Rodzeń 형제와 David Ludwig 교수는 저지방 식단이 지방을 더 많이 섭취하는 식단보다 효과가 떨어지는 경우가 많았다고 말합니다.
Rodzeń 형제는 지방, 특히 포화지방을 제한해야 한다는 주장의 근거가 약하다고 봅니다.
David Ludwig 교수는 모든 저지방 식단이 체중 관리에 나쁜 것은 아니라고 덧붙입니다.
Rodzeń 형제는 또 2년간 진행된 한 연구에서 탄수화물을 적게 먹고 배부를 때까지 먹은 집단이 가장 많이 체중을 줄였다고 지적합니다.
저자들의 이야기
Bracia Rodzeń
배부를 때까지 지방을 먹도록 권하는 것은 더 큰 체중 감량과 관련이 있었습니다.
„이는 의사인 우리로 하여금 저지방 식단이 대부분의 사람에게 적합하다는 통념에 의문을 제기하게 해야 합니다. 실제로 앞서 언급한 메타분석에 따르면, 포만감을 느낄 만큼 지방을 먹어도 된다는 식이 조언을 받은 사람들은 체중을 훨씬 더 많이 줄이는 경향이 있습니다.”To powinno skłonić nas, lekarzy, do zakwestionowania powszechnego przekonania, że dieta niskotłuszczowa jest odpowiednia dla większości ludzi. W rzeczywistości wspomniane powyżej metaanalizy pokazują, że ludzie mają tendencję do znacznie większej utraty masy ciała, gdy otrzymują porady dietetyczne, które dopuszczają spożywanie tłuszczu w celu osiągnięcia sytości.
2년간 진행된 연구에서 저탄수화물 집단은 배부를 때까지 먹을 수 있었지만 가장 많이 체중을 줄였습니다.
„322명을 지중해식 식단, 저지방 식단 또는 저탄수화물 식단에 무작위로 배정한 2년간의 연구였습니다. 연구가 끝났을 때 저탄수화물 집단이 체중을 가장 많이 줄였습니다. 이 집단은 배부를 때까지 필요한 만큼 저탄수화물 식품을 먹을 수 있었지만, 나머지 두 집단은 칼로리를 제한하는 식단을 따랐습니다.”Było to dwuletnie badanie, w którym 322 osoby losowo przydzielono do stosowania diety śródziemnomorskiej, diety niskotłuszczowej lub diety niskowęglowodanowej. Pod koniec badania, grupa niskowęglowodanowa straciła najwięcej na wadze, mimo iż pozwolono im jeść tyle pokarmu niskowęglowodanowego, ile potrzebowali, aby czuć się najedzonymi; pozostałe dwie grupy stosowały diety o ograniczonej kaloryczności.
Rodzeń 형제가 소개한 메타분석에 따르면 저탄수화물 식단은 저지방 식단을 포함한 다른 식단보다 대체로 더 큰 체중 감량 효과를 보였습니다.
„가장 강력하고 신뢰할 수 있는 근거로 여겨지는 무작위 대조시험(RCT)을 대상으로 여러 메타분석을 수행한 결과도 같았습니다. 저탄수화물 식단은 최대 2년 동안 다른 식단보다 대체로 체중 감량 효과가 더 컸습니다.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Rodzeń 형제가 소개한 연구 종합 결과에서는 저지방 식단이 다른 식이 권고보다 체중 감량에 더 도움이 된다는 근거를 찾지 못했습니다.
„결론은 무엇일까요? 다른 식이 권고와 비교했을 때 저지방 식단이 체중 감량에 도움이 된다는 근거는 없습니다.”Konkluzja? Nie ma dowodów na to, że dieta niskotłuszczowa pomaga ludziom schudnąć w porównaniu z innymi zaleceniami dietetycznymi.
1년간 진행된 연구에서 저탄수화물 집단은 저지방 집단보다 3.5kg 더 체중을 줄였고, 심장병 위험 요인 몇 가지도 개선했습니다.
„저지방 집단보다 3.5kg 더 체중을 줄였을 뿐 아니라, 저탄수화물 집단은 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤, 중성지방(TG) 및 기타 심혈관 질환 위험 요인도 더 크게 개선되었습니다.
링크 — 출처로 이동
과체중인 폐경 전 여성을 대상으로 Atkins, Zone, Ornish 및 LEARN 식단이 체중 변화와 관련 위험 요인에 미치는 영향을 비교한 연구.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Rodzeń 형제가 소개한 연구 검토에서는 포화지방을 제한하는 것이 심장병이나 사망률에 이롭다는 점을 확인하지 못했습니다.
„무작위 시험과 관찰 연구에 대한 최신 메타분석에서는 포화지방산(SFA) 섭취를 줄여도 심혈관 질환(CVD)이나 전체 사망률에 이로운 영향이 나타나지 않았습니다. 오히려 뇌졸중을 예방하는 효과가 확인되었습니다.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Rodzeń 형제는 지방, 특히 포화지방을 피하라는 권고의 과학적 근거가 약하다고 결론짓습니다.
„링크 — 출처로 이동
“우리의 자료는 저지방 식단이 인구 집단을 심혈관 질환 위험 증가에 노출할 수 있음을 시사합니다.” — Andrew Mente 박사.
위의 근거를 보면 지방 전반, 특히 포화지방을 피하라는 식이 권고는 매우 약한 과학적 근거에 기반하고 있습니다.”LINK – przenosi do źródła
Nasze dane sugerują, że diety niskotłuszczowe narażają populację na zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. – Dr Andrew Mente.
Powyższe dowody wskazują, że zalecenia dietetyczne dotyczące ogólnie unikania tłuszczów,a w szczególności tłuszczów nasyconych, są oparte na bardzo słabych podstawach naukowych.
Rodzeń 형제는 콜레스테롤을 낮추는 저지방 식단이 심혈관 질환 발생이나 사망률을 줄이지 않는다고 말합니다.
„링크 — 출처로 이동
대다수의 근거는 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 저지방 식단이 심혈관 질환 발생이나 사망률을 줄이지 않는다는 것을 보여줍니다. 특히 포화지방을 다가불포화지방으로 대체해도 심혈관 질환 발생이나 사망률이 뚜렷하게 줄어들지 않습니다.”LINK – przenosi do źródła
Przeważająca liczba dowodów wskazuje na to, że diety niskotłuszczowe, które obniżają poziom cholesterolu w surowicy, nie zmniejszają zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności. W szczególności zastępując tłuszcze nasycone tłuszczami wielonienasyconymi nie zmniejszają w przekonujący sposób zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności.
Rodzeń 형제는 지방을 많이 섭취할수록 수명이 길고 탄수화물을 많이 섭취할수록 더 일찍 사망했다는 관찰 결과를 소개합니다.
„연구자들은 탄수화물을 가장 많이 섭취한 사람들이 더 일찍 사망했다는 사실을 발견했습니다. 반면 불포화지방이든 포화지방이든 지방을 많이 섭취할수록 수명이 긴 것과 관련이 있었습니다.
The Lancet 2017: 5개 대륙 18개국에서 지방과 탄수화물 섭취가 심혈관 질환 및 사망률과 맺는 관련성(PURE): 전향적 코호트 연구.”Naukowcy odkryli, że osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, zmarły wcześniej. Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Rodzeń 형제는 포화지방 제한의 이점을 뒷받침할 강력한 근거가 부족하므로 이를 재검토해야 한다는 주장을 소개합니다.
„연구자들은 “현재 일반 인구에 적용되는 흔한 포화지방 섭취의 상한선이 심혈관 질환을 예방하거나 사망률을 낮춘다는 강력한 과학적 근거는 없다”고 주장합니다. 또한 이러한 지방의 섭취량을 계속 제한할 이유가 없다고 덧붙입니다.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Rodzeń 형제는 포화지방 제한이 심장병을 예방하거나 사망률을 낮춘다는 강력한 근거가 없다고 거듭 말합니다.
„연구자들은 “현재 일반 인구에 적용되는 흔한 포화지방 섭취의 상한선이 심혈관 질환을 예방하거나 사망률을 낮춘다는 강력한 과학적 근거는 없다”고 주장합니다. 또한 이러한 지방의 섭취량을 계속 제한할 이유가 없다고 덧붙입니다.”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
David Ludwig 교수는 연구 검토 결과, 저지방 식단이 지방을 더 많이 섭취하는 식단보다 체중 감량 효과가 대체로 작다고 말합니다.
„체계적 문헌고찰에서는 기존의 저지방 식단이 지방을 더 많이 섭취하는 모든 식단, 저탄수화물 식단, 초저탄수화물 식단 또는 지중해식 식단보다 체중 감량 효과가 일관되게 낮게 나타납니다. 견과류, 올리브유, 다크초콜릿 같은 지방이 많고 칼로리 밀도가 높은 식품은 최고의 관찰 연구에서 체중 증가와 관련이 없었지만, 가공 탄수화물은 체중 증가와 가장 많이 관련된 식품군에 속합니다.”Systematic reviews consistently report LESS weight loss on conventional low-fat diets compared to all higher-fat diets, low-carbohydrate diets, very-low-carbohydrate diets, or Mediterranean diets. High fat and calorie dense foods like nuts, olive oil and dark chocolate are not associated with weight gain in the best observational research, whereas processed carbohydrates top the list.
WHI 연구에서 저지방 집단의 체중 감량은 미미했고, 연구 종료 시 대조군과의 차이는 1파운드였습니다. 암, 당뇨병 또는 심장병 발생률도 줄지 않았습니다.
„저지방 집단 여성들은 대조군보다 최대 5파운드만 더 체중을 줄였고, 이 작은 차이도 연구가 끝날 무렵에는 1파운드로 줄었습니다. 또한 암, 당뇨병 또는 심장병 발생률도 감소하지 않았습니다. 어떤 관점에서 보더라도 저지방 식단은 완전한 실패였습니다.”Women in the low-fat group lost a maximum of only 5 pounds compared to the control group, and this small difference decreased to 1 pound by the end of the study. Furthermore, there was no reduction in rates of cancer, diabetes, or heart disease. From any perspective, this was a resounding failure for the low-fat diet.
David Ludwig 교수는 모든 저지방 식단이 체중 관리에 반드시 나쁜 것은 아니라고 말합니다.
„(Ludwig는 붉은 고기를 건강한 선택지에서 제외하지 않지만, 닭고기, 생선, 콩 식품 같은 대안도 권합니다.)
Ludwig는 모든 저지방 식단이 체중에 반드시 나쁜 것은 아니라고 인정합니다. 그러나 지방 섭취량이 줄어들수록 곡물을 과식하지 않기가 점점 더 어려워진다고 주장합니다.”(Ludwig does not exclude red meat as a healthy option, but he also encourages alternatives such as chicken, fish, and soy products.)
Ludwig acknowledges that all low-fat diets aren’t necessarily bad for body weight. But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains.
David Ludwig 교수는 지방을 줄이면 곡물을 과식하지 않기가 어려워질 수 있다고 말하며, 정제 탄수화물을 건강한 지방으로 대체할 것을 권합니다.
„그러나 지방 섭취량이 줄어들수록 곡물을 과식하지 않기가 점점 더 어려워진다고 그는 주장합니다. 또한 통곡물도 많이 가공되면 혈당을 급격히 높일 수 있다고 지적합니다. 특정 가공 방식이 혈당 농도를 낮추는 섬유질의 자연적인 기능을 방해하기 때문입니다. (이런 가공은 건강에 좋은 천연 항산화 물질도 줄일 수 있습니다.) 따라서 그는 대부분의 사람에게 더 실용적이고 효과적인 해결책으로 정제 탄수화물을 건강한 지방(견과류, 아보카도, 올리브유 등)으로 대체할 것을 권합니다.”But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains. He notes that even whole grains can cause a spike in the level of blood sugar if heavily processed, because certain processing techniques disrupt the fiber’s natural ability to lower blood-sugar concentration. (They can degrade healthy natural antioxidants as well.) He therefore recommends replacing refined carbohydrates with healthy fats (such as nuts, avocado, and olive oil) as a more practical and effective solution for most people.
David Ludwig 교수는 Look Ahead 연구에서 저지방 식단이 심혈관 질환을 줄일 가능성이 없는 것으로 나타난 반면, 다른 연구에서는 지방을 더 많이 섭취하는 식단이 큰 보호 효과와 관련이 있었다고 말합니다.
„특히 주목할 만한 점은 Look Ahead 연구가 저지방 식단으로 심혈관 질환을 줄일 가능성이 없다는 이유로 “무익성” 판정을 받아 조기에 종료되었다는 것입니다. 이를 역시 조기 종료되었지만 이번에는 지방 함량이 더 높은 식단이 심혈관 질환을 예상보다 크게 예방하는 것으로 나타난 Predimed 연구와 비교해 보십시오.”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
David Ludwig 교수는 지방 섭취가 정부 권장 수준까지 감소하는 동안 비만이 증가했다고 설명하지만, 이를 인과관계의 증거라고 제시하지는 않습니다.
„오늘날 지방 섭취량은 정부 권고 상한인 30%에 가까워졌지만 비만율은 급격히 치솟았습니다. 이처럼 서로 반대되는 추세가 우연은 아닐 가능성이 큽니다.
저지방 식단에 대한 열기가 1990년대에 절정에 이르자, 정부는 여성건강계획(WHI)의 일환으로 세계 최대 규모의 임상 식단 연구를 시작했습니다.”Today, fat intake approaches the government-recommended limit of 30 percent, but rates of obesity have skyrocketed. These opposite trends are probably not coincidental.
With enthusiasm for the low-fat diet reaching a crescendo in the 1990s, the government launched the world’s largest clinical diet trial as part of the Women’s Health Initiative (WHI).
가장 긍정적인 결과를 보인 연구 6건을 골랐습니다. 전체 연구를 모두 검토한 것이 아니라 선별한 것입니다.
PubMed에 있는 이 주제의 전체 연구 수: 1 690건.
검토 결과 포화지방을 제한하면 심혈관 건강에 도움이 될 수 있으며, 특히 위험이 높은 사람이나 포화지방을 다가불포화지방으로 대체하는 경우에 효과가 있을 수 있습니다.
연구 목적: 최적의 포화지방 섭취 권고를 둘러싼 논쟁은 계속되고 있습니다. 이 연구는 포화지방 섭취를 줄이거나 바꾸었을 때 콜레스테롤, 사망률 및 주요 심혈관 질환 발생에 미치는 영향을 무작위 시험 자료를 바탕으로 체계적으로 요약하는 것을 목적으로 했습니다.
결과: 심혈관 질환 위험이 낮은 사람은 포화지방 섭취를 줄이거나 바꾸어도 5년 동안 이점이 거의 없거나 전혀 없습니다. 심혈관 질환 위험이 높은 사람의 경우, 포화지방을 다가불포화지방으로 대체하면 특히 심근경색(MI)과 관련해 사망률과 주요 심혈관 질환 발생을 크게 줄일 수 있다는 근거가 확인되었으며, 근거의 확실성은 낮음에서 중간 정도였습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
근거 검토 결과, 포화지방을 다가불포화 식물성 지방으로 대체하면 심혈관 질환 위험이 감소했습니다.
연구 목적: 심혈관 질환(CVD)은 전 세계 사망의 주요 원인으로, 매년 1,730만 명이 사망합니다. 심혈관 질환을 몇 퍼센트만 줄이는 예방 치료라도 심혈관 질환에 걸리는 사람의 수와 치료 비용을 국가별로, 전 세계적으로 크게 줄일 수 있습니다.
결과: 반면 포화지방을 대부분 정제 탄수화물과 당으로 대체하는 것은 심혈관 질환 발생률 감소와 관련이 없으며, 임상시험에서도 심혈관 질환을 줄이지 못했습니다. 포화지방을 불포화지방으로 대체하면 죽상동맥경화의 원인인 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤이 낮아집니다. 이는 생물학적 근거와 인구 집단 및 임상시험에서 관찰된 심혈관 질환 발생률을 연결합니다. 인과관계에 대한 엄격한 기준을 충족하는 모든 과학적 근거를 고려하면, 포화지방 섭취를 줄이고 특히 다가불포화지방을 비롯한 불포화지방으로 대체할 때 심혈관 질환 발생률이 낮아진다는 결론을 강하게 내릴 수 있습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
메타분석에서 저지방 식단은 표준 지질 저하 식단과 비교해 체중 감소와 관련이 있었습니다.
연구 목적: 식사 방식은 체중 감량 과정에 상당한 영향을 줍니다. 이 연구는 네트워크 메타분석을 사용해 과체중 및 비만 성인의 주요 식사 방식이 체중 감량 지표에 미치는 영향을 조사하는 것을 목적으로 했습니다.
결과: 초기 문헌 검색에서 1,574건의 자료가 확인되었습니다. 최종적으로 무작위 대조시험(RCT) 7건(또는 시험 9건)의 참가자 1,004명이 포함 기준을 충족했습니다. 모든 식단에서 체중이 감소했습니다. 비교 결과, 저탄수화물 식단은 지중해식 식단보다 체중 감소 폭이 유의하게 작았습니다(평균 차이[MD] = -2.70kg, 95% CI: -4.65, -0.75). 간접 근거에서는 저탄수화물 식단(MD = -6.31kg, 95% CI: -11.23, -1.39)과 저지방 식단(MD = -5.61kg, 95% CI: -10.61, -0.61) 모두 표준 지질 저하 식단과 비교해 과체중·비만 성인의 체중을 유의하게 줄였습니다. 순위 평가에서는 저탄수화물 식단이 체중 감량(P-score = 0.8994)과 체지방 감소(P-score = 0.7060)에 가장 효과적인 식이 중재로 나타났습니다. 전체적으로 저탄수화물 식단은 체중 및 체지방 감소에 가장 효과적인 방법 중 하나로 보입니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
한 연구에서 저지방 식단은 2년 후 고지방 식단과 비슷한 정도의 체중 감소 효과를 보였습니다.
연구 목적: 단백질, 지방 또는 탄수화물을 강조하는 식단이 체중 감량에 더 유리한지는 아직 밝혀지지 않았으며, 1년을 넘겨 진행된 연구는 거의 없습니다.
결과: 6개월 시점에 각 식단에 배정된 참가자들은 평균 6kg, 즉 초기 체중의 7%를 감량했습니다. 12개월 후에는 체중이 다시 늘기 시작했습니다. 2년 후 체중 감량 폭은 단백질 15% 식단에 배정된 사람과 단백질 25% 식단에 배정된 사람(각각 3.0kg, 3.6kg), 지방 20% 식단에 배정된 사람과 지방 40% 식단에 배정된 사람(두 집단 모두 3.3kg), 탄수화물 65% 식단에 배정된 사람과 탄수화물 35% 식단에 배정된 사람(각각 2.9kg, 3.4kg) 사이에서 비슷했습니다(모든 비교에서 P>0.20). 시험을 완료한 참가자 80%의 평균 체중 감량은 4kg이었으며, 참가자의 14~15%는 초기 체중의 10% 이상을 감량했습니다. 포만감, 허기, 식단에 대한 만족도, 집단 상담 참석률은 모든 식단에서 비슷했습니다. 상담 참석률은 체중 감량과 강한 관련이 있었습니다(참석 1회당 0.2kg).
연구 자금정부, 공공 기관 · NCRR NIH HHS, NIDDK NIH HHS, NHLBI NIH HHS
저자가 회사와 관련이 있나요?기재 없음
제조사가 연구를 도왔나요?알 수 없음
연구 종류무작위로 그룹을 나눈 연구(RCT)
참가자 수811
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
관찰 연구에서는 지방을 많이 섭취할수록 청력이 나쁜 것과 관련이 있었지만, 초록만으로는 저지방 식단 권고가 잘못이었다고 판단할 수 없습니다.
연구 목적: 청력 손실(HL)과 식단의 관련성은 분명하지 않습니다. 이 연구는 중년기의 다량영양소 섭취와 저탄수화물 및 저지방 식단 양상이 이후 생애의 청력 기능과 어떤 관련이 있는지 조사했습니다.
결과: 총단백질 섭취량이 많은 참가자(5분위)는 섭취량이 적은 참가자(1분위)에 비해 특히 중간 및 높은 주파수에서 청력이 더 좋았습니다. 단백질 섭취량이 많을수록 청력 손실(HL)을 경험할 가능성이 낮았습니다(교차비 = 0.63, 95% 신뢰구간[CI] 0.47~0.84). 경도 청력 손실의 상대위험비(RRR)는 0.63(CI 0.46~0.85), 중등도 이상의 청력 손실은 0.64(CI 0.44~0.94)였습니다. 반면 총지방 섭취량이 많을수록 청력 결과가 나빴습니다. 또한 저지방 식단을 잘 따를수록 청력 손실 가능성이 낮았습니다. 총탄수화물 섭취량과 청력 사이에는 관련이 없었습니다. 이 연구 결과는 중년기에 단백질을 많이 섭취하고 저지방 식단을 잘 따르는 것이 이후 생애의 청력 기능 향상과 관련이 있음을 시사합니다.
연구 자금정부, 공공 기관 · European Regional Development Fund/European Social Fund, National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, Department of Health and Human Services, under Contract nos
저자가 회사와 관련이 있나요?예 — 저자들이 신고함
제조사가 연구를 도왔나요?예
연구 종류사람을 관찰한 연구
참가자 수2 773
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
돼지를 대상으로 한 단기 연구에서 저탄수화물·고지방 식단은 체성분과 인슐린 관련 일부 지표를 개선했습니다.
연구 목적: 이 연구의 목적은 돼지를 사람의 대리 모델로 사용해 저탄수화물·고지방 식단 섭취가 체성분과 근육 인슐린 수용체 농도에 미치는 영향을 평가하는 것이었습니다. 사춘기 이후 암퇘지(Landrace × Yorkshire)에게 32일 동안 일반 돼지 사료를 먹인 대조군(CON; n = 7)과 옥수수 탄수화물 대신 소기름을 넣은 시험 식단을 먹인 집단(LCHF; n = 8)을 비교했습니다.
결과: LCHF 암퇘지는 일반 일일 증체량(ADG), 일일 사료 섭취량(ADFI), 지방 두께(FD), 내장지방이 감소했습니다(각각 p = 0.09, 0.04, 0.06, 0.03). 체중(BW)은 비슷했습니다(p = 0.18). 공복 혈당을 제외한 혈액 화학 지표에는 변화가 없었으며, 공복 혈당은 LCHF 집단에서 더 높은 경향을 보였습니다(p = 0.054). 활성 췌장 β세포의 비율(p = 0.09)과 수(p = 0.07)는 LCHF 암퇘지에서 더 높은 경향을 보였고, 반막양근의 인슐린 수용체 농도도 더 높았습니다(p = 0.04). 돼지를 이용한 생의학 모델에서 저탄수화물·고지방 식단을 단기간 섭취하자 체성분, 인슐린 생성 작용, 근육의 인슐린 수용체 밀도가 개선되었습니다.
연구 자금대학 또는 재단 · North Dakota Agricultural Experiment Station (NDAES), NDSU Explore program
저자가 회사와 관련이 있나요?아니요 — 저자들의 진술
제조사가 연구를 도왔나요?아니요
연구 종류동물 연구
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
관점 및 의견 자료
아래 내용은 저자의 의견, 해석, 가설입니다. 과학 연구 및 체계적 문헌고찰과 동등하게 취급되지 않습니다.
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„이러한 연구 결과를 고려해 전 세계 식이 지침을 재검토해야 합니다.” 결론: 그러니 이런 말을 하는 사람이 저나 저 같은 “미치광이 사기꾼”뿐인 것은 아닙니다. 이제 공식적으로 확인된 사실입니다. 설탕은 악마이고, 지방은 우리의 친구입니다.”Global dietary guidelines should be reconsidered in light of these findings." Conclusion So it's not just me, or "lunatic charlatans" like me, saying it: it's official now. Sugar is the Devil, and Fat is our Friend.
„잘못된 식이 방향: 미국심장협회(AHA)가 오랫동안 저지방 식단, 그에 따른 고탄수화물 식단을 지지해 온 것이 부주의하게도 비만과 당뇨병 유행에 기여했을 수 있습니다. 이 질환들은 죽상경화성 심혈관 질환(ASCVD)의 주요 원인입니다(10–15). 새롭게 축적되는 근거에 따르면 저탄수화물·항염증 식단은 대사증후군을 효과적으로 되돌리고 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다(16–19). AHA가 장기간 저지방 식단을 권장해 왔지만, 연구에서는 고지방 케톤 식단이 체중 감량을 돕고, 혈당 조절을 강화하며, 지질 지표와 인슐린 저항성을 개선하고 염증을 줄인다는 결과가 점점 더 많이 나오고 있습니다(20–23).”Dietary Misdirection: The AHA’s long-standing endorsement of low-fat (and consequently high-carbohydrate) diets may have inadvertently contributed to the obesity and diabetes epidemics, which are significant drivers of ASCVD(10–15). Emerging evidence indicates that low-carb, anti-inflammatory diets can effectively reverse metabolic syndrome and improve cardiovascular health(16–19). Contrary to the AHA's long-term advocacy of low-fat diets, studies increasingly show that high-fat ketogenic diets support weight loss, enhance glycemic control, improve lipid profiles and insulin resistance, and reduce inflammation(20–23).
„수십 년 동안 식이 지침은 제한된 자료를 잘못 해석한 결과에 근거해 저지방·고탄수화물 식단을 권장했습니다. 그 결과는 무엇이었을까요?”For decades, dietary guidelines promoted low-fat, high-carb diets based on flawed interpretations of limited data. The outcome?
식단과 영양