ПитаниеСорок лет низкожировой диеты — крупнейшая ошибка в питании?
Источников: 14 · Статья: 22 490 знаков
Братья Родзен и профессор Дэвид Людвиг сообщают, что низкожировые диеты часто давали более скромные результаты, чем диеты с большим количеством жиров.
- Братья Родзен считают научные основания рекомендаций ограничивать жиры, особенно насыщенные, слабыми.
- Профессор Дэвид Людвиг оговаривает, что не всякая низкожировая диета обязательно вредна для массы тела.
- Братья Родзен также отмечают, что в одном двухлетнем исследовании больше всего похудела группа, которая придерживалась низкоуглеводной диеты и ела досыта.
Что пишут авторы
Bracia Rodzeń
Рекомендации есть жиры досыта были связаны с большей потерей веса.
„Это должно побудить нас, врачей, усомниться в распространённом убеждении, что низкожировая диета подходит большинству людей. На самом деле упомянутые выше метаанализы показывают: люди обычно теряют значительно больше веса, когда получают рекомендации, позволяющие есть жиры до насыщения.”To powinno skłonić nas, lekarzy, do zakwestionowania powszechnego przekonania, że dieta niskotłuszczowa jest odpowiednia dla większości ludzi. W rzeczywistości wspomniane powyżej metaanalizy pokazują, że ludzie mają tendencję do znacznie większej utraty masy ciała, gdy otrzymują porady dietetyczne, które dopuszczają spożywanie tłuszczu w celu osiągnięcia sytości.
Bracia Rodzeń
В двухлетнем исследовании группа на низкоуглеводной диете похудела больше всех, хотя её участники могли есть досыта.
„Это было двухлетнее исследование, в котором 322 человека случайным образом распределили на средиземноморскую, низкожировую или низкоуглеводную диету. К концу исследования группа на низкоуглеводной диете потеряла больше всего веса, хотя её участникам разрешалось есть столько низкоуглеводной пищи, сколько требовалось для насыщения; две другие группы придерживались диет с ограничением калорий.”Było to dwuletnie badanie, w którym 322 osoby losowo przydzielono do stosowania diety śródziemnomorskiej, diety niskotłuszczowej lub diety niskowęglowodanowej. Pod koniec badania, grupa niskowęglowodanowa straciła najwięcej na wadze, mimo iż pozwolono im jeść tyle pokarmu niskowęglowodanowego, ile potrzebowali, aby czuć się najedzonymi; pozostałe dwie grupy stosowały diety o ograniczonej kaloryczności.
Bracia Rodzeń
Метаанализы, на которые ссылаются братья Родзен, показывают, что низкоуглеводные диеты обычно приводили к большей потере веса, чем другие диеты, в том числе низкожировые.
„Ряд метаанализов рандомизированных контролируемых исследований (РКИ), которые считаются наиболее убедительными и надёжными доказательствами, привёл к одному и тому же выводу: низкоуглеводные диеты обычно превосходят другие диеты по снижению веса на срок до двух лет.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń
Обзор исследований, о котором рассказывают братья Родзен, не выявил доказательств того, что низкожировая диета помогает похудеть лучше, чем другие рекомендации по питанию.
„Вывод? Нет доказательств того, что низкожировая диета помогает людям похудеть лучше, чем другие рекомендации по питанию.”Konkluzja? Nie ma dowodów na to, że dieta niskotłuszczowa pomaga ludziom schudnąć w porównaniu z innymi zaleceniami dietetycznymi.
Bracia Rodzeń
В годичном исследовании группа на низкоуглеводной диете похудела на 3,5 кг больше, чем группа на низкожировой, и улучшила несколько факторов риска сердечных заболеваний.
„Помимо того, что группа на низкоуглеводной диете потеряла на 3,5 кг больше, чем группа на низкожировой диете, у неё также сильнее улучшились показатели холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), триглицеридов (ТГ) и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
ССЫЛКА — ведёт к источнику
Сравнение диет Аткинса, Zone, Орниша и LEARN по изменению веса и связанным с ним факторам риска у женщин с избыточным весом в пременопаузе.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń
Обзоры исследований, о которых рассказывают братья Родзен, не обнаружили, что ограничение насыщенных жиров благоприятно влияет на сердечные заболевания или смертность.
„В последних метаанализах рандомизированных и наблюдательных исследований не выявлено благоприятного влияния снижения потребления насыщенных жирных кислот (НЖК) на сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) и общую смертность. Вместо этого было обнаружено защитное действие в отношении инсульта.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Bracia Rodzeń
Братья Родзен заключают, что рекомендации избегать жиров, особенно насыщенных, имеют слабую научную основу.
„ССЫЛКА — ведёт к источнику
Наши данные позволяют предположить, что низкожировые диеты подвергают население повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. — Доктор Эндрю Менте.
Приведённые выше данные показывают, что рекомендации в целом избегать жиров, а особенно насыщенных жиров, опираются на очень слабую научную основу.”LINK – przenosi do źródła
Nasze dane sugerują, że diety niskotłuszczowe narażają populację na zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. – Dr Andrew Mente.
Powyższe dowody wskazują, że zalecenia dietetyczne dotyczące ogólnie unikania tłuszczów,a w szczególności tłuszczów nasyconych, są oparte na bardzo słabych podstawach naukowych.
Bracia Rodzeń
Братья Родзен утверждают, что низкожировые диеты, снижающие уровень холестерина, не уменьшают число сердечно-сосудистых событий и смертность.
„ССЫЛКА — ведёт к источнику
Большинство доказательств указывает на то, что низкожировые диеты, снижающие уровень холестерина в сыворотке крови, не уменьшают число сердечно-сосудистых событий и смертность. В частности, замена насыщенных жиров полиненасыщенными не приводит к убедительному снижению числа сердечно-сосудистых событий или смертности.”LINK – przenosi do źródła
Przeważająca liczba dowodów wskazuje na to, że diety niskotłuszczowe, które obniżają poziom cholesterolu w surowicy, nie zmniejszają zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności. W szczególności zastępując tłuszcze nasycone tłuszczami wielonienasyconymi nie zmniejszają w przekonujący sposób zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności.
Bracia Rodzeń
Братья Родзен приводят данные наблюдений, согласно которым более высокое потребление жиров было связано с большей продолжительностью жизни, а более высокое потребление углеводов — с более ранней смертью.
„Учёные обнаружили, что люди, употреблявшие больше всего углеводов, умирали раньше. С другой стороны, более высокое потребление жиров было связано с большей продолжительностью жизни независимо от того, были ли это ненасыщенные или насыщенные жиры.
The Lancet, 2017: Связь потребления жиров и углеводов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью в 18 странах на пяти континентах (PURE): проспективное когортное исследование.”Naukowcy odkryli, że osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, zmarły wcześniej. Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Bracia Rodzeń
Братья Родзен рассказывают о призыве пересмотреть ограничения на насыщенные жиры из-за отсутствия убедительных доказательств их пользы.
„Учёные утверждают, что «нет убедительных научных доказательств того, что действующие для всего населения верхние пределы потребления распространённых насыщенных жиров предотвратят сердечно-сосудистые заболевания или снизят смертность. Они добавляют, что постоянно ограничивать потребление этих жиров не обосновано».”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
Братья Родзен повторяют, что нет убедительных доказательств того, что ограничения насыщенных жиров предотвращают сердечные заболевания или снижают смертность.
„Учёные утверждают, что «нет убедительных научных доказательств того, что действующие для всего населения верхние пределы потребления распространённых насыщенных жиров предотвратят сердечно-сосудистые заболевания или снизят смертность. Они добавляют, что постоянно ограничивать потребление этих жиров не обосновано».”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
prof. David Ludwig
Профессор Дэвид Людвиг сообщает, что в обзорах исследований низкожировые диеты обычно приводят к меньшей потере веса, чем диеты с большим количеством жиров.
„Систематические обзоры неизменно показывают, что при обычных низкожировых диетах потеря веса МЕНЬШЕ, чем при любых диетах с большим количеством жиров, низкоуглеводных диетах, очень низкоуглеводных диетах или средиземноморских диетах. Согласно наиболее качественным наблюдательным исследованиям, калорийные продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи, оливковое масло и тёмный шоколад, не связаны с набором веса, тогда как переработанные углеводы занимают первое место.”Systematic reviews consistently report LESS weight loss on conventional low-fat diets compared to all higher-fat diets, low-carbohydrate diets, very-low-carbohydrate diets, or Mediterranean diets. High fat and calorie dense foods like nuts, olive oil and dark chocolate are not associated with weight gain in the best observational research, whereas processed carbohydrates top the list.
prof. David Ludwig
В исследовании WHI участницы группы на низкожировой диете похудели незначительно: к концу исследования разница с контрольной группой составляла один фунт. Также не было отмечено снижения заболеваемости раком, диабетом или болезнями сердца.
„Женщины в группе на низкожировой диете похудели максимум на 5 фунтов больше, чем участницы контрольной группы, но к концу исследования эта небольшая разница сократилась до 1 фунта. Кроме того, частота случаев рака, диабета и сердечных заболеваний не снизилась. С любой точки зрения это был полный провал низкожировой диеты.”Women in the low-fat group lost a maximum of only 5 pounds compared to the control group, and this small difference decreased to 1 pound by the end of the study. Furthermore, there was no reduction in rates of cancer, diabetes, or heart disease. From any perspective, this was a resounding failure for the low-fat diet.
prof. David Ludwig
Профессор Дэвид Людвиг отмечает, что не все низкожировые диеты обязательно вредны для массы тела.
„(Людвиг не исключает красное мясо из числа полезных продуктов, но также рекомендует альтернативы, такие как курица, рыба и соевые продукты.)
Людвиг признаёт, что не все низкожировые диеты обязательно вредны для массы тела. Однако, утверждает он, чем меньше жиров в рационе, тем труднее не переедать злаковые продукты.”(Ludwig does not exclude red meat as a healthy option, but he also encourages alternatives such as chicken, fish, and soy products.)
Ludwig acknowledges that all low-fat diets aren’t necessarily bad for body weight. But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains.
prof. David Ludwig
Профессор Дэвид Людвиг указывает, что ограничение жиров может затруднить отказ от переедания злаковых продуктов, и рекомендует заменять рафинированные углеводы полезными жирами.
„Однако, утверждает он, чем меньше жиров в рационе, тем труднее не переедать злаковые продукты. Он отмечает, что даже цельнозерновые продукты могут вызывать резкий скачок уровня сахара в крови, если они сильно обработаны: некоторые способы обработки нарушают естественную способность клетчатки снижать концентрацию сахара в крови. (Они также могут разрушать полезные природные антиоксиданты.) Поэтому он рекомендует заменять рафинированные углеводы полезными жирами (например, орехами, авокадо и оливковым маслом) — для большинства людей это более практичное и эффективное решение.”But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains. He notes that even whole grains can cause a spike in the level of blood sugar if heavily processed, because certain processing techniques disrupt the fiber’s natural ability to lower blood-sugar concentration. (They can degrade healthy natural antioxidants as well.) He therefore recommends replacing refined carbohydrates with healthy fats (such as nuts, avocado, and olive oil) as a more practical and effective solution for most people.
prof. David Ludwig
Профессор Дэвид Людвиг указывает, что исследование Look Ahead не показало перспектив снижения сердечно-сосудистых заболеваний при низкожировой диете, тогда как в другом исследовании диеты с большим количеством жиров обеспечили значительную защиту.
„Особенно интересно, что исследование Look Ahead досрочно прекратили из-за «бесперспективности»: низкожировая диета не давала оснований ожидать снижения сердечно-сосудистых заболеваний. Сравните этот результат с исследованием Predimed, которое также завершили досрочно, но в этом случае причиной стала неожиданно сильная защита от сердечно-сосудистых заболеваний, обеспеченная диетами с большим количеством жиров.”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
prof. David Ludwig
Профессор Дэвид Людвиг описывает, как ожирение участилось в период снижения потребления жиров до уровня, рекомендованного правительством, хотя и не представляет это как доказательство причинно-следственной связи.
„Сегодня потребление жиров приближается к установленному правительством пределу в 30 процентов, но уровень ожирения резко вырос. Вероятно, это противоположное развитие тенденций не случайно.
В 1990-х годах популярность низкожировой диеты достигла пика, и правительство начало крупнейшее в мире клиническое исследование диеты в рамках Инициативы по охране здоровья женщин (WHI).”Today, fat intake approaches the government-recommended limit of 30 percent, but rates of obesity have skyrocketed. These opposite trends are probably not coincidental.
With enthusiasm for the low-fat diet reaching a crescendo in the 1990s, the government launched the world’s largest clinical diet trial as part of the Women’s Health Initiative (WHI).
Исследования из PubMed · Europe PMC
Мы выбрали исследования с лучшими положительными результатами (всего: 6). Это подборка, а не полный обзор всех исследований.
Общее число исследований по этой теме в PubMed: 1 690.
Обзор указывает, что ограничение насыщенных жиров может быть полезно для сердечно-сосудистой системы, особенно для людей с высоким риском и при замене их полиненасыщенными жирами.
Цель исследования: Споры о рекомендациях по оптимальному потреблению насыщенных жиров продолжаются. Целью исследования было систематически обобщить данные рандомизированных исследований о влиянии сокращения или изменения потребления насыщенных жиров на уровень холестерина, смертность и основные сердечно-сосудистые события.
Результаты: Для людей с низким сердечно-сосудистым риском сокращение или изменение потребления насыщенных жиров в течение 5 лет приносит мало пользы или не приносит её вовсе. Среди людей с высоким сердечно-сосудистым риском были получены доказательства низкой или умеренной достоверности значительного снижения смертности и числа основных сердечно-сосудистых событий, особенно инфаркта миокарда, при замене насыщенных жиров полиненасыщенными.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияобзор многих исследований
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Обзор доказательств показывает, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными растительными жирами снижала риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Цель исследования: Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) — ведущая причина смерти в мире: ежегодно от них умирают 17,3 миллиона человек. Профилактическое лечение, снижающее частоту ССЗ даже на небольшой процент, может существенно сократить на национальном и мировом уровне число людей, у которых развиваются ССЗ, и расходы на их лечение.
Результаты: Напротив, замена насыщенных жиров главным образом рафинированными углеводами и сахарами не связана со снижением частоты ССЗ и не уменьшала её в клинических исследованиях. Замена насыщенных жиров ненасыщенными снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, который способствует развитию атеросклероза. Это связывает биологические данные с частотой ССЗ среди населения и в клинических исследованиях. Рассмотрев все научные доказательства, отвечающие строгим критериям причинно-следственной связи, мы приходим к твёрдому выводу: сокращение потребления насыщенных жиров и их замена ненасыщенными, особенно полиненасыщенными, снизит частоту ССЗ.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияобсуждение других исследований
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Метаанализ показал, что низкожировая диета была связана со снижением веса по сравнению со стандартной гиполипидемической диетой.
Цель исследования: Режим питания существенно влияет на процесс снижения веса. Целью исследования было изучить влияние основных режимов питания на снижение веса у взрослых с избыточным весом и ожирением с помощью сетевого метаанализа.
Результаты: Первоначальный поиск литературы выявил 1574 публикации. В итоге критериям включения соответствовали данные 1004 участников из 7 РКИ (или 9 исследований). Все диеты приводили к снижению веса. При сравнении низкоуглеводная диета обеспечила значительно меньшее снижение веса, чем средиземноморская (разница средних [РС] = −2,70 кг, 95% ДИ: от −4,65 до −0,75). Косвенные данные показали, что и низкоуглеводная диета (РС = −6,31 кг, 95% ДИ: от −11,23 до −1,39), и низкожировая диета (РС = −5,61 кг, 95% ДИ: от −10,61 до −0,61) значительно снижали вес у взрослых с избыточным весом или ожирением по сравнению со стандартной гиполипидемической диетой. По результатам ранжирования низкоуглеводная диета оказалась наиболее эффективным вмешательством для снижения веса (P-score = 0,8994) и уменьшения жировой массы тела (P-score = 0,7060). В целом низкоуглеводная диета представляется одним из наиболее эффективных способов снизить вес и количество жира в организме.
Деньги на исследованиене указано
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованиясводный анализ многих исследований (метаанализ)
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
В исследовании низкожировая диета через два года привела к снижению веса, сопоставимому с результатом высокожировой диеты.
Цель исследования: Не установлено, даёт ли преимущество для снижения веса диета с акцентом на белки, жиры или углеводы; исследований, продолжающихся более года, мало.
Результаты: Через 6 месяцев участники каждой группы в среднем потеряли 6 кг, что составляло 7% от их исходного веса; после 12 месяцев они начали набирать вес снова. Через 2 года снижение веса оставалось примерно одинаковым у участников, которым назначили диету с 15% белка, и у тех, кому назначили диету с 25% белка (3,0 и 3,6 кг соответственно); у участников, которым назначили диету с 20% жиров, и у тех, кому назначили диету с 40% жиров (по 3,3 кг в обеих группах); а также у участников, которым назначили диету с 65% углеводов, и у тех, кому назначили диету с 35% углеводов (2,9 и 3,4 кг соответственно) (P>0,20 для всех сравнений). Среди 80% участников, завершивших исследование, средняя потеря веса составила 4 кг; у 14–15% участников исходный вес снизился как минимум на 10%. Чувство насыщения, голод, удовлетворённость диетой и посещаемость групповых занятий были одинаковыми во всех группах; посещаемость тесно связана со снижением веса (0,2 кг за каждое посещённое занятие).
Деньги на исследованиегосударство, государственные учреждения · NCRR NIH HHS, NIDDK NIH HHS, NHLBI NIH HHS
Есть ли у авторов связи с компаниями?не указано
Помогал ли производитель в исследовании?неизвестно
Вид исследованияисследование со случайным делением на группы (РКИ)
Число участников811
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
В наблюдательном исследовании более высокое потребление жиров было связано с ухудшением слуха, но по одному лишь резюме нельзя судить, были ли рекомендации низкожировой диеты ошибкой.
Цель исследования: Связь между потерей слуха (HL) и питанием неясна. В этом исследовании изучили связь потребления макронутриентов в среднем возрасте, а также низкоуглеводного и низкожирового режимов питания с состоянием слуха, измеренным в более позднем возрасте.
Результаты: У участников с высоким общим потреблением белка (квинтиль 5) слух был лучше, особенно на средних и высоких частотах, чем у участников с низким потреблением (квинтиль 1). Высокое потребление белка было обратно связано с вероятностью любой потери слуха (отношение шансов = 0,63; 95% доверительный интервал [ДИ] 0,47–0,84). Относительный риск (ОР) лёгкой потери слуха составлял 0,63 (ДИ 0,46–0,85), а умеренной или более выраженной потери слуха — 0,64 (ДИ 0,44–0,94). Напротив, высокое общее потребление жиров было связано с худшими показателями слуха; кроме того, строгое соблюдение низкожирового режима питания было обратно связано с потерей слуха. Связи между общим потреблением углеводов и слухом не обнаружено. Наши результаты позволяют предположить, что высокое потребление белка и соблюдение низкожирового режима питания в среднем возрасте связаны с лучшим слухом в более позднем возрасте.
Деньги на исследованиегосударство, государственные учреждения · European Regional Development Fund/European Social Fund, National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, Department of Health and Human Services, under Contract nos
Есть ли у авторов связи с компаниями?да — авторы это сообщили
Помогал ли производитель в исследовании?ДА
Вид исследованиянаблюдение за людьми
Число участников2 773
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
В краткосрочном исследовании на свиньях низкоуглеводная высокожировая диета улучшила состав тела и некоторые показатели, связанные с инсулином.
Цель исследования: Наша цель заключалась в оценке влияния низкоуглеводной высокожировой диеты на состав тела и концентрацию рецепторов инсулина в мышцах, используя свиней в качестве модели человека. Две группы: контрольная, получавшая стандартный корм для свиней (CON; n = 7), и экспериментальная, в рационе которой кукурузные углеводы заменили говяжьим жиром (LCHF; n = 8), — получали корм в течение 32 дней. В исследовании участвовали свинки после полового созревания (помесь ландрас × йоркшир).
Результаты: У свинок из группы LCHF снизились среднесуточный прирост массы (ADG), среднесуточное потребление корма (ADFI), FD и количество висцерального жира (p = 0,09, 0,04, 0,06 и 0,03 соответственно), при этом масса тела (BW) была сходной (p = 0,18). Показатели состава крови не изменились, за исключением уровня глюкозы натощак, который имел тенденцию быть выше в группе LCHF (p = 0,054). Доля (p = 0,09) и число (p = 0,07) активных β-клеток поджелудочной железы имели тенденцию быть выше у свинок LCHF; такой же тенденцией характеризовалась концентрация рецепторов инсулина в полуперепончатой мышце (p = 0,04). В краткосрочной перспективе низкоуглеводная высокожировая диета улучшила состав тела, механизмы выработки инсулина и плотность инсулиновых рецепторов в мышцах в биомедицинской модели на свиньях.
Деньги на исследованиеуниверситет или фонд · North Dakota Agricultural Experiment Station (NDAES), NDSU Explore program
Есть ли у авторов связи с компаниями?нет — так пишут авторы
Помогал ли производитель в исследовании?НЕТ
Вид исследованияисследование на животных
«Не указано» не значит, что никто не платил — база не всегда это записывает.
Точки зрения и материалы мнений
Приведённые ниже материалы содержат мнения, толкования и гипотезы авторов. Они не считаются равноценными научным исследованиям и систематическим обзорам.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„С учётом этих результатов глобальные рекомендации по питанию следует пересмотреть. Заключение: значит, это говорю не только я или такие «безумные шарлатаны», как я, — теперь это официально. Сахар — дьявол, а жир — наш друг.”Global dietary guidelines should be reconsidered in light of these findings." Conclusion So it's not just me, or "lunatic charlatans" like me, saying it: it's official now. Sugar is the Devil, and Fat is our Friend.
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Вводящие в заблуждение рекомендации по питанию: многолетняя поддержка Американской кардиологической ассоциацией (AHA) низкожировых (а значит, высокоуглеводных) диет могла непреднамеренно способствовать эпидемиям ожирения и диабета — важным факторам риска атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний (ASCVD) (10–15). Появляющиеся данные показывают, что низкоуглеводные противовоспалительные диеты могут эффективно обратить вспять метаболический синдром и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы (16–19). Вопреки многолетним рекомендациям AHA придерживаться низкожировой диеты, всё больше исследований показывают, что высокожировые кетогенные диеты помогают снизить вес, улучшить контроль глюкозы в крови, показатели липидов и инсулинорезистентность, а также уменьшить воспаление (20–23).”Dietary Misdirection: The AHA’s long-standing endorsement of low-fat (and consequently high-carbohydrate) diets may have inadvertently contributed to the obesity and diabetes epidemics, which are significant drivers of ASCVD(10–15). Emerging evidence indicates that low-carb, anti-inflammatory diets can effectively reverse metabolic syndrome and improve cardiovascular health(16–19). Contrary to the AHA's long-term advocacy of low-fat diets, studies increasingly show that high-fat ketogenic diets support weight loss, enhance glycemic control, improve lipid profiles and insulin resistance, and reduce inflammation(20–23).
Orthomolecular Medicine News Service Мнение автора
„Десятилетиями рекомендации по питанию поощряли низкожировые высокоуглеводные диеты, опираясь на ошибочную интерпретацию ограниченных данных. Каков результат?”For decades, dietary guidelines promoted low-fat, high-carb diets based on flawed interpretations of limited data. The outcome?
Pisaczek не решает, кто прав. Он показывает, что было написано и где это прочитать. У каждого предложения выше есть свой источник.