan tulang selama masa pertumbuhan, tetapi tidak setelah pertumbuhan tulang selesai.

„Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dengan jelas menyatakan bahwa kalsium hanya membantu selama masa pertumbuhan tulang, dari masa kanak-kanak hingga awal masa dewasa, bukan setelah tulang berhenti tumbuh. Jadi, mengapa dokter atau ahli gizi terus-menerus menganjurkan: “lebih banyak kalsium”?”Amerykańska Agencja do spraw Żywności i Leków (FDA), wyraźnie stwierdza, że wapń jest pomocny tylko w okresie wzrastania kości, od dzieciństwa do stosunkowo wczesnej młodości, ale nie wtedy, kiedy kości przestały już rosnąć. Dlaczego więc lekarze czy dietetycy niezmordowanie zalecają: „więcej wapnia”?
Stop osteoporozie

Penelitian dari PubMed · Europe PMC

Kami memilih 5 penelitian dengan hasil positif terbaik. Ini hanya pilihan, bukan tinjauan lengkap semua penelitian.

Jumlah seluruh studi tentang topik ini di PubMed: 1 339.

Sebuah tinjauan menemukan bahwa produk susu dapat meningkatkan kandungan mineral dan kepadatan tulang, serta konsumsi susu dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih rendah pada perempuan dewasa keturunan Kaukasia.

Tujuan studi: Relevansi produk susu dalam mengurangi risiko osteoporosis masih menjadi perdebatan ilmiah karena hasil dari beberapa penelitian observasional tunggal. Tinjauan ini akan membahas perkiraan paling kuat mengenai peran produk susu, sebagaimana dilaporkan dalam tinjauan sistematis dan meta-analisis uji acak terkontrol untuk mineralisasi tulang, atau dalam penelitian prospektif untuk risiko patah tulang.

Hasil: Pada perempuan dewasa keturunan Kaukasia, konsumsi susu sebanyak 200-250 ml setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko patah tulang sebesar 5 % atau lebih. Kesimpulannya, peran produk susu terhadap kandungan mineral tulang (BMC) atau kepadatan mineral tulang (BMD) telah cukup terbukti pada anak perempuan dan perempuan keturunan Tionghoa dan Kaukasia. Pada perempuan keturunan Kaukasia, minum susu juga mengurangi risiko patah tulang. Penelitian lebih lanjut mengenai peran produk susu dalam pola makan yang mendukung kesehatan tulang diperlukan pada kelompok etnis lain selain Tionghoa dan Kaukasia, serta pada laki-laki.

Dairy products and bone health: how strong is the scientific evidence? · Nutr Res Rev 2018
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak disebutkan
Apakah produsen membantu studi ini?tidak diketahui
Jenis studipembahasan studi lain

“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.

Tinjauan ini menunjukkan bahwa produk susu dapat mendukung penambahan massa tulang selama masa pertumbuhan dan dikaitkan dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah.

Tujuan studi: Massa, bentuk, dan struktur mikro mineral tulang—yang menentukan risiko patah tulang—dihasilkan dari penambahan massa tulang selama masa pertumbuhan dan kehilangan massa tulang di kemudian hari. Massa tulang puncak, yang tercapai pada akhir dekade kedua kehidupan, terutama ditentukan oleh faktor genetik.

Hasil: Kedua zat gizi tersebut terdapat dalam produk susu, yang masing-masing menyumbang 50-60% asupan kalsium harian dan 20-30% asupan protein harian. Anak-anak yang menghindari produk susu memiliki risiko patah tulang lebih tinggi, begitu pula orang dewasa atau lansia yang menjalani pola makan tanpa produk susu, seperti vegan. Berbagai uji intervensi menunjukkan beberapa manfaat produk susu bagi penambahan cadangan tulang selama masa pertumbuhan dan pergantian tulang pada orang dewasa. Dalam penelitian observasional, konsumsi produk susu, terutama produk fermentasi yang juga menyediakan probiotik selain kalsium, fosfor, dan protein, tampaknya dikaitkan dengan risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah.

Dairy products and bone health. · Aging Clin Exp Res 2022
Dana untuk studiuniversitas atau yayasan · Université de Genève
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?ya — penulis melaporkannya
Apakah produsen membantu studi ini?YA
Jenis studipembahasan studi lain

“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.

Tinjauan ini menunjukkan bahwa konsumsi produk susu dikaitkan dengan kandungan mineral tulang yang lebih tinggi dan perubahan yang menguntungkan pada penanda pergantian tulang.

Tujuan studi: Risiko patah tulang ditentukan oleh massa, bentuk, dan struktur mikro tulang, yang terbentuk dari massa tulang puncak (jumlah yang dicapai pada akhir pertumbuhan pubertas) dan jumlah tulang yang hilang setelahnya. Asupan zat gizi merupakan faktor lingkungan penting yang memengaruhi penambahan massa tulang pada masa kanak-kanak dan remaja, serta kehilangan massa tulang yang terjadi pada usia lanjut.

Hasil: Produk susu yang diperkaya menghasilkan perubahan yang lebih menguntungkan pada indeks biokimia metabolisme tulang dibandingkan suplemen kalsium saja. Hubungan antara konsumsi produk susu dan risiko patah tulang pinggul belum terbukti dengan baik, meskipun konsumsi yoghurt menunjukkan kecenderungan perlindungan yang lemah terhadap patah tulang pinggul. Dengan mengonsumsi 3 porsi produk susu per hari, asupan harian zat gizi yang dianjurkan untuk kesehatan tulang yang baik dapat dengan mudah terpenuhi. Karena itu, produk susu dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang pada usia lanjut.

Dairy products, yogurts, and bone health. · Am J Clin Nutr 2014
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak disebutkan
Apakah produsen membantu studi ini?tidak diketahui
Jenis studipembahasan studi lain

“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.

Tinjauan ini menemukan bahwa sebagian penelitian menunjukkan manfaat produk susu bagi tulang, terutama pada perempuan berusia di bawah 30 tahun, meskipun sebagian besar penelitian yang lebih kuat tidak menemukan efek yang berarti.

Tujuan studi: Belum jelas apakah produk susu mendukung kesehatan tulang pada semua populasi dan apakah semua produk susu memberikan manfaat yang sama. Tujuan tinjauan ini adalah menentukan apakah bukti ilmiah mendukung anjuran untuk mengonsumsi produk susu setiap hari demi meningkatkan kesehatan tulang pada populasi umum AS.

Hasil: Makanan seperti susu dan yoghurt kemungkinan bermanfaat; makanan lain, seperti keju cottage, dapat berdampak buruk pada kesehatan tulang. Dari sedikit penelitian dengan bukti yang lebih kuat mengenai produk susu dan kesehatan tulang, sebagian besar tidak menemukan hasil yang signifikan. Namun, perempuan kulit putih berusia <30 tahun kemungkinan besar memperoleh manfaat. Jumlah penelitian pada laki-laki dan kelompok etnis minoritas terlalu sedikit untuk menentukan apakah produk susu mendukung kesehatan tulang pada sebagian besar populasi AS.

Dairy foods and bone health: examination of the evidence. · Am J Clin Nutr 2000
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak disebutkan
Apakah produsen membantu studi ini?tidak diketahui
Jenis studianalisis gabungan banyak studi (meta-analisis)

“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.

Tinjauan penelitian pada anak usia sekolah menunjukkan bahwa susu dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tulang.

Tujuan studi: Susu sapi merupakan bahan pangan yang secara alami kaya zat gizi. Susu sapi adalah sumber penting berbagai zat gizi esensial, dan sudah lama dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.

Hasil: Dengan tingkat keyakinan tertentu, susu sapi juga tampaknya bermanfaat untuk hidrasi, kesehatan gigi dan tulang, serta memberikan manfaat netral hingga positif bagi tinggi badan dan nafsu makan. Karena hasil penelitian yang saling bertentangan, kesimpulan tentang susu sapi dan fungsi kognitif sulit ditetapkan; karena itu, hasil tersebut harus ditafsirkan dengan hati-hati. Namun, semua bidang ini akan terbantu oleh penelitian lebih lanjut yang kuat, terutama di lingkungan sekolah sehari-hari, untuk memastikan kesimpulannya. Meski demikian, jika dampak penghindaran susu sapi terhadap gizi, kondisi fisik, dan kesehatan dipertimbangkan, bukti yang ada menekankan pentingnya meningkatkan konsumsi susu sapi.

The potential nutrition-, physical- and health-related benefits of cow's milk for primary-school-aged children. · Nutr Res Rev 2022
Dana untuk studitidak disebutkan
Apakah penulis punya hubungan dengan perusahaan?tidak disebutkan
Apakah produsen membantu studi ini?tidak diketahui
Jenis studipembahasan studi lain

“Tidak disebutkan” bukan berarti tidak ada yang membiayai — basis data tidak selalu mencatatnya.

Perspektif dan materi opini

Konten di bawah ini berisi opini, interpretasi, dan hipotesis para penulis. Konten ini tidak dianggap setara dengan studi ilmiah dan tinjauan sistematis.

Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Karakteristik ini menjadikan susu dan susu fermentasi sebagai cara alami untuk mengarahkan mikrobioma menuju keseimbangan yang sehat, yaitu keseimbangan yang menguntungkan mamalia. Ketika seseorang mengalami dan berhasil melewati penyakit menular, sistem kekebalan tubuh orang tersebut dan lingkungan di sekitarnya menjadi lebih siap untuk mengatasi penyakit.”These characteristics make milk and fermented milk a natural force for tuning the microbiome to a healthy balance, that is a balance favorable to mammals. When infectious diseases are experienced and overcome, the individual that overcomes the disease condition, and the environment around the individual, has an immune system tuned to better overcome the disease.
Orthomolecular plus Microbiome Science: Restoring the Immune System of a Farm Community
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Susu pasteurisasi harus benar-benar dihindari. Beberapa anak yang lebih besar dapat mentoleransi susu mentah segar, tetapi jika batuknya memburuk, Anda harus menghentikannya. Ibu menyusui boleh minum susu mentah segar, tetapi jika Anda melihat batuk bayi memburuk, Anda harus berhenti meminumnya. Mentega, telur, dan keju keras semuanya baik untuk ibu dan sebagian besar anak. Atas permintaan saya, kebanyakan ibu vegan mulai mengonsumsi mentega dan telur selama masa perawatan bayi. Saya juga meminta mereka mengonsumsi kaldu tulang, tetapi kebanyakan merasa jijik membayangkannya. Pertimbangkan untuk menghindari gandum dan gluten selama beberapa minggu, terutama jika Anda atau anak Anda memiliki sensitivitas yang diketahui.”Pasteurized milk should be absolutely avoided. Some older children can tolerate fresh raw milk, but if it worsens the cough, you have to stop it. Lactating mothers can drink fresh raw milk but if you notice the cough worsens in the baby, then you have to stop it. Butter, eggs, and hard cheeses are all good for mothers and most children. Most vegan mothers go onto butter and eggs at my request during the infant treatment period. I also ask them to have some bone broth but most of them cringe at the idea. Consider avoiding wheat and gluten for a few weeks, especially if you or the child have any known sensitivities.
Sodium Ascorbate Treatment of Whooping Cough
Orthomolecular Medicine News Service Materi opini
„Meskipun susu sapi murni sulit ditoleransi, kabar baiknya adalah susu yang diolah dengan probiotik pencerna laktosa, seperti Lactobacillus acidophilus, dapat ditoleransi dengan baik. Setelah disapih, banyak bayi Asia beralih ke berbagai bentuk susu fermentasi. Sensitivitas Gluten dan Penyakit Celiac. Artikel Dr. Tom O'Bryan, “Dilema Sensitivitas Gluten”, yang diterbitkan dalam publikasi National Health Federation, Health Freedom News, menunjukkan bahwa ia telah meneliti dengan saksama berbagai tes diagnostik terbaru yang memberikan pandangan baru tentang sensitivitas gluten dan penyakit celiac.”Although straight cow's milk is poorly tolerated, the good news is that milk treated with lactose digesting probiotics, such as Lactobacillus acidophilus, is well tolerated. After weaning, many Asian infants go on to some form of fermented milk. Gluten Sensitivity and Celiac Disease Dr. Tom O'Bryan's article, "The Conundrum of Gluten Sensitivity," published in the National Health Federation's publication, Health Freedom News, showed that he had done his homework concerning the newer diagnostic tests that are providing a new look at gluten sensitivity as well as out-and-out celiac disease.
Food Allergy, Gluten Sensitivity and Celiac Disease

Pisaczek tidak menilai siapa yang benar. Ia menunjukkan apa yang ditulis dan di mana membacanya. Setiap kalimat di atas memiliki sumber.